NUESTRAS TAPAS Y RACIONES
Euros
Canapé de anchoa……………………………………………………….. Canapé de salmón………………………………………………………. Tosta de jamón…………………………………………………………… Pincho de morcilla de Burgos……………………………………….. Canapé de Cabrales……………………………………………………… Bonito escabechado …………………..………………………………. Tosta de foie ………………………………………………………………… Croquetas (8 uds)…………………………………………………..…… Jamón ibérico ………………………………………………………… Lomo ibérico ……………….………………………………………… Queso manchego ……………………………………………………… Variada de ibérico ……………………………………………………. Mollejas de cordero al ajillo …..…………………………………… Morcilla Nicolasa …………………………………………………….. Huevos estrellados con virutas de jamón(contiene trazas de gluten)... Gambas al ajillo ……………………………………………………… Almejas marinera………………………………………………………. Gambas a la plancha ………………………………………………... Salteado de setas a la miel de romero …………………………..
3,75 4,00 4,90 3,75 3,75 8,50 6,50 8,50 22,00 22,00 11,50 23,00 15,75 13,00 14,00 13,00 19,00 22,00 12,50
Algunas guarniciones pueden contener trazas de gluten
Sin gluten
NUESTRAS ENSALADAS Cogollo de lechuga con ventresca y anchoa .…………………… Ensalada de pimientos asados ………………………………….. Ensalada de pollo escabechado ………………………………….. Ensalada de bacalao ………………………………………………… Ensalada de virutas de jamón , foie y frutos secos ………… Verdura a la plancha ………………….……………………………. Alcachofas con aceite virgen extra ………………………………. Salmorejo cordobés ……………………………………………………
Euros 8,50 7,50 11,50 11,00 15,00 11,50 11,50 5,50
RECOMENDACIONES Cazuelita de garbanzos con callos………………………………….. Callos a la madrileña con sus morros…………………………….. Pisto manchego con tropezones y huevo ……………………….. Pulpo a la plancha con su puré de patatas y perfumado al pimentón ………………………………………………………………….. Habitas con chipirones ………………………………………………..
4,50 13,75 8,50 21,00 16,00
PARA COMPARTIR Revuelto de ajetes tiernos con jamón …………………………… Revuelto de duelos y quebrantos ………………………………… Revuelto de bacalao dorao (contiene trazas de gluten)……..……………… Revuelto de morcilla de Burgos con pimientos (contiene trazas de glúten) Algunas guarniciones pueden contener trazas de gluten
Sin gluten
10,00 10,00 10,00 10,00
NUESTROS PESCADOS
Euros
Bacalao a la vizcaína……………………………………………………. Lubina a la espalda ………………………….……………………… Cogote de merluza al estilo de Orio ……………………………. Bacalao a la plancha encebollado …..…………………………... Chipirones a la plancha encebollados ………..………………… Merluza albardada………………………………………………………. Brocheta de rape y langostinos ………………………………….
16,00 17,75 22,00 16,50 15,50 22,00 16,00
NUESTROS GUISOS Y CARNES
Rabo de toro estofado………………….…………………………………. Chuletón de carne roja trinchado (según peso; ½ kilo) ..... Solomillo de ternera ………………………………………………… Chuletillas de lechal a la plancha ……………………………….. Cochinillo frito (contiene trazas de gluten)………………………………….. Solomillo de cerdo adobado ………………………………………. Tosta de solomillo de ternera………………………………………….. Entrecôte ….…………………………………………………………… Lomo de ciervo en adobo ……………………………………………. Algunas guarniciones pueden contener trazas de gluten
Sin gluten I.V.A. incluido
17,00 22,50 20,50 19,00 15,75 15,00 14,75 18,00 15,00
