1 DEUTSCH

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2015

MORGENS

MITTAGS

BROTZEIT

Frischer Joghurt ....................................4.00 € Joghurt aus der Region, mit hausgemachtem Granola und Früchten der Saison.

Wir bieten Ihnen täglich wechselnde Gerichte. Werfen Sie einen Blick auf unsere Tafeln.

Brotzeit mit Fisch ...............................10.00 € Frisches Brot mit hausgemachtem Fisch (geräuchert, gebeizt oder eingelegt).

Süße Butterbrote ...................................6.00 € Frisches Brot mit Honig, hausgemachter Schokoladencreme und Marmelade.

Hausgemachte Suppe...........................8.00 €

Brotzeit mit Wurst#&#Käse....................8.00 € Frisches Brot mit ausgewählten Käsespezialitäten, Salami oder Schinken.

Eier à la Pavilion ................................... 7.00 € Zwei frische langsam gegarte Bio-Eier mit Toast, Speck und einem kleinen Salat.

Herzhafter Kuchen ............................... 7.00 € mit einem kleinem Salat. Marktsalat klein..........................................................5.00 € groß ..........................................................8.00 € Knackiger, leichter Salat. Sättigender

Salat .................................10.00 €

Mittagstisch ..................................................... Jeden Tag etwas anderes, aber immer mit den besten Zutaten aus der Region!

Vegetarische Brotzeit............................8.00 € Frisches Brot mit gewürztem Frischkäse oder Aufstrich und saisonalem Gemüse. Große gemischte Brotzeit ................. 18.00 € Frisches Brot und#von allem das Beste. Stulle des Tages .....................................5.00 €

FÜR K INDER Milchreis mit Kompott ........................5.00 €

HEISSGETR ÄNKE

Stilles Wasser, 0,33!L!/0,7!L ............... 2.80/6.50 € Sprudelwasser, 0,33!L!/0,7!L.............. 2.80/6.50 € Orangensaft, 0,2!L .................................... 3.80 € Cranberrysaft, 0,2!L ................................. 3.80 € Ostmost Apfelsaft, 0,33!L ........................ 3.80 € Ostmost Apfelschorle, 0,33,L ................ 3.80 € Wostok-Limonade, 0,33,L ....................... 3.50 € verschiedene Sorten Proviant-Limonade, 0,33,L ..................... 3.50 € verschiedene Sorten Orangina, 0,25!L........................................ 3.50 € ChariTea Eistee Mate, 0,33!L ................. 3.50 €

Espresso➆ ................................................2.50 € Espresso macchiato➆ ............................3.00 € Espresso doppio➆ .................................. 3.50 € Espresso doppio macchiato➆..............4.00 € Kaffee/Americano➆ ............................... 3.50 € Cappuccino➆ .......................................... 3.50 € Latte macchiato➆ ................................... 3.80 € Milchkaffee➆ ...........................................4.00 € Heiße Schokolade ................................. 4.50 € Heiße Schokolade MIT SAHNE ..............5.00 €

Tee aus frischer Minze IM KÄNNCHEN.. 4.50 € Frischer Ingwertee IM KÄNNCHEN ........ 4.50 € Golden Earl IM KÄNNCHEN ..................... 7.50 € Oolong-Tee IM KÄNNCHEN ...................... 7.50 € Weitere Tees von Paper & Tea finden Sie auf unserer Teekarte.

Wir bereiten unsere Kaffespezialitäten auf Wunsch auch entkoffeiniert und mit laktosefreier Milch oder Sojamilch zu.

!#Farbstoffe!#Konservierungsstoffe!#Antioxidationsmittel!#Süßungsmittel!#Phenylalanine!#Chininhaltig!#Koffeinhaltig!#Aromastoffe

G R U N D K A R T E

Gestalten Pavilion Store and Cafe, Budapester Straße 38!–!50, 10787 Berlin, +49 (0)30 26 55 88 24, [email protected], www.gestalten.com

Alle Preise verstehen sich inkl. 19!% MwSt.

K ALTGETR ÄNKE

Wir machen unsere Kuchen, Kekse und Desserts selbst. Und wenn nicht, beziehen wir nur handverlesene Produkte.

Bitte wenden

Für unsere Speisen verwenden wir ausgesuchte regionale Bioprodukte.

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Strammer Frisches Brot, Schinken und Spiegelei.

SÜSSE AUSSICHTEN

Max .......................................5.00 €

2015

VON DER BAR BIER & CIDER

WEISSWEIN

COCKTAILS

Hacker-Pschorr Helles, 0,33,L ............... 3.80 € Paulaner Hefeweizen, 0,5!L....................4.80 € Paulaner Hefeweizen, 0,5!L.....................4.80 € alkoholfrei Paulaner Hefeweizen Radler, 0,5!L ......4.80 €

Geltz-Zilliken, 0,2,L,/0,75,L.............. 7.50/26.00 € Riesling, Weingut Geltz-Zilliken, Saar

Pavilion ................................................... 8.50 € Monkey 47 Sloe Gin#&#Dry Gin, Lillet Blanc#➁

Terre de Pierre, 0,2,L,/0,75,L ...........8.50/30.00 € Chardonnay, Maison Verge, Mâcon-Village AC

Aperol Spritz .......................................... 8.50 € Aperol#➀➅, Wein oder Sekt, Wasser Mondino Spritz ..................................... 8.50 € Amaro Mondino#➅, Wein oder Sekt, Wasser, Grapefruitbitter Hugo ......................................................... 8.50 € Sekt, St.#Germain Elderflower, Wasser, Limette, Minze

Außerdem bieten wir Ihnen ausgewählte Craft-Biere an. Ostmost Cider Mild, 0,33!L ....................4.00 € Ostmost Cider Wild, 0,33!L ....................4.00 €

ROTWEIN Tralamont, 0,2,L,/0,75,L ................... 7.50/26.00 € Rhône, Rhône Château Haut-Musiel, Côtes-du-Rhône Villages AC

WERMUT Belsazar, Wermut weiß, 5!CL ..................6.00 € Belsazar, Wermut rosé, 5!CL ....................6.00 € Belsazar, Wermut rot, 5!CL ...................... 7.00 € Lillet Blanc#➁, Wermut, 5!CL ...................6.00 € Noilly Prat#➁, Wermut, 5!CL ....................6.00 €

MEZCAL"&"RUM

Les Trois Chênes, 0,75!L....................... 29.00 € Sauvignon Blanc, Domaine Ricard, Loire

Deutzerhof, 0,2,L,/0,75,L ..................8.50/30.00 € Spätburgunder, Weingut Deutzerhof, Ahr Closerie de Camensac, 0,75,L.............. 42.00 € Bordeaux, Château de Camensac, Haut-Médoc AC

&DFSFSDFSFSDFDSDFS

Mezcal Real Minero EspadÍn, 4!CL .... 9.00 € Karukera, Rhum Agricole Gold, 4!CL ..8.00 € Cuate Rum, 4 Jahre, 4!CL ........................6.00 € Cuate Rum, 13 Jahre, 4!CL ......................8.00 €

SNACKS Brot...........................................5.00 €

Frisches mit Butter und hausgemachten Salzen

Marinierte Gemüsesticks .................... 3.50 € mit Dip Nüsse Kreuzberg ................................... 3.50 € herzhafte Nussmischung Nüsse Wilmersdorf ............................... 3.50 € salzige Nussmischung Brotcrostini ............................................4.00 € mit Dip

Conca Tre Pile, 0,75,L ........................... 64.00 € Barbera d’Àlba DOC, Aldo Conterno, Piemont

ROSÉWEIN Saigner, 0,2,L,/0,75,L ......................... 7.50/26.00 € Rosé, Weingut Markus Schneider, Pfalz

SCHAUMWEIN Champagne Legras & Haas Cuvée Tradition brut, 0,75,L................... 65.00 € Rosé brut, 0,75,L....................................... 68.00 € Rheingauer Hausmarke Riesling Sekt brut, 0,1,L,/0,75,L ........................4.50/26.00 €

Berlin Tonic............................................ 8.50 € Gin XIX, TH Tonic Water# ➃➅ Moscow Mule ......................................... 8.50 € Wodka, TH Spicy Ginger#➅, Limette, Gurke Kubakrise ................................................ 8.50 € Havana#7J#➀, Wostok Tannenwald, Limettensaft Sloe Gin Fizz .......................................... 9.50 € Monkey 47 Sloe Gin#&#Dry Gin, Zucker, Zitronensaft, Wasser Mondino Negroni ................................. 9.50 € Amaro Mondino#➅, Belsazar Red, Monkey 47 Dry Gin Borgmann Sour ..................................... 9.50 € Borgmann 1772, Whisky, Orangen- und Zitronensaft, Wasser Whisky Sour ........................................... 8.50 € Bulleit Bourbon#➀, Orangen- und Zitronensaft, Wasser, Zucker, Angosturabitter Schwarzwald Martini ........................... 9.50 € Monkey 47 Dry Gin, Belsazaar White Espresso Martini ................................... 9.50 € Wodka, Rum, Kaffeelikör#➆, Espresso#➆

WHISKY

DESTILLATE

The Famous Grouse, Scotch, 4!CL ......... 7.00 € Bulleit, Bourbon, 4!CL .............................. 7.00 € Ardbeg Ten, Islay Single Malt, 4!CL ...... 9.00 € Lagavulin, Islay Single Malt, 16#J, 4!CL ..10.00 €

Mirabelle de Nancy, 2!CL .....................12.00 € Geist von der Haselnuss, 2!CL.............12.00 €

LIKÖRE

Fragen Sie uns nach weiteren Edelbränden von Stählemühle!

Borgmann 1772, Kräuterlikör, 4#CL .......6.00 € Drambuie, Whiskylikör, 4#CL .................6.00 €

!#Farbstoffe!#Konservierungsstoffe!#Antioxidationsmittel!#Süßungsmittel!#Phenylalanine!#Chininhaltig!#Koffeinhaltig!#Aromastoffe

G R U N D K A R T E

Gestalten Pavilion Store and Cafe, Budapester Straße 38!–!50, 10787 Berlin, +49 (0)30 26 55 88 24, [email protected], www.gestalten.com

Alle Preise verstehen sich inkl. 19!% MwSt. Branntweinhaltige Getränke dürfen an Jugendliche (unter 18) nicht abgegeben werden, und der Verzehr darf nicht gestattet werden. Wein, Bier und Sekt dürfen an Jugendliche ab 16 Jahren abgegeben und und von diesen verzehrt werden (§9 Abs.!1 Nr.!1 und 2 JuSchG).

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Bitte wenden

DEUTSCH

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PAV ILION

ENGLISH

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2015

MORNING

AS OF NOON

BREAD PLATTERS

Fresh Yoghurt.........................................4.00 € Yoghurt with homemade granola and seasonal fruits.

Please have a look at our blackboards for our freshly made selection of daily specials!

Bread platter with fish .......................10.00 € Small assortment of breads with smoked or marinated fish.

Sweet tartines .........................................6.00 € Assorted breads with honey, homemade chocolate spread and jam.

Housemade soup ...................................8.00 €

Bread platter with cold cut#&#cheese ...8.00 € Assorted breads with selected cheeses, salami or ham.

Eggs à la Pavilion .................................. 7.00 € Two fresh organic slow-cooked eggs, with toast, bacon and a small salad.

Savory Cake ............................................ 7.00 € Served with a small salad. Market salad small .........................................................5.00 € large ..........................................................8.00 € Light and crispy leaf salad.

Vegetarian bread platter ......................8.00 € Assorted breads with fresh cheese or homemade spread and seasonal vegetables. Large bread platter ............................. 18.00 € Assorted breads and the best of all.

Filling salad ..........................................10.00 € Daily sandwich ......................................5.00 € Daily lunch offer ............................................ Something different every day.

FOR K IDS SWEET EXPECTATIONS

COLD DRINKS

HOT DRINKS

Mineral water, 0.33!L,/0.7!L............... 2.80/6.50 € Sparkling water, 0.33!L,/0.7!L ........... 2.80/6.50 € Orange juice, 0.2!L ................................... 3.80 € Cranberry juice, 0.2!L.............................. 3.80 € Ostmost apple juice, 0.33!L .................... 3.80 € Ostmost fizzy apple juice, 0.33!L ......... 3.80 € Wostok-Limonade, 0.33!L ....................... 3.50 € ask for flavors Proviant-Limonade, 0.33!L..................... 3.50 € ask for flavors Orangina, 0.25!L........................................ 3.50 € ChariTea mate iced tea, 0.33!L ............... 4.50 €

Espresso➆ ................................................2.50 € Espresso macchiato➆ ............................3.00 € Espresso doppio➆ .................................. 3.50 € Espresso doppio macchiato➆..............4.00 € Americano➆ ............................................ 3.50 € Cappuccino➆ .......................................... 3.50 € Latte macchiato➆ ................................... 3.80 € Café latte➆ ...............................................4.00 € Hot chocolate ......................................... 4.50 € Hot chocolate WITH CREAM ...................5.00 €

Our cakes, cookies and desserts are either homemade or hand picked.

Fresh mint tea IN A SMALL POT................ 4.50 € Fresh ginger tea IN A SMALL POT ............ 4.50 € Golden Earl IN A SMALL POT .................... 7.50 € Oolong tea IN A SMALL POT ...................... 7.50 € For more teas from Paper#&#Tea please see our tea menu.

We also offer decaffeinated coffee, lactose-free milk and soy milk.

!#colorings!#preservatives!#antioxidants!#sweeteners!#phenylalanine!#contains quinine!#contains caffeine!#flavorings

M A I N

M E N U

Gestalten Pavilion Store and Cafe, Budapester Straße 38!–!50, 10787 Berlin, +49 (0)30 26 55 88 24, [email protected], www.gestalten.com

All prices include tax.

For all our meals we use selected organic and locally grown products.

Please turn over

Strammer Max .......................................5.00 € Brown bread with ham and fried egg.

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Rice pudding with stewed fruit .........5.00 €

PAV ILION

ENGLISH

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2

2015

COCKTAILS

Hacker Pschorr pale lager, 0.33,L ......... 3.80 € Paulaner Hefeweizen wheat ale, 0.5!L .4.80 € Paulaner Hefeweizen wheat ale, 0.5!L .4.80 € non-alcoholic Wheat beer shandy, 0.5!L .......................4.80 €

Geltz-Zilliken, 0,2,L,/0,75,L.............. 7.50/26.00 € Riesling, Weingut Geltz-Zilliken, Saar

Pavilion ................................................... 8.50 € Monkey 47 Sloe Gin#&#Dry Gin, Lillet Blanc#➁

Terre de Pierre, 0,2,L,/0,75,L ...........8.50/30.00 € Chardonnay, Maison Verge, Mâcon-Village AC

Aperol Spritz .......................................... 8.50 € Aperol# ➀➅, wine or sparkling wine, water Mondino Spritz ..................................... 8.50 € Amaro Mondino#➅, wine or sparkling wine, water, grapefruit bitters Hugo ......................................................... 8.50 € Sparkling wine, St. Germain Elderflower, water, lime, mint

Les Trois Chênes, 0,75!L....................... 29.00 € Sauvignon Blanc, Domaine Ricard, Loire

We offer selected craft beers. Ostmost Cider Mild, 0,33!L ....................4.00 € Ostmost Cider Wild, 0,33!L ....................4.00 €

VERMOUTH Belsazar, vermouth white, 5!CL...............6.00 € Belsazar, vermouth rosé, 5!CL .................6.00 € Belsazar, vermouth red, 5!CL ................... 7.00 € Lillet Blanc#➁, vermouth, 5!CL .................6.00 € Noilly Prat#➁, vermouth, 5!CL ..................6.00 €

MEZCAL"&"RUM

&DFSFSDFSFSDFDSDFS

Mezcal Real Minero EspadÍn, 4!CL ..... 9.00 € Karukera, Rhum Agricole Gold, 4!CL ..8.00 € Cuate Rum, aged 4 years, 4!CL................6.00 € Cuate Rum, aged 13 years, 4!CL ..............8.00 €

SNACKS Bread ............................................5.00 €

Fresh with butter and flavored salts

Marinated vegetables ........................... 3.50 € with Dip Nuts Kreuzberg ...................................... 3.50 € mixed savory nuts Nüsse Wilmersdorf ............................... 3.50 € mixed salty nuts Bread crostini ........................................4.00 € with Dip

RED WINE Tralamont, 0,2,L,/0,75,L ................... 7.50/26.00 € Rhône, Rhône Château Haut-Musiel, Côtes-du-Rhône Villages AC Deutzerhof, 0,2,L,/0,75,L ..................8.50/30.00 € Spätburgunder, Weingut Deutzerhof, Ahr Closerie de Camensac, 0,75,L.............. 42.00 € Bordeaux, Château de Camensac, Haut-Médoc AC Conca Tre Pile, 0,75,L ........................... 64.00 € Barbera d’Àlba DOC, Aldo Conterno, Piemont

ROSÉ WINE Saigner, 0,2,L,/0,75,L ......................... 7.50/26.00 € Rosé, Weingut Markus Schneider, Pfalz

CHAMPAGNE & SPARKLING WINE Champagne Legras & Haas Cuvée Tradition brut, 0,75,L................... 65.00 € Rosé brut, 0,75,L....................................... 68.00 € Rheingauer Hausmarke Riesling Sekt brut, 0,1,L,/0,75,L ........................4.50/26.00 €

Berlin Tonic............................................ 8.50 € Gin XIX, TH Tonic Water# ➃➅ Moscow Mule ......................................... 8.50 € Vodka, TH Spicy Ginger#➅, lime, cucumber Cuban Crisis........................................... 8.50 € Havana#7#yrs#➀, Wostok Tannenwald, lime Sloe Gin Fizz .......................................... 9.50 € Monkey 47 Sloe Gin#&#Dry Gin, sugar, lemon juice, water Mondino Negroni ................................. 9.50 € Amaro Mondino#➅, Belsazar Red, Monkey 47 Dry Gin Borgmann Sour ..................................... 9.50 € Borgmann 1772, whisky, orange and lemon juice, water Whisky Sour ........................................... 8.50 € Bulleit Bourbon#➀, orange and lemon juice, water, sugar, angostura bitters Schwarzwald Martini ........................... 9.50 € Monkey 47 Dry Gin, Belsazar White Espresso Martini ................................... 9.50 € Vodka, rum, coffee liqueur#➆, espresso#➆

WHISKY

DESTILLATE

The Famous Grouse, Scotch, 4!CL ......... 7.00 € Bulleit, Bourbon, 4!CL .............................. 7.00 € Ardbeg Ten, Islay single malt, 4!CL ....... 9.00 € Lagavulin, Islay single malt, 16#y, 4!CL ...10.00 €

Mirabelle de Nancy, 2!CL .....................12.00 € Geist von der Haselnuss, 2!CL.............12.00 €

LIQUEUR

Ask about our range of fruit brandies by Stählemühle.

Borgmann 1772, herb liqueur, 4!CL .......6.00 € Drambuie, whisky liqueur, 4!CL .............6.00 €

!#colorings!#preservatives!#antioxidants!#sweeteners!#phenylalanine!#contains quinine!#contains caffeine!#flavorings

M A I N

M E N U

Gestalten Pavilion Store and Cafe, Budapester Straße 38!–!50, 10787 Berlin, +49 (0)30 26 55 88 24, [email protected], www.gestalten.com

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WHITE WINE

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BEER & CIDER

All prices include tax. Beverages containing spirits may not be sold to or consumed by individuals under the age of 18. Wine, beer, and sparkling wine may not be sold to or consumed by individuals under the age of 16 (§9 Abs.!1 Nr.!1 und 2 JuSchG).

FROM THE BAR