Unilever Food Solutions Schweiz
Produktinformationen KNORR STOCKI Kartoffelstock Flocken 6 x 750 g
Beschreibung STOCKI, Kartoffelstock, Flocken ergibt ca 120 Portionen à 240 g
Produktdetails Artikelnummer EAN Code CU EAN Code VS
43898 7611100412803 7611100438988
Zutaten Zutaten: 99% Kartoffeln, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), MAGERMILCHPULVER, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat, Ascorbylpalmitat), Stabilisatoren (Citronensäure, Diphosphat), Gewürzextrakte.
Besondere Kennzeichen und Kostformen • • • • • • • • • • • •
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur Fettarm Ohne MSG lt. Rezeptur Ohne Farbstoffe Ohne Konservierungsstoffe Ohne deklarationspflichtige Allergene Geeignet für leichte Vollkost Enthält Antioxidationsmittel Vegan / Vegetabil Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil Alkoholfrei
Keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz von glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr.1169/2011 (Anhang II) und CH-Kennzeichnungsverordnung (Anhang 1, LKV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht
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13.03.2016
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ausgeschlossen werden. Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG) Ohne deklarationspflichtige Allergene (ODA): Die Rezeptur enthält keine deklarationspflichtigen Zutaten mit allergenem Potential gemäss der Verordnung EU Nr.1169/2011 (Anhang II) und CH-Kennzeichnungsverordnung (Anhang 1, LKV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Zutaten mit allergenem Potential • Milch / Milchprodukte (einschliesslich Laktose)
Nährwerte Name
100g enthalten
pro 100g zubereitet
pro Portion**
%* pro Portion
Energie (Kilojoule)
1414 kJ
297 kJ
713 kJ
8%
Energie (Kilokalorien)
334 kcal
70 kcal
168 kcal
8%
Fett
< 0,5 g
1,1 g
2,6 g
4%
0,4 g
0,7 g
1,7 g
9%
Kohlenhydrate
74 g
13 g
31 g
12 %
davon Zucker
0,8 g
1,5 g
3,6 g
4%
Ballaststoffe
8g
1,2 g
2,9 g
Eiweiss
7g
2g
4,8 g
10 %
Salz
0,18 g
0,6 g
1,4 g
23 %
Natrium
0,07 g
0,24 g
0,58 g
davon gesättigte Fettsäuren
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal) ** 1 Portion = 240 g (Verbrauchereinheit enthält 120 Portionen)
Ergiebigkeit Produktmenge
Wasser
kalte Milch
Butter
ergibt Portionen
750 g
2,5 l
1,5 l
100 g
20
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Zubereitung Zubereitung: 1. Wasser, Salz und Butter aufkochen. 2. Pfanne vom Feuer nehmen und die kalte Milch dazugiessen. Nicht mehr aufkochen! 3. STOCKI Kartoffelflocken auf einmal in die Flüssigkeit schütten und mit der Kochkelle verteilen, bis alle Flocken mit Flüssigkeit bedeckt sind. 4. In der Pfanne ca. 1 Minute zugedeckt ziehen lassen. 5. Kurz mit der Kochkelle leicht umrühren und warmstellen. 6. STOCKI Kartoffelstock kann nach Belieben mit Butter und Rahm verfeinert werden. 7. STOCKI Kartoffelstock im Bain Marie bei Max. 80°C warmhalten.
Zubereitung im Combi- Steamer: 1 ganzes STOCKI Paket für eine GN- Schale 1/1, 10 cm tief = 20 Portionen 1. Wasser, Milch und Salz in die GN- Schale geben. 2. Einen ganzen STOCKI- Beutel- Inhalt in die Flüssigkeit einrühren, vermischen und 5 Min. stehen lassen. 3. Mischung im Combi- Steamer 20 Minuten auf der max. Dampfstufe bei 80 °C erhitzen. Mit einer Kelle Butter darunterziehen und abschmecken. Wichtig: Nur einen ganzen Beutel pro GN verwenden.
Lagerhinweis Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Tipps Zubereitung in der GN-Schale: Ganzes STOCKI Paket für eine GN-Schale 1/1, 10 cm tief = 20 Portionen Wichtig: Nur einen Beutel pro GN-Schale verwenden 1. Wasser, Milch und Salz in die GN-Schale geben 2. Einen ganzen STOCKI Beutel-Inhalt in die Flüssigkeit einrühren und 5 Minuten stehen lassen 3. Die Mischung im Umluftofen 20 Minuten auf der max. Dampfstufe erhitzen 4. GN-Schale aus dem Ofen nehmen, Butter mit einer Kelle unter den Kartoffelstock ziehen 5. Kartoffelstock im Bain Marie bei max 80°C warmstellen.
Gebinde- und Logistikinformationen Bezeichnung
Verbrauchereinheit
Verpackungseinheit
Transporteinheit
EAN
7611100412803
7611100438988
7611100238984
Maße L/H/B in mm
100 x 275 x 160
400 x 230 x 300
1200 x 1553 x 800
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Produktinformationen
Volumen in M3
0.004
0.028
1.491
Gewicht (brutto) in kg
0.8
5
265
Gewicht (netto) in kg
0.75
4.5
216
Rechtlicher Hinweis: Unsere Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
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