Unilever Food Solutions Schweiz
Rezeptinformation Geflügelbällchen mit Tomatendip
Zutaten (10 Personen) Menge
Einheit
Name Fleisch: Geflügelbällchen
100,00
g
KNORR® Paniermischung
100,00
ml
Wasser
500,00
g
Pouletbrüstchen, ohne Haut
50,00
g
Karotten
50,00
g
Erbsen, tiefgekühlt Pfeffer aus der Mühle Salz
150,00
g
KNORR® Paniermischung Dip:
300,00
g
KNORR Collezione Italiana Tomato Pronto
5,00
g
KNORR Mise en Place Basilikum
10,00
ml
Oliven Öl
20,00
ml
KNORR PROFESSIONAL® Vinaigrette Zitrus Salz, Pfeffer aus der Mühle SAIS® Friture
Zubereitung Fleisch
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16.02.2016
Unilever Food Solutions Schweiz
Rezeptinformation
• KNORR Paniermischung mit dem Wasser anrühren und etwas ruhen lassen • Pouletbrust fein hacken • Karotten in feine Würfel schneiden, kurz blanchieren • Erbsen kurz blanchieren, grob hacken • Alle Zutaten gut miteinander vermischen • Masse zu kleinen Kugeln formen, in KNORR Paniermischung wälzen und bei 180°C frittieren • Die GeflügelPolpettis können auch bei grösseren Mengen im Combisteamer mit Combi Phase gebacken werden Dip • Alle Zutaten miteinander vermischen und abschmecken
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16.02.2016
