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in Euro

Vorspeise / starter

Ziegenkäse, Datteltomate, Meerrettich & Feige goat cheese, tomato, horseradish & fig

18

Vorspeise / starter

Teichforelle, Erdapfel, Avocado & Escabeche pond trout, potato, avocado & escabeche

19

Zwischengang / starter

Maishuhn, Bouillon, Porree & Eidotter corn chicken, bouillon, leek & egg yolk

22

Zwischengang / starter

Turopolje Schwein, weiße Bohne, Zwiebel & Aprikose turopolje pork, white bean, onion & apricot

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Hauptgang / main course

Heilbutt, Poverade, Petersilienwurzel & Gurke halibut, artichoke, parsley root & cucumber

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Dessert / dessert

Melone, Verveine, Buttermilch & Muscovado melon, verbena, buttermilk & muscovado

3 Gänge - 56 3 courses - 56

4 Gänge - 69 4 courses - 69

5 Gänge - 82 5 courses - 82

12

6 Gänge - 95 6 courses – 95

Getränkebegleitung - 58 / halbe Getränkebegleitung - 29 / pro Glas – 10 wine flight – 58 / half wine flight – 29 / per glass - 10 Bei Fragen zu den Inhaltsstoffen und Allergenen wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter.

If you have any questions about the ingredients and allergens, please do not hesitate to ask our staff.