Variedades de Café para una cafeticultora sostenible Let’s Talk Roya 5th of November 2013 San Salvador (El Salvador)
Circulo virtuoso / Variedades Compañías de semillas: Inversión en fitomejoramiento
Regalías para la compañía de semillas
Productores mas rentables
Distribución de variedades
Productores compran variedades
Variedades Café| Let’s Talk Roya | 5/11/2013 | San Salvador
Estoy hablando de mejoramiento ¿Nos va tradicional a hablar de ! GMO ?
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Las variedades mejoradas tienen un costo Variedades Café| Let’s Talk Roya | 5/11/2013 | San Salvador
Equilibrio frágil
en Base g
cha e r t s e éHca
Un interés común en la cadena de valor…. Variedades Roya en los años 70… a 1 generación de CaHmors / Sarchimors
Variedades tradicionales
Productores Mas producción
Menos calidad
Costos de producción altos SuscepHbilidad a roya
Mercado
Interés común!
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Buena calidad
Escasez Specialty coffee
Nececitamos variedades…. ProducHvidad
Calidad Specialty
Mas ? Resistante CBD
Adaptada a sombra
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Resistante Roya
Granos grandes
Muchas oportunidades… Variedades tradicionales
Hibrido Timor
Coffea canephora
Sivestre EHopia
Total arabica
Emplear la base gené?ca…
Otras especies de Coffea ???
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Muchas oportunidades…
Pero inversiones fuertes Cruces Ensayos Evaluación Validación Investigadores Metodología de multiplicación y difusión Tiempo y dinero ! Variedades Café| Let’s Talk Roya | 5/11/2013 | San Salvador
Las variedades mejoradas si tienen un costo
¿Quien por invertir ? Variedades Café| Let’s Talk Roya | 5/11/2013 | San Salvador
Quien ? Esquema general… Recursos gené?cos Colección, Mantenimiento, caracterización
Pre-‐Breeding Evaluación y mejoramiento de poblaciones
Selección de variedades Finalización del trabajo de fitomejoramiento
Sector publico internacional : precompeHHvo Café = Huérfano
Mul?plicación y distribución LogísHca para hacer llegar a cada productor
?
Sector privado: compeHHvo
Ese modelo como tal ya no es sostenible ! InsHtuciones internacionales: CaHé, Cirad… InsHtuciones nacionales de Café: Procafé, Icafé, IhCafé, Anacafé (Promécafé) Brazil (Embrapa Café + InsHtutos) / Colombia (FNC / Cenicafé) Variedades Café| Let’s Talk Roya | 5/11/2013 | San Salvador
Quien ? Esquema general… Recursos gené?cos Colección, Mantenimiento, caracterización
Pre-‐Breeding Evaluación y mejoramiento de poblaciones
Nueva iniciaHva : World Coffee Research WCR -‐ Fondos de la industria -‐ Manejados por Borlaug InsHtute -‐ Trabajando en conjunto con los insHtutos
Selección de variedades Finalización del trabajo de fitomejoramiento
Mul?plicación y distribución LogísHca para hacer llegar a cada productor
• Profesionalización de unos insHtutos (Cenicafé por ejemplo) • Nuevos actores (Alianza Ecom / Cirad)
InsHtuciones internacionales: CaHé, Cirad… InsHtuciones nacionales de Café: Procafé, Icafé, IhCafé, Anacafé (Promécafé) Brazil (Embrapa Café + InsHtutos) / Colombia (FNC / Cenicafé) Variedades Café| Let’s Talk Roya | 5/11/2013 | San Salvador
Quien ? Mas inversión y progreso genético Selección de variedades Finalización del trabajo de fitomejoramiento
Mul?plicación y distribución LogísHca para hacer llegar a cada productor
Retorno sobre la inversión ? • Mercado: productores listos para pagar el costo ? • Protección de la propiedad intelectual ?
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Quien ? Mas inversión y progreso genético Mul?plicación y distribución LogísHca para hacer llegar a cada productor
Selección de variedades Finalización del trabajo de fitomejoramiento
• Mercado: productores listos para pagar el costo ? Variedad
Periodo
IRR
NPV (USD/ha)
Tradicional (0,25 USD)
6 años
32%
1,900
Nueva generación - Híbridos (1,00 USD)
6 años
63%
6,400
Tradicional (0,25 USD)
10 años
43%
5,100
Nueva generación – híbridos (1,00 USD)
10 años
74%
11,900
Incae, Amsa, Cirad, 2010
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Quien ? Mas inversión y progreso genético Selección de variedades Finalización del trabajo de fitomejoramiento
Mul?plicación y distribución LogísHca para hacer llegar a cada productor
• Mercado: productores listos para pagar el costo ? Ø Si es una buena inversión para los productores ! Ø Entonces que le falta al productor ?
CASH / Tesorería Ø Entonces que es lo que necesita el productor?
CREDITO Variedades Café| Let’s Talk Roya | 5/11/2013 | San Salvador
Quien ? Mas inversión y progreso genético Selección de variedades Finalización del trabajo de fitomejoramiento
Mul?plicación y distribución LogísHca para hacer llegar a cada productor
Retorno sobre la inversión ? • Mercado: productores listos para pagar el costo ? Si pero Crédito es clave • Protección de la propiedad intelectual ?
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Quien ? Mas inversión y progreso genético Selección de variedades Finalización del trabajo de fitomejoramiento
Mul?plicación y distribución LogísHca para hacer llegar a cada productor
• Protección de la propiedad intelectual ?
Ø Al nivel internacional: UPOV Unión internacional para la protección de las obtenciones vegetales Variedades protegidas: Manzana: 6000 Frijol: Phaseolus vulgaris: 9000 Café ? Variedades Café| Let’s Talk Roya | 5/11/2013 | San Salvador
Quien ? Mas inversión y progreso genético
Café = 20 Pais
Arabic a
Canephora
Brazil
8
4
Kenia
7
México
1
Total
16
4 20
Llegando mas: Colombia Ecom / Cirad
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Circulo virtuoso / Variedades Protección intelectual : -‐ UPOV -‐ Marco nacional
Compañías de semillas: Inversión en fitomejoramiento
Regalias para la compania de semillas
Productores mas rentables
Distribución de variedades
Productores compran variedades
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Crédito: -‐ Esquemas favorables -‐ GaranHas?
Panorama actual y futuro de las variedades de café
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Colección y conservación del germoplasma
Conservación de una parte de la diversidad genéHca
Coffea arabica silvestre -‐ EHopia
El Panorama de las variedades Café Disminución drásHca de la diversidad genéHca
Disminución de la diversidad genéHca
DomesHcación en EHopia y Sudan
Coffea canephora Parte de la diversidad genéHca de canephora
Poblaciones cul?vadas como: Amphilo, Geisha, Rume Sudan…
Natural cruces interspecificos en la isla de Timor (Hibrido de Timor) Algunos cruces controlados (Icatu)
DomesHcación en Yemen Nueva disminución drásHca de la diversidad genéHca
Tipica en Asia (Indonesia)
Bourbon in La Isla Réunion
Diversidad genéHca estrecha
Híbridos F1 entre padres aléjanos genéHcamente
OpHmizando el uso de la diversidad genéHca disponible
Hibridos F1: • Hibridos F1 porte alto entre arabicas altos (en Ethiopia nada mas) • Hibridos F1 porte bajo entre Caturra / CaHmors / Sarchimors and Ethiopian accessions (Central América and México)
MulH-‐Cruces seguidos o no por una selección genealogica
Mas aun que Poca diversidad genéHca
CaHmors y Sarchimors derivados de una selección dentro de cruces entre el Hibrido de Timor y Caturra, Villa Sarchi + en algunos casos arábicas de porte alto, como: Líneas puras Híbridos “complejos” IAPAR 59 Ruiru 11 • Colombia Hibridos de Tanzania • Cas?llo • CR95 • Marseillesa
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Diversidad genéHca estrecha
Muchas mutaciones dentro de Tipica y Bourbon como: • Porte bajo: Caturra, Villa Sarchi… • Granos largos: Maragogype • Baja cafeina: Laurina Selección dentro de arabica tradicional: • SL28 = Bourbon SelecHon • Blue Mountain = Tipica SelecHon • Mundo Novo : Tipica x Bourbon • Catuai = Mundo Novo x Caturra
Que son los híbridos F1? una nueva generación…
X Diversidad genéHca de EHopia disponible en los bancos de germoplasma (como en CaHe, Colombia…)
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Variedades tradicionales:
Comportamiento de esas nuevas variedades?
producción
Calidad Aroma AROMA
7.6
7.4
800
7.2
green coffee per tree (g)
7
+ 34 %
700
6.8
Amargura
600
Savor
6.6
ASPEREZA
SABOR R.
6.4
500
6.2
+ 58 %
400
Hybrids
6
Lines Starmaya
300
Hibrido Caturra
200
Caturra
100
Cuerpo
Acidez
CUERPO
0 Agroforestry system
Full-sun system
Bertrand et al, 2011 :
Figure 2. Fat content (g kg-1) of traditional cultivars (TC) and hybrids (F1-A and F1-B) as affected by elevation (regression curves fitted with the least square method).
Resistencia a la roya Hibrido
ACIDES
Variedad tradicional
Plas?cidad (ej: matera grasa)
-1 content ) inFat function of (g thekgelevation.curves adjusted by the least squares method gd
165
155
Hibrido 145
135
125 TC F1-A F1-B
115 600
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800
1000
1200
1400
1600
1800
Elevation (m)
Resistencia a la roya Hibrido
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Variedad tradicional
Híbridos : Reto = mulHplicación de masa Polinización manual (CRF -‐ Kenya)
MulRplicación por estacas (TaCri -‐ Tanzania)
CulRvo de tejidos– Ecom-‐Cirad (América Central y Mexico)
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Colección y conservación del germoplasma
Conservación de una parte de la diversidad genéHca
Coffea arabica silvestre -‐ EHopia
El Panorama de las variedades Café Disminución drásHca de la diversidad genéHca
Disminución de la diversidad genéHca
DomesHcación en EHopia y Sudan
DomesHcación en Yemen
Coffea canephora Parte de la diversidad genéHca de canephora
Poblaciones cul?vadas como: Amphilo, Geisha, Rume Sudan…
Nueva disminución drásHca de la diversidad genéHca
Natural cruces interspecificos en la isla de Timor (Hibrido de Timor)
Typica en Asia (Indonesia)
Algunos cruces controlados (Icatu)
Bourbon in La Isla Réunion
Diversidad genéHca estrecha
Híbridos F1 entre padres aléjanos genéHcamente
MulH-‐Cruces seguidos o no por una selección genealogica
Nueva generación de variedades en AC:
OpHmizando el uso de ly a socios (híbridos): Promécafé diversidad genéHca
Mas aun que Poca diversidad genéHca
disponible
- CentroAmerica - Milenio F1: - Hibridos Casiopea • Hibridos F1 porte alto entre arabicas altos (en Ethiopia nada mas) Alianza Cirad: • Hibridos F1 Ecom porte bajo /entre Caturra /
/ Sarchimors and Ethiopian - CaHmors Híbridos Casi listos accessions (Central América and M éxico)
Diversidad genéHca estrecha
Producción + Calidad + Resistencia a Roya + Adaptada Sombra
CaHmors y Sarchimors derivados de una selección dentro de cruces entre el Hibrido de Timor y Caturra, Villa Sarchi + en algunos casos arábicas de porte alto, como: Líneas puras Híbridos “complejos” IAPAR 59 Ruiru 11 • Colombia Hibridos de Tanzania • Cas?llo • CR95 • Marseillesa
Marsellesa
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Muchas mutaciones dentro de Tipica y Bourbon como: • Porte bajo: Caturra, Villa Sarchi… • Granos largos: Maragogype • Baja cafeina: Laurina Selección dentro de arabica tradicional: • SL28 = Bourbon SelecHon • Blue Mountain = Tipica SelecHon • Mundo Novo : Tipica x Bourbon • Catuai = Mundo Novo x Caturra
¿Conclusiones? ü Variedades mejoradas tienen un valor ü Variedades mejoradas tienen un costo ü Variedades mejoradas tienen un precio No hay de otro Así el productor gana al fin del día Semilla barata no tiene valor Variedades Café| Let’s Talk Roya | 5/11/2013 | San Salvador
¿Conclusiones? ü Si hay oportunidades para cafeticultora sostenible con nuevas variedades ! ü Nueva visión: § circulo virtuoso § sector semillero profesional ü Para el beneficio del productor
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¿Conclusiones? ü Impulsar iniciativas en el sector semillero § Porque es el interés del productor § Marco legal: UPOV. ü Crédito “Variedades” para los productores § Garantía? § A través de cooperativas ? § Papel de los compradores ? § Incluido en todo proyecto Variedades Café| Let’s Talk Roya | 5/11/2013 | San Salvador
Mensaje principal Control Roya: Variedades mejoradas parte de la solución
• Oportunidades para lograr variedades: resistente a roya + calidad + adaptación agroforesteria • Se necesita un sector semillero profesional para: • Inversion: Seleccionar variedades + Mul?plicar / Distribuir variedades • Eso es el caso para muchos cul?vos…porque no en el sector café ? • Condiciones / nueva visión: • Marco legal / protección intelectual para garan?zar la inversión • Acceso a crédito “variedades” para productores • Modernización del sector cafetero Variedades Café| Let’s Talk Roya | 5/11/2013 | San Salvador
Variedades de Café para una cafeticultora sostenible Let’s Talk Roya 5th of November 2013 San Salvador (El Salvador)
GRACIAS !
