Unilever Food Solutions Österreich

Rezept-Information Grisu der kleine Gurkendrache

Zutaten (10 Portionen) Menge

Einheit

Name

Stck.

Salatgurke

25

g

KNORR Salatkrönung Gartenkräuter 1.00 KG

60

ml

MAZOLA Maiskeimöl

10

g

Dill, frisch

100

ml

Karottensaft

250

ml

RAMA Cremefine Schlagcreme

Stk.

Limetten

2

1

n.B. Salz n.B. Peffer n.B. Honig 1 20

Stck.

Paprika, gelb

g

Grüne Erbsen n.B. Schnittlauch

Zubereitung Zubereitung: Die Gurken halbieren und das Kerngehäuse mit Hilfe eines Löffels herraus schaben. Das Kerngehäuse mit dem Gartenkräuterpulver, Keimöl und Dill pürieren. Die Gurken auf der Schneidemaschine dünn aufschneiden und mit einem Messer derlänge nachdünn schneiden.

Für Fragen zum Rezept kontaktieren Sie bitte unser Kochstudioteam unter der Nummer 01/605 35 230. Weitere Rezepte finden Sie auf unserer Website!

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12.10.2013

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Rezept-Information

Mit dem Dressing die Gurkenscheiben marinieren. Den Karottensaft mit der Cremefine halbsteif aufschlagen. Die Karottencreme mit dem Limonensaft, Salz, Pfeffer und Honig abschmecken. Die Paprika in kleine Dreiecke schneiden. Den Gurkensalat mit einer Fleischgabel aufrollen und in die Tellermitte setzen. Mit der Karottencreme den Drachenkörper leicht wellig aufdressieren. Die Paprikadreiecke vorsichtig in den Drachenrücken drücken. Die Nasse und Augen mit Erbsen und Schnittlauch verzieren.

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