Menue ”El Rustíco” 315kr/person Avsmakningsmeny för 2 personer och uppåt
Primero Pan con aioli Bröd och aioli Aceitunas aliñadas Två sorters marinerade oliver Salmón relleno Kräftstjärtar, färskost, parmesan och gräslök inlindat i rökt lax Chorizo Spansk kryddig korv Jamon serrano Spansk lufttorkad skinka Piquillos rellenos Fyllda paprikor med färskost och chili Patatas con aioli Potatis med aioli
VEGETARIANO/ VEGETARISK 1. Patatas con aioli Ugnsrostad potatis med aioli
45kr
2. Pan con aioli Bröd och aioli
35kr
3. Pan de ajo Vitlöksbröd
49kr
4. Remolacha lanzada Smörslungade rödbetor med getost och pinjenötter
59kr
5. Aceitunas aliñadas Två sorters marinerade oliver
49kr
6. Quesos surtidos Husets ostbricka med fyra sorters ostar samt tillbehör
149kr
7. Bruschetta con queso de cabra, miel y nueses Getostgratinerad bruschetta
med honung och valnötter
65kr
8. Batata con crema de qeso azul Sötpotatispommes
59kr
9. Berenjena al ajo con salsa Vitlöksrostad aubergine med tomatsalsa
59kr
Datiles con tocino Grillade dadlar med bacon Jamon serrano con manchego gratinado Gratinerad manchego med serrano skinka
10. Hallumi marinado en menta Myntamarinerad halloumi
59kr
Langostinos a la plancha Grillade tigerräkor
11. Hongos al ajo Vitlök- och örtfrästa champinjoner
55kr
Estofado Español de cordero Rökig Spansk Lammgryta med timjan och pimenton
12. Piquillos rellenos Fyllda paprikor med färskost och chili
69kr
Segundo
Hongos al ajo Vitlök- och örtfrästa champinjoner
PLATOS DE CARNE / KÖTTRÄTTER
VEGETARIANO/ VEGETARISK 13. Patatas bravas Friterad potatis med bravassås
49kr
14. Mini bruchetta con tomate Minibruchetta med tomat
59kr
16. Sopa de berenjena Auberginesoppa med kantarellströ
59kr
17. Risotto al hongo Risotto med skogssvamp och parmesan
75kr
SALSA/ SÅSER 18. Bravas Sås på majonnäs, paprika och chili
22kr
19. Tzatziki Sås på yoghurt, vitlök och gurka
22kr
20. Aioli Sås på majonnäs och vitlök
22kr
21. Crema de trufas Tryffelcrème gjord på färskost
22kr
22. Mojo Rojo Spansk paprikasås
22kr
28. Jabalís a la plancha Vildsvinsfilé med tryffelcrème
79kr
29. Datiles con tocino Grillade dadlar med bacon
59kr
31. Chorizo con mojo rojo Kryddig chorizo med mojo rojo
65kr
32. Estofado Español de cordero Rökig Spansk Lammgryta med timjan och pimenton
75kr
33. Fajitas con crema de parmesano y jamón serrano
Fajitas med parmesancréme och serranoskinka
59kr
34. Lomo Iberico Lufttorkad fläskytterfilé från Ibericogrisen
75kr
35. Surtidos de Iberico y queso 189:con membrillo Charktallrik med Iberico produkter och tre spanska ostar samt kvittenmarmelad
36. Carpaccio classico 139kr Oxfilé carpaccio med ruccola, parmesan och olivolja lagom att dela på två!
37. Costillas aliñadas al chili y miel 69kr Revben marinerade i honung och chili
38. Quesadillas de pollo Kycklingquesadillas
PLATOS DE CARNE / KÖTTRÄTTER
59kr
39. Filete De Flanco con chimichurri 79kr Grillad Flankstek med chimichurri
24. Jamon serrano Spansk lufttorkad skinka
59kr
25. Brochetas de pollo a la parrilla
BBQ penslade kycklingspett
64kr
27. Jamon serrano con manchego gratinado Gratinerad manchego med serranoskinka
64kr
PESCADO/ FISK & SKALDJUR
POSTRE/ DESSERT
40. Pulpo Gallego de Galicia 89kr Kiwimörad bläckfisk”Pulpo” från Galicia 41. Langostinos a la plancha Grillade tigerräkor
85kr
42. Salmón relleno Rökt laxrulle med kräftstjärtar, färskost, parmesan och gräslök
69kr
43.Gambas al chili y limòn Vitlök, chili och citronfräst scampi
85kr
44. Ensalada de mejillones Het blåmusselsallad
65kr
45. Calamares fritos Friterade bläckfiskringar med citron
65kr
46. Navajas al ajillo y limón Knivmusslor i vitlök och citron
79kr
47.Carpaccio de salmon con chile, limón y cilantro Laxcarpaccio med ramslöksvinigret
89:-
49. Camarones ahumados Rökta räkor med aioli
79kr
50 . Pulpo en su tinta Fräst bläckfisk i sitt eget bläck
69kr
Passions cheesecake med hallonreduktion Passionfruit cheesecake with raspberry coulie
89kr
Creme Brulée med färska bär Creme bruleè with fresh berries
99kr
Choklad fondant med 109kr gammaldags vaniljglass Chocolate fondant with vanilla ice cream Husets hemlagade tryffel Homemade truffle 39,-
39kr
Veckans sorbet med färska bär 79kr Sorbet of the week Aiolis ostbricka 149kr med fyra sorters ostar samt tillbehör Cheeseplate with four types of cheese
FLYTANDE FORM Irish Cofee En klassiker
99kr
Pina colada Dröm dig bort…
129kr
Lakritspuck Älskar du också glassen? Testa drinken!
129kr
Carajillo 69kr En dubbel espresso toppad med; Brandy, Kaluha, Baileys eller Licor 43 Frozen Strawberry Daiquiri Som en sorbet i drinkform spetsad med ljus rom Bryggkaffe EKO Te Capuccino Espresso enkel Espresso dubbel Caffe Latte
129kr
28kr 28kr 38kr 28kr 38kr 38kr