Gesamtsortiment 2015 Österreich Gültig ab Jänner 2015

Änderungen vorbehalten

Suppen & Suppeneinlagen

Suppen & Suppeneinlagen

12 – 35

Bouillons

Bouillons

Saucen & Bindemittel

36 – 47

Saucen & Bindemittel

Würzmittel

48 – 69

Würzmittel 70 – 79

Beilagen

Beilagen

Dressings & Salatkomponenten

Dressing & Salatkomponenten

80 – 91

92 – 107

Desserts

Desserts

Fette, Öle & Margarinen

108 – 121

Fette, Öle & Margarinen 122 – 135

Tiefkühlprodukte

Tiefkühlprodukte 136 – 161

Collezione Italiana

Collezione Italiana

KNORR Professional

162 – 171

KNORR Professional 172 – 183

Basisprodukte

Basisprodukte 184 – 191

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Einkaufsliste für soziale Bereiche

Einkaufsliste für Hotel & Restaurant

Die abgebildete Einkaufsliste stellt die Top-Produkte für die sozialen Bereiche dar. Der Stempel „Top-Produkte für soziale Bereiche“ kennzeichnet all diese Produkte in diesem Folder.

Der Stempel „Top-Produkte für Hotel & Restaurant“ kennzeichnet alle Produkte für diesen Bereich in diesem Folder. Die abgebildete Einkaufsliste verschafft einen leichteren Überblick über die angeführten Top-Produkte.

Einkaufsliste für soziale Bereiche: KNORR/BASIC LINE Rindsbouillon KNORR Salatkrönung RAMA Cremefine & LUKULL Crème Légère KNORR Servietten- & Semmelknöde l

BETA Universal

KNORR Suppeneinlagen Combi PHASE KNORR Spätzle KNORR Tomato Pronto BECEL Diätmargarine KNORR Lasagneplatten MAIZENA Maisstärke KNORR Kartoffelpüree KNORR Roux KNORR/BASIC LINE Bouillons

& Restaurant: Einkaufsliste für Hotel BECEL Diätmargarine ssert Topping CARTE D‘OR Schoko De KNORR Bratensaft suppe KNORR Goldaugen Rind KNORR Gulaschsuppe KNORR Professional ce CARTE D‘OR Vanillesau BETA Frit KNORR Suppen KNORR Salatkrönung MAIZENA Maisstärke KNORR Kartoffelpüree KNORR Roux KNORR Tomato Pronto & RAMA Cremefine LUKULL Crème Légère

Dieser Stempel bietet einen Überbli ck über die Top-Produkte aus Hotel & Restaurant und dem sozialen Bereich .

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Abfälle sind versteckte Kosten: Gemeinsam gegen Verschwendung

Unilever Food Solutions: Team für Zentralküchen

Weltweit wachsen die Müllberge – es besteht dringender Handlungsbedarf. Allein im Bereich der Großverbraucher wandern jährlich 204.000 Tonnen Lebensmittel in den Müll.*

In Österreich gibt es seit mehreren Jahren verstärkt einen Trend zu Zentralküchen, bei denen Produktion, Endfertigung und Speisenausgabe zeitlich und räumlich getrennt sind.

Lebensmittel sind in vielen Teilen der Welt ein knappes Gut, deshalb sollte der Umgang mit Nahrung immer respektvoll sein.

Dies bietet viele Chancen und Synergien, ist allerdings auch ein komplexes Unterfangen. Es ist eine Herausforderung, als Küchenchef Ihre wirtschaftlichen Ziele zu erreichen und gleichzeitig die hohen Ansprüche Ihrer Gäste jeden Tag aufs Neue zu erfüllen. Um Sie dabei bestmöglich zu unterstützen, steht Ihnen unser Team für Zentralküchen zur Seite.

Auch wirtschaftlich wird Abfall und seine Entsorgung immer bedeutender. Die Kosten steigen kontinuierlich an und spielen heute eine wesentliche Rolle beim Erfolg oder Misserfolg eines Unternehmens. Wenn alle Beteiligten Verschwendung verstehen, können nachhaltige und spürbare Erfolge erzielt werden. Helfen Sie mit im Kampf Verschwendung zu verstehen und zu vermeiden: www.united-against-waste.at oder www.ufs.com

Verschwendung vermeiden heißt: – Ihr Betrieb läuft effizienter und gewinnbringender. – Die Gefahr, Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften zu verletzten, sinkt. – Ihre Mitarbeiter entwickeln ein Bewusstsein für Verschwendung und leisten in Ihrem Betrieb einen aktiven Beitrag zum Umweltschutz. – Binden Sie auch Ihre Gäste mit ein. Es ist wichtig, dass sie eventuelle Veränderungen im Ablauf verstehen. – Machen Sie auf Ihr Engagement aufmerksam und profitieren Sie vom Imagegewinn.

* Quelle: In Anlehnung an die Studie „Zu gut für die Tonne“ initiiert durch den BMELV, durchgeführt 2011 von der Universität Stuttgart, angenommene Prozent-Werte für Österreich.

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Timo Thomas, Bezirksleiter Zentralküchen

Robert Herold, Fachberater Zentralküchen

Wir unterstützen Sie vor Ort in Ihrem Betrieb in Punkto – Technik – Produktionsabläufe – Rezepturerstellung – Menüplanung – Betriebsspezifische Produkte

Wenn Sie vor einer Umstellung auf eine Zentralküche stehen oder innerhalb einer bestehenden Zentralküche Veränderungen vornehmen möchten, stehen wir Ihnen mit unseren Services zur Verfügung. Und das stets in einer engen Zusammenarbeit mit Ihnen und unter Berücksichtigung ihrer individuellen Situation vor Ort, die bedingt ist durch Ihren Produktionsprozess, die Ausstattung der Küche, vorhandene oder neue Systeme, das Budget, die Personalsituation und natürlich Ihre Gästegruppe. Abgerundet wird das Spektrum durch individuelle, fachbezogene Workshops in unserem Chefmanship Center in Wien.

Sie haben spezielle Fragen zu unseren Services für Ihre Zentralküche oder wünschen einen Besuch durch das Zentralküchen Team? Nehmen Sie mit uns Kontakt auf: Info Tel.: 01/6 05 35-230 oder per E-Mail an [email protected] 7

EU-Verordnung zur Allergenkennzeichnung Allergene, die in unseren Produkten rezepturmäßig enthalten sind, können nicht mehr übersehen werden. Die 14 Hauptallergene, die bisher schon auf Verpackungen deklarationspflichtig waren, werden nun im Druck deutlicher hervorgehoben, z.B. durch Großbuchstaben, beispielsweise HARTWEIZENGRIESS und EIER.

Glutenhaltige Getreide (Weizen, Gerste, Hafer, Roggen, Dinkel, Grünkern, Einkorn, Emmer, Kamut, Tritikale) Aus den o.g. Getreiden hergestellte Nährmittel und Backwaren: Stärke, Mehl, Dunst, Grieß, Couscous, Polenta, Graupen, Flocken, Kleie, Schrot, Bulgur, Weizenkeimlinge, Teigwaren, Paniermehl, Müsli, Backmischungen, Brot, Gebäcke, Torten, Kuchen, Kekse, Malz, Malzbier, Bier, Getreide- (Malz-) kaffee, Kakaogetränke, Würzmischungen, Sojasauce, Roux, Backerbsen, Schokoladenriegel, Müsliriegel.

Krebstiere und Krebstiererzeugnisse

Crevetten, Fluss- und Taschenkrebse, Garnelen, Hummer, Krabben, Krill, Langusten, Shrimps, Scampi, Seespinne, Krebsbutter, Shrimpspaste, Sashimi, Surimi, Kroepok, Bouillabaisse, Paella.

Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Muscheln (Venus-, Mies-, Kamm-, Jakobsmuscheln, Austern), Schnecken, Abalone, Kopffüßer: Calamares, Tintenfisch, Sepia, schwarze Nudeln, Surimi, Bouillabaisse, Paella.

Falls Sie für bestimmte Gerichte die Hauptallergene ausschließen möchten, bieten wir Ihen ein reiches ProduktPortfolio an, das folgende Kriterien erfüllt:

Zur leichteren Orientierung finden Sie diese Kennzeichnungen auf der Vorderseite der Produktpackungen und/oder im Sortimentsfolder.

o.d.A.: ohne deklarationspflichtige Allergene Das bedeutet, dass alle mit diesem Stempel gekennzeichneten Produkte ohne rezeptorischen Zusatz von Stoffen mit allerge allergenem Potential gemäß der aktuellen Fassung der Verordnung EU Nr.1169/2011 (Anhang II) hergestellt sind. Diese beinhaltet folgende Zutaten und daraus hergestellte Erzeugnisse mit allergenem Potential: glutenhaltige Getreide (d.h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon), Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch einschließlich Laktose, Schalenfrüchte (d.h. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse und Queenslandnüsse), Sellerie, Senf, Sesamsamen, Lupinen und Weichtiere sowie Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von 10 mg/kg oder 10 mg/l im zubereiteten Produkt. Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden. „o.d.A.“-Produkte und damit zubereitete Menüs können daher nicht als „allergenfrei“ bezeichnet werden. Produkte mit dem „o.d.A.“-Siegel geben dem Koch jedoch die Sicherheit, dass sich aus der Rezeptur des Produkts keine Deklarationsnotwendigkeit ergibt. Ohne rezeptorischen Zusatz von glutenhaltigen Zutaten gemäß der aktuellen Fassung der Richtlinie 2000/13/ EG (Anhang IIIa). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.

Auf der nachfolgenden Seite finden Sie die 14 Hauptallergene angeführt und einige Beispiele dazu.

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Ohne rezeptorischen Zusatz von laktosehaltigen Zutaten gemäß der aktuellen Fassung der Richtlinie 2000/13/ EG (Anhang IIIa). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.

Eier und Eiererzeugnisse Auch Eier von Gans, Ente, Pute, Wachtel, Taube, Strauß; Eigelb, Eiklar, Eischnee, Flüssigei, Eipulver, Gefrierei, Substanzen und Lebensmittel mit der Vorsilbe ovo- (= Ei): Ovomucoid, Lysozym aus Ei (z.B. in Käse), Hühnereilecithin, „Haftmittel“ für Körner und Dekorationen auf Brot und Back-waren, Zuckerglasur, Torten, Gebäck, Löffelbiskuit, Baiser, Mayonnaise, Saucen (z.B. Sauce Hollandaise), Bindung in Faschiertem, Panaden oder Teigmäntel, Surimi, Eierlikör.

Fische und Fischerzeugnisse

Alle Sorten Fisch: roh, zubereitet und als Konserve, Kaviar, Rogen, Gelatine, Surimi, Kamaboko, Anchovis (-paste), Worcester(shire-)sauce, (asiatische) Würzsaucen, Ethnic Foods (z.B. Sushi, gebratener Reis, Paella, Frühlingsrollen, Vitello tonnato, Bouillabaisse, Labskaus).

Erdnuss und Erdnusserzeugnisse

Erdnussöl (auch als Frittierfett), Erdnussbutter, vegetarischer Fleischersatz, Saucen, Dressings, Pesto, Ethnic Foods (z.B. afrikanisch, asiatisch, mexikanisch).

Soja und Sojaerzeugnisse

Sojamilch, Sojadesserts, nicht raffiniertes Sojaöl, Sojaeiweiß, Tofu, Würzsaucen (Soja, Shoyu, Tamari, Teriyaki, Worcester), Miso, Tempeh, Sojasprossen, vegetarische Aufstriche und Gerichte, Surimi, Brot- und Backwaren, Burger, Wurstwaren.

Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose) Milcheiweiß, Casein, Molkenproteine, Laktalbumin, Laktoglobulin, Milchzucker (Laktose), Milch, Milchpulver, Sahne/Rahm, Schmand, Crème fraîche, Buttermilch, Joghurt, Kefir, Käse, Topfen, Butter, Butterschmalz, milchhaltige Margarine, Schokolade, Backwaren, Lab, Nougat. Achtung: Ziegen-, Schaf-, Büffel- und Pferdemilch werden meist ebenfalls nicht vertragen.

Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschu-, Pecan-, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse )

Walnussöl, Haselnussöl, Marzipan, Nougat, Nussmus, Nusspaste, Nussbutter, Gebäck, Desserts, Amarettini, Schokolade, Knabberartikel, Müsli, Salattoppings, Pesto und andere Saucen, Salatdressings, vegetarische Gerichte.

Sellerie und Sellerieerzeugnisse

Sellerieknolle, Selleriesaat, Stangen- oder Bleichsellerie, Gemüsesäfte mit Sellerie, Selleriesalz, Gewürzmischungen, Curry, Bouillons, Suppen, Eintöpfe, Saucen, Wurst- und Fleischwaren, Feinkostsalate (Waldorfsalat), Gemüsesalate, Kartoffelsalat (mit Bouillon), pikante Snacks.

Senf und Senferzeugnisse

Senfsaat, Mostrich, Senföl, Senfsprossen, Wurst, Fleischwaren: Rouladen.

Sesamsamen und Sesamerzeugnisse

Sesamsaat, Sesamöl, Sesampasten (Tahin), Sesambutter, Sesammehl, Sesamsalz (Gomasio), Brot, Gebäck, Cracker, Frühstückscerealien.

Schwefeldioxid und Sulphite (in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder mg/l) E220-228: Schwefeldioxid und Salze der schwefligen Säure. Wein (geschwefelt), andere alkoholische Getränke, Trockenfrüchte (vor allem solche, die hell bleiben sollen); kleinere Mengen z.B. in Kartoffelpüreeflocken liegen unterhalb der Deklarationsgrenzen.

Lupine und Lupinenerzeugnisse

Lupinenmehl, pflanzliches Eiweiß (Lupine) in Brot- und Backwaren sowie vegetarischem Fleischersatz.

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Hinweise und Erklärungen UR PT

AKTOSEHA EL

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

Know-How im Focus. Tag für Tag.

Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur

* KEIN

Bei Milchzuckerunverträglichkeit werden Milchprodukte gar nicht oder nur eingeschränkt vertragen. Auf eine ausreichende Versorgung mit Calcium aus alternativen Quellen sollte besonders geachtet werden. Mit diesem Symbol gekennzeichnete Produkte enthalten lt. Rezeptur keine laktosehaltigen Zutaten. Da in unserem Unternehmen jedoch auch laktosehaltige Rohstoffe verarbeitet werden, kann ein Übergang von Spuren nicht mit absoluter Sicherheit ausgeschlossen werden.

o. d. Z.: ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe Das bedeutet, dass alle mit diesem Stempel gekennzeichneten Produkte ohne Zugabe von Farbstoffen, Konservierungsstoffen, Antioxidationsmitteln, Geschmacksverstärkern und Süßungsmitteln mit technologischer Wirkung im (zubereiteten) Endprodukt hergestellt wurden und außerdem keine Schwefelung mit technologischer Wirkung im Endprodukt erfolgte. Es besteht also beim Einsatz dieser Produkte in Deutschland keine Deklarationspflicht auf der Speisekarte.

Chefmanship bedeutet für uns, die Wünsche der Gäste zu erfüllen, die Welt der Köche zu verstehen, Ihre Bedürfnisse zu erkennen und die richtigen Lösungen anzubieten. Wir von Unilever Food Solutions wollen Ihnen, als unseren Partner, genau die professionellen Zutaten und Services näherbringen, Ihnen maßgeschneiderte Konzepte anbieten, die Ihre Gäste wiederum näher an Sie binden.

LT. REZEP T EN

GLUTENHA NE

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Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur

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Bei Zöliakie (= Glutenunverträglichkeit) liegt eine Überempfindlichkeit gegen das Klebereiweiß Gluten vor, das in Gerste, Hafer, Roggen und Weizen sowie deren Urformen und Kreuzungen (Kamut, Dinkel, Grünkern und Triticale) vorkommt. Darum werden in der Zubereitung für Speisen für Zöliakiebetroffene alternative Zutaten wie Kartoffeln, Reis oder Mais gewählt. Mit diesem Symbol gekennzeichnete Produkte enthalten lt. Rezeptur keine glutenhaltigen Zutaten. Da in unserem Unternehmen jedoch auch glutenhaltige Rohstoffe verarbeitet werden, kann ein Übergang von Spuren nicht mit absoluter Sicherheit ausgeschlossen werden.

CTO

Vegetarisch (ovo-lacto-vegetabil)

Die Produkte sind geeignet für die heute gebräuchlichste Form der vegetarischen Ernährung. Neben pflanzlichen Lebensmitteln werden auch Ei, Milch und deren Produkte (wie z. B. Käse in jeder Form) sowie Honig verwendet.

o. d. A.: ohne deklarationspflichtige Allergene Das bedeutet, dass alle mit diesem Stempel gekennzeichneten Produkte ohne rezeptorischen Zusatz von Stoffen mit allergenem Potential gemäß der aktuellen Fassung der Verordnung EU Nr.1169/2011 (Anhang II) hergestellt sind. Diese beinhaltet folgende Zutaten und daraus hergestellte Erzeugnisse mit allergenem Potential: glutenhaltige Getreide (d.h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon), Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch einschließlich Laktose, Schalenfrüchte (d.h. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse und Queenslandnüsse), Sellerie, Senf, Sesamsamen, Lupinen und Weichtiere sowie Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von 10 mg/kg oder 10 mg/l im zubereiteten Produkt. Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden. „o.d.A.“-Produkte und damit zubereitete Menüs können daher nicht als „allergenfrei“ bezeichnet werden. Produkte mit dem „o.d.A.“-Siegel geben dem Koch jedoch die Sicherheit, dass sich aus der Rezeptur des Produkts keine Deklarationsnotwendigkeit ergibt.

Neugierig?

Unsere Themen für 2015

Vegan

O

Die Produkte sind geeignet für eine strikt vegane Ernährung, in der alle tierischen Produkte, z.B. Eier, Milch, Käse aber auch Honig, abgelehnt werden. M HNE SG

UR

L T.

MSG

REZEPT

ohne MSG

Diese Produkte enthalten laut Rezeptur kein zugesetztes Natriumglutamat.

Cook & Chill „Cook & Chill“ oder „Kochen & Kühlen“, ist die von Zeit und Temperatur entkoppelte Speisenproduktion. Das heißt: ∙ Produktion aller Speisenkomponenten mit anschließender Rückkühlung im Chiller oder Rückkühlkessel auf 3 °C innerhalb von 90 Min. ∙ Nach der Portionierung der Speisen in wärmestabilen Portionsbeuteln, Kunststoffschalen oder GN-Behältnissen kann eine Lagerung bei 3 °C bis zu 72 Stunden vorgenommen werden. ∙ Der Transport zum Verbraucher erfolgt gekühlt. Hier werden die Speisen regeneriert (auf Verzehrtemperatur erhitzt). Unsere Produkte, die mit dem „Cook & Chill“ Zeichen versehen sind, können im „Cook & Chill“ Verfahren zubereitet werden.

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Wir haben unsere Fachkurse speziell auf Ihre Anforderungen ausgerichtet. Wir bieten 3 Kurse zu unterschiedlichen Themen, ideal für jede Zielgruppe:

Packungen BTL

= Beutel

BIB

= Bag in Box

DOS = Dose

KA

= Kanister

KN

= Kanne

KTN = Karton PB

= Portionsbeutel

PP

= Portionspackung

SA

= Sack

= Glas

SG

= Stange

= Gastronorm Behälter

TB

= Tube

TE

= Tetra Pak

EC

= Eurocontainer

EIM

= Eimer

FL

= Flasche

GL GN

Ein wichtiger Hinweis zur Kennzeichung der Produkte: Produkte, die mit einem Punkt gekennzeichnet sind, erfüllen das ausgewiesene Kriterium. Z.B. „Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur“ bedeutet, dass das Produkt in der Rezeptur frei von Getreide, wie z.B. Weizen oder Dinkel, ist und somit dieses Kriterium erfüllt. Stand: Dezember 2014

1. Schluckbeschwerden und Fingerfood für Demenz Pürierte Kost – angepasste Konsistenz – zeitgemäß, ansprechend und vielfältig 2. Perfekte Zutaten für die Frischeküche KNORR Professional „Die beste Alternative zu selbst gemacht“ Zentrale Elemente unseres Chefmanship Centres sind zwei kundengruppenorientierte Küchenkomplexe auf ca. 400 m2

3. Workshop – Inspirationen und neue Ideen für saisonelle Gerichte

– 1 Küchenstern für Hotellerie & Gastronomie (für Workshops mit bis zu 18 Personen)

Melden Sie sich bei Ihrem/Ihrer KundenberaterIn, wenn Sie einen dieser Kurse besuchen möchten.

– Präsentationsbereich für Vorführungen und Theorieschulung

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!

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Suppen & Suppeneinlagen

Die neue Lust am Löffeln.

Suppen KNORR 1-2-3

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KNORR Cuisine

16

KNORR Gulaschsuppen

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BASIC LINE Suppen

22

Suppeneinlagen KNORR Suppeneinlagen

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Produktübersicht

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13

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Blumenkohl / Feine Karfiol Cremesuppe

Tomato „Ideal“ Cremesuppe für Suppe & Sauce

Art. Nr. 34037

Art. Nr. 10376

Art. Nr. 14268

Bestelleinheit: 2 x 3,2 kg

Bestelleinheit: 2,7 kg

Bestelleinheit: 2,7 kg

Ergiebigkeit: 1 kg = 12,5 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 11,1 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 11,1 lt

Dosierung: 80 g / lt

Dosierung: 90 g / lt

Dosierung: 90 g / lt

Geflügel Cremesuppe

Gulasch Suppenbasis

Art. Nr. 14798

Art. Nr. 14629

Bestelleinheit: 2,1 kg

Bestelleinheit: 2,8 kg

Ergiebigkeit: 1 kg = 14,3 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 7,1 lt

Dosierung: 70 g / lt

Dosierung: 140 g / lt

Kalbfleisch Cremesuppe

Käse „Ideal“ Cremesuppe für Suppe & Sauce

Art. Nr. 48020

Art. Nr. 14401

Bestelleinheit: 2,4 kg

Bestelleinheit: 2,75 kg

Ergiebigkeit: 1 kg = 12,5 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 9,1 lt

Dosierung: 80 g / lt

Dosierung: 110 g / lt

Knoblauch Cremesuppe

Spargel Cremesuppe

Art. Nr. 14273

Art. Nr. 43934

Bestelleinheit: 2,7 kg

Bestelleinheit: 3 kg

Ergiebigkeit: 1 kg = 11,1 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 10 lt

Dosierung: 90 g / lt

Dosierung: 100 g / lt

Suppen & Suppeneinlagen

Basis Cremesuppe / Potage à la carte

KNORR 1-2-3 – Funktionalität und Effizienz Bei KNORR 1-2-3 Suppen bieten wir Ihnen eine leichte Bindung und hohe Ergiebigkeit als optimale Basis für Ihre eigenen Ideen. Selbstverständlich kommen dabei die hochwertigen Zutaten und der natürliche Geschmack nicht zu kurz. Das Ergebnis: Auf KNORR 1-2-3 können Sie sich 100 %-ig verlassen – auf die Wirtschaftlichkeit und den Geschmack.

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Broccoli Cremesuppe

Eierschwammerl / Pfifferlings Cremesuppe

Feine Grünerbsen Suppe

Art. Nr. 41896

Art. Nr. 14110

Art. Nr. 41174

Art. Nr. 43930

Bestelleinheit: 2,4 kg

Bestelleinheit: 3 kg

Bestelleinheit: 2,7 kg

Bestelleinheit: 2,7 kg

Ergiebigkeit: 1 kg = 12,5 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 10 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 11,1 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 11,1 lt

Dosierung: 80 g / lt

Dosierung: 100 g / lt

Dosierung: 90 g / lt

Dosierung: 90 g / lt

Bündner Gersten Suppe

Champignon Cremesuppe mit Kräutern

Fleischklösschen Suppe mit Eiermuscheln

Frühlings Suppe

Art. Nr. 45931

Art. Nr. 48099

Art. Nr. 10428

Art. Nr. 10418

Bestelleinheit: 1,15 kg

Bestelleinheit: 1,5 kg

Bestelleinheit: 2,4 kg

Bestelleinheit: 2,4 kg

Ergiebigkeit: 1 kg = 8,7 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 10 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 12,5 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 12,5 lt

Dosierung: 115 g / lt

Dosierung: 100 g / lt

Dosierung: 80 g / lt

Dosierung: 80 g / lt

Chinesische Gemüse Suppe

Gärtnerin Suppe

Gemüse Cremesuppe

Art. Nr. 46582

Art. Nr. 45415

Art. Nr. 10445

Bestelleinheit: 2,1 kg

Bestelleinheit: 1,5 kg

Bestelleinheit: 1,8 kg

Ergiebigkeit: 1 kg = 14,3 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 20 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 8,3 lt

Dosierung: 70 g / lt

Dosierung: 50 g / lt

Dosierung: 120 g / lt

Curry Cremesuppe

Hühner Suppe

Kartoffel Suppe mit Gemüse

Art. Nr. 14040

Art. Nr. 10430

Art. Nr. 12048

Bestelleinheit: 1,2 kg

Bestelleinheit: 2,4 kg

Bestelleinheit: 1,65 kg

Ergiebigkeit: 1 kg = 8,3 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 12,5 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 9,1 lt

Dosierung: 120 g / lt

Dosierung: 80 g / lt

Dosierung: 110 g / lt

Suppen & Suppeneinlagen

Bärlauch Cremesuppe

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Kräuter Cremesuppe

Kürbis Cremesuppe

Art. Nr. 37100

Art. Nr. 14371

Bestelleinheit: 2,75 kg

Bestelleinheit: 2,75 kg

Ergiebigkeit: 1 kg = 9,1 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 9,1 lt

Dosierung: 110 g / lt

Dosierung: 110 g / lt

Lauch-Kartoffel Cremesuppe

Linsen Eintopf mit Speck

Art. Nr. 14208

Art. Nr. 10563

Bestelleinheit: 2,25 kg

Bestelleinheit: 2,2 kg

Ergiebigkeit: 1 kg = 13,3 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 4,5 lt

Dosierung: 75 g / lt

Dosierung: 260 g / lt

Mais Cremesuppe

Minestrone

Art. Nr. 42822

Art. Nr. 48097

Bestelleinheit: 1,35 kg

Bestelleinheit: 1,2 kg

Ergiebigkeit: 1 kg = 11,1 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 12,5 lt

Dosierung: 90 g / lt

Dosierung: 80 g / lt

KNORR Cuisine – Typische Zutaten und natürlicher Geschmack

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Rindfleisch Suppe

Sellerie-Karotten Cremesuppe

Art. Nr. 10431

Art. Nr. 76190

Bestelleinheit: 2,4 kg

Bestelleinheit: 1,65 kg

Ergiebigkeit: 1 kg = 12,5 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 9,1 lt

Dosierung: 80 g / lt

Dosierung: 110 g / lt

KNORR Cuisine Suppen werden aus typischen hochwertigen Zutaten zubereitet. Das Besondere dabei ist jedoch, dass das nach klassischer Rezeptvorlage erfolgt und damit eine optimale Bindung garantiert werden kann. Dadurch schmecken sie nicht nur ausgesprochen frisch, sondern auch besonders natürlich und sind sofort servierfertig.

Zucchini Cremesuppe

Art. Nr. 10444

Art. Nr. 24323

Bestelleinheit: 1,8 kg

Bestelleinheit: 2,7 kg

Ergiebigkeit: 1 kg = 8,3 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 11,1 lt

Dosierung: 120 g / lt

Dosierung: 90 g / lt

Spinat Cremesuppe

Zwiebel Suppe

Art. Nr. 10450

Art. Nr. 10437

Bestelleinheit: 1,65 kg

Bestelleinheit: 2,4 kg

Ergiebigkeit: 1 kg = 9,1 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 12,5 lt

Dosierung: 110 g / lt

Dosierung: 80 g / lt

Suppen & Suppeneinlagen

Spargel Cremesuppe mit feiner Butternote

Steinpilz Cremesuppe Art. Nr. 14400 Bestelleinheit: 2,75 kg Ergiebigkeit: 1 kg = 9,1 lt Dosierung: 110 g / lt

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Tomaten Cremesuppe Toscana

Waldpilz Cremesuppe

Gulaschsuppe flüssig

Gulaschsuppe konzentriert

Art. Nr. 44105

Art. Nr. 14323

Art. Nr. 07351

Art. Nr. 07352

Bestelleinheit: 3 kg

Bestelleinheit: 1,5 kg

Bestelleinheit: 2,9 kg

Bestelleinheit: 2 x 1,5 kg

Ergiebigkeit: 1 kg = 8,3 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 10 lt

Ergiebigkeit: 1 DOS = 2,8 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 2 lt

Dosierung: 120 g / lt

Dosierung: 100 g / lt

Mit

en noch größer en! Fleischstück

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BASIC LINE Frühlings Suppe

Backerbsen

Bröselknöderl

Art. Nr. 14082

Art. Nr. 14058

Art. Nr. 07800

Art. Nr. 07859

Bestelleinheit: 3 kg

Bestelleinheit: 3 kg

Bestelleinheit: 4 x 1 kg

Bestelleinheit: 3 kg

Ergiebigkeit: 1 kg = 12,5 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 12,5 lt

Dosierung: 80 g / lt

Dosierung: 80 g / lt

BASIC LINE Knoblauch Cremesuppe

BASIC LINE Lauch Cremesuppe

Pure Linie Dinkelnockerl

Pure Linie Dreikornnockerl

Art. Nr. 14319

Art. Nr. 14081

Art. Nr. 08228

Art. Nr. 08229

Bestelleinheit: 3 kg

Bestelleinheit: 3 kg

Bestelleinheit: 2,5 kg

Bestelleinheit: 2,5 kg

Ergiebigkeit: 1 kg = 10 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 12,5 lt

Dosierung: 100 g / lt

Dosierung: 80 g / lt

Ergiebigkeit: 1 kg = ca. 1000 Stk.

Ergiebigkeit: 1 kg = ca. 222 Stk.

BASIC LINE Spargel Cremesuppe

BASIC LINE Tomaten Cremesuppe f. Suppe & Sauce

Eierstich

Fleischbällchen

Art. Nr. 14051

Art. Nr. 14285

Art. Nr. 07810

Art. Nr. 07870

Bestelleinheit: 3 kg

Bestelleinheit: 3 kg

Bestelleinheit: 2 kg

Bestelleinheit: 2,5 kg

Ergiebigkeit: 1 kg = 12,5 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 10 lt

Dosierung: 80 g / lt

Dosierung: 100 g / lt

Ergiebigkeit: 1 kg = ca. 2875 Stk.

Ergiebigkeit: 1 kg = ca. 1000 Stk.

Gemüse-Grießnockerl

Goldtaler

Art. Nr. 07894

Art. Nr. 07808

Bestelleinheit: 3 kg

Bestelleinheit: 2,5 kg

Ergiebigkeit: 1 kg = ca. 356 Stk.

Ergiebigkeit: 1 kg = ca. 888 Stk.

Suppen & Suppeneinlagen

BASIC LINE Champignon Cremesuppe

Ergiebigkeit: 1 kg = ca. 500 Stk.

23

24

Grieß-Nockerl

Profiteroles

Schnittlauch-Topfennockerl

Art. Nr. 07804

Art. Nr. 07806

Art. Nr. 07813

Art. Nr. 07861

Bestelleinheit: 3 kg

Bestelleinheit: 3 kg

Bestelleinheit: 4 x 500 g

Bestelleinheit: 2,5 kg

Ergiebigkeit: 1 kg = ca. 1000 Stk.

Ergiebigkeit: 1 kg = ca. 200 Stk.

Ergiebigkeit: 1 kg = ca. 1600 Stk.

Ergiebigkeit: 1 kg = ca. 200 Stk.

Knoblauchnockerl

Knusper-Croutons

Specknockerl

Spinatnockerl mit Mozzarella

Art. Nr. 07947

Art. Nr. 07896

Art. Nr. 07841

Art. Nr. 07843

Bestelleinheit: 2,5 kg

Bestelleinheit: 4 x 1 kg

Bestelleinheit: 2,5 kg

Bestelleinheit: 2,5 kg

Ergiebigkeit: 1 kg = ca. 768 Stk.

Ergiebigkeit: 1 kg = ca. 1000 Stk.

Ergiebigkeit: 1 kg = ca. 200 Stk.

Ergiebigkeit: 1 kg = ca. 200 Stk.

Kräuternockerl

Lebernockerl

Art. Nr. 73550

Art. Nr. 07807

Bestelleinheit: 2,5 kg

Bestelleinheit: 2,5 kg

Ergiebigkeit: 1 kg = ca. 832 Stk.

Ergiebigkeit: 1 kg = ca. 200 Stk.

Markknöderl

Pistaziennockerl

Art. Nr. 07817

Art. Nr. 07867

Bestelleinheit: 3 kg

Bestelleinheit: 3 kg

Ergiebigkeit: 1 kg = ca. 550 Stk.

Ergiebigkeit: 1 kg = ca. 400 Stk.

Suppen & Suppeneinlagen

Grießdukaten

25

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

Vegetarisch

Basis Cremesuppe / Potage à la carte

34037

2 x 3,2 kg BTL

•

•

•

•

•

1 kg = 12,5 lt

Blumenkohl / Feine Karfiol Cremesuppe

10376

2,7 kg KTN

•

•

•

•

•

1 kg = 11,1 lt

Geflügel Cremesuppe

14798

2,1 kg KTN

•

•

•

Gulasch Suppenbasis

14629

2,8 kg KTN

•

Kalbfleisch Cremesuppe

48020

2,4 kg KTN

•

•

•

Käse „Ideal" Cremesuppe für Suppe & Sauce

14401

2,75 kg KTN

•

•

•

•

1 kg = 9,1 lt

Knoblauch Cremesuppe

14273

2,7 kg KTN

•

•

•

•

1 kg = 11,1 lt

Spargel Cremesuppe

43934

3 kg KTN

•

•

1 kg = 10 lt

Tomato „Ideal" Cremesuppe für Suppe & Sauce

14268

2,7 kg KTN

•

•

1 kg = 11,1 lt

Bärlauch Cremesuppe

41896

2,4 kg KTN

Broccoli Cremesuppe

14110

Bündner Gersten Suppe

Champignon Cremesuppe mit Kräutern

Vegan

Suppen & Suppeneinlagen

Ergiebigkeit

Besondere Kennzeichen und Kostformen Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

cook

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Bestelleinheit

+chill 

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

KNORR 1-2-3

•

•

•

•

•

1 kg = 14,3 lt

•

•

•

•

•

1 kg = 7,1 lt

1 kg = 12,5 lt

•

•

•

•

•

•

1 kg = 12,5 lt

3 kg KTN

•

•

•

•

1 kg = 10 lt

45931

1,15 kg EC

•

•

•

48099

1,5 kg KTN

•

•

•

KNORR Cuisine

26

1 kg = 8,7 lt

•

•

1 kg = 10 lt

27

Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

46582

2,1 kg KTN

•

•

•

•

Curry Cremesuppe

14040

1,2 kg EC

•

•

Eierschwammerl / Pfifferlings Cremesuppe

41174

2,7 kg KTN

•

Feine Grünerbsen Suppe

43930

2,7 kg KTN

Fleischklößchen Suppe mit Eiermuscheln

10428

Frühlings Suppe

Ergiebigkeit

Vegan

Vegetarisch

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

Besondere Kennzeichen und Kostformen

Suppen & Suppeneinlagen

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Chinesische Gemüsesuppe

cook

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Bestelleinheit

+chill 

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

KNORR Cuisine

28

•

1 kg = 14,3 lt

•

•

1 kg = 8,3 lt

•

•

•

1 kg = 11,1 lt

•

•

•

•

1 kg = 11,1 lt

2,4 kg KTN

•

•

•

•

1 kg = 12,5 lt

10418

2,4 kg KTN

•

•

•

•

Gärtnerin Suppe

45415

1,5 kg KTN

•

•

•

•

Gemüse Cremesuppe

10445

1,8 kg KTN

•

•

•

Hühner Suppe

10430

2,4 kg KTN

•

•

•

Kartoffel Suppe mit Gemüse

12048

1,65 kg KTN

•

•

•

Kräuter Cremesuppe

37100

2,75 kg KTN

•

•

Kürbis Cremesuppe

14371

2,75 kg KTN

•

Lauch-Kartoffel Cremesuppe

14208

2,25 kg KTN

Linsen Eintopf mit Speck

10563

2,2 kg KTN

•

•

•

•

•

1 kg = 12,5 lt

•

1 kg = 20 lt

1 kg = 8,3 lt

1 kg = 12,5 lt

•

•

1 kg = 9,1 lt

•

•

1 kg = 9,1 lt

•

•

•

1 kg = 9,1 lt

•

•

•

•

1 kg = 13,3 lt

•

•

•

•

1 kg = 4,5 lt

29

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

Mais Cremesuppe

42822

1,35 kg KTN

•

•

•

Minestrone

48097

1,2 kg KTN

•

•

•

Rindfleisch Suppe

10431

2,4 kg KTN

•

•

•

Sellerie-Karotten Cremesuppe

76190

1,65 kg KTN

•

•

•

•

1 kg = 9,1 lt

Spargel Cremesuppe mit feiner Butternote

10444

1,8 kg KTN

•

•

•

•

1 kg = 8,3 lt

Spinat Cremesuppe

10450

1,65 kg KTN

•

•

•

•

1 kg = 9,1 lt

Steinpilz Cremesuppe

14400

2,75 kg KTN

•

•

•

•

1 kg = 9,1 lt

Tomaten Cremesuppe Toscana

44105

3 kg KTN

•

•

•

•

1 kg = 8,3 lt

Waldpilz Cremesuppe

14323

1,5 kg KTN

•

•

•

•

1 kg = 10 lt

Zucchini Cremesuppe

24323

2,7 kg KTN

•

•

•

•

1 kg = 11,1 lt

Zwiebel Suppe

10437

2,4 kg KTN

•

•

•

Gulaschsuppe flüssig

07351

2,9 kg DOS

Gulaschsuppe konzentriert

07352

2 x 1,5 kg KTN

Vegan

Vegetarisch

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

Suppen & Suppeneinlagen

Ergiebigkeit

Besondere Kennzeichen und Kostformen Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

cook

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Bestelleinheit

+chill 

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

KNORR Cuisine

•

•

•

1 kg = 11,1 lt

•

1 kg = 12,5 lt

1 kg = 12,5 lt

•

•

•

•

•

1 kg = 12,5 lt

KNORR Gulaschsuppe

30

1 DOS = 2,8 lt

•

•

1 kg = 2 lt

31

Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

14082

3 kg BTL

•

•

•

Frühlings Suppe

14058

3 kg BTL

•

•

•

Knoblauch Cremesuppe

14319

3 kg BTL

•

Lauch Cremesuppe

14081

3 kg BTL

•

•

•

Spargel Cremesuppe

14051

3 kg BTL

•

•

•

Tomaten Cremesuppe für Suppe & Sauce

14285

3 kg BTL

•

Backerbsen

07800

4 x 1 kg BTL

Bröselknöderl

07859

3 kg KTN

Dinkelnockerl

08228

2,5 kg KTN

•

Dreikornnockerl

08229

2,5 kg KTN

•

Eierstich

07810

Fleischbällchen

Gemüse-Grießnockerl

Ergiebigkeit

Vegetarisch

•

•

1 kg = 12,5 lt

•

1 kg = 12,5 lt

•

1 kg = 10 lt

•

•

1 kg = 12,5 lt

•

•

1 kg = 12,5 lt

Vegan

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

Besondere Kennzeichen und Kostformen

Suppen & Suppeneinlagen

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Champignon Cremesuppe

cook

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Bestelleinheit

+chill 

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

BASIC LINE

•

•

•

•

•

1 kg = 10 lt

KNORR Suppeneinlagen

32

•

•

•

1 kg = ca. 550 Stück

•

•

1 kg = 1.000 Stück

•

•

1 kg = 222 Stück

2 kg KTN

•

•

1 kg = 2.875 Stück

07870

2,5 kg KTN

•

07894

3 kg KTN

1 kg = 1.000 Stück

•

1 kg = 356 Stück

33

Goldtaler

07808

2,5 kg KTN

Grießdukaten

07804

3 kg KTN

•

1 kg = 1.000 Stück

Grieß-Nockerl

07806

3 kg KTN

•

1 kg = 200 Stück

Knoblauchnockerl

07947

2,5 kg KTN

•

1 kg = 768 Sütck

Knusper-Croutons

07896

4 x 1 kg BTL

•

1 kg = 1.000 Stück

Kräuternockerl

73550

2,5 kg KTN

•

1 kg = 832 Stück

Lebernockerl

07807

2,5 kg KTN

1 kg = 200 Stück

Markknöderl

07817

3 kg KTN

1 kg = 550 Stück

Pistaziennockerl

07867

3 kg KTN

Profiteroles

07813

4 x 500 g BTL

Schnittlauch-Topfennockerl

07861

2,5 kg KTN

Specknockerl

07841

2,5 kg KTN

Spinatnockerl mit Mozzarella

07843

2,5 kg KTN

Suppen & Suppeneinlagen

Ergiebigkeit

Vegan

Vegetarisch

•

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

•

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

Besondere Kennzeichen und Kostformen

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

cook

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Bestelleinheit

+chill 

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

KNORR Suppeneinlagen

34

•

•

•

•

•

•

•

1 kg = 888 Stück

•

1 kg = 400 Stück

•

1 kg = 1.600 Stück

•

1 kg = 200 Stück

1 kg = 200 Stück

1 kg = 200 Stück

35

Bouillons

Vielseitig und individuell anwendbar.

Bouillons KNORR Goldaugen Rindsuppe

38

KNORR Rindessa, Klare Hühnersuppe

39

KNORR Gemüsegold Bouillon, Klare Suppe, Bio Bouillon

40

BASIC LINE Bouillon

41

Produktübersicht

42

37

Rindessa

Klare Hühnersuppe

Art. Nr. 71200

Art. Nr. 71350

Art. Nr. 71430

Bestelleinheit: 12 x 1 kg

Bestelleinheit: 12 x 1 kg

Bestelleinheit: 12 x 1 kg

Art. Nr. 24788

Art. Nr. 07152

Art. Nr. 48230

Bestelleinheit: 3 kg

Bestelleinheit: 12 kg

Bestelleinheit: 5 kg

Ergiebigkeit: 1 kg = 50 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 42 lt

Bouillons

Goldaugen Rindsuppe

Art. Nr. 07107 Bestelleinheit: 5 kg Art. Nr. 07110

Dosierung: 20 g / lt

Bestelleinheit: 15 kg Art. Nr. 07118

Dosierung: 24 g / lt

Bestelleinheit: 20 kg Art. Nr. 07105 Bestelleinheit: 25 kg GN1) Art. Nr. 07106 Bestelleinheit: 60 kg Ergiebigkeit: 1 kg = 42 lt Dosierung: 24 g / lt

1)

Gastronomiebehälter mit goldenem Deckel.

So einfach geht‘s: mit KNORR Goldaugen Rindsuppe in nur 3 Schri tten zur perfekten Marinade

Steinpilz-Bouillon Art. Nr. 00416* Bestelleinheit: 6 x 1 kg Ergiebigkeit: 1 kg = 50 lt

Zubereitung für 4-6 Portionen:

1

38

2 Teile (22 g) KNORR Goldaugen Rindsuppe und 3 Teile (32 ml) MAZOLA Maiskeimöl in ein hohes Gefäß geben.

Dosierung: 20 g / lt

2

Die Zutaten mit dem Stabmixer zu einer homogenen Marinade aufmixen.

3

Das Fleisch mit der Marinade übergießen und mindestens 20 Min. im Kühlschrank ziehen lassen. Anschließend wie gewohnt zubereiten. Für Rind-, Schweinefleisch und Geflügel geeignet.

*Stückartikelbestellung möglich. Vor die Art.-Nr. eine 9 setzen.

39

Klare Suppe

BASIC LINE Klare Suppe

BASIC LINE Hühner Brühe

Art. Nr. 71460

Art. Nr. 71270

Art. Nr. 40400

Art. Nr. 34897

Bestelleinheit: 12 x 1 kg

Bestelleinheit: 12 x 1 kg

Bestelleinheit: 12,5 kg

Bestelleinheit: 12,5 kg

Art. Nr. 07181

Art. Nr. 42290

Ergiebigkeit: 1 kg = 41,5 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 67 lt

Bestelleinheit: 15 kg

Bestelleinheit: 5 kg

Dosierung: 24 g / lt

Dosierung: 15 g / lt

Bouillons

Gemüsegold-Bouillon

Art. Nr. 07190 Ergiebigkeit: 1 kg = 50 lt

Bestelleinheit: 15 kg

Dosierung: 20 g / lt

Art. Nr. 07199 Bestelleinheit: 50 kg Ergiebigkeit: 1 kg = 42 lt Dosierung: 24 g / lt

BASIC LINE Rinder Brühe Art. Nr. 00694 Bestelleinheit: 12,5 kg Ergiebigkeit: 1 kg = 56 lt Dosierung: 18 g / lt

Bio Gemüsebouillon

Bio Bouillon mit Rindfleisch

BASIC LINE Rindsuppe Klassik

BASIC LINE Klare Suppe Klassik

Art. Nr. 76520

Art. Nr. 76570

Art. Nr. 75650

Art. Nr. 75640

Bestelleinheit: 6 x 1 kg

Bestelleinheit: 6 x 1 kg

Bestelleinheit: 15 kg

Bestelleinheit: 15 kg

Art. Nr. 07197

Ergiebigkeit: 1 kg = 50 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 41,5 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 41,6 lt

Bestelleinheit: 10 kg

Dosierung: 20 g / lt

Dosierung: 24 g / lt

Dosierung: 24 g / lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 41,5 lt Dosierung: 24 g / lt

40

41

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

71200

12 x 1 kg EC

•

•

•

•

24788

3 kg EIM

•

•

•

•

07107

5 kg EIM

•

•

•

•

07110

15 kg EIM

•

•

•

•

07118

20 kg EIM

•

•

•

•

07105

25 kg GN

•

•

•

•

07106

60 kg EIM

•

•

•

•

71350

12 x 1 kg EC

•

07152

12 kg EIM

•

Ergiebigkeit

Bouillons

Vegan

Vegetarisch

Besondere Kennzeichen und Kostformen Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Bestelleinheit

+chill 

Art.-Nr.

cook

Artikel-Bezeichnung

KNORR Goldaugen Rindsuppe Goldaugen Rindsuppe

1 kg = 42 lt

KNORR Rindessa Rindessa

42

1 kg = 50 lt

43

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

71430

12 x 1 kg EC

•

•

•

48230

5 kg EIM

•

•

•

00416*

6 x 1 kg EC

•

71460

12 x 1 kg EC

07181

Ergiebigkeit

Bouillons

Vegan

Vegetarisch

Besondere Kennzeichen und Kostformen Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Bestelleinheit

+chill 

Art.-Nr.

cook

Artikel-Bezeichnung

KNORR Spezialbouillon Klare Hühnersuppe

Steinpilz-Bouillon

•

1 kg = 42 lt

•

•

•

•

•

•

1 kg = 50 lt

•

•

•

•

•

•

•

1 kg = 50 lt

15 kg EIM

•

•

•

•

•

•

•

71270

12 x 1 kg EC

•

•

•

•

42290

5 kg EIM

•

•

•

•

07190

15 kg EIM

•

•

•

•

07199

50 kg EIM

•

•

•

•

KNORR Bouillon rein pflanzlich Gemüsegold-Bouillon

Klare Suppe

44

*Stückartikelbestellung möglich. Vor die Art.-Nr. eine 9 setzen.

1 kg = 42 lt

45

Bestelleinheit

cook

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

Vegetarisch

Vegan

76520

6 x 1 kg EC

•

•

•

•

•

•

•

•

07197

10 kg EIM

•

•

•

•

•

•

•

•

76570

6 x 1 kg EC

•

•

•

•

•

•

Klare Suppe

40400

12,5 kg EIM

•

•

•

•

•

Klare Suppe Klassik

75640

15 kg EIM

•

Hühner Brühe

34897

12,5 kg EIM

•

Rinderbrühe

00694

12,5 kg EIM

•

Rindsuppe Klassik

75650

15 kg EIM

•

Ergiebigkeit

Besondere Kennzeichen und Kostformen

Bouillons

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

+chill 

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

KNORR Bio-Bouillon rein pflanzlich Bio Gemüsebouillon

Bio Bouillon mit Rindfleisch

1 kg = 41,5 lt

1 kg = 50 lt

BASIC LINE

46

•

•

•

•

1 kg = 41,5 lt

•

•

1 kg = 41,6 lt

•

•

•

•

1 kg = 67 lt

•

•

•

•

1 kg = 56 lt

•

1 kg = 41,5 lt

47

Saucen & Bindemittel

Individualität und Abwechslung durch Sortenvielfalt.

Saucen LUKULL Beste Basis Saucen

50

KNORR Grundsaucen

50

KNORR Fonds

50

KNORR / LUKULL Sauce Hollandaise

51

KNORR Demi Glace

52

KNORR Saucen Ableitungen

52

KNORR / LUKULL Flüssigsaucen

53

KNORR / LUKULL / BASIC LINE Säfte / Jus

54

Bindemittel MAIZENA / KNORR Bindemittel

56

Produktübersicht

58

49

LUKULL Beste Basis Weiße Sauce

Fond-Konzentrat Fisch

Fond-Konzentrat Huhn

Art. Nr. 51319

Art. Nr. 51318

Art. Nr. 15415

Art. Nr. 15393

Bestelleinheit: 2 x 2,5 kg

Bestelleinheit: 2 x 2,5 kg

Bestelleinheit: 6 x 1 lt

Bestelleinheit: 6 x 1 lt

Ergiebigkeit: 1 lt = 30 lt Basisfond

Ergiebigkeit: 1 lt = 30 lt Basisfond

Saucen & Bindemittel

LUKULL Beste Basis Braune Sauce

Braune Grundsauce

Velouté Weiße Grundsauce

Fond-Konzentrat Kalb

Fond-Konzentrat Rind

Art. Nr. 07447

Art. Nr. 07456

Art. Nr. 14663

Art. Nr. 15410

Bestelleinheit: 2 kg

Bestelleinheit: 2 kg

Bestelleinheit: 6 x 1 lt

Bestelleinheit: 6 x 1 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 10 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 8,5 lt

Ergiebigkeit: 1 lt = 30 lt Basisfond

Ergiebigkeit: 1 lt = 34 lt Basisfond

Fischfond

Geflügelfond

KNORR Basis für Sauce Hollandaise

KNORR Sauce Hollandaise (flüssig)

Art. Nr. 07582*

Art. Nr. 07581*

Art. Nr. 07499*

Art. Nr. 04598

Bestelleinheit: 3 x 1 kg

Bestelleinheit: 3 x 1 kg

Bestelleinheit: 6 x 1 kg

Bestelleinheit: 6 x 1 kg

Ergiebigkeit: 1 kg = 25 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 25 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 12 lt

Kalbsfond hell

LUKULL Sauce Hollandaise (flüssig)

Art. Nr. 07583*

Art. Nr. 50373

Bestelleinheit: 3 x 1 kg

Bestelleinheit: 10 x 1 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 20 lt

50

*Stückartikelbestellung möglich. Vor die Art.-Nr. eine 9 setzen.

51

Demi Glace granuliert

Burgunder Sauce (granuliert)

Wild Sauce

Art. Nr. 48950

Art. Nr. 07473*

Art. Nr. 07453*

Art. Nr. 00579

Bestelleinheit: 3,8 kg

Bestelleinheit: 6 x 1,05 kg

Bestelleinheit: 6 x 1,26 kg

Bestelleinheit: 1 kg

Ergiebigkeit: 1 kg = 8,5 lt

Ergiebigkeit: 1,05 kg = 7 lt

Ergiebigkeit: 1,26 kg = 6,5 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 6,5 lt

Sauce Demi Glace (flüssig)

Pfeffer-Sauce

Sauce Béarnaise

Sauce Béchamel

Art. Nr. 04534

Art. Nr. 48510

Art. Nr. 50374

Art. Nr. 90218

Bestelleinheit: 6 x 1 kg

Bestelleinheit: 3 kg

Bestelleinheit: 10 x 1 lt

Bestelleinheit: 6 x 1 lt

Saucen & Bindemittel

Sauce Demi Glace (pastös)

Ergiebigkeit: 1 kg = 6,7 lt

NEU

52

Pfeffercreme Sauce

Rindsbraten-Sauce

Käse-Gratin Sauce

Curry Sauce

Art. Nr. 62650*

Art. Nr. 07475

Art. Nr. 51341

Art. Nr. 01291

Bestelleinheit: 6 x 1,2 kg

Bestelleinheit: 2 kg

Bestelleinheit: 6 x 1 lt

Bestelleinheit: 2 x 2,25 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 6,25 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 8 lt

Sauce Carbonara

Waldpilzsauce

Chinesische Sauce Süß-Sauer

Arrabbiata Sauce

Art. Nr. 49441

Art. Nr. 07460

Art. Nr. 01294

Art. Nr. 66967

Bestelleinheit: 2 kg

Bestelleinheit: 2 kg

Bestelleinheit: 2 x 2,25 lt

Bestelleinheit: 2 x 2,25 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 5 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 6 lt

*Stückartikelbestellung möglich. Vor die Art.-Nr. eine 9 setzen.

53

Tomato al Gusto mit Kräutern

Ketjap Manis Soja Sauce

Saft zum Schweinsbraten

LUKULL Beste Basis Bratenjus

Art. Nr. 04532

Art. Nr. 47496

Art. Nr. 54004

Art. Nr. 52322

Bestelleinheit: 8 x 1 lt

Bestelleinheit: 4 x 1 lt

Bestelleinheit: 2,5 kg

Bestelleinheit: 2 x 2,5 kg

Saucen & Bindemittel

Ergiebigkeit: 1 kg = 10 lt

Pang Gang Chili-Tomaten Sauce

Sambal Manis Chili-Soja Sauce

Bratenjus (pastös)

Art. Nr. 47498

Art. Nr. 47497

Art. Nr. 49850*

Bestelleinheit: 4 x 1 lt

Bestelleinheit: 4 x 1 lt

Bestelleinheit: 6 x 1,2 kg

Wir versprechen Ihnen besseren Geschmack.

Art. Nr. 49190 Bestelleinheit: 3,5 kg Ergiebigkeit: 1 kg = 10 lt

Bratensaft

Sunshine Chili-Knoblauch Sauce

Art. Nr. 07416

Art. Nr. 47499

Bestelleinheit: 6 x 1 kg

Bestelleinheit: 4 x 1 lt

Art. Nr. 07404 Bestelleinheit: 2 kg Art. Nr. 07408 Bestelleinheit: 6 kg

Guter Geschmack über zeugt sofort:

Ergiebigkeit: 1 kg = 10 lt

54

Gulaschsaft

BASIC LINE Bratensaft

Art. Nr. 42280

Art. Nr. 07407

Bestelleinheit: 2,5 kg

Bestelleinheit: 6 kg

Ergiebigkeit: 1 kg = 9 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 10 lt

*Stückartikelbestellung möglich. Vor die Art.-Nr. eine 9 setzen.

Deshalb sind KNORR Produk te • ideal mit einer V Vie ielz lza ahl hl vo von n unterschiedlichen Gerichten kombinierbar • als Zutat für Ihre in ind div ivid idu uel elle len n kulinarischen Kreationen geeignet

55

MAIZENA

MAIZENA Fix hell

Braune Roux

Roux Fix Einbrenn

Art. Nr. 08014*

Art. Nr. 08017*

Art. Nr. 07426*

Art. Nr. 07432*

Bestelleinheit: 4 x 2,5 kg

Bestelleinheit: 6 x 1 kg

Bestelleinheit: 6 x 1 kg

Bestelleinheit: 6 x 1 kg

Art. Nr. 07427

Art. Nr. 07433

Bestelleinheit: 5 kg

Bestelleinheit: 5 kg

Art. Nr. 18172

Saucen & Bindemittel

Bestelleinheit: 10 kg

MAIZENA Fix dunkel

Bindemittel kaltquellend

Art. Nr. 08018*

Art. Nr. 86728

Bestelleinheit: 6 x 1 kg

Bestelleinheit: 2 x 2 kg

KNORR Roux: Eine Bindung, die hält, was sie verspricht

Weiße Roux Art. Nr. 07429* Bestelleinheit: 6 x 1 kg Art. Nr. 07430

Keine

Bestelleinheit: 5 kg Art. Nr. 92314 Bestelleinheit: 10 kg

gste! Bindungsän

Mit KNORR Roux können Sie sich den Stress einer selbst gemachten Mehlbindung sparen. Denn KNORR Roux ist so einfach in der Handhabung und präzise in der Dosierung, dass das Resultat immer gleich ist: perfekt. • KNORR Roux garantiert immer gleiche Bindekraft • KNORR Roux ist geschmacksneutral und unterstützt die typische Farbe des Gerichts – egal ob hell oder dunkel • KNORR Roux hält die Bindung konstant; kein ungewünschtes Nachdicken

56

*Stückartikelbestellung möglich. Vor die Art.-Nr. eine 9 setzen.

57

Braune Grundsauce

07447

2 kg EIM

Velouté Weiße Grundsauce

07456

2 kg EIM

Fischfond

07582*

3 x 1 kg EC

Geflügelfond

07581*

3 x 1 kg EC

Kalbsfond hell

07583*

3 x 1 kg EC

cook

•

•

Vegan

2 x 2,5 kg STG

•

Vegetarisch

51318

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

Beste Basis Weiße Sauce

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

2 x 2,5 kg STG

Ergiebigkeit

Besondere Kennzeichen und Kostformen Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

51319

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Beste Basis Braune Sauce

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Bestelleinheit

+chill 

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

Saucen & Bindemittel

LUKULL Beste Basis Saucen •

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

1 kg = 5 lt

•

1 kg = 5 lt

KNORR Grundsaucen •

•

•

1 kg = 10 lt

1 kg = 8,5 lt

KNORR Fonds

58

•

*Stückartikelbestellung möglich. Vor die Art.-Nr. eine 9 setzen.

1 kg = 25 lt

•

1 kg = 25 lt

1 kg = 20 lt

59

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

Fond Konzentrat Fisch

15415

6 x 1 lt FL

•

•

•

1 lt = 30 lt Basisfond

Fond Konzentrat Huhn

15393

6 x 1 lt FL

•

•

•

1 lt = 30 lt Basisfond

Fond Konzentrat Kalb

14663

6 x 1 lt FL

•

•

•

1 lt = 30 lt Basisfond

Fond Konzentrat Rind

15410

6 x 1 lt FL

•

•

•

1 lt = 34 lt Basisfond

KNORR Basis für Sauce Hollandaise

07499*

6 x 1 kg EC

KNORR Sauce Hollandaise (flüssig)

04598

6 x 1 lt TE

•

•

LUKULL Sauce Hollandaise (flüssig)

50373

10 x 1 lt TE

•

•

Sauce Demi Glace (pastös)

48950

3,8 kg EIM

Demi Glace granuliert

07473*

6 x 1,05 kg EC

Sauce Demi Glace (flüssig)

04534

6 x 1 lt TE

Ergiebigkeit

Vegan

Vegetarisch

Besondere Kennzeichen und Kostformen Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

cook

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Bestelleinheit

+chill 

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

Saucen & Bindemittel

KNORR Fonds Konzentrat

KNORR / LUKULL Sauce Hollandaise •

•

•

•

1 kg = 12 lt

•

•

•

KNORR Demi Glace

60

•

•

1 kg = 8,5 lt

•

•

1 kg = 7 lt

•

*Stückartikelbestellung möglich. Vor die Art.-Nr. eine 9 setzen.

61

Pfeffer-Sauce

48510

3 kg EIM

Pfeffercreme Sauce

62650*

6 x 1,2 kg EC

Rindsbraten Sauce

07475

2 kg EIM

Sauce Carbonara

49441

2 kg EIM

•

•

1 kg = 5 lt

Waldpilzsauce

07460

2 kg EIM

•

•

1 kg = 6 lt

Burgunder Sauce (granuliert)

07453*

6 x 1,26 kg EC

Wild Sauce

00579

1 kg EC

•

•

50374

10 x 1 lt TE

•

•

90218

6 x 1 lt TE

•

•

51341

6 x 1 lt TE

•

•

•

Ergiebigkeit

Vegan

•

Vegetarisch

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

•

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

Besondere Kennzeichen und Kostformen

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

cook

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Bestelleinheit

+chill 

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

Saucen & Bindemittel

KNORR Saucen Ableitungen 1 kg = 6,7 lt

•

•

1 kg = 6,25 lt

1 kg = 8 lt

•

1,26 kg = 6,5 lt

1 kg = 6,5 lt

LUKULL Flüssigsaucen Sauce Béarnaise

Sauce Béchamel

Käse-Gratin Sauce

62

NEU

*Stückartikelbestellung möglich. Vor die Art.-Nr. eine 9 setzen.

•

•

•

•

•

63

•

Tomato al Gusto mit Kräutern

04532

8 x 1 lt TE

•

Arrabbiata Sauce

66967

2 x 2,25 lt FL

•

Ketjap Manis Soja Sauce

47496

4 x 1 lt FL

•

Pang Gang Chili-Tomaten Sauce

47498

4 x 1 lt FL

•

Sambal Manis Chili-Soja Sauce

47497

4 x 1 lt FL

•

Sunshine Chili-Knoblauch Sauce

47499

4 x 1 lt FL

•

Vegan

2 x 2,25 lt FL

Vegetarisch

01294

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

Chinesische Sauce Süß-Sauer

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

2 x 2,25 lt FL

Ergiebigkeit

Besondere Kennzeichen und Kostformen Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

01291

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Curry-Sauce

cook

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Bestelleinheit

+chill 

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

•

•

•

Saucen & Bindemittel

KNORR Internationale Flüssigsaucen

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

KNORR Asian Selection

64

•

•

•

•

•

•

•

•

•

65

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

6 x 1 kg EC

•

•

•

07404

2 kg EIM

•

•

•

07408

6 kg EIM

•

•

•

Gulaschsaft

42280

2,5 kg EIM

Saft zum Schweinsbraten

54004

2,5 kg EIM

LUKULL Beste Basis Bratenjus

52322

2 x 2,5 kg STG

•

KNORR Bratenjus pastös

49850*

6 x 1,2 kg EC

49190

3,5 kg EC

07407

6 kg EIM

Ergiebigkeit

Vegan

Vegetarisch

Besondere Kennzeichen und Kostformen Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

07416

cook

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Bestelleinheit

+chill 

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

Bratensaft

BASIC LINE Bratensaft

66

Saucen & Bindemittel

KNORR, LUKULL, BASIC LINE Säfte / Jus 1 kg = 10 lt

•

•

1 kg = 9 lt

•

•

•

1 kg = 10 lt

•

•

•

1 kg = 7 lt

•

•

•

1 kg = 10 lt

•

•

•

1 kg = 10 lt

*Stückartikelbestellung möglich. Vor die Art.-Nr. eine 9 setzen.

67

08017*

6 x 1 kg EC

•

MAIZENA Fix dunkel

08018*

6 x 1 kg EC

•

KNORR Bindemittel kaltquellend

86728

2 x 2 kg BTL

KNORR Braune Roux

07426*

•

•

•

Vegan

MAIZENA Fix hell

•

Vegetarisch

•

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

4 x 2,5 kg BIB

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

08014*

Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

MAIZENA

Ergiebigkeit

Besondere Kennzeichen und Kostformen

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

cook

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Bestelleinheit

+chill 

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

KNORR Roux Fix Einbrenn

KNORR Weiße Roux

68

Saucen & Bindemittel

MAIZENA / KNORR Bindemittel

•

•

•

•

6 x 1 kg EC

•

•

•

•

07427

5 kg EIM

•

•

•

•

18172

10 kg EIM

•

•

•

•

07432*

6 x 1 kg EC

•

•

•

•

•

07433

5 kg EIM

•

•

•

•

•

07429*

6 x 1 kg EC

•

•

•

•

•

07430

5 kg EIM

•

•

•

•

•

92314

10 kg EIM

•

•

•

•

•

*Stückartikelbestellung möglich. Vor die Art.-Nr. eine 9 setzen.

69

Würzmittel

Würzen. Schmecken. Genießen.

Würzmittel KNORR Primerba

72

KNORR Gewürze

73

KNORR Gemüsekrönung

73

KNORR Würzmittel

74

Produktübersicht

76

71

Primerba Basilikum

Röstzwiebel

Paprika edelsüß Delikatess

Art. Nr. 00719

Art. Nr. 00722

Art. Nr. 07711

Art. Nr. 04211

Bestelleinheit: 2 x 340 g

Bestelleinheit: 2 x 340 g

Bestelleinheit: 5 kg

Bestelleinheit: 4 kg

Primerba Gartenkräuter

Primerba Herbes de Provence

Gemüsekrönung Butternote & Kräuter

Gemüsekrönung Rahm & Kräuter

Art. Nr. 00728

Art. Nr. 00718

Art. Nr. 30907

Art. Nr. 30357

Bestelleinheit: 2 x 340 g

Bestelleinheit: 2 x 340 g

Bestelleinheit: 6 x 1 kg

Bestelleinheit: 6 x 1 kg

Art. Nr. 07602

Ergiebigkeit: 1 kg = für 20 kg Gemüse

Bestelleinheit: 5 kg

Würzmittel

Primerba All‘Italiana

Ergiebigkeit: 1 kg = für 20 kg Gemüse

Primerba Knoblauch

Primerba Pesto Rosso

Art. Nr. 00725

Art. Nr. 00757

Bestelleinheit: 2 x 340 g

Bestelleinheit: 2 x 340 g

Primerba Pesto Art. Nr. 04109 Bestelleinheit: 2 x 340 g

72

73

Aromare

Flüssige Basis zum Würzen

Aromat

Art. Nr. 07514

Art. Nr. 00737

Art. Nr. 07521

Bestelleinheit: 6 x 500 g

Bestelleinheit: 5 lt

Bestelleinheit: 6 x 500 g

Art. Nr. 07520

Art. Nr. 07551

Bestelleinheit: 5 kg

Bestelleinheit: 1,5 kg Art. Nr. 07503 Bestelleinheit: 3 kg Art. Nr. 07506 Bestelleinheit: 6 kg Art. Nr. 07519 Bestelleinheit: 10 kg

Würzmittel

Würzmix für Fleisch Art. Nr. 13143 Bestelleinheit: 1,6 kg

UMAMI –

der 5. Geschmackssinn Umami kommt natürlicherweise in verschiedenen Zutaten wie z. B. in Tomaten, Pilzen oder Fleisch vor. • Keine Verfärbung dank heller Würzmischung • Gute Streu- und Rieselfähigkeit Art. Nr. 89807 Bestelleinheit: 6 x 1 kg

74

75

cook

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

Vegetarisch

Vegan

All‘Italiana

00719

2 x 340 g GL

•

•

•

•

•

•

Basilikum

00722

2 x 340 g GL

•

•

•

•

•

•

Gartenkräuter

00728

2 x 340 g GL

•

•

•

•

•

Herbes de Provence

00718

2 x 340 g GL

•

•

•

•

•

•

Knoblauch

00725

2 x 340 g GL

•

•

•

•

•

•

Pesto Rosso

00757

2 x 340 g GL

•

•

•

•

•

•

Pesto

04109

2 x 340 g GL

•

•

•

•

•

•

Röstzwiebel

07711

5 kg KTN

•

•

•

•

•

•

•

•

Paprika edelsüß Delikatess

04211

4 kg EIM

•

•

•

•

•

•

•

•

30907

6 x 1 kg EC

•

•

•

•

•

für 20 kg Gemüse

07602

5 kg EIM

•

•

•

•

•

für 100 kg Gemüse

30357

6 x 1 kg EC

•

•

•

•

•

für 20 kg Gemüse

Ergiebigkeit

Besondere Kennzeichen und Kostformen Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Bestelleinheit

+chill 

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

•

•

Würzmittel

KNORR Primerba

KNORR Gewürze

KNORR Gemüsekrönung Butternote & Kräuter

Rahm & Kräuter

76

77

Umami Würzmischung

89807

6 x 1 kg EC

•

Aromare

07514

6 x 500 g Streuer

07520

•

5 kg EIM

•

•

07521

6 x 500 g Streuer

•

•

07551

1,5 kg EC

•

•

07503

3 kg EIM

•

•

07506

6 kg EIM

•

•

07519

10 kg WA

•

•

00737

5 lt WA

•

13143

1,6 kg EC

•

Vegan

•

Vegetarisch

•

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

•

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

•

+chill 

Ergiebigkeit

Besondere Kennzeichen und Kostformen Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

cook

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

Aromat

Flüssige Basis zum Würzen

•

Würzmittel

KNORR Würzmittel Universal

•

•

•

•

KNORR Würzmix Würzmix Fleisch

78

•

•

•

•

•

79

Beilagen

Einfache und schnelle Zubereitung.

Beilagen KNORR Spätzle

82

KNORR Semmel-/ Serviettenknödel

83

KNORR Kartoffelprodukte

84

KNORR Reis

85

Produktübersicht

86

81

Kaiser Spätzle

Kaiser Spätzle Wanne

Semmelknödel

Serviettenknödel

Art. Nr. 05287

Art. Nr. 05285

Art. Nr. 05270

Art. Nr. 05276

Bestelleinheit: 10 kg

Bestelleinheit: 15 kg

Bestelleinheit: 10 kg

Bestelleinheit: 5 kg

Art. Nr. 05271

Art. Nr. 05275

Bestelleinheit: 40 kg

Bestelleinheit: 10 kg

Ergiebigkeit: 1 kg = ca. 25 Knödel à 80 g

Ergiebigkeit: 1 kg = ca. 29 Portionen à 80 g

Nockerl „Knöpfli“

Spätzle

Art. Nr. 07538

Art. Nr. 05290

Bestelleinheit: 10 kg

Bestelleinheit: 2 kg Art. Nr. 05291 Beilagen

Bestelleinheit: 10 kg

Spätzle Wanne

Serviettenknödel Wanne

Art. Nr. 07536

Art. Nr. 07533

Bestelleinheit: 15 kg

Bestelleinheit: 15 kg Ergiebigkeit: 1 kg = ca. 29 Portionen à 80 g

82

Pure Linie Spätzle mit Dinkel

Kaiser-Spätzle mit Spinat

Art. Nr. 08261

Art. Nr. 05297

Bestelleinheit: 5 kg

Bestelleinheit: 10 kg

83

Kartoffel Granulat Blitz-Püree mit Vollmilch

Kartoffel-Flocken Fix-Fertig mit entrahmter Milch

Kartoffelteig fix & fertig

Kartoffel Knödel halb+halb

Art. Nr. 05259

Art. Nr. 04432

Art. Nr. 04436

Art. Nr. 05253

Bestelleinheit: 5 kg

Bestelleinheit: 4 kg

Bestelleinheit: 2 kg

Bestelleinheit: 5 kg

Art. Nr. 05267 Bestelleinheit: 4 kg Art. Nr. 04438 Bestelleinheit: 40 kg Ergiebigkeit: 1 kg = ca. 40 Fleischknödel à 80 g

Kartoffel-Flocken Kaltquellpüree mit Vollmilch

Kartoffel Knödel halb+halb

Art. Nr. 05252

Art. Nr. 04444

Art. Nr. 04439

Bestelleinheit: 4 x 1 kg

Bestelleinheit: 4 x 3 kg

Bestelleinheit: 3 kg

Kartoffel-Püree Flocken

Kartoffel-Flocken für Kartoffelpüree und -teig

Kroketten

Kroketten classic

Art. Nr. 04430

Art. Nr. 05258

Art. Nr. 04445

Art. Nr. 05277

Bestelleinheit: 4 kg

Bestelleinheit: 2 x 2 kg

Bestelleinheit: 2 kg

Bestelleinheit: 3 kg

Art. Nr. 24348

Art. Nr. 05260

Bestelleinheit: 2 x 5 kg

Bestelleinheit: 20 kg

Basmati Reis

Parboiled Reis

Art. Nr. 99735

Art. Nr. 05257

Bestelleinheit: 5 kg

Bestelleinheit: 2 x 5 kg

Beilagen

Gnocchi

84

85

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

05287

10 kg KTN

•

•

•

•

•

05285

15 kg WA

•

•

•

•

•

Nockerl „Knöpfli“

07538

10 kg KTN

•

•

•

•

•

Spätzle

05290

2 kg KTN

•

•

•

•

•

05291

10 kg KTN

•

•

•

•

•

Spätzle Wanne

07536

15 kg WA

•

•

•

•

•

Pure Linie Spätzle mit Dinkel

08261

5 kg KTN

•

•

•

•

Spinat-Spätzle

05297

10 kg KTN

•

•

•

•

•

05270

10 kg KTN

•

•

•

•

1 kg = 25 Knödel à 80 g

05271

40 kg KTN

•

•

•

•

1 kg = 25 Knödel à 80 g

05276

5 kg KTN

•

•

•

1 Karton = 21 Serviettenknödel 1 kg = 29 Portionen à 80 g

05275

10 kg KTN

•

•

•

1 Karton = 42 Serviettenknödel 1 kg = 29 Portionen à 80 g

07533

15 kg WA

•

•

•

1 Karton = 63 Serviettenknödel 1 kg = 29 Portionen à 80 g

Ergiebigkeit

Vegan

Vegetarisch

Besondere Kennzeichen und Kostformen Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

cook

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Bestelleinheit

+chill 

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

Kaiser Spätzle

Beilagen

KNORR Spätzle

KNORR Semmel-/Serviettenknödel Semmelknödel

Serviettenknödel

Serviettenknödel Wanne

86

87

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

Vegetarisch

Kartoffel Granulat Blitz-Püree mit Vollmilch

05259

5 kg KTN

•

•

•

•

•

1 kg Produkt + 5 lt Wasser

Kartoffel-Flocken Fix-Fertig mit entrahmter Milch

04432

4 kg KTN

•

•

•

•

•

1 kg Produkt + 5,5 lt Wasser

Gnocchi

05252

4 x 1 kg KTN

Kartoffel Knödel halb + halb

04439

3 kg KTN

Kartoffel-Püree Flocken

04430

4 kg KTN

•

24348

2 x 5 kg BTL

05258

Ergiebigkeit

Vegan

Besondere Kennzeichen und Kostformen Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

cook

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Bestelleinheit

+chill 

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

KNORR Kartoffelprodukte

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

2 x 2 kg KTN

•

•

05260

20 kg SA

•

•

Kartoffel-Flocken Kaltquellpüree mit Vollmilch

04444

4 x 3 kg KTN

•

Kartoffelteig fix & fertig

04436

Kartoffel-Flocken für Kartoffelpüree und -teig

Kartoffelknödel halb + halb

88

•

•

•

•

•

1 kg = 37 Knödel à 80 g

•

•

•

•

1 kg Produkt + 4,5 lt Wasser + 2 lt Milch

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

2 kg KTN

•

•

•

05267

4 kg KTN

•

•

•

04438

40 kg KTN

•

•

•

05253

5 kg KTN

•

•

•

•

•

Beilagen

•

Zu verwenden als Püree und Teig

1 kg = 40 Fleischknödel à 80 g

•

1 kg = 37 Knödel à 80 g

89

Basmati Reis

99735

5 kg BTL

•

Parboiled Reis

05257

2 x 5 kg BTL

•

•

•

•

1 kg = 148 Kroketten à 25 g

•

•

•

•

1 kg = 140 Kroketten à 25 g

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

Vegan

2 kg KTN

Vegetarisch

04445

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

Kroketten

•

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

3 kg KTN

Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

05277

Ergiebigkeit

Besondere Kennzeichen und Kostformen

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Kroketten classic

cook

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Bestelleinheit

+chill 

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

KNORR Kartoffelprodukte •

90

Beilagen

KNORR Reis

91

Dressing & Salatkomponenten

Einfach. Außergewöhnlich. Effizient.

Dressing KUNER Flüssige Salatdressings

94

KRESSI Essig

95

KNORR Flüssige Salatdressings

95

KNORR Salatkrönung

96

Salatkomponenten KUNER Mayonnaise, Jogonaise, Sauce Tartare

98

KNORR Pilze

99

Produktübersicht

100

93

Balsamico Dressing

French Dressing

KRESSI Essig

Salat-Hit

Art. Nr. 04480

Art. Nr. 04471

Art. Nr. 06099

Art. Nr. 08452

Bestelleinheit: 4 x 3 lt

Bestelleinheit: 4 x 3 lt

Bestelleinheit: 15 lt

Bestelleinheit: 1 kg

Art. Nr. 06100 Bestelleinheit: 5 lt

Knoblauch Joghurt Dressing

Salatkrönung flüssig Buttermilch

Art. Nr. 04470

Art. Nr. 04477

Art. Nr. 04423

Bestelleinheit: 4 x 3 lt

Bestelleinheit: 4 x 3 lt

Bestelleinheit: 5 lt

Kräuter Provençale Dressing

1000 Islands Dressing

Salatkrönung flüssig Chef

Salatkrönung flüssig Joghurt

Art. Nr. 04472

Art. Nr. 04475

Art. Nr. 04417

Art. Nr. 04422

Bestelleinheit: 4 x 3 lt

Bestelleinheit: 4 x 3 lt

Bestelleinheit: 5 lt

Bestelleinheit: 5 lt

Salatkrönung flüssig Sauerrahm

Salatkrönung flüssig Thousand Islands

Art. Nr. 04418

Art. Nr. 04431

Bestelleinheit: 5 lt

Bestelleinheit: 4 x 3 lt

Dressing & Salatkomponenten

Joghurt Dressing

94

95

Buttermilch Dressing

Joghurt Dressing

Salatkrönung Gartenkräuter

Salatkrönung Paprika-Kräuter

Art. Nr. 97652

Art. Nr. 97629

Art. Nr. 43030

Art. Nr. 43190

Bestelleinheit: 6 x 1 lt

Bestelleinheit: 6 x 1 lt

Bestelleinheit: 1 kg

Bestelleinheit: 1 kg

Art. Nr. 00751 Bestelleinheit: 5 kg

Salatkrönung Klare Dressing

Salatkrönung Speck-Kräuter

Art. Nr. 97627

Art. Nr. 43500

Art. Nr. 43010

Bestelleinheit: 6 x 1 lt

Bestelleinheit: 1 kg

Bestelleinheit: 1 kg

Salatkrönung Balsamico-Kräuter

Salatkrönung Italienische Art

Salatkrönung Zwiebel-Kräuter

Croutinos Speck-Apfel

Art. Nr. 43000

Art. Nr. 43040

Art. Nr. 43020

Art. Nr. 10935

Bestelleinheit: 1 kg

Bestelleinheit: 1 kg

Bestelleinheit: 1 kg

Bestelleinheit: 700 g

Salatkrönung Knoblauch-Kräuter

Salatkrönung Italienische Art

Art. Nr. 43160

Art. Nr. 00752

Bestelleinheit: 1 kg

Bestelleinheit: 5 kg

Dressing & Salatkomponenten

Kräuter Dressing

96

97

Mayonnaise 80 %

Mayonnaise 50 %

Eierschwammerl 1,5 cm

Art. Nr. 04419

Art. Nr. 04405

Art. Nr. 07591

Bestelleinheit: 8 x 1,2 kg

Bestelleinheit: 8 x 1,2 kg

Bestelleinheit: 6 x 800 g

Art. Nr. 04448

Art. Nr. 04449

Bestelleinheit: 5 kg

Bestelleinheit: 5 kg

Art. Nr. 04450

Art. Nr. 04451

Bestelleinheit: 15 kg

Bestelleinheit: 15 kg

Eierschwammerl 3 cm Art. Nr. 07590

Dressing & Salatkomponenten

Bestelleinheit: 6 x 800 g

98

Jogonaise 30 %

Sauce Tartare

Steinpilze

Art. Nr. 04435

Art. Nr. 04473

Art. Nr. 07595

Bestelleinheit: 5 kg

Bestelleinheit: 8 x 1,2 kg

Bestelleinheit: 6 x 800 g

99

04480

4 x 3 lt FL

French Dressing

04471

4 x 3 lt FL

•

•

•

Joghurt Dressing

04470

4 x 3 lt FL

•

•

•

Knoblauch-Joghurt Dressing

04477

4 x 3 lt FL

Kräuter Dressing Provençale

04472

4 x 3 lt FL

1000 Islands Dressing

04475

4 x 3 lt FL

•

•

Buttermilch Dressing

97652

6 x 1 lt FL

•

Joghurt Dressing

97629

6 x 1 lt FL

Kräuter Dressing

97627

6 x 1 lt FL

Salat-Hit

08452

1 kg DOS

Salatkrönung flüssig Thousand Islands

04431

5 lt BIB

•

Salatkrönung flüssig Buttermilch

04423

5 lt BIB

•

Ergiebigkeit

Vegan

•

Vegetarisch

•

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

Besondere Kennzeichen und Kostformen Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Balsamico Dressing

cook

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Bestelleinheit

+chill 

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

Dressing & Salatkomponenten

KUNER Flüssige Salat-Dressings

KNORR Flüssige Salat-Dressings

KNORR Flüssige Salat-Dressings

100

•

101

5 lt BIB

Salatkrönung flüssig Joghurt

04422

5 lt BIB

Salatkrönung flüssig Sauerrahm

04418

Klare Dressing

Besondere Kennzeichen und Kostformen

•

•

•

•

•

5 lt BIB

•

•

•

•

43500

1 kg EC

•

•

•

•

1 kg = 8,41 lt

Italienische Art

43040

1 kg EC

•

•

•

•

1 kg = 8,41 lt

Italienische Art

00752

5 kg EIM

•

•

•

•

1 kg = 8,41 lt

Balsamico-Kräuter

43000

1 kg EC

•

•

•

1 kg = 8,41 lt

Gartenkräuter

43030

1 kg EC

•

•

•

•

1 kg = 8,41 lt

00751

5 kg EIM

•

•

•

•

Knoblauch-Kräuter

43160

1 kg EC

•

•

•

•

Speck-Kräuter

43010

1 kg EC

•

•

•

Paprika-Kräuter

43190

1 kg EC

•

•

Zwiebel-Kräuter

43020

1 kg EC

•

•

Vegan

•

Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

•

cook

Vegetarisch

Ergiebigkeit

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

04417

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Salatkrönung flüssig Chef

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Bestelleinheit

+chill 

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

KNORR Flüssige Salat-Dressings

102

•

•

•

•

Dressing & Salatkomponenten

KNORR Salatkrönung

1 kg = 8,41 lt

1 kg = 8,41 lt

•

•

1 kg = 8,41 lt

•

•

1 kg = 8,41 lt

103

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

Vegetarisch

Vegan

10935

700 g EC

06099

15 lt BIB

•

•

•

•

06100

5 lt KA

•

•

•

•

04419

8 x 1,2 kg TB

•

•

•

•

04448

5 kg EIM

•

•

•

•

04450

15 kg EIM

•

•

•

•

04405

8 x 1,2 kg TB

•

•

•

•

04449

5 kg EIM

•

•

•

•

04451

15 kg EIM

•

•

•

•

04435

5 kg EIM

•

•

•

Ergiebigkeit

Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

Besondere Kennzeichen und Kostformen

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Bestelleinheit

+chill 

Art.-Nr.

cook

Artikel-Bezeichnung

•

•

•

KNORR Salat Croutinos Croutinos Speck-Apfel

Essig

Dressing & Salatkomponenten

KRESSI Essig

KUNER Mayonnaise 80 % Mayonnaise 80 %

KUNER Mayonnaise 50 % Mayonnaise 50 %

KUNER Jogonaise 30 % Jogonaise 30 %

104

105

Eierschwammerl 3 cm

07590

6 x 800 g DOS

•

Steinpilze

07595

6 x 800 g DOS

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

Vegan

•

Vegetarisch

6 x 800 g DOS

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

07591

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

Eierschwammerl 1,5 cm

Ergiebigkeit

Besondere Kennzeichen und Kostformen Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

8 x 1,2 kg TB

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

04473

cook

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Bestelleinheit

+chill 

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

KUNER Sauce Tartare Sauce Tartare

106

•

Dressing & Salatkomponenten

KNORR Pilze

•

107

Desserts

Süße Köstlichkeiten für klein und groß.

Desserts CARTE D‘OR Mousse

110

CARTE D‘OR Crème Fruits

110

CARTE D‘OR Dessert Spezialitäten

111

CARTE D‘OR Dessert Toppings

112

CARTE D‘OR Früchte

114

CARTE D‘OR Glasuren & Couverture

114

Produktübersicht

116

109

Mousse Stracciatella

Basis für süßen Auflauf

Basis für Tiramisu-Füllcrème

Art. Nr. 87178

Art. Nr. 00854

Art. Nr. 07828

Art. Nr. 08040

Bestelleinheit: 1,44 kg

Bestelleinheit: 1,6 kg

Bestelleinheit: 3 kg

Bestelleinheit: 1,8 kg

Mousse au Chocolat (flüssig)

Mousse Vanille (flüssig)

Basis für Topfenknödel und -teig

Bayerische Creme

Art. Nr. 04291

Art. Nr. 04292

Art. Nr. 07827

Art. Nr. 00848

Bestelleinheit: 6 x 1 lt

Bestelleinheit: 6 x 1 lt

Bestelleinheit: 10 kg

Bestelleinheit: 3 x 280 g

Crème Dessert Schokolade

Crème Dessert Vanille

Crème Brûlée / Flan Caramel

Panna Cotta

Art. Nr. 31394

Art. Nr. 31337

Art. Nr. 04559

Art. Nr. 72131

Bestelleinheit: 1,6 kg

Bestelleinheit: 1,6 kg

Bestelleinheit: 1,35 kg

Bestelleinheit: 3 x 260 g

Crème Fruit Erdbeer

Crème Fruit Mango-Aprikose

Reisauflauf süß

Wein- und Fruchtschaumcreme

Art. Nr. 31454

Art. Nr. 31403

Art. Nr. 07780

Art. Nr. 08041

Bestelleinheit: 1,6 kg

Bestelleinheit: 1,6 kg

Bestelleinheit: 3 x 1,25 kg

Bestelleinheit: 1,5 kg

110

Desserts

Mousse au Chocolat

111

Schoko Dessert Topping

Amarena Dessert Topping

Art. Nr. 18509*

Art. Nr. 18649*

Bestelleinheit: 6 x 1 kg

Bestelleinheit: 6 x 1 kg

Erdbeer Dessert Topping

Mango-Aprikose/Marille Dessert Topping

Art. Nr. 18424*

Art. Nr. 18141*

Bestelleinheit: 6 x 1 kg

Bestelleinheit: 6 x 1 kg

Waldfrucht Dessert Topping

Toffee Dessert Topping

Art. Nr. 18421*

Art. Nr. 18606*

Bestelleinheit: 6 x 1 kg

Bestelleinheit: 6 x 1 kg

NEU

112

*Stückartikelbestellung möglich. Vor die Art.-Nr. eine 9 setzen.

Jedem Dessert Ihre eigene Handschrift Die köstlichen Sorten inspirieren Sie zu Ihren ganz persönlichen Dessert-Kreationen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, denn der Geschmack hält, was die Optik verspricht. Die neu entwickelte Flasche mit vielen praktischen Details unterstützt Sie bei der Umsetzung Ihrer kreativen Ideen.

Gelbe Grütze, leicht

Rote Gartenfrüchte

Helle Glasur

Sachertortenglasur

Art. Nr. 89413

Art. Nr. 08142

Art. Nr. 01242

Art. Nr. 01252

Bestelleinheit: 1,85 kg

Bestelleinheit: 3 x 1,7 kg

Bestelleinheit: 2 x 2 kg

Bestelleinheit: 4 kg

Couverture

Dunkle Glasur

Weiße Glasur

Art. Nr. 01250

Art. Nr. 01241

Art. Nr. 01253

Bestelleinheit: 2 x 2 kg

Bestelleinheit: 2 x 2 kg

Bestelleinheit: 4 kg

Desserts

Einfach raffiniert CARTE D‘OR Vanille Dessertsauce Art. Nr. 04237* Bestelleinheit: 12 x 1 lt

114

*Stückartikelbestellung möglich. Vor die Art.-Nr. eine 9 setzen.

115

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

Mousse au Chocolat

87178

1,44 kg KTN

•

•

•

1 Packung = 90 Portionen à 50 g

Mousse Stracciatella

00854

1,6 kg KTN

•

•

•

1 Packung = 114 Portionen à 50 g

Mousse au Chocolat

04291

6 x 1 lt TE

•

•

1 Packung = 25 Portionen à 40 ml

Mousse Vanille

04292

6 x 1 lt TE

•

•

•

•

1 Packung = 25 Portionen à 40 ml

Crème Dessert Schokolade

31394

1,6 kg KTN

•

•

•

•

•

1 Packung = 100 Portionen à 100 g

Crème Dessert Vanille

31337

1,6 kg KTN

•

•

•

•

•

1 Packung = 100 Portionen à 100 g

Crème Fruit Erdbeer

31454

1,6 kg KTN

•

•

•

•

1 Packung = 120 Portionen à 100 g

Crème Fruit Mango-Aprikose

31403

1,6 kg KTN

•

•

•

•

1 Packung = 120 Portionen à 100 g

Ergiebigkeit

Vegan

Vegetarisch

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

Besondere Kennzeichen und Kostformen Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

cook

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Bestelleinheit

+chill 

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

CARTE D‘OR Mousse Desserts

CARTE D‘OR Mousse Desserts flüssig

Desserts

CARTE D‘OR Crème Desserts

CARTE D‘OR Crème Fruits

116

117

Basis für süßen Auflauf

07828

3 kg KTN

Basis für Tiramisu-Füllcrème

08040

Basis für Topfenknödel und -teig

•

07827

10 kg KTN

•

•

Bayerische Creme

00848

3 x 280 g KTN

•

•

•

Crème Brûlée / Flan Caramel

04559

1,35 kg KTN

•

•

•

Panna Cotta

72131

3 x 260 g KTN

•

•

Reisauflauf süß

07780

3 x 1,25 kg BTL

•

Wein- und Fruchtschaumcreme

08041

1,5 kg KTN

•

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

•

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

1,8 kg KTN

Ohne deklarationspflichtige Allergene

•

+chill 

•

cook

Ergiebigkeit

Besondere Kennzeichen und Kostformen

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Vegan

Bestelleinheit

Vegetarisch

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

CARTE D‘OR Dessert Spezialitäten

•

•

•

1 Packung = 158 Portionen à 100 g

•

1 Packung = 111 Portionen à 125 g

1 Packung = 540 bzw. 650 Portionen à 60 g bzw. 50 g

•

•

1 Packung (3 Beutel) = 75 Portionen à 70 g

•

1 Packung = 113 Portionen à 100 g

•

•

1 Packung = 72 Portionen à 95 g

•

1 Packung = 45 Portionen

1 Packung = 152 Portionen à 50 g

•

•

•

•

•

•

•

•

Desserts

•

CARTE D‘OR Dessert Toppings / Dessertsauce Schoko Dessert Topping

18509*

6 x 1 kg FL

Erdbeer Dessert Topping

18424*

6 x 1 kg FL

•

•

•

•

Amarena Dessert Topping

18649*

6 x 1 kg FL

•

•

•

•

•

•

Waldfrucht Dessert Topping

18421*

6 x 1 kg FL

•

•

•

•

•

•

Mango-Aprikose/Marille Dessert Topping

18141*

6 x 1 kg FL

•

•

•

•

•

•

118

*Stückartikelbestellung möglich. Vor die Art.-Nr. eine 9 setzen.

119

Ergiebigkeit

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

Vegetarisch

Vegan

Besondere Kennzeichen und Kostformen Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Ohne deklarationspflichtige Allergene

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

cook

Bestelleinheit

+chill 

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

•

•

•

•

•

CARTE D‘OR Dessert Toppings / Dessertsauce Toffee Dessert Topping

NEU

18606*

6 x 1 kg FL

04237*

12 x 1 lt TE

Gelbe Grütze, leicht

89413

1,85 kg DOS

•

Rote Gartenfrüchte

08142

3 x 1,7 kg DOS

•

Couverture

01250

Dunkle Glasur

Vanille Dessertsauce

•

•

•

•

•

CARTE D‘OR Früchte •

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

2 x 2 kg STG

•

•

•

•

01241

2 x 2 kg STG

•

•

•

•

Helle Glasur

01242

2 x 2 kg STG

•

•

•

•

Sachertortenglasur

01252

4 kg EIM

Weiße Glasur

01253

4 kg STG

120

Desserts

CARTE D‘OR Glasuren und Couverturen

•

•

•

•

*Stückartikelbestellung möglich. Vor die Art.-Nr. eine 9 setzen.

•

•

•

•

121

Fette, Öle & Margarinen

Für alle Anwendungsgebiete und Temperaturbereiche.

Fette, Öle & Margarinen BETA, PHASE, RAMA

124

MAZOLA Öle

126

LUKULL / RAMA Cremefine

128

BECEL Diätmargarine Portionspackungen

129

Produktübersicht

130

123

BETA Frit

BETA Frit flüssig

Art. Nr. 04205

Art. Nr. 43340

Bestelleinheit: 20 lt

Bestelleinheit: 20 lt

PHASE Professional Butter Flavour

PHASE Professional Butter Flavour

Art. Nr. 50249*

Art. Nr. 17371

Bestelleinheit: 3 x 3,7 lt

Bestelleinheit: 12 x 0,9 lt

NEU Combi PHASE Art. Nr. 51246* Bestelleinheit: 3 x 3,7 lt

RAMA Flüssig

RAMA Bratcreme

Art. Nr. 17720

Art. Nr. 01152

Bestelleinheit: 6 x 2,5 lt

Bestelleinheit: 5 lt

124

*Stückartikelbestellung möglich. Vor die Art.-Nr. eine 9 setzen.

BETA Universal

RAMA Universal

Art. Nr. 04181

Art. Nr. 01148

Bestelleinheit: 4 x 2,5 kg

Bestelleinheit: 10 x 1 kg

PHASE Professional „Wie Butter“ Art. Nr. 95358 Bestelleinheit: 20 x 250 g

NEU Maiskeimöl

Olivenöl extra virgen

Art. Nr. 08407

Art. Nr. 77163

Bestelleinheit: 6 x 2 lt

Bestelleinheit: 6 x 1 lt

Art. Nr. 08406

Art. Nr. 76894

Bestelleinheit: 10 lt

Bestelleinheit: 2 x 5 lt

126

RAMA Cremefine Schlagcreme

RAMA Cremefine Schlagcreme

RAMA Cremefine Kochcreme

LUKULL Crème Légère

Art. Nr. 04214

Art. Nr. 07566

Art. Nr. 04217

Art. Nr. 72340

Bestelleinheit: 12 x 1 lt

Bestelleinheit: 10 lt

Bestelleinheit: 12 x 1 lt

Bestelleinheit: 12 x 1 lt

RAMA Cremefine Verfeinerungscreme

RAMA Crème Ferme

BECEL fettreduz. Diätmargarine 60 % Fett

BECEL fettreduz. Diätmargarine 60 % Fett

Art. Nr. 04218

Art. Nr. 04224

Art. Nr. 04172

Art. Nr. 04179

Bestelleinheit: 8 x 1 lt

Bestelleinheit: 12 x 1 lt

Bestelleinheit: 120 x 20 g

Bestelleinheit: 200 x 10 g

BECEL pro-activ Diätmargarine 40 % Fett

BECEL vital Diätmargarine 40 % Fett

Art. Nr. 00229

Art. Nr. 44639

Bestelleinheit: 200 x 10 g

Bestelleinheit: 200 x 10 g

RAMA Basiscreme: für Herzhaftes und Süßes RAMA Crème Ferme

z.B. 500 g

2 Teile

RAMA Cremefine Verfeinerungscreme

z.B. 500 g

1 Teil

Fette, Öle & Margarinen

2 Teile

RAMA Cremefine Schlagcreme

z.B. 250 g

1 x aufschlagen ca. 5 Minuten auf höchster Stufe

enge

Beliebige M

im Verhältnis

2:2:1

+

oder Glasdesserts, Cremen

128

oder Aufstriche, Dips, Sandwiches, …

Kuchen, Torten, Schnitten, Rouladen, …

129

Bestelleinheit

cook

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

Vegetarisch

Vegan

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

BETA Frit

04205

20 lt EIM

•

•

•

•

•

•

•

•

BETA Frit flüssig

43340

20 lt BIB

•

•

•

•

•

•

•

•

51246*

3 x 3,7 lt FL

•

•

•

•

•

•

•

17371

12 x 0,9 lt FL

•

•

•

•

50249*

3 x 3,7 lt FL

•

•

•

•

RAMA Bratcreme

01152

5 lt EIM

•

•

RAMA Flüssig

17720

6 x 2,5 lt FL

•

•

BETA Universal

04181

4 x 2,5 kg STG

•

•

RAMA Universal

01148

10 x 1 kg STG

•

+chill 

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

Ergiebigkeit

Besondere Kennzeichen und Kostformen

Zum Frittieren

Combi PHASE

PHASE Professional Butter Flavour

NEU

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

Fette, Öle & Margarinen

Zum Braten, Abschmelzen und Garen

Margarine

130

•

•

*Stückartikelbestellung möglich. Vor die Art.-Nr. eine 9 setzen.

131

Vegetarisch

12 x 1 lt TE

•

•

•

•

•

RAMA Cremefine Schlagcreme

04214

12 x 1 lt TE

•

•

•

•

•

07566

10 lt BIB

•

•

•

•

•

RAMA Cremefine Kochcreme

04217

12 x 1 lt TE

•

•

•

•

•

RAMA Cremefine Verfeinerungscreme

04218

8 x 1 lt TE

•

•

•

•

RAMA Crème Ferme

04224

12 x 1 lt TE

•

•

•

•

•

95358

20 x 250 g KTN

•

•

•

•

•

cook

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

72340*

Ohne deklarationspflichtige Allergene

LUKULL Crème Légère

+chill 

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

Besondere Kennzeichen und Kostformen Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Bestelleinheit

Ergiebigkeit

Vegan

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

Schlagobers Alternativen – mit pflanzlichen Fetten

Fette, Öle & Margarinen

Rahm Alternativen – mit pflanzlichen Fetten

Alternative zu Butter PHASE Professional „Wie Butter“

132

NEU

133

Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

Vegetarisch

04172

120 x 20 g PP

•

•

•

•

•

BECEL fettreduz. Diätmarg. 60 % Fett

04179

200 x 10 g PP

•

•

•

•

•

BECEL pro-activ Diätmarg. 40 % Fett

00229

200 x 10 g PP

•

•

•

•

•

BECEL vital Diätmarg. 40 % Fett

44639

200 x 10 g PP

•

•

•

•

•

08407

6 x 2 lt KA

•

•

•

•

•

•

•

•

08406

10 lt KA

•

•

•

•

•

•

•

•

77163

6 x 1 lt GL

•

•

•

•

•

•

•

76894

2 x 5 lt KA

•

•

•

•

•

•

•

Ergiebigkeit

Besondere Kennzeichen und Kostformen

Vegan

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

BECEL fettreduz. Diätmarg. 60 % Fett

cook

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Bestelleinheit

+chill 

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

BECEL Diät-Margarine Portionspackungen

Maiskeimöl

Olivenöl extra virgen

134

Fette, Öle & Margarinen

MAZOLA Öle

135

Tiefkühlprodukte

Vielseitigkeit neu erleben.

Tiefkühlprodukte CARTE D‘OR Süße Spezialitäten

138

KNORR Pikante Spezialitäten

141

KNORR Röstischmankerl

143

KNORR Beilagen

144

KNORR Suppeneinlagen

145

KNORR Collezione Italiana

146

Produktübersicht

148

137

Topfenknödel mit Erdbeerfruchtfülle

Topfenknödel mit Heidelbeerfülle

Apfelstrudel handgemacht

Knusper-Apfelradln vorgebacken

Art. Nr. 07080

Art. Nr. 07086

Art. Nr. 07094

Art. Nr. 07033

Bestelleinheit: 4 x 1,5 kg

Bestelleinheit: 4 x 1,5 kg

Bestelleinheit: 6 x 840 g

Bestelleinheit: 6 x 1 kg

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 120 Stk. à 50 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 120 Stk. à 50 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 36 Stk. à ca. 140 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 150 Stk. à 40 g

Topfenknödel mit Marillenfülle

Topfenknödel mit Nougatfülle

K & K Kaiserschmarrn

K & K Kaiserschmarrn Portionsbeutel

Art. Nr. 07088

Art. Nr. 07087

Art. Nr. 07034

Art. Nr. 07038

Bestelleinheit: 4 x 1,5 kg

Bestelleinheit: 4 x 1,5 kg

Bestelleinheit: 2 x 2,5 kg

Bestelleinheit: 20 x 330 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 120 Stk. à 50 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 120 Stk. à 50 g

Topfenknödel mit Weichselfülle

Topfenknödel mit Zwetschkenfülle

Kapuziner Mini-Nusskuchen

Mohr im Hemd

Art. Nr. 07085

Art. Nr. 07083

Art. Nr. 49880

Art. Nr. 07030

Bestelleinheit: 4 x 1,5 kg

Bestelleinheit: 4 x 1,5 kg

Bestelleinheit: 2,5 kg

Bestelleinheit: 2,5 kg

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 120 Stk. à 50 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 120 Stk. à 50 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = 25 Stk. à ca. 100 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 25 Stk. à 100 g

Topfenknödel ungefüllt

Topfenknödel mit Marillenfülle vorgebröselt

Marillentascherl

Profiteroles

Art. Nr. 07089

Art. Nr. 63220

Art. Nr. 08106

Art. Nr. 74581

Bestelleinheit: 4 x 1,5 kg

Bestelleinheit: 4 x 1,8 kg

Bestelleinheit: 4 x 1,5 kg

Bestelleinheit: 6 x 500 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 120 Stk. à 50 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 120 Stk. à 60 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 240 Stk. à 25 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 37 Stk. à 43 g

Tiefkühlprodukte

Ergiebigkeit: 1 PB = 330 g

138

139

Topfenpalatschinken

Palatschini Zucchini-Kräuter

Palatschini Schinken-Käse-Lauch

Art. Nr. 07032

Art. Nr. 07004

Art. Nr. 07049

Art. Nr. 07048

Bestelleinheit: 4 x 1,25 kg

Bestelleinheit: 2 x 2,7 kg

Bestelleinheit: 2 x 2,1 kg

Bestelleinheit: 2 x 2,1 kg

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 200 Stk. à 25 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 60 Stk. à 90 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 60 Stk. à 70 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 60 Stk. à 70 g

Palatschini Nougat-Nuss

Palatschini Waldbeeren

Grammelknödel

Rauchwurstknödel

Art. Nr. 07093

Art. Nr. 07092

Art. Nr. 07066

Art. Nr. 07065

Bestelleinheit: 2 x 1,95 kg

Bestelleinheit: 2 x 1,95 kg

Bestelleinheit: 2 x 3 kg

Bestelleinheit: 2 x 3 kg

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 60 Stk. à 65 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 60 Stk. à 65 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 60 Stk. à 100 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 60 Stk. à 100 g

Selchfleischknödel

Kartoffelknödel mit Tomaten-Mozzarella Fülle

Art. Nr. 07064

Art. Nr. 07075

Bestelleinheit: 2 x 3 kg

Bestelleinheit: 2 x 3 kg

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 60 Stk. à 100 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 60 Stk. à 100 g

CARTE D‘OR Crêpes-Palatschinken: Hauchdünner Genuss •Tiefgekühlte,dünneundungefüllte Palatschinken Natur •Siehtaus&schmecktwieselbstgemacht •VielseitigeinsetzbarfürSüßesundPikantes •Kalt&warmservierbar •Kreativabwandelbar •Einzelngefaltet&einzelnentnehmbar •Rollbar&faltbar Art. Nr. 46780 Bestelleinheit: 2,8 kg Ergiebigkeit: 1 KTN = 40 Stk. à ca. 70 g; Ø 25 cm

140

Tiefkühlprodukte

Topfennockerl blanchiert

Kartoffelknödel mit Spinat-Mozzarella Fülle Art. Nr. 07047 Bestelleinheit: 2 x 3 kg Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 60 Stk. à 100 g

141

Würstl im Röstimantel vorgebacken

Röstischmankerl mit Champignon-Frischkäse vgb.

Röstischmankerl mit Frischkäse-Kräuter vgb.

Art. Nr. 07068

Art. Nr. 07027

Art. Nr. 07007

Art. Nr. 07003

Bestelleinheit: 4 x 1,51 kg

Bestelleinheit: 3 x 2,7 kg

Bestelleinheit: 3 x 3 kg

Bestelleinheit: 3 x 3 kg

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 144 Stk. à 42 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 30 Stk. à 90 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 150 Stk. à 60 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 150 Stk. à 60 g

Potato Dog

Karotten-Hirselaibchen vorgebacken

Röstischmankerl mit Räucherlachs-Kren vgb.

Röstischmankerl mit Spinat-Feta vgb.

Art. Nr. 07023

Art. Nr. 07046

Art. Nr. 94853

Art. Nr. 94858

Bestelleinheit: 4,2 kg

Bestelleinheit: 2 x 2,5 kg

Bestelleinheit: 3 x 3 kg

Bestelleinheit: 3 x 3 kg

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 30 Stk. à 140 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 100 Stk. à 50 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 150 Stk. à 60 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 150 Stk. à 60 g

Gemüse-Laibchen vorgebacken

Gemüse-Schnitzel vorgebacken

Art. Nr. 07019

Art. Nr. 07043

Bestelleinheit: 2 x 2,5 kg

Bestelleinheit: 2 x 2,5 kg

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 106 Stk. à 47 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 70 Stk. à 70 g

Tiefkühlprodukte

Schinkenkipferl

Spinat-Käse-Knödel Art. Nr. 07067 Bestelleinheit: 2 x 3 kg Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 171 Stk. à 35 g

142

143

Kaiser Rösti vorgebacken

Chef-Spätzle vorgekocht

Schupfnudeln

Art. Nr. 07029

Art. Nr. 07016

Art. Nr. 07017

Bestelleinheit: 3 x 2,4 kg

Bestelleinheit: 5 x 1 kg

Bestelleinheit: 2 x 2,5 kg

„Kaiserlicher“ Semmelknödel handgerollt

Kartoffel-Kürbiskern-Rösti

Fleischstrudel

Fleischpalatschinke

Art. Nr. 49660

Art. Nr. 43593

Art. Nr. 08113

Art. Nr. 08115

Bestelleinheit: 2 x 3,6 kg

Bestelleinheit: 2 x 3 kg

Bestelleinheit: 3,6 kg

Bestelleinheit: 2,5 kg

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 60 Stk. à 120 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 120 Stk. à 50 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 90 Stk. à 60 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 100 Stk. à 25 g

Knusper-Kroketten vorgebacken

Kräuter-Rösti vorgebacken

Gemüse-Griessnockerl

Käsetaler – orig. Kaspreßknödel

Art. Nr. 07010

Art. Nr. 07018

Art. Nr. 07054

Art. Nr. 07050

Bestelleinheit: 4 x 2 kg

Bestelleinheit: 2 x 3 kg

Bestelleinheit: 4 x 1,65 kg

Bestelleinheit: 2 x 2 kg

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 444 Stk. à 18 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 120 Stk. à 50 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 200 Stk. à 33 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 89 Stk. à 45 g

Pommes Williams vorgebacken

Rösti-Taler vorgebacken

Kräuterfrittaten

Leberknödel

Art. Nr. 07013

Art. Nr. 07014

Art. Nr. 07052

Art. Nr. 07055

Bestelleinheit: 2 x 2,5 kg

Bestelleinheit: 2 x 2,5 kg

Bestelleinheit: 12 x 500 g

Bestelleinheit: 3 x 2 kg

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 139 Stk. à 36 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 132 Stk. à 36 g

Tiefkühlprodukte

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 90 Stk. à 80 g

144

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 150 Stk. à 40 g

145

Polenta Strudel

Schöberl

Tortelloni Ricotta Spinat vorgekocht

Tortelloni Tricolore Käse vorgekocht

Art. Nr. 65950

Art. Nr. 07053

Art. Nr. 08103

Art. Nr. 08101

Bestelleinheit: 3,6 kg

Bestelleinheit: 2 x 1,5 kg

Bestelleinheit: 3 x 2 kg

Bestelleinheit: 3 x 2 kg

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 90 Stk. à 40 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 428 Stk. à 7 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 600 Stk. à 10 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 600 Stk. à 10 g

Tiroler Knödel

Kaiser-Puten-Laibchen

WOK-Gemüse

Art. Nr. 07051

Art. Nr. 07040

Art. Nr. 07099

Bestelleinheit: 3 x 2 kg

Bestelleinheit: 2 x 2,5 kg

Bestelleinheit: 4 x 2,5 kg

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 150 Stk. à 40 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 66 Stk. à 75 g

Cannelloni Rindfleisch

Ravioli con Funghi Porcini

Art. Nr. 08150

Art. Nr. 66727

Bestelleinheit: 4 kg

Bestelleinheit: 4 x 1 kg

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 80 Stk. à 50 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 571 Stk. à 7 g

„Kaiserlicher Genuss“ mit dem handgerollten Semmelknödel

Ravioli Carne vorgekocht

Tortelloni Provencale vorgekocht

Art. Nr. 08102

Art. Nr. 08104

Bestelleinheit: 3 x 2 kg

Bestelleinheit: 3 x 2 kg

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 857 Stk. à 7 g

Ergiebigkeit: 1 KTN = ca. 545 Stk. à 11 g

146

Tiefkühlprodukte

Der handgerollte Semmelknödel mit seiner locker-flaumigen Konsistenz sieht aus und schmeckt wie hausgemacht. KNORR „Kaiserlicher“ Semmelknödel ist Genuss auf höchster Convenience Stufe.

147

07080

4 x 1,5 kg BTL

•

•

•

1 KTN = ca. 120 Stück à ca. 50 g

Topfenknödel mit Heidelbeerfülle

07086

4 x 1,5 kg BTL

•

•

•

1 KTN = ca. 120 Stück à ca. 50 g

Topfenknödel mit Marillenfülle

07088

4 x 1,5 kg BTL

•

•

•

1 KTN = ca. 120 Stück à ca. 50 g

Topfenknödel mit Nougatfülle

07087

4 x 1,5 kg BTL

•

•

•

1 KTN = ca. 120 Stück à ca. 50 g

Topfenknödel mit Weichselfülle

07085

4 x 1,5 kg BTL

•

•

•

1 KTN = ca. 120 Stück à ca. 50 g

Topfenknödel mit Zwetschkenfülle

07083

4 x 1,5 kg BTL

•

•

•

1 KTN = ca. 120 Stück à ca. 50 g

Topfenknödel ungefüllt

07089

4 x 1,5 kg BTL

•

•

•

1 KTN = ca. 120 Stück à ca. 50 g

63220

4 x 1,8 kg BTL

•

•

•

1 KTN = ca. 120 Stück à ca. 60 g

Ergiebigkeit

Vegan

Vegetarisch

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

Besondere Kennzeichen und Kostformen Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Topfenknödel mit Erdbeerfruchtfülle

cook

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Bestelleinheit

+chill 

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

CARTE D‘OR Süße Knödel

•

Topfenknödel mit Marillenfülle

148

Tiefkühlprodukte

CARTE D‘OR Süße Knödel – vorgebröselt

149

2 x 2,5 kg BTL

•

K & K Kaiserschmarrn Portionsbeutel

07038

20 x 330 g PB

•

Kapuziner Mini Nusskuchen

49880

2,5 kg KTN

•

Knusper-Apfelradln - vorgebacken

07033

6 x 1 kg BTL

•

Marillentascherl

08106

4 x 1,5 kg BTL

•

Mohr im Hemd

07030

2,5 kg KTN

•

Profiteroles

74581

6 x 500 g BTL

•

Topfennockerl blanchiert

07032

4 x 1,25 kg BTL

•

Topfenpalatschinken

07004

2 x 2,7 kg BTL

Crêpes-Palatschinken ungefüllt

46780

Nougat-Nuss

Waldbeeren

Ergiebigkeit

Vegan

07034

Vegetarisch

K & K Kaiserschmarrn

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

•

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

6 x 840 g KTN

Besondere Kennzeichen und Kostformen Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

07094

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Apfelstrudel handgemacht

cook

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Bestelleinheit

+chill 

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

CARTE D‘OR Süße Spezialitäten •

•

•

•

•

•

•

1 KTN = 20 x 330 g PB

•

•

1 KTN = 25 Stück à ca. 100 g

•

•

1 KTN = ca. 150 Stück à ca. 40 g

•

1 KTN = ca. 240 Stück à ca. 25 g

•

•

1 KTN = ca. 25 Stück à ca. 100 g

•

•

1 BTL = ca. 37 Stück à ca. 43 g

•

•

•

1 KTN = ca. 200 Stück à ca. 25 g

•

•

•

•

1 KTN = ca. 60 Stück à ca. 90 g

2,8 kg KTN

•

•

•

•

1 KTN = ca. 40 Stück à ca. 70 g

07093

2 x 1,95 kg BTL

•

•

•

•

1 KTN = ca. 60 Stück à ca. 65 g

07092

2 x 1,95 kg BTL

•

•

•

•

1 KTN = ca. 60 Stück à ca. 65 g

•

•

•

•

1 KTN = ca. 36 Stück à ca. 140 g

Tiefkühlprodukte

•

CARTE D‘OR Süße Palatschini

150

151

07049

2 x 2,1 kg KTN

•

Schinken-Käse-Lauch

07048

2 x 2,1 kg KTN

•

Grammelknödel

07066

2 x 3 kg BTL

•

Rauchwurstknödel

07065

2 x 3 kg BTL

•

Selchfleischknödel

07064

2 x 3 kg BTL

•

•

Kartoffelknödel mit Tomaten-Mozzarella Fülle

07075

2 x 3 kg BTL

•

•

•

1 KTN = ca. 60 Stück à ca. 100 g

Kartoffelknödel mit Spinat-Mozzarella Fülle

07047

2 x 3 kg BTL

•

•

•

1 KTN = ca. 60 Stück à ca. 100 g

Potato Dog

07023

4,2 kg KTN

•

Schinkenkipferl

07068

4 x 1,51 kg KTN

•

Ergiebigkeit

Vegan

Vegetarisch

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

Besondere Kennzeichen und Kostformen Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Zucchini-Kräuter

cook

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Bestelleinheit

+chill 

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

KNORR Pikante Palatschini •

•

•

1 KTN = ca. 60 Stück à ca. 70 g

1 KTN = ca. 60 Stück à ca. 70 g

KNORR Pikante Knödel •

•

1 KTN = ca. 60 Stück à ca. 100 g

•

1 KTN = ca. 60 Stück à ca. 100 g

•

1 KTN = ca. 60 Stück à ca. 100 g

Tiefkühlprodukte

KNORR Vegetarische Knödel

KNORR Fingerfood für Snacks

152

•

•

1 KTN = ca. 30 Stück à ca. 140 g

1 KTN = ca. 144 Stück à ca. 42 g

153

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

Gemüse-Laibchen vorgebacken

07019

2 x 2,5 kg BTL

•

•

•

•

1 KTN = ca. 106 Stück à ca. 47 g

Gemüse-Schnitzel vorgebacken

07043

2 x 2,5 kg BTL

•

•

•

•

1 KTN = ca. 70 Stück à ca. 70 g

Karotten-Hirselaibchen

07046

2 x 2,5 kg BTL

•

•

•

•

1 KTN = ca. 100 Stück à ca. 50 g

Spinat-Käse-Knödel

07067

2 x 3 kg BTL

•

•

•

1 KTN = ca. 171 Stück à ca. 35 g

Champignon Frischkäse – vorgebacken

07007

3 x 3 kg BTL

•

•

•

•

•

1 KTN = ca. 150 Stück à ca. 60 g

Frischkäse-Kräuter – vorgebacken

07003

3 x 3 kg BTL

•

•

•

•

•

1 KTN = ca. 150 Stück à ca. 60 g

Räucherlachs-Kren – vorgebacken

94853

3 x 3 kg BTL

•

•

•

•

Spinat-Feta – vorgebacken

94858

3 x 3 kg BTL

•

•

•

•

Kaiser Rösti – vorgebacken

07029

3 x 2,4 kg BTL

•

Würstl im Röstimantel – vorgebacken

07027

3 x 2,7 kg BTL

•

Ergiebigkeit

Vegan

Vegetarisch

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

Besondere Kennzeichen und Kostformen Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

cook

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Bestelleinheit

+chill 

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

KNORR Gemüseküche

KNORR Rösti-Schmankerl

154

•

1 KTN = ca. 150 Stück à ca. 60 g

1 KTN = ca. 150 Stück à ca. 60 g

•

1 KTN = ca. 90 Stück à ca. 80 g

•

1 KTN = ca. 30 Stück à ca. 90 g

Tiefkühlprodukte

•

155

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

Chef-Spätzle – vorgekocht

07016

5 x 1 kg BTL

•

•

•

•

„Kaiserlicher“ Semmelknödel handgerollt

49660

2 x 3,6 kg BTL

•

•

•

Kartoffel-Kürbiskern-Rösti

43593

2 x 3 kg BTL

•

•

•

Knusper-Kroketten – vorgebacken

07010

4 x 2 kg BTL

•

Kräuter-Rösti – vorgebacken

07018

2 x 3 kg BTL

•

Pommes Williams – vorgebacken

07013

2 x 2,5 kg BTL

•

Rösti-Taler – vorgebacken

07014

2 x 2,5 kg BTL

•

•

Schupfnudeln

07017

2 x 2,5 kg BTL

•

•

Ergiebigkeit

Vegan

Vegetarisch

Besondere Kennzeichen und Kostformen Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

cook

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Bestelleinheit

+chill 

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

KNORR Beilagen

•

•

•

•

•

•

•

1 KTN = ca. 50 Port. Beilage à 100 g

•

1 KTN = ca. 60 Stück à ca. 120 g

•

•

•

•

•

•

•

1 KTN = ca. 120 Stück à ca. 50 g

1 KTN = ca. 444 Stück à ca. 18 g

•

1 KTN = ca. 120 Stück à ca. 50 g

•

1 KTN = ca. 139 Stück à ca. 36 g

•

1 KTN = ca. 132 Stück à ca. 36 g

•

1 KTN = ca. 50 Port. Beilage à 100 g

Tiefkühlprodukte

•

•

156

157

08113

3,6 kg KTN

•

Fleischpalatschinke

08115

2,5 kg KTN

•

•

•

Gemüse-Grießnockerl

07054

4 x 1,65 kg BTL

•

•

•

Käsetaler – orig. Kaspreßknödel

07050

2 x 2 kg BTL

•

Kräuterfrittaten

07052

12 x 500 g BTL

•

•

•

Leberknödel

07055

3 x 2 kg BTL

•

•

•

Polenta Strudel

65950

3,6 kg KTN

•

•

•

1 KTN = ca. 90 Stück à ca. 40 g

Schöberl

07053

2 x 1,5 kg BTL

•

•

•

1 KTN = ca. 428 Stück à ca. 7 g

Tiroler Knödel

07051

3 x 2 kg BTL

•

•

1 KTN = ca. 150 Stück à ca. 40 g

07040

2 x 2,5 kg BTL

•

•

1 KTN = ca. 66 Stück à ca. 75 g

Ergiebigkeit

Vegan

Vegetarisch

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

Besondere Kennzeichen und Kostformen Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Fleischstrudel

cook

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Bestelleinheit

+chill 

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

KNORR Suppeneinlagen 1 KTN = ca. 90 Stück à ca. 60 g

1 KTN = ca. 100 Stück à ca. 25 g

•

1 KTN = ca. 200 Stück à ca. 33 g

•

1 KTN = ca. 89 Stück à ca. 45 g

•

1 KTN = ca. 150 Port. Suppeneinlage à 40 g

1 KTN = ca. 150 Stück à ca. 40 g

Tiefkühlprodukte

•

KNORR Fleisch-Spezialitäten Kaiser-Puten-Laibchen

158

159

Cannelloni Rindfleisch

08150

4 kg KTN

•

Ravioli Funghi Porcini

66727

4 x 1 kg BTL

•

Ravioli Carne – vorgekocht

08102

3 x 2 kg BTL

•

•

•

Tortelloni Provencale – vorgekocht

08104

3 x 2 kg BTL

•

•

•

•

1 KTN = ca. 545 Stück à ca. 11 g

Tortelloni Ricotta Spinat – vorgekocht

08103

3 x 2 kg BTL

•

•

•

•

1 KTN = ca. 600 Stück à ca. 10 g

Tortelloni Tricolore Käse – vorgekocht

08101

3 x 2 kg BTL

•

•

•

•

1 KTN = ca. 600 Stück à ca. 10 g

07099

4 x 2,5 kg BTL

•

•

•

Ergiebigkeit

Vegan

Vegetarisch

•

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

•

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

Besondere Kennzeichen und Kostformen

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

cook

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Bestelleinheit

+chill 

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

KNORR Collezione Italiana 1 KTN = ca. 80 Stück à ca. 50 g

•

•

1 KTN = ca. 571 Stück à ca. 7 g

•

1 KTN = ca. 857 Stück à ca. 7 g

KNORR WOK-Gemüse •

•

•

•

Tiefkühlprodukte

WOK-Gemüse

160

161

Cucina italiana.

Collezione Italiana

Collezione Italiana KNORR Pasta Kochstabil & All‘uovo Pasta

164

KNORR Tomatenprodukte

166

KNORR Gemüse Spezialitäten

166

KNORR Pizzaboden vorgebacken

167

Produktübersicht

168

163

Codini Macaroni Kochstabil

Farfalle Kochstabil

Conchiglie All‘uovo

Fettuccine All‘uovo

Art. Nr. 91399

Art. Nr. 91353

Art. Nr. 90150

Art. Nr. 10073

Bestelleinheit: 4 x 3 kg

Bestelleinheit: 4 x 3 kg

Bestelleinheit: 3 kg

Bestelleinheit: 2 kg

NEU

NEU

NEU

Fusilli Kochstabil

Penne Rigate Kochstabil

Fettuccine Verdi All‘uovo

Pappardelle All‘uovo

Art. Nr. 91416

Art. Nr. 91413

Art. Nr. 66793

Art. Nr. 85235

Bestelleinheit: 4 x 3 kg

Bestelleinheit: 4 x 3 kg

Bestelleinheit: 2 kg

Bestelleinheit: 2 kg

NEU

NEU

NEU

NEU

Spaghetti Kochstabil

Pipette All‘uovo

Tortellini tricolori al Formaggio

Art. Nr. 91419

Art. Nr. 90151

Art. Nr. 30993

Bestelleinheit: 4 x 3 kg

Bestelleinheit: 3 kg

Bestelleinheit: 3 kg

NEU

NEU Collezione Italiana

NEU

Pasta Kochstabil von KNORR Collezione Italiana Pasta Kochstabil von KNORR Collezione Italiana ist beste Pasta aus italienischer Herstellung – hergestellt aus Hartweizengrieß und Eiklar und daher al dente bis zur letzten Nudel.

164

165

Concentrato di pomodoro

Tomato Pronto Napoletana

Lasagne Grandi

Lasagne Platten

Art. Nr. 51686*

Art. Nr. 80175

Art. Nr. 43786

Art. Nr. 47470

Bestelleinheit: 12 x 800 g

Bestelleinheit: 4 x 3 kg

Bestelleinheit: 5 kg

Bestelleinheit: 10 kg Ergiebigkeit: 10 kg = 10 Folien zu je 5 Platten

Tomato Pronto Napoletana

Tomato Pronto Napoletana

Pizza Platten

Art. Nr. 07662

Art. Nr. 07661

Art. Nr. 07471

Bestelleinheit: 4,15 kg

Bestelleinheit: 2 kg

Bestelleinheit: 8 kg Ergiebigkeit: 8 kg = 10 x 2 Stück

Polparicca di pomodoro

Peperonata

Art. Nr. 64218

Art. Nr. 07669

Bestelleinheit: 2,55 kg

Bestelleinheit: 2,6 kg

Ratatouille

Campagna Rustica

Art. Nr. 64834

Art. Nr. 64828

Bestelleinheit: 2,5 kg

Bestelleinheit: 2 kg

166

*Stückartikelbestellung möglich. Vor die Art.-Nr. eine 9 setzen.

Collezione Italiana

Ab April 2015: Neue Art. Nr.: 64833

167

•

•

•

•

•

Farfalle Kochstabil

NEU

91353

4 x 3 kg KTN

•

•

•

•

•

Fusilli Kochstabil

NEU

91416

4 x 3 kg KTN

•

•

•

•

•

Penne Rigate Kochstabil

NEU

91413

4 x 3 kg KTN

•

•

•

•

•

Spaghetti Kochstabil

NEU

91419

4 x 3 kg KTN

•

•

•

•

•

Vegetarisch

4 x 3 kg KTN

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

91399

Ohne deklarationspflichtige Allergene

NEU

+chill 

Codini Macaroni Kochstabil

cook

Ergiebigkeit

Besondere Kennzeichen und Kostformen

Vegan

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

Bestelleinheit

Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

Art.-Nr.

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Artikel-Bezeichnung

KNORR Collezione Italiana Pasta Kochstabil

Conchiglie

NEU

90150

3 kg KTN

•

•

•

•

•

Fettuccine

NEU

10073

2 kg KTN

•

•

•

•

•

Fettuccine Verdi

NEU

66793

2 kg KTN

•

•

•

•

•

Pappardelle

NEU

85235

2 kg KTN

•

•

•

•

•

Pipette

NEU

90151

3 kg KTN

•

•

•

•

•

Lasagne Platten

47470

10 kg KTN

•

•

•

Lasagne Grandi

43786

5 kg KTN

•

•

•

Collezione Italiana

KNORR Collezione Italiana All‘uovo Pasta

KNORR Collezione Spezial Eierteigwaren

168

•

•

•

•

169

30993

3 kg KTN

Concentrato di pomodoro

51686*

12 x 800 g DOS

Polparicca di pomodoro

64218

2,55 kg DOS

Tomato Pronto Napoletana

07661

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ergiebigkeit

Besondere Kennzeichen und Kostformen

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

2 kg DOS

•

•

•

•

•

•

•

07662

4,15 kg DOS

•

•

•

•

•

•

•

80175

4 x 3 kg BTL

•

•

•

•

•

•

•

cook

Vegan

•

Vegetarisch

•

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

•

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

•

Ohne deklarationspflichtige Allergene

•

+chill 

Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

KNORR Collezione Italiana gefüllte Teigware Tortellini tricolori al Formaggio

•

•

KNORR Collezione Italiana Tomatenprodukte

•

Peperonata

07669

2,6 kg DOS

•

•

•

•

•

•

•

Ratatouille

64834

2,5 kg DOS

•

•

•

•

•

•

•

Campagna Rustica

64828

2 kg DOS

•

•

•

•

•

•

•

07471

8 kg KTN

•

•

•

Collezione Italiana

KNORR Collezione Italiana Gemüse Spezialitäten

KNORR Collezione Italiana Pizzaboden Pizza Platten

170

•

*Stückartikelbestellung möglich. Vor die Art.-Nr. eine 9 setzen.

•

1 KTN = 10 x 2 Stück

171

Unsere beste Alternative zu selbst gemacht.

KNORR Professional Bouillons geliert

174

KNORR Professional Bouillons konzentriert

174

KNORR Professional Fonds

176

KNORR Professional Konzentrierte Saucenbasis

176

KNORR Professional Gewürz- und Kräuterpasten

178

KNORR Professional Vinaigrettes

179

Produktübersicht

180

KNORR Professional

KNORR Professional

173

Rinder Bouillon geliert

Gemüse Bouillon geliert

Art. Nr. 95210

Art. Nr. 95211

Bestelleinheit: 2 x 800 g

Bestelleinheit: 2 x 800 g

Ergiebigkeit: 1 kg = 33,75 lt

Ergiebigkeit: 1 kg = 33,75 lt

NEU*

NEU*

Hühner Bouillon geliert Art. Nr. 95227 Bestelleinheit: 2 x 800 g Ergiebigkeit: 1 kg = 33,75 lt

NEU Flüssige Bouillon Rind konzentriert

Flüssige Bouillon Huhn konzentriert

Art. Nr. 11697

Art. Nr. 11769

Bestelleinheit: 6 x 1 lt

Bestelleinheit: 6 x 1 lt

„Pur und natürlich im Geschmack – der perfekte Abrunder.“ Oliver Scheiblauer, Executive Chef, Adventure Catering Wien

Flüssige Bouillon Gemüse konzentriert Art. Nr. 11878 Bestelleinheit: 6 x 1 lt

174

* neue Rezeptur

Fond Kalb

Fond Krustentier

Art. Nr. 83438

Art. Nr. 83439

Bestelleinheit: 8 x 1 lt

Bestelleinheit: 8 x 1 lt

Fond Geflügel

Demi Glace

Art. Nr. 83442

Art. Nr. 19902

Bestelleinheit: 8 x 1 lt

Bestelleinheit: 8 x 1 lt

NEU Konzentrierte Saucenbasis Rind Art. Nr. 10186 Bestelleinheit: 2 x 800 g

„Für den Gast zählt nur der perfekte Genuss. Dafür setze ich die besten Zutaten ein.“ Oliver Scheiblauer, Executive Chef, Adventure Catering Wien

176

Ingwer Paste

Paprika Paste

Vinaigrette Balsamico

Art. Nr. 66765

Art. Nr. 66769

Art. Nr. 75450

Bestelleinheit: 2 x 750 g

Bestelleinheit: 2 x 750 g

Bestelleinheit: 6 x 1 lt

Mediterrane Kräuter Paste

Curry Paste (mild)

Vinaigrette Himbeer

Art. Nr. 66753

Art. Nr. 66757

Art. Nr. 75480

Bestelleinheit: 2 x 750 g

Bestelleinheit: 2 x 750 g

Bestelleinheit: 6 x 1 lt

Pfeffer Mix Paste

Chili Paste

Vinaigrette Sesam-Soja

Art. Nr. 66687

Art. Nr. 53534

Art. Nr. 75490

Bestelleinheit: 2 x 750 g

Bestelleinheit: 2 x 750 g

Bestelleinheit: 6 x 1 lt

Manchmal ist das Gute so einfach: Gurken-ZitronenDressing Knoblauch Paste

Vinaigrette Zitrus

Art. Nr. 66761

Art. Nr. 92359

Bestelleinheit: 2 x 750 g

Bestelleinheit: 6 x 1 lt

178

2 x 800 g DOS

•

•

•

•

•

Gemüse

NEU*

95211

2 x 800 g DOS

•

•

•

•

•

Huhn

NEU

95227

2 x 800 g DOS

•

•

•

•

•

Rind

11697

6 x 1 lt FL

•

•

•

•

•

Huhn

11769

6 x 1 lt FL

•

•

•

Gemüse

11878

6 x 1 lt FL

•

•

•

•

Kalb

83438

8 x 1 lt TE

•

•

•

•

Krustentier

83439

8 x 1 lt TE

•

•

•

•

Geflügel

83442

8 x 1 lt TE

•

•

•

•

19902

8 x 1 lt TE

•

•

•

•

Vegan

95210

Vegetarisch

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

NEU*

+chill 

Rind

cook

Ergiebigkeit

Besondere Kennzeichen und Kostformen Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Art.-Nr.

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Artikel-Bezeichnung

KNORR Professional Bouillons geliert 1 kg = 33,75 lt

•

•

1 kg = 33,75 lt

1 kg = 33,75 lt

KNORR Professional Bouillons konzentriert

•

•

•

KNORR Professional Fonds

KNORR Professional

•

KNORR Professional Demi Glace Demi Glace

180

NEU

* neue Rezeptur

181

Ergiebigkeit

•

•

•

Ingwer Paste

66765

2 x 750 g DOS

•

•

•

•

•

•

•

•

Paprika Paste

66769

2 x 750 g DOS

•

•

•

•

•

•

•

•

Mediterrane Kräuter Paste

66753

2 x 750 g DOS

•

•

•

•

•

•

•

•

Curry Paste (mild)

66757

2 x 750 g DOS

•

•

•

•

•

•

•

•

Pfeffer Mix Paste

66687

2 x 750 g DOS

•

•

•

•

•

•

•

•

Chilli Paste

53534

2 x 750 g DOS

•

•

•

•

•

•

•

•

Knoblauch Paste

66761

2 x 750 g DOS

•

•

•

•

•

•

•

•

Balsamico

75450

6 x 1 lt FL

•

•

•

•

•

Himbeer

75480

6 x 1 lt FL

•

•

•

•

•

•

Sesam-Soja

75490

6 x 1 lt FL

•

•

•

Zitrus

92359

6 x 1 lt FL

•

•

•

cook

Vegan

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

•

Vegetarisch

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

Besondere Kennzeichen und Kostformen Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Art.-Nr.

+chill 

Artikel-Bezeichnung

KNORR Professional Konzentrierte Saucenbasis Rind

10186

2 x 800 g DOS

KNORR Professional Gewürz- und Kräuterpasten

182

•

KNORR Professional

KNORR Professional Vinaigrettes

•

•

•

183

Gerichte aus aller Welt.

KNORR traditionelle Küche

186

KNORR Küche von Welt

187

Praktisches für die Küche

190

Produktübersicht

188

Basisprodukte

Basisprodukte

185

Basis für Aufläufe

Pure Linie Basis für Gemüselaibchen

Pasta asciutta Basis

Art. Nr. 08248

Art. Nr. 08262

Art. Nr. 48440

Bestelleinheit: 3 kg

Bestelleinheit: 3 kg

Bestelleinheit: 3 kg Art. Nr. 22600 Bestelleinheit: 6 kg

Basis für Wild- und Rindsbraten Art. Nr. 07444 Bestelleinheit: 2,5 kg

Faschierbasis

Gulaschbasis

Basis für Chili con Carne

China-Pfanne süß-sauer

Art. Nr. 48430

Art. Nr. 48160

Art. Nr. 07497

Art. Nr. 07479

Bestelleinheit: 3 kg

Bestelleinheit: 3 kg

Bestelleinheit: 3 kg

Bestelleinheit: 3 kg

Art. Nr. 49181

Art. Nr. 07449

Bestelleinheit: 6 kg

Bestelleinheit: 10 kg

Chop Suey Art. Nr. 48450

Basisprodukte

Bestelleinheit: 3 kg

186

187

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

Basis für Aufläufe

08248

3 kg BIB

•

•

Pure Linie Basis für Gemüselaibchen

08262

3 kg BIB

•

•

Basis für Wild- und Rindsbraten

07444

2,5 kg EIM

•

•

Faschierbasis

48430

3 kg BIB

•

•

49181

6 kg EIM

•

•

48160

3 kg EIM

•

•

•

•

07449

10 kg EIM

•

•

•

•

48440

3 kg BIB

•

•

•

•

•

22600

6 kg EIM

•

•

•

•

•

Ergiebigkeit

Besondere Kennzeichen und Kostformen Vegetarisch

•

•

460 g Produkt + 2 l Milch + 2,5 kg Gemüse (1/1 Gastronorm)

•

1 kg Produkt + 2,5 kg Gemüse

•

1 kg Produkt + 10 kg Fleisch

•

•

1 kg Produkt + 6 kg Faschiertes

•

•

Vegan

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

cook

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Bestelleinheit

+chill 

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

KNORR traditionelle Küche

Gulaschbasis

1 kg Produkt + 5 kg Fleisch

1 kg Produkt + 3,5 kg Faschiertes

Basisprodukte

Pasta asciutta Basis

•

188

189

Chop Suey

48450

3 kg BIB

Alufolie 150 m x 44 cm

07965

1 Rolle

Frischhaltefolie 300 m x 44 cm

07964

1 Rolle

Riesenschrubber 10 Stk.

07963

10 x 1 Stück

cook

•

•

•

•

Vegan

3 kg BIB

•

Vegetarisch

07479

•

Keine glutenhalt. Zutaten lt. Rezeptur

China-Pfanne süß-sauer

Keine laktosehalt. Zutaten lt. Rezeptur

3 kg BIB

Ohne Zusatz von MSG lt. Rezeptur

07497

Ergiebigkeit

Besondere Kennzeichen und Kostformen

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Basis für Chili con Carne

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

Ohne deklarationspflichtige Allergene

Bestelleinheit

+chill 

Art.-Nr.

Artikel-Bezeichnung

•

•

•

1 kg Produkt + 3 kg Fleisch + 4 kg rote Bohnen

•

•

•

1 kg Produkt + 5,5 kg Fleisch / Gemüse

•

•

KNORR Küche von Welt

1 kg Produkt + 4,3 kg Fleisch

Basisprodukte

Praktisches für die Küche

190

191

INDEX A-Z A Alufolie .......................................................................... 190 Amarena Dessert Topping ............................................ 112 Apfelstrudel handgemacht ........................................... 139 Arrabbiata Sauce ............................................................ 53 Aromat ............................................................................. 75 Aromare........................................................................... 74

B Backerbsen ..................................................................... 23 Balsamico Dressing ........................................................ 94 Bärlauch Cremesuppe.................................................... 16 Basis Cremesuppe / Potage à la carte ........................... 14 Basis für Aufläufe ......................................................... 186 Basis für Chili con Carne .............................................. 187

Crêpes-Palatschinken .................................................. 140

Grieß-Nockerl ................................................................. 24

Croutinos Speck-Apfel.................................................... 97

Gulaschbasis ................................................................. 186

Curry Cremesuppe ......................................................... 16

Gulaschsaft ..................................................................... 54

Curry Paste (mild) ......................................................... 178

Gulasch Suppenbasis ..................................................... 14

Curry Sauce..................................................................... 53

Gulaschsuppe flüssig ..................................................... 21

D

Gulaschsuppe konzentriert ............................................ 21

L Lasagne Grandi ............................................................. 167 Lasagne Platten ............................................................ 167 Lauch Cremesuppe......................................................... 22 Lauch-Kartoffel Cremesuppe ........................................ 18 Leberknödel .................................................................. 145

Demi Glace granuliert .................................................... 52

H/I/J

Diätmargarine 60 % Fett............................................... 129

Helle Glasur .................................................................. 115

Linsen Eintopf mit Speck................................................ 18

Diätmargarine pro-aktiv 40 % Fett............................... 129

Hühner Bouillon geliert ................................................ 174

Diätmargarine vital 40 % Fett....................................... 129

Hühner Brühe ................................................................. 41

M/N/O

Dinkelnockerl .................................................................. 23

Hühner Suppe ................................................................. 17

Dreikornnockerl .............................................................. 23

Ingwer Paste ................................................................. 178

Dunkle Glasur ............................................................... 114

Joghurt Dressing ...................................................... 94 / 96

E

Jogonaise 30 % ............................................................... 98

Lebernockerl................................................................... 24

Rama Flüssig ................................................................ 124

Steinpilz-Bouillon ........................................................... 39

Rama Universal............................................................. 126

Steinpilz Cremesuppe..................................................... 20

Ratatouille ..................................................................... 166

Sunshine Chili-Knoblauch Sauce................................... 54

Ravioli con Funghi Porcini ............................................ 146

T

Ravioli Carne ................................................................. 146 Reisauflauf süß ............................................................. 111 Riesenschrubber .......................................................... 190 Rinder Bouillon geliert ................................................. 174 Rinder Brühe................................................................... 41 Rindessa .......................................................................... 39

Mais Cremesuppe ........................................................... 18

Rindsbraten-Sauce ......................................................... 52

Maiskeimöl .................................................................... 126

Rindsuppe Klassik .......................................................... 41

Maizena ........................................................................... 56

Rindfleisch Suppe ........................................................... 18

Maizena Fix hell .............................................................. 56

Röstzwiebel ..................................................................... 73

Maizena Fix dunkel ......................................................... 56

Roux Fix Einbrenn ........................................................... 57

Mango-Aprikose/Marille Dessert Topping................... 112

Röstischmankerl mit Champignon-Frischkäse .......... 143

Eierschwammerl 1,5 cm ................................................ 99

Basis für Wild- und Rindsbraten.................................. 186

K

Eierschwammerl 3 cm ................................................... 99

Kaiser Rösti ................................................................... 144

Marillentascherl............................................................ 139

Röstischmankerl mit Frischkäse-Kräuter................... 143

Basis für Sauce Hollandaise .......................................... 51

Eierschwammerl / Pfifferlings Cremesuppe.................. 17

„Kaiserlicher“ Semmelknödel handgerollt ................. 144

Mayonnaise 80 % ............................................................ 98

Röstischmankerl mit Räucherlachs-Kren................... 143 Röstischmankerl mit Spinat-Feta ................................ 143

Basis für Gemüselaibchen ........................................... 186

Basis für Süßen Auflauf................................................ 111

Eierstich .......................................................................... 23

Kaiser-Puten-Laibchen ................................................ 146

Mayonnaise 50 % ............................................................ 98

Basis für Tiramisu-Füllcrème ...................................... 111

Erdbeer Dessert Topping .............................................. 112

Kaiserschmarrn ............................................................ 139

Markknöderl ................................................................... 24

Rösti-Taler..................................................................... 144

Basis für Topfenknödel und -teig ................................. 111

F

Kaiserschmarrn Portionsbeutel .................................. 139

Mediterrane Kräuter Paste .......................................... 178

Rote Gartenfrüchte ....................................................... 114

Kaiser Spätzle ................................................................. 82

Minestrone ...................................................................... 18

Kaiser Spätzle mit Spinat ............................................... 82

Mohr im Hemd .............................................................. 139

S

Kalbfleisch Cremesuppe ................................................ 14

Mousse au Chocolat...................................................... 110

Kalbsfond hell ................................................................. 50

Mousse au Chocolat flüssig.......................................... 110

Kapuziner Mini-Nusskuchen........................................ 139

Mousse Stracciatella .................................................... 110

Karotten-Hirselaibchen ................................................ 142

Nockerl „Knöpfli“ ............................................................ 82

Kartoffel-Flocken Fix-Fertig .......................................... 84

Olivenöl extra virgen ..................................................... 126

Kartoffel-Flocken Kaltquellpüree .................................. 84

P

Basmati Reis ................................................................... 85 Bayerische Creme ........................................................ 111 Beta Frit......................................................................... 124 Beta Universal............................................................... 126 Bindemittel kaltquellend ................................................ 56 Bio Bouillon mit Rindfleisch ........................................... 40 Bio Gemüsebouillon........................................................ 40 Blumenkohl / Feine Karfiol Cremesuppe ....................... 14 Bratenjus ........................................................................ 55 Bratensaft ................................................................. 54 / 55 Braune Grundsauce ........................................................ 50 Braune Roux ................................................................... 57 Braune Sauce .................................................................. 50 Broccoli Cremesuppe ..................................................... 16 Bröselknöderl ................................................................. 23 Bündner Gersten Suppe ................................................. 16 Burgunder Sauce ........................................................... 53 Buttermilch Dressing ..................................................... 96

C

Farfalle Kochstabil ........................................................ 164 Faschierbasis ................................................................ 186 Feine Grünerbsen Suppe ................................................ 17 Fettuccine All´uovo....................................................... 165 Fettuccine Verdi All´uovo ............................................. 165 Fischfond ......................................................................... 50 Fleischbällchen ............................................................... 23 Fleischklösschen Suppe mit Eiermuscheln .................. 17

Cremefine Kochcreme.................................................. 129 Cremefine Schlagcreme ............................................... 128 Cremefine Verfeinerungscreme................................... 128 Crème Ferme ................................................................ 128 Crème Légère ............................................................... 129 Crème Fruit Erdbeer..................................................... 110 Crème Fruit Mango-Aprikose....................................... 110

192

Topfenknödel mit Nougatfülle ...................................... 138 Topfenknödel mit Weichselfülle ................................... 138 Topfenknödel mit Zwetschkenfülle .............................. 138 Topfenknödel ungefüllt ................................................. 138 Topfennockerl ............................................................... 140 Topfenpalatschinken..................................................... 140

Sachertortenglasur ...................................................... 115

Tortellini tricolori al Formaggio ................................... 165

Saft zum Schweinsbraten............................................... 55

Tortelloni Provencale .................................................... 146

Salat-Hit .......................................................................... 95

Tortelloni Ricotta Spinat ............................................... 147

Salatkrönung flüssig Buttermilch .................................. 95

Tortelloni Tricolore Käse............................................... 147

Salatkrönung flüssig Chef .............................................. 95

U/V

Salatkrönung flüssig Joghurt ......................................... 95 Salatkrönung flüssig Sauerrahm/Knoblauch................ 95

Umami ............................................................................. 75 Vanille Dessertsauce ................................................... 115

Salatkrönung Knoblauch-Kräuter ................................. 96

Pappardelle All´uovo .................................................... 165

Salatkrönung Paprika-Kräuter ...................................... 97

Paprika edelsüss ............................................................ 73

Salatkrönung Speck-Kräuter ......................................... 97

Paprika Paste ................................................................ 178

W

Salatkrönung ZwiebelKräuter ........................................ 97

Waldfrucht Dessert Topping ......................................... 112

Parboiled Reis ................................................................. 85

Sambal Manis Chli-Soja Sauce ...................................... 54

Waldpilz Cremesuppe ..................................................... 20

Pasta asciutta Basis...................................................... 187

Sauce Béarnaise ............................................................. 53

Waldpilzsauce ................................................................. 52

Penne Rigate Kochstabil .............................................. 164

Sauce Béchamel ............................................................. 53

Wein- und Fruchtschaumcreme .................................. 111

Peperonata .................................................................... 166

Sauce Carbonara ............................................................ 52

Weiße Glasur ................................................................. 115

Pfeffer Mix Paste........................................................... 178

Sauce Demi Glace pastös ............................................... 52

Weiße Roux ..................................................................... 57

Pfeffer-Sauce .................................................................. 52

Sauce Demi Glace flüssig ............................................... 52

Weiße Sauce .................................................................... 50

Pfeffercreme Sauce ........................................................ 52

Sauce Hollandaise flüssig .............................................. 51

Wild Sauce....................................................................... 53

Phase with natural Butter Flavour............................... 124

Sauce Tartare .................................................................. 98

Wok-Gemüse................................................................. 147

Phase „Wie Butter“ ....................................................... 126

Schinkenkipferl ............................................................. 142

Würstl im Röstimantel.................................................. 142

Pipette All´uovo ............................................................ 165

Schnittlauch-Topfennockerl ........................................... 25

Würzmix für Fleisch........................................................ 74

Pistaziennockerl ............................................................. 25

Schöberl ........................................................................ 146

Pizza Platten ................................................................. 167

Schoko Dessert Topping ............................................... 112

Z

Polenta Strudel ............................................................. 146

Schupfnudeln ................................................................ 145

Polparicca di pomodoro ................................................ 166

Selchfleischknödel........................................................ 141

Pommes Williams ......................................................... 144

Sellerie-Karotten Cremesuppe ...................................... 18

Potato Dog ..................................................................... 142

Semmelknödel ................................................................ 83

Primerba All´Italiana...................................................... 72

Serviettenknödel ............................................................. 83

Primerba Basilikum ....................................................... 72

Spaghetti Kochstabil ..................................................... 164

Primerba Gartenkräuter ................................................ 72

Spargel Cremesuppe ................................................ 14 / 22

Primerba Herbes de Provence ....................................... 72

Spargel Cremesuppe mit feiner Butternote .................. 20

Primerba Knoblauch ...................................................... 72

Spätzle ............................................................................. 82

Primerba Pesto .............................................................. 72

Spätzle mit Dinkel ........................................................... 82

Primerba Pesto Rosso .................................................... 72

Specknockerl .................................................................. 25

Profiteroles.............................................................. 25 / 139

Spinat Cremesuppe ........................................................ 20

Grammelknödel ............................................................ 141

R

Spinat-Käse-Knödel ..................................................... 142

Grießdukaten .................................................................. 24

Rauchwurstknödel ........................................................ 141

Fond Geflügel ................................................................ 176 Fond Kalb ...................................................................... 176 Fond Krustentier ........................................................... 176 Fond-Konzentrat Fisch ................................................... 51 Fond-Konzentrat Huhn ................................................... 51

Fusili Kochstabil............................................................ 164

Crème Dessert Vanille .................................................. 110

Topfenknödel mit Marillenfülle vorgebröselt .............. 138

Panna Cotta ................................................................... 111

Flüssige Bouillon Rind konzentriert ............................ 174

Chili Paste ..................................................................... 178

Crème Dessert Schokolade.......................................... 110

Topfenknödel mit Marillenfülle .................................... 138

Salatkrönung Klare Dressing ......................................... 96

Frühlings Suppe ........................................................ 17 / 22

Crème Brûlée / Flan Caramel ...................................... 111

Topfenknödel mit Heidelbeerfülle................................ 138

Pang Gang Chili-Tomaten Sauce.................................... 54

Flüssige Bouillon Huhn konzentriert ........................... 174

Chef-Spätzle.................................................................. 144

Couverture..................................................................... 114

Topfenknödel mit Erdbeerfruchtfülle .......................... 138

Salatkrönung Italienische Art......................................... 96

French Dressing .............................................................. 94

Conchiglie All´uovo ...................................................... 165

Tomato Pronto Napoletana........................................... 166

Palatschini Zucchini-Kräuter ....................................... 141

Flüssige Bouillon Gemüse konzentriert ...................... 174

Champignon Cremesuppe mit Kräutern ....................... 16

Concentrato di pomodoro ............................................. 166

Tomato „Ideal“ Cremesuppe für Suppe & Sauce .......... 15

Salatkrönung Gartenkräuter .......................................... 97

Flüssige Basis zum Würzen ........................................... 74

Frischhaltefolie ............................................................. 190

Combi Phase ................................................................. 124

Tomato al Gusto mit Kräutern ........................................ 54

Salatkrönung Balsamico-Kräuter.................................. 96

Champignon Cremesuppe.............................................. 22

Codini Macaroni Kochstabil .......................................... 164

Tomaten Cremesuppe Toscana ...................................... 20

Palatschini Waldbeeren ................................................ 140

Fond-Konzentrat Rind .................................................... 51

Chop Suey...................................................................... 187

Tomaten Cremesuppe für Suppe & Sauce .................... 22

Palatschini Schinken-Käse-Lauch............................... 141

Fleischpalatschinke ...................................................... 145

Cannelloni Rindfleisch.................................................. 146

Chinesische Sauce Süß-Sauer ....................................... 53

Toffee Dessert Topping ................................................. 112

Salatkrönung flüssig Thousand Islands ........................ 95

Fond-Konzentrat Kalb .................................................... 51

Chinesische Gemüse Suppe ........................................... 16

Tiroler Knödel ............................................................... 146

Palatschini Nougat-Nuss ............................................. 140

Fleischstrudel ............................................................... 145

Campagna Rustica ........................................................ 166

China-Pfanne süß-sauer .............................................. 187

Kartoffel-Flocken für Kartoffelpüree ............................. 84

Thousand Island Dressing .............................................. 94

G

Kartoffel Granulat Blitz-Püree ....................................... 84 Kartoffel-Kürbiskern-Rösti .......................................... 144 Kartoffel-Püree Flocken ................................................. 84 Kartoffel Suppe mit Gemüse .......................................... 17 Kartoffelteig fix & fertig .................................................. 85 Kartoffel Knödel halb+halb ............................................ 85 Kartoffelknödel mit Tomaten-Mozzarella Fülle .......... 141 Kartoffelknödel mit Spinat-Mozzarella Fülle .............. 141 Käse-Gratin Sauce .......................................................... 53 Käse „Ideal“ Cremesuppe für Suppe & Sauce .............. 14 Käsetaler – orig. Kaspreßknödel ................................. 145 Ketjap Manis Soja Sauce ................................................ 54 Klare Hühnersuppe ........................................................ 39 Klare Suppe............................................................... 40 / 41 Klare Suppe Klassik........................................................ 41 Knoblauch Cremesuppe ........................................... 14 / 22 Knoblauch-Joghurt Dressing ......................................... 94 Knoblauchnockerl........................................................... 24

Gärtnerin Suppe.............................................................. 17

Knoblauch Paste ........................................................... 178

Geflügel Cremesuppe ..................................................... 14

Knusper-Apfelradln ...................................................... 139

Geflügel Fond .................................................................. 50

Knusper-Croutons .......................................................... 24

Gelbe Grütze, leicht ...................................................... 114

Knusper-Kroketten ....................................................... 144

Gemüse Cremesuppe ..................................................... 17

Konzentrierte Saucenbasis Rind.................................. 176

Gemüsegold-Bouillon..................................................... 40

Kräuter Cremesuppe ..................................................... 18

Gemüse Bouillon geliert............................................... 174

Kräuter Dressing ............................................................ 96

Gemüse-Grießnockerl ............................................ 23 / 145

Käuter Provencale Dressing .......................................... 94

Gemüsekrönung Butternote & Kräuter ......................... 73

Kräuterfrittaten ............................................................. 145

Gemüsekrönung Rahm & Kräuer .................................. 73

Kräuternockerl................................................................ 24

Gemüse-Laibchen ........................................................ 142

Kräuter-Rösti ................................................................ 144

Gemüse-Schnitzel ........................................................ 142

Kressi Essig..................................................................... 95

Gnocchi ............................................................................ 84

Kroketten......................................................................... 85

Goldaugen Rindsuppe..................................................... 38

Kroketten classic ............................................................ 85

Goldtaler.......................................................................... 23

Kürbis Cremesuppe ........................................................ 18

Rama Bratcreme .......................................................... 124

Vanille Mousse flüsig .................................................... 110 Velouté Weiße Grundsauce ............................................. 50 Vinaigrette Balsamico................................................... 179 Vinaigrette Himbeer...................................................... 179 Vinaigrette Sesam-Soja ................................................ 179 Vinaigrette Zitrus .......................................................... 179

Zucchini Cremesuppe ..................................................... 21 Zwiebel Suppe ................................................................. 21

Spinat mit Mozzarella ..................................................... 25 Steinpilze ......................................................................... 99

193

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