CONTENIDOS DE FENOMENOS DE TRANSPORTE TRANSPORTE DE
MOMENTO Transporte a nivel molecular
Ley de Newton de viscosidad Variación de µ con la T°, P°,comp
Balances Macroscópicos
Cantidad de Movimiento en Codos
Transporte entre dos fases
Balances Microscópicos
Transporte en dos Variab. Independ.
Transporte por Radiación.
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Perfiles de velocidad Capa límite Ecuación de Navier Stoke Ecuación de Hagen Poiseulli
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ENERGIA Ley de Fourier de conducción Variación de k con la T°, P°,comp
MASA Ley de Fick de difusión Variación de DAB con la T°, P° y composici{on
Balance General Balance Eenergía Mecánica Ecuación Bernoulli
Ecuación de Continuidad
Coeficiente convectivo de transmision de calor “h” Correlaciones adimensionales
Coeficiente convectivo de transferencia de materia “kx” Correlaciones adimensionales
Perfiles de temperatura Capa límite
Perfiles de concentración Capa límite
Conducción y Conveccion de calor en estado no estacionario
Difusion y Conveccion de masa en estado no estacionario
Ley de Plank y de Stefan Boltzmann Problemas geométricos
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BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA PARA FENOMENOS DE TRANSPORTE
GENERAL
Bird, R; Stewart,W; Lightfoot,E. 1982. "Fenómenos de Transporte". Editorial Reverté. Cengel, Y.A. 2007, Fundamentos de Transferencia de Calor y Masa, Ed. Mac Graw Hill Geankoplis, C. J., 1998. "Procesos de Transporte y Operaciones Unitarias". CECSA. Kessler, D.P., Greenkorn, R.A. 1999. “Momentum, Heat and Mass Transfer Fundamentals”- Editorial Marcel Decker. Welty, J.; Wicks, Ch.; Wilson, R. 2006. "Fundamentos de transferencia de momento, calor y masa". Editorial LIMUSA. Lopes Roma, W. N., 2003. Fenómenos de Transporte para Engenharia. Editorial RiMa.
ESPECIFICA
Hines, A.L., Maddox, R.N., 1985. Mass Transfer. Fundamentals and Applications. Editorial Prentice Hall. Incropera, F. P.; De Witt, D., 1996. Fundamentos de Transferencia de Calor. Cuarta Edición. Edit. Pearson Shames, I. H.; 1998. Mecánica de Fluidos. Tercera Edición. Edit. Mc Graw Hill. Steffe, J. F. 1996. Rheological Methods in Food Process Engineering. Second Edition. Freeman Press. Lienhard, J. H. IV, Lienhard, J. H. V; 2005. “A Heat Transfer Textbook”. Third Edition. Phlogiston Press.
Treybal, R. E., 1988. “Operaciones de Transferencia de Masa”.Mc Graw Hill
MANUALES
Perry Ed. - "Manual del Ingeniero Químico"- Serie Mc Graw Hill – 6ta Edición. Valiente, A.; Noriega, J.1993.- “Manual del Ingeniero Químico”. Editorial LIMUSA.
