MENU APERITIVO - APERITIF Tosta con tapenade, jamón ibérico, rúcula y parmesano Toasted bread with tapenade, iberian ham, rocket and Parmesan Toast mit Olivenpaste, iberischem Schinken, Rucola und Parmesan

PRIMER PLATO A ELEGIR - STARTER TO CHOOSE - VORSPEISE NACH WAHL Ensalada César con pollo crujiente, aceitunas sabor a anchoas y parmesano Crema de calabaza con piñones y lluvia de aceite de oliva virgen extra Caesar salad with crispy chicken, anchovy flavoured olives and Parmesan Cream of pumpkin with pine nuts and a splash of extra virgin olive oil Ceasar Salat mit knusprigem Hühnchen, Oliven mit Sardellenfüllung und Parmesan Kürbiscremesuppe mit Pinienkernen und Nativem Olivenö

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR - MAIN COURSE TO CHOOSE - HAUPTGERICHT NACH WAHL Salmón confitado en aceite de oliva virgen picual Entrecot con verduritas de temporada y aceitunas negras Confit salmon in picual virgin olive oil Entrecôte with seasonal vegetables and black olives In Nativem Picual Olivenöl konfierter Lachs Entrecôte mit jungem Gemüse der Saison und schwarzen Oliven

POSTRE A ELEGIR - DESSERT TO CHOOSE - DESSERT NACH WAHL Brownie con helado de vainilla y mermelada de aceite de oliva Petits fours con frutos silvestres y perlas de aceite de oliva virgen Brownie with vanilla ice cream and an olive oil marmalade Petits fours with forest fruits and virgin olive oil pearls Brownie mit Vainilleeis und Olivenölkonfitüre Petits fours mit Waldfrüchten und Perlen vom Nativen Olivenöl