Unilever Food Solutions Österreich

Rezept-Information Zwetschkenknödel in Spekulatiusbrösel mit Vanillemousse

Zutaten (10 Personen) Menge

Einheit

Name

500

ml

CARTE D´OR Vanille Mousse (flüssig)

200

g

Spekulatius

50

g

Mandeln blättrig

150

g

Butter Zimt

20

oz

CARTE D'OR Zwetschgen-Topfenknödel (mit Zwetschgen-Füllung)

Zubereitung 500ml gekühltes Carte d`Or Vanille Mousse 5 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen und kühl stellen. 200g Spekulatius und 50g Mandelblättchen zerbröseln und mit 150g Butter leicht bräunen und mit Zimt abschmecken. 20 Stück Carte d`Or Zwetschkenknödel in kochendem, gesalzenen Wasser 2 Minuten kochen lassen. Energie abschalten und 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend die Knödel im Spekulatiusbrösel und den gerösteten Mandeln wälzen und mit dem Vanille Mousse servieren. TIPP! Als Alternative zum Mousse eignet sich die Carte d`Or Vanille Dessertsauce!

Für Fragen zum Rezept kontaktieren Sie bitte unser Kochstudioteam unter der Nummer 01/605 35 230. Weitere Rezepte finden Sie auf unserer Website!

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28.08.2015