RACIONES
TAPAS
patatas bravas las nuestras o patatas con ‘all i oli’
6.25
ROMPE CON LOS PRIMEROS Y SEGUNDOS
TERRAZA Todos los platos tienen un incremento de un 10% en la terraza
paN 1.50
Todas nuestras carnes y pescados se elaboran al momento en nuestro Horno Brasa Josper®, utilizando el valor noble de la leña. Esta es nuestra filosofía y parte de nuestra identidad. En caso de necesidad, solicitar información sobre alergenos al camarero
DIVIÉRTETE COMPARTIENDO
cazuelita de queso fundido con tomate cherry y albahaca 8.75 cucurucho de alitas de pollo a la brasa en pajar de patatas 8.95 ni al vapor ni a la marinera...¡MEJILLONES a la brasa! directamente sobre fuego 9.25
GAMBAS AL AJILLO
¡espectaculares!
¡AL CENTRO DE LA MESA!
13.75
nachos a la brasa
TATAKI DE SALMÓN 13.75 ¡buenísimo!
¡DELICIOSA PASTA FRESCA!
¡ENSALADAS!
TAGLIATELLE A LA BOLOGNESA 8.50 WOK DE TAGLIATELLE con verduras 9.25
FRITOS...PERO NO ACEITOSOS
PURA CÉSAR hojas de lechuga fresca, pollo, queso parmesano, picatostes, huevo
CROQUETAS DE SIEMPRE 7.50
DE BONITO con cebolla y pimiento asado 9.25
CUCURUCHO DE CALAMARES
a la Andaluza o ligeramente picantes Bravos 9.25
ón de la mejor mozzarella de búfala BURRATA ¡deliciosa! 200gr del coraz y crujiente de dulces cacahuetes 13.75
CHICKEN FINGERS deliciosa textura 8.50
TARTAR DE SALMÓN
MENOS ES MÁS TOSTA DE ESCALIVADA
con filete de sardina ahumada y ventresca 9.75
¡TAPEA! MUY LENTAMENTE arroz al carbón
tu arroz al carbón por 14.25
SOPA CASERA en invierno 6.55
duro
y con nuestra deliciosa salsa 9.25
TAGLIATELLE ALL’AGLIO salteados con
...y que se quite todo lo dem
SURTIDO DE QUESOS 15.95 precio/calidad inmejorable 17.00
SURTIDO DE IBÉRICOS
selección variada de los mejores embutidos 13.95
VEGETARIANO TIMBAL DE VERDURAS A LA BRASA 9.50 mousse de berenjena a la parrilla
PAN CON TOMATE 2.95
“ideal para compartir”
deliciosa combinación de dos excelentes carnes: ternera rubia gallega y carne de wagyu, 225 gr acompañada de cebolla, alcaparras, queso, salsa mostaza, tabasco y un pajar de patata 13.75
pescado PULPO A LA BRASA
sobre parmatier de patata trufada 16.75
lomo de BACALAO a la brasa con patatas asadas 16.75 calamares a la brasa salteados con crudités de verduras, salsa de soja y sésamo 9.95
con un par...
langostinos, ajo, guindilla y coronados con un huevo frito 10.75
con nuestra deliciosa base de guacamole 10.75
o id t u b m e y E T A M O T N O C PAN ás JAMÓN IBÉRICO
TAGLIATELLE AL PESTO 10.95 TAGLIATELLE AL PARMESANO 10.50
con mermelada de tomate, pasas
“ideal para compartir EN EL CENTRO DE LA MESA”
steak tartar DE “WAGYEGA” a la brasa
PASTA
TO S..H. ARE
MORCILLA DE BURGOS con cebolla confitada 8.25 ¡gratinados en nuestro horno de leña! con carne picada, tomate y queso fundido 9.50
UESA PURA HAMBURG ¡A LA BRASA!
HUEVOS FRITOS CON PATATAS Y MORCILLA DE BURGOS 9.50 HUEVOS FRITOS CON PATATAS Y TXISTORRA 8.95
NUESTRAS CARNES Platos paraTAPASdos XXL
pollo deshuesadO a la brasa 9.95
pollo deshuesado al curry
con salsa romesco y gratinada al horno de leña Josper® 6.25
con arroz basmati 10.95
ESPÁRRAGOS TRIGUEROS:
acompañado de mermelada de frambuesa 12.50
magret de pato a la parrilla
a la brasa 7.75 a la brasa con salsa romesco 8.50 con virutas de parmesano 8.75
entrecot a la brasa 16.50
RUEDAS DE CALABACÍN 8.50
con un toque de Brasa 11.95
PIMIENTITOS VERDES 6.00
MANITAS DE CERDO CONFITADOS AL CAVA picantón a la brasa
macerado con nuestras especias secretas y limón, te lo troceamos para que puedas compartirlo 11.75
¡para los más carnívoros!
TXuletón vacuno mayor
650 gr aprox. 29.50
CASI MEDIO METRO DE COSTILLAR DE CERDO
dos cocciones, baja temperatura 20h a 75º y finalizado a 400º en Horno Brasa Josper® 17.95
PALETILLA DE CORDERO
en brasa del Horno Josper® 35.00
TAPEAMOS!!?¿
TAPAS XXL
TODAS LAS TAPAS, CAZUELITAS Y PLATOS DE LA CARTA...
...¡TODO AL CENTRO DE LA MESA!
¡JAPOBRASA!
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