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Rezept Detailinformation Schwarzwurzel-Batate-Salat mit Kichererbsensprossen

Zutatenliste (10 Personen) Menge

Maßeinheit

Name

800,00

g

Schwarzwurzeln küchenfertig

400,00

g

Batate rot

100,00

g

Kichererbsen-Sprossen

500,00

ml

KNORR Joghurt Kräuter Dressing

10,00

cl

Zitronensaft

1,00

x

Salz und Pfeffer

ml

MAZOLA Keimöl

100,00

Zubereitung Die in kleine Stücke geschnittenen Schwarzwurzeln in Salz-Zitronenwasser al dente garen. Die Batate in Salzwasser in der Schale garen, pellen und abkühlen lassen. Batate in Würfel schneiden und in Mazola Keimöl goldbraun braten. Die Schwarzwurzelstücke mit den Batatewürfeln und dem KNORR Joghurt Dressing mit feinen Kräutern vermischen. Den Salat anrichten und mit Kichererbsensprossen garnieren.

Nährwert-Informationen* Name

Pro 100g/ml

Pro Portion

Energie kJ

603 kJ

1207 kJ

Energie kcal

144 kcal

287 kcal

Eiweiß

2g

4g

Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)

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05.08.2015

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Rezept Detailinformation

Kohlenhydrate

8g

16 g

Fett

11 g

23 g

Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)

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05.08.2015