Allgäuer Buffet Linseneintopf mit Schwarzbrotcroutons *** Marinierter Hirschschinken, Pilzsalat, Rettich „sauer“, Allgäuer Wurstsalat, Kartoffelsalat, Alpschinken, herzhafter Lauch-Speckkuchen, Apfel-Radisalat, Feldsalat mit Kracherle, Räucherfisch, Saurer Käs *** Altbayrischer Schweinebraten, Blut- und Leberwurst, Kalbsleber mit Kräutern und Knoblauch, Knusprige Kalbshaxe, Allgäuer Rinderrücken, heimische Fischfilets, Dunkelbiersauce, Pilzrahmsauce, Älplermakronen, Butterspätzle, Bayrischkraut, Kohlrabigemüse, Karottengemüse, Bauernkartoffeln *** Palatschinkenauflauf, Marillenauflauf, Bayrischcréme, Schokoladenmousse, gestockter Rahm, gebrannte Zimtcréme, Bananen-Schokoschnitte, Obstsalat, Eisbombe, Erdbeer-Orangen Smoothie, Mandeltörtchen *** Allgäuer Käse vom Brett