BODEGAS EL GRIFO Evolución de Variedades 2012
METEO
Temperaturas medias, maximas y mínimas 2012 (° °C)
Temperaturas medias 2012, 2011, 2010, 2009 (° °C)
Radiación 2012 (MJ/m2.dia)
Radiación 2012, 2011, 2010, 2009 (MJ/m2.dia)
Total 2012 = 3 860 MJ/m2.dia Total 2011 = 3 500 MJ/m2.dia Total 2010 = 3 570 MJ/m2.dia Total 2009 = 3 990 MJ/m2.dia
Viento : velocidad media diaria (m/s)
Viento : velocidad media diaria (m/s)
Viento : velocidad media diaria (m/s)
Precipitaciones (mm)
Total 2012 = 55 mm !
Precipitaciones (mm)
Total 2012 = 55 mm Total 2011 = 240 mm Total 2010 = 185 mm Total 2009 = 353 mm
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA
ESTADO HIDRICO
Evolución del potencial hídrico foliar de base MALVASIA Potencial hídrico de base (bar)
Estrés nulo
Estrés medio
Estrés fuerte
Estrés extremo
Potencial hídrico de base (bar)
Evolución del potencial hídrico foliar de base Comparación 2012, 2011 y 2010 Estrés nulo
Estrés medio
Estrés fuerte
Potencial hídrico de base (bar)
Evolución del potencial hídrico foliar de base Comparación 2012, 2011 y 2010 Estrés nulo
Estrés medio
Estrés fuerte
Potencial hídrico de base (bar)
Evolución del potencial hídrico foliar de base Comparación 2012, 2011 y 2010 Estrés nulo
Estrés medio
Estrés fuerte
Potencial hídrico de base (bar)
Evolución del potencial hídrico foliar de base SYRAH Estrés nulo
Estrés medio
Estrés fuerte
Estrés extremo
Potencial hídrico de base (bar)
Evolución del potencial hídrico foliar de base Comparación 2012, 2011 y 2010
MADURACION MALVASIA
Evolución del volumen de baya (mL)
Volumen de baya – Malvasia Comparación 2012, 2011, 2010
2012 = - 25%
Grado potencial (%vol)
Cantidad de azúcar por baya (mg)
Acidez total (g H2SO4/L)
pH
Color mediano (° °)
Modelo aromático ? Malvasia Numero de días después de la parada de carga en azúcares 80
Angulo de tinte
70
0
7
Fruta
60
50
40
Neutro
14
21
Posicion de la cosecha Numero de días después de la parada de carga en azúcares 80
Angulo de tinte
70
60
50
40
0
7
14
21
Síntesis
MADURACION SYRAH
Evolución del volumen de baya (mL)
Volumen de baya - Syrah Comparación 2012, 2011, 2010
2012 = - 30%
Grado potencial (%vol)
Cantidad de azúcar por baya (mg)
GAP a la parada de carga vs fecha de parada Comparación 2012, 2011, 2010
Acidez total (g H2SO4/L)
pH
Síntesis
Cosecha de las Syrah (2012, 2011, 2010) Fruta madura
GAP a la parada
Fruta fresca
D+
MADURACION LISTAN NEGRO
Evolución del volumen de baya (mL)
Cantidad de azúcar por baya (mg)
Grado potencial (%vol)
Acidez total (g H2SO4/L)
pH
Síntesis
MADURACION LISTAN BLANCO
Evolución del volumen de baya (mL)
Cantidad de azúcar por baya (mg)
Grado potencial (%vol)
Acidez total (g H2SO4/L)
pH
Color mediano (° °)
Síntesis