Notburg Geibel
Schwäbische Alb – Der Westen
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Schwäbische Alb – Der Westen K e lt e n g o l d , K ä s s p ä t z l e u n d a n d e r e K u lt o u r e n
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© 2011 – Gmeiner-Verlag GmbH Im Ehnried 5, 88605 Meßkirch Telefon 0 75 75/20 95-0
[email protected] Alle Rechte vorbehalten überarb., aktual. Neuausgabe 2016 Lektorat /Korrektorat: Claudia Senghaas, Kirchardt Satz: Julia Franze Bildbearbeitung/Umschlaggestaltung: Benjamin Arnold unter Verwendung eines Fotos von © Björn Schick / Fotolia.com Kartendesign: Matthias Schatz Druck: AZ Druck und Datentechnik GmbH, Kempten Printed in Germany ISBN 978-3-8392-5219-2
Freiraum für Individualisten / / / Vorwort . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Karte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Donaubergland
Auf dem Dach der Alb / / / Donaubergland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Höhenflüge auf dem Hohenkarpfen / / / Hausen ob Verena .. 2 Quadratur der Sinnenfreude / / / Hausen ob Verena – Hotel Hofgut Hohenkarpfen .. . . . . . . . . . 3 Die goldene Heimat des Bieres / / / Wurmlingen .. . . . . . . . . . . . . 4 Die ›Krähe‹ ist ein bunter Vogel / / / Tuttlingen . . . . . . . . . . . . . . . 5 Kampf der Flüsse / / / Immendingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Wunder über Wunder am Wegesrand / / / Donauberglandweg .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Einkehr auf ›dem Berg‹ / / / Spaichingen – Dreifaltigkeitsberg .. 8 Der große Spaßmacher Natur / / / Großer Heuberg – Gosheim/Mahlstetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Romantik am rauschenden Bach / / / Mahlstetten – Landgasthof Lippachmühle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Im Gänsemarsch durch Märzenbecher / / / Kolbingen .. . . . . . . 11 Der Wächter mit der Wunderlampe / / / Mühlheim an der Donau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Das Künstlernest am Donaudurchbruch / / / Fridingen . . . . . . 13 Willkommen im Dorf / / / Freilichtmuseum Neuhausen ob Eck .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Urschwäbisches im Kochtopf / / / Fridingen – Jägerhaus . . . . 15 Hier ist Stille Programm / / / Kloster Beuron . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Naturschutz und Tourismus umarmen sich / / / Naturpark Obere Donau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Im Epizentrum des Geniewinkels / / / Leibertingen . . . . . . . . . . 18 Abenteuer Stille auf Sagenwegen / / / Oberes Schlichemtal .. . 19 Alles beginnt mit einem langen Nichts / / / Dotternhausen – Fossilienmuseum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Sternenreise über blauen Bergen / / / Rosenfeld-Brittheim . . .
16 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 55 57
Ferienland Hohenzollern
21 22 23
Auf Kaisers Spuren / / / Ferienland Hohenzollern . . . . . . . . . . . . Bühnenreife Dramaturgie an der Donau / / / Inzigkofen – Fürstenpark .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fürstenglanz auf Schritt und Tritt / / / Sigmaringen . . . . . . . . . . Ein Fingerzeig der Vergänglichkeit / / / Bingen – Ruine Hornstein . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
60 63 65 67
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Edle Kost im feinen Ambiente / / / Scheer – Brunnenstube .. . 69 Gold und Glas aus Hügelgräbern / / / Herbertingen – Heuneburg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 Geschichte nacherleben / / / Veringenstadt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 Fastnachtskultur in der Narrenburg / / / Hettingen . . . . . . . . . . . 75 Nur der Wind kennt das Ziel / / / Fehla- und Laucherttal .. . . 77 Wo das Biker-Herz höherschlägt / / / Rund um Schmiecha und Schmeie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79 Hier ist ›der Trikot‹ zu Hause / / / Albstadt – Maschenmuseum .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81 An der Wiege der Waage / / / Albstadt – Museum im Kasten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83 Landlust gekonnt präsentiert / / / Albstadt – Hotel Zum Süßen Grund . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85 Musik im gelben Salon / / / Albstadt – Stauffenberg-Museum .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87 Für Alb-Träumer und Trauf-Gänger / / / Albstadt/Meßstetten – die Hossinger Leiter . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 Flanieren auf der ›Balinger Kö‹ / / / Balingen .. . . . . . . . . . . . . . . . . 91 Das Kunstwunder in der Provinz / / / Balingen – Kulturtempel Stadthalle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93 Stilvoll genießen in edlem Ambiente / / / Haigerloch – Schloss Haigerloch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 Die Prinzessin lässt bitten / / / Bisingen – Burg Hohenzollern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97 Wie einst im alten Rom / / / Hechingen – Villa Rustica . . . . . . . 99 Leidenschaft auf Scheunenbrettern / / / Melchingen – Theater Lindenhof . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101 Freie Fahrt ins Grüne Herz der Alb / / / Gammertingen . . . . 103
Mythos Schwäbische Alb
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Hier schwelgt die schwäbische Seele / / / Mythos Schwäbische Alb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sommerfrische mit Höhlenzauber / / / Sonnenbühl – Bärenhöhle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Festlich und köstlich / / / Sonnenbühl – Romantik-Hotel Hirsch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Von Stetten über Stetten nach Stetten / / / Hohenstein .. . . . . . Das hohe Lied auf Liebe und Treue / / / Schloss Lichtenstein .. Grüne Daumen in der Blumenstadt / / / Mössingen . . . . . . . . . . Träume vor der Blauen Mauer / / / Tübingen . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Drucke und kantige Profile / / / Reutlingen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . Lifestyle in der Tragetasche / / / Metzingen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . Auf des Gesanges Flügeln / / / St. Johann – Gächinger Kantorei. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rulamans steinzeitliche Spur / / / Bad Urach . . . . . . . . . . . . . . . . . Kriminaltango mit Buttercreme / / / Bad Urach – Speisecafé Schlössle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Der Mensch schweigt, die Natur erzählt / / / Münsinger Hardt .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ›Schwäbisch Sibirien‹ war gestern / / / Münsingen . . . . . . . . . . . Der hat fliaga wella wia a Schwalb / / / Großes Lautertal .. . . Pferde zum Träumen / / / Marbach – Haupt- und Landgestüt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Eine Göttin steht Pate / / / Hayingen – Biohotel Rose . . . . . . . Vorhang auf für das Bauerntheater / / / Hayingen .. . . . . . . . . . . Das spektakuläre Albwunder / / / Wimsener Höhle .. . . . . . . . . Göttliches in Kunst und Natur / / / Zwiefalten . . . . . . . . . . . . . .
121 123 125 127 129 131 133 135 137 139 141 143 145
Alb-Donau-Kreis
Steinreich am Wasserarm / / / Alb-Donau-Kreis .. . . . . . . . . . . . . 148 61 Malerisches Felsennest an der Donau / / / Rechtenstein . . . . . 151 62 Die Sprache der Engel / / / Kloster Obermarchtal .. . . . . . . . . . . 153 63 Was Leib und Seele zusammenhält / / / Obermarchtal – Berghofstüble . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155 64 Steine schmelzen bei den Kalkbrennern / / / Untermarchtal .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157 65 Lust auf Kunst im grünen Abseits / / / Schloss Mochental . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159 66 Wiener Flair mal Württemberger Fleiß / / / Ehingen .. . . . . . . . 161 67 Im Meer der Stille / / / Lutherische Berge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 163 68 Zu den Wurzeln des Wohlstands / / / Justingen .. . . . . . . . . . . . . . 165 69 Kraftquell mit spiritueller Aura / / / Urspring . . . . . . . . . . . . . . . . 167 70 An einer Wiege der Menschheit / / / Schelklingen . . . . . . . . . . . . 169 71 Im Märchenreich der ›Schönen Lau‹ / / / Blaubeuren .. . . . . . . 171 72 Genießen und Wiederkommen / / / Blaubeuren .. . . . . . . . . . . . . 173 73 Wo die Natur schmeckt und duftet / / / Blaustein-Bermaringen – Feld-Wirtschaft .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175 74 ›Natouren‹ an Hülen und Obstwiesen / / / Berghülen . . . . . . . 177 75 Abstieg ins ›Röntgenbild der Alb‹ / / / Laichingen . . . . . . . . . . . 179 76 Unser tägliches Brot als Kulturgut / / / Ulm – Brotmuseum .181 77 Die prickelnde Prise Stadtluft / / / Ulm / Neu-Ulm .. . . . . . . . . 183
Freiraum für Individualisten Vorwort
Suchen Sie neue Ziele jenseits des Alltäglichen? Sind Sie bereit fürs Abenteuer Urnatur? Offen für den Blick in die Urzeit und gerüstet für die Erkundung ihrer Unterwelt? Falls ja, dann sind Sie ›reif für die Alb‹. Unser Wegweiser zu 66 Lieblingsplätzen und 11 Stationen außergewöhnlicher Einkehr wird Ihnen ein handlicher und sicherer Kompass bei Ihren Entdeckungsreisen über die Südwestalb und die Mittlere Alb sein. Den vier Landschafts-, Kultur- und Touristikräumen entsprechend sind sie in vier Kapitel gegliedert. Die anvisierten Ziele sind jeweils in ›Ausflugsweite‹ voneinander entfernt. Ganz unabhängig davon, ob als Tagesausflug geplant oder in den Erholungsurlaub eingepasst, eignen sie sich gleichermaßen für Singles oder Familien. Für Alt wie Jung. »Wenn ich hier nicht schon daheim wäre, müsste ich sofort hinfahren …« Dieses Eingeständnis aus Älbler-Munde macht neugierig. Und findet schnell Bestätigung. An Attraktionen fehlt’s tatsächlich nicht auf der Schwäbischen Alb. Man muss sie nur erst mal entdecken und das ist gar nicht so leicht. Denn viele liegen abseits der offiziell ausgewiesenen touristischen Routen und bleiben ein ›Geheimtipp‹. Entlang der ›Schwäbischen Albstraße‹, der ›Römerstraße‹ und der ›Fachwerkstraße‹, der ›Hohenzollernstraße‹ und der ›Oberschwäbischen Barockstraße‹ reihen sich Superlative zu einer Perlenkette. Superlative, die weltweit unübertroffen sind. Der höchste Kirchturm, die schmalste Straße, die tiefste Schauhöhle, das älteste Kunstwerk … Schon der erste Blick auf das Relief der Landkarte Baden-Württembergs beflügelt die Fantasie. Mitten durchs Ländle von Südwest nach Nordost legt er sich quer, dieser riesige Gebirgsblock. Ein imposanter Körper aus Jurakalk, 200 Kilometer lang, der bis auf 1.000 Meter über dem Meeresspiegel 40 Kilometer breit aus der Ebene herausragt. Er trennt die lieblichen Neckarauen von der üppigen Barocklandschaft Oberschwabens. Wie ein riesiger prähistorischer Saurier, der sich über Millionen Jahre hinweg in ein versteinertes Bergmassiv verwandelt hat. Enge, steile Trockenschluchten und Flusstäler durchziehen das Felsenmeer. Die Flussläufe von Bära und Schmeie, Lauchert und Große Lauter, Schmiech und Blau wenden 8
sich als Hauptschlagadern seinem südlich gelegenen Rückgrat zu – der Donau; Schlichem und Eyach, Starzel, Echaz und Erms nähren im Norden das Neckartal. Ein ›schlafender Riese‹. Die poetisch verklärte Assoziation wird auch von der offiziellen Fremdenverkehrs-Statistik gestützt. Der Tourismus auf dem Mittelgebirgsrücken zwischen Neckar und Donau ist erwacht. Gezielte Förderprogramme haben ihm neues Leben eingehaucht. Seit 2002 als Geopark ausgewiesen und in großen Teilen als weltweit einmaliges Biosphärengebiet unter UNESCO-Schirmherrschaft gestellt, ist die Alb auf dem besten Wege, sich zur Ausflugsund Ferienregion der Premiumkategorie zu entwickeln. Angespornt vom Credo ›Zurück zur Natur‹ offeriert die Alb individuelle Freizeitgestaltung, Erholung und Entspannung pur. Ein echter ›Alb-Freak‹ erkennt in der Metapher vom ›schlafenden Riesen‹ die Metamorphose als wahren Kern. Die Relikte eines 200 Millionen Jahre zurückliegenden ›Jurassic-Parks‹ sind allgegenwärtig. Wo der raue ›Schönluft‹ über die Steinäcker der Flächenalb pfeift und die waldigen Hügel der Kuppenalb zerzaust, schwappte dereinst träge ein tropisches Meer. Kalkriffe umsäumten blaue Lagunen und in der üppigen Vegetation der Palmfarne und Ginkgowälder tummelten sich Urtiere wie Amphibien, Saurier, Urvögel, Insekten. Im Jurakalk hat diese fantastische Welt ihren genetischen Fingerabdruck hinterlassen. Und jeder kann heute beim Blick durch das geologische Fenster mit offenen Augen etliche Millionen Jahre Erdgeschichte durchwandern. Unsere Entdeckungsreise in Raum und Zeit beginnt mit dem ersten Kapitel im Herzstück Baden-Württembergs, dem Donaubergland (S. 16). Hier, am südwestlichen Alb-Trauf als Nahtstelle zu Baarmulde und Schwarzwald, lädt die Natur zum großartigen Schauspiel ›Donaudurchbruch‹. Im und um den Naturpark Obere Donau spielen die ›Zehn Tausender‹ mehr als nur eine attraktive Nebenrolle. Die Erdgeschichte öffnet jedem Wissbegierigen den Blick in ihre einzigartige Schatztruhe und in der kleinsten privaten Sternwarte des Landes mit ihrem leistungsfähigen Teleskop kann man die unendlichen Weiten des Weltalls bestaunen. Auf Kaisers Spuren (S. 60) werden im Ferienland Hohenzollern ›Alb-Träume‹ wahr. Für einen Tag Prinzessin sein oder Ritter, römi9
scher Legionär oder preußischer Landsknecht? Kein Problem. Das zweite Kapitel weist Ihnen den Weg. In der Burg Hohenzollern als einem der weltweit beliebtesten Ausflugsziele oder auf dem Schloss der Hohenzollern in Sigmaringen, im Römerkastell Hechingen-Stein oder auf Burg Hornstein an der schönen Lauchert ist für ein buntes Programm gesorgt. Und die Mittelzentren Albstadt und Balingen bieten musealen Kunstgenuss ebenso wie sportliche Höhenflüge. Dem Mythos Schwäbische Alb in seiner landesgeschichtlichen Bedeutung spürt das dritte Kapitel (S. 106) nach. Beflügelt von großer schwäbischer Dichtung geht es hinauf auf die Mittlere Alb, um zwischen Reutlingen und Zwiefalten, Bad Urach und Münsingen der Schwabenseele hautnah den Puls zu fühlen. Der ›Württembergische Wurzelgrund‹ genießt als erstes Biosphärengebiet Baden-Württembergs ganz besondere Aufmerksamkeit und Pflege. Hier ist rund um das einst legendäre ›Schwäbisch Sibirien‹ ein Wohlfühl-Wunderland entstanden, dessen Freizeit- und Erholungswert seinesgleichen sucht. Einstein lässt grüßen. Das westliche Drittel des Alb-DonauKreises (S. 148) ist gespickt mit Lehrreichem und Sehenswertem. Was darf es sein? Geologie oder Archäologie, Technik oder Kunst? Wo die Urdonau steinige Spuren in den Jurakarst gegraben hat und die Weite Oberschwabens sich am lang gezogenen Wellenkamm der Flächenalb bricht, wird jede Exkursion en passant auch zur Lektion. Ein Alphabet großer und kleiner Wunder eröffnet sich zwischen der Laichinger Tiefenhöhle im Norden bis zum Hohle Fels im Süden. Märchenhaft mit der ›Schönen Lau im Blautopf‹, urzeitlich mit der prallen ›Venus von Schelklingen‹. Und der ›Ulmer Spatz‹ weist dazu den Weg zum Münster. Wie rüstet man sich aber nun ganz konkret für die Begegnung mit dem ›schlafenden Riesen‹? Der beste Guide ist Neugier. Unser Wegweiser zu ›Lieblingsplätzen‹ soll dazu anregen, den ersten Schritt zu wagen. Und Ihnen attraktive Ziele auf der Schwäbischen Alb vorschlagen. Die ›Qual der Wahl‹ bleibt Ihnen natürlich nicht erspart. Freiraum für individuelle Entdeckungen gibt es schließlich zur Genüge. Die Schwäbische Alb braucht mit ihren Reizen nicht zu geizen.
10
11
49 Metzingen
Tübingen 47
48 Reutlingen
Horb am Neckar
Rottenburg am Neckar
St. Johann 50
45 Lichtenstein
46 Mössingen
Haigerloch
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39 Hechingen
40 Melchingen
38 Rosenfeld
44
Trochtelfingen
Bisingen
20
Gom
42 43 Sonnenbühl
Burladingen
35 36 Balingen
Gammertingen
19 Dotternhausen
41
30 31 33 32
28 Albstadt 29 Schmiecha und Schmeie
18 Schömberg 34 Meßstetten
27 Hettingen 26 Veringenstadt Bingen
6 Donauberglandweg 8 Spaichingen 9 7 1
10 2
11
3
4 Tuttlingen 5 Immendingen
23 Sigmaringen 22 Inzigkofen 21 16 17 Scheer 15 Leibertingen
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14
24
Fridingen
13 Neuhausen ob Eck
Meßkirch
Pfullendorf
51
Römerstein
75 Laichingen
Bad Urach
52
74 Berghülen Münsingen
53 54 madingen 56 Marbach
68 Justingen Urspring
55
Schelklingen
67 Lutherische Berge
Hohenstein
Ehingen nau Do 66
57 58 Hayingen Wimsener Höhle
59 60 Zwiefalten
71 72 Blaubeuren 69 70
65 Mochental
61 Rechtenstein 64 Untermarchtal 62 63 Obermarchtal
Riedlingen
Biberach an der Riß
25 Herbertingen
Bad Buchau
Bad Waldsee
73 Blaustein Bermeringen Ulm
76 77 Neu-Ulm
Donaubergland
