Liebe Gäste,  herzlich Willkommen beim Topf‐Gucker.  Als Mitglied der Landzunge garantiere ich für frische und  unbelastete Produkte direkt vom Erzeuger.   Die Kooperation der Landzunge steht für das Beste aus der  Region – Fleisch von gesunden Tieren, Gemüse aus guter Erde.  Das Allgäu ist meine Heimat. Freuen Sie sich auf traditionelle  Gerichte mit moderner Note aus meiner unverfälschten und  geradlinigen Küche.  Lassen Sie sich das Allgäu schmecken.  Ihr Charly Bittner

Vorspeisen

 

Gebackner Blumenkohl auf Räucherlachs  mit Tatarensoße €10,90  Ziegenfrischkäse   mit Orangen‐Birnenkompott €9,90  Bunter Vorspeisensalat in Champagnervinaigrette €6,90  Vorspeisenvariation €14,90

Aus dem Suppentopf  Kraftbrühe mit Spinatknödel €4,90  Schwäbische Linsensamtsuppe   mit geröstetem Speck €4,90

Die Seite ohne Kohlehydrate Großer bunter Salat mit Rohkost, Kräutern   und gerösteten Kernen in Champagnervinaigrette €11,90  mit frisch gebackenen Schnitzelstreifen €16,90   mit Jungschweinefilet vom Grill €17,90  mit gratiniertem Tagesfisch €21,90  mit bestem Allgäuer Rumpsteak €21,90   

Vegetarische Gerichte natürlich hausgemacht! Hausgemachte Spinatknödel   auf Rahmschwammerl €12,90  Mit Cous‐Cous gefüllte Zucchini  auf buntem Paprikagemüse €12,90  Kässpätzle mit Allgäuer Alpkäse   und Schmelzzwiebel €8,90     

Topf-Gucker Menü  Ziegenfrischkäse   mit Orangen‐Birnenkompott  Kraftbrühe mit Spinatknödel 

Sorbet  Saiblingsfilet vom Grill  auf Meerrettichwirsing mit Kartoffeln 

Karamellisierter Kaiserschmarrn   mit Preiselbeeren und Vanilleeis   3‐Gang €30  4‐Gang €35  5‐Gang €40

Aus den großen Töpfen  Knusprig gebratene Bauernente  auf Blaukraut mit Serviettenknödeln €18,90  Saiblingsfilet vom Grill  auf Meerrettichwirsing mit Kartoffeln €17,90  Rosa gebratener Lammrücken    mit Paprikagemüse und Kartoffelgratin €21,90

Regionale Schmankerl  Schwäbische Gschichte für 2 Leut   Zarte Filets und Rostbraten, Serviettenknödel, frische Kässpätzle 7,15  hausgemachte Krautkrapfen, Kartoffelnudeln,   Maultaschen und Marktgemüse €39,90  Das Topf‐Gucker Pfännle   Schweinefilet auf Serviettenknödel, Zwiebelrostbraten und Kässpätzle   mit hausgemachter Maultasche €18,90  Wiener Schnitzel   aus der Kalbsoberschale mit Preiselbeeren und Bratkartoffeln €18,90  Allgäuer Zwiebelrostbraten   mit Kässpatzen €21,90 (alter Bergkäse, Bierkäse und Appenzeller)  7 Phosphat, 15 Pöckelsalz

Aus dem Naschtopf  Tagessorbet   mit Prosecco €6  Lebkuchenparfait   mit Portweinkirschen €9,90 

Karamellisierter Kaiserschmarrn   mit Preiselbeeren und Vanilleeis €10,90  Dessertvariation €13,90

Für Ihre Küche zu Hause  Hausgemachtes Griebenschmalz €4,90  Gewürzsalz vom Topf‐Gucker €4,50  Wurstsalatdressing für besten Wurstsalat €6  Champagnerdressing für Ihren Salat €8