Patatas Bravas gratinadas

Pimentón dulce. 5,00 g. Cebollino. 55,00 ml. Aceite de oliva (0,4% acidez). Preparación. Confitar primero y freir despué
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Unilever Food Solutions España

Información detallada de la receta Patatas Bravas gratinadas

Ingredientes (10 batches) Cantidad

Medida

Nombre

2,00

kg

Patata

30,00

g

Ajo

150,00

ml

Hellmann's Ensaladas y Tapas 5 L.

10,00

g

Pimentón dulce

5,00

g

Cebollino

55,00

ml

Aceite de oliva (0,4% acidez)

Preparación Confitar primero y freir después las patatas torneadas. Hacer un alioli mezclano el ajo con la mayonesa Hellmans EyT. Cubrir las patatas con el elioli y gratinar unos segundos. Hacer un aceite infusionando el pimentón dulce o picante y añadirlo a las patatas. Decorar con cebollino.

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27.09.2016