Schnell & einfach

Zucchini-Tätschli mit Kräutersauce

So macht Gemüse essen auch Kindern Spass

1. Schritt

Vor- und zubereiten: ca. 30 Min. Backen: ca. 20 Min.

BESTELLTIPP Die kleinen, hitzebeständigen Porzellanschalen «Fina» begeistern nicht nur durch ihre schlichte Schönheit, sie sind auch vielseitig einsetzbar für Saucen, Apéro-Snacks, kleine Vorspeisen, Desserts usw. Infos und Bestellmöglichkeit in der Beilage oder auf unserer Website

je 400 g gelbe und grüne Zucchini 150 g Bergkäse 2 Eier 6 EL Mehl 1 TL Salz wenig Pfeffer 1 Bund Schnittlauch 200 g Crème fraîche 1 EL Thymianblättchen ¡ TL Salz wenig Pfeffer Portion: 435 kcal, E 21 g, Kh 16 g, F 32 g VEGI

2. Schritt

Zucchini grob reiben, in einem Küchentuch gut ausdrücken. Käse dazureiben, Eier und Mehl daruntermischen, würzen. Masse gut mischen.

Masse mit zwei Esslöffeln zu 12 Tätschli formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.

3. Schritt

Schnittlauch fein schneiden, mit Crème fraîche und Thymian verrühren, würzen, dazu servieren. Dazu passt: Tomatensalat.

www.bettybossi.ch 6/13

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