Rib Eye de 2” de grosor Aceite de oliva extra virgen
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CHALL
EN
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WEB
1 pieza Al gusto
RUB
Sal de grano Pimienta negra Pimienta rosa Ajo deshidratado Cebolla deshidratada Paprika Hojuelas de chile quebrado
RIB EYE CON RUB CANADIENSE PREPARACIÓN:
1
Prepara tu asador a fuego alto directo (450ºF - 550ºF ó 232ºC - 287ºC).
2
Mezcla los ingredientes del rub en un recipiente. Barniza el rib eye con aceite de oliva y espolvorea el rub sobre el corte hasta que quede completamente cubierto.
3
Transfiere el corte al asador a fuego directo de 5 a 7 minutos por lado o hasta que la temperatura interna sea de 120ºF - 125ºF.
4
Retira el corte del asador y deja reposar a temperatura ambiente por 5 minutos antes de servir.
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