PERRYTON JUNIOR HIGH Dimitri Garcia Principal

Brian Whitecotton Assistant Principal

Leigh Bicknell Counselor

Dear Parents and Guardians, I am excited to share with you that your child’s Family Consumer Science (FCS) course has changed, as of the 23rd of September. FCS I is now Principles of Human Services. The standards for this course can be found at the Texas Education Agency’s (TEA) webpage: http://ritter.tea.state.tx.us/rules/tac/chapter130/ch130j.html. This course is part of career technology and education courses (CTE), which means any 7th or 8th grade who takes this class will receive high school credit. The course itself goes over career pathways that relate to families and human needs such as counseling and mental health services, family and community services, personal care services, and consumer service. Students will still cook, sew, and learn basic life skills, but it will all be in the scope of high-skill, high-wage, or high-demand human services careers. Alternatively, if your child was enrolled for FCS II, they are now taking Introduction to Culinary Arts. You may find the standards for this course at TEA, beginning on page 3 here: http://ritter.tea.state.tx.us/rules/tac/chapter130/ch130i.pdf. Like Principles of Human Services, this course is also a CTE course that provides high school credit. This class provides insight into the operation and management of a restaurant. Students will learn about careers in the culinary field, including how to manage employees and hospitality toward customers. They will also learn how to manage a budget, plan a menu, and prepare food for sale. Both courses are a new and wonderful opportunity for your child, but I understand if you may have some questions or concerns; or perhaps, your son or daughter may no longer be interested in the course anymore. Feel free to reach out to me directly and I’ll answer any questions you may have; likewise, if you have a schedule change request because you are no longer happy with this course change, you may do so through Mrs. Bicknell’s, our counselor, office. Thank you,

Dimitri D. Garcia Perryton Junior High Principal Work (806) 435-3601 Cell (979) 676-1470 [email protected]

P.O. Box 1048, Perryton, Texas 79070-1048 Phone (806) 435-5478  Fax (806) 435-4689  www.pjh.perrytonisd.org

PERRYTON JUNIOR HIGH Dimitri Garcia Principal

Brian Whitecotton Assistant Principal

Leigh Bicknell Counselor

Estimados Padres y Guardianes,

Estoy emocionado de compartir con ustedes que el curso de Ciencia del Consumidor Familiar (FCS) de su hijo ha cambiado, a partir del 23 de septiembre. FCS I es ahora Principios de Servicios Humanos. Los estándares para este curso se pueden encontrar en la página web de la Agencia de Educación de Texas (TEA): http://ritter.tea.state.tx.us/rules/tac/chapter130/ch130j.html. Este curso es parte de los cursos de tecnología profesional y educación (CTE), lo que significa que cualquier 7o u 8o grado que tome esta clase recibirá crédito de la escuela secundaria. El curso en sí se pasa por caminos profesionales relacionados con las familias y las necesidades humanas, como el asesoramiento y los servicios de salud mental, los servicios familiares y comunitarios, los servicios de cuidado personal y el servicio al consumidor. Los estudiantes todavía cocinarán, coserán y aprenderán habilidades básicas para la vida, pero todo estará en el ámbito de las carreras de servicios humanos de alta habilidad, salarios altos o alta demanda. Alternativamente, si su hijo fue inscrito para el FCS II, ahora está tomando Introducción a las Artes Culinarias. Puede encontrar las normas para este curso en TEA, comenzando en la página 3 aquí: http://ritter.tea.state.tx.us/rules/tac/chapter130/ch130i.pdf. Al igual que Los Principios de Servicios Humanos, este curso también es un curso de CTE que proporciona crédito de bachillerato. Esta clase proporciona información sobre el funcionamiento y la gestión de un restaurante. Los estudiantes aprenderán sobre las carreras en el campo culinario, incluyendo cómo administrar los empleados y la hospitalidad hacia los clientes. También aprenderán a administrar un presupuesto, planificar un menú y preparar alimentos para la venta. Ambos cursos son una oportunidad nueva y maravillosa para su hijo, pero entiendo si usted puede tener algunas preguntas o preocupaciones; o tal vez, su hijo o hija ya no puede estar interesado en el curso más. Siéntase libre de comunicarse conmigo directamente y responderé a cualquier pregunta que pueda tener; Del mismo modo, si tiene una solicitud de cambio de horario porque ya no está satisfecho con este cambio de curso, puede hacerlo a través de la señora Bicknell, nuestra consejera, oficina. Gracias,

Dimitri D. Garcia Perryton Junior High Principal Work (806) 435-3601 Cell (979) 676-1470 [email protected] P.O. Box 1048, Perryton, Texas 79070-1048 Phone (806) 435-5478  Fax (806) 435-4689  www.pjh.perrytonisd.org