Ausgewählte Aperitif-Empfehlungen
Prickelnder Aperitif Prosecco Spumante DOCG Carpene Malvolti
Glas 0,1 l
€ 3,50
Riesling Mohren Sekt Cuvée, Weingut Herres, Mosel
Glas 0,1 l
3,70
Riesling Mohren Sekt Cuvée mit Holunderblütensirup
Glas 0,1 l
4,80
Riesling Mohren Sekt Cuvée mit Aperol
Glas 0,1 l
4,80
Rosé Sekt St. Laurentius mit dem Himbeerduft
Glas 0,1 l
4,80
Diebolt-Vallois Brut, Champagner
Glas 0,1 l
8,00
Kir Royale, Champagner mit Crème de Cassis
Glas 0,1 l
7,80
Stiller Aperitif Fino Sherry Solera Reserva – Jarana Emilio Lustau - Spanien
15,5 % vol.
0,05 l
€ 4,50
Amontillado Sherry Medium Dry Solera Reserva – Los Acros Emilio Lustau - Spanien
18,5 % vol.
0,05 l
4,50
Rare Cream Sherry Solera Reserva – Superior Emilio Lustau - Spanien
20 % vol.
0,05 l
6,00
Tawny Port DOC Quinta do Vale Dona Maria
0,05 l
4,00
Martini Bianco
0,05 l
4,20
Martini Rosso
0,05 l
4,20
Martini Dry
0,05 l
4,20
Crodino
0,1 l
€ 4,20
San Bitter
0,1 l
3,90
alkoholfreier Aperitif
Schäumende Lebensfreuden Sekt Wir haben für Sie und für uns einen der besten Sekterzeuger Deutschlands entdeckt. Sektgut Klaus Herres, Leiwen – Mosel, seit 1999 Hoflieferant des Bundespräsidenten der Bundesrepublik Deutschland. Durch die „Methode Champenoise“ erfahren diese Spitzenschaumweine kristallene Eleganz und ausgeprägte Harmonie.
Riesling Mohren-Cuvée
Piccolo 0,2 l
€ 5,90
Riesling Mohren-Cuvée
0,75 l
19,90
St. Laurentius Sekt Riesling Brut
0,75 l
25,90
St. Laurentius Sekt Spätburgunder Rosé Brut Cuvée Nadine
0,75 l
25,90
trocken, elegant, feinperlig, klare Aromatik
Subtile Perlage, gehaltvolle, homogene Frucht
Aufregende Spritzigkeit, verspielte Erdbeer- und Himbeerfrucht
Champagner €
Diebolt-Vallois Brut Champagne à Cramant, Grand Crû
0,75 l
55,00
Roederer Champagne brut
0,75 l
75,00
Roederer Rosé Champagne brut
0,75 l
79,00
0,375 l
35,00
0,75 l
€ 19,50
Veuve Clicquot Brut Veuve Clicquot Champagne
Prosecco und Secco
Carpene Malvolti Prosecco Spumante Brut DOCG Carpene Malvolti, Venetien – Italien
Alle Weine enthalten, soweit nicht anders angegeben, Sulfite
Weissweine im Offenausschank 0,2 l aus aktuellen Jahrgängen
„Unser Hauswein“ Grüner Veltliner Qualitätswein trocken, Weingut Alfred Fischer, Wachau – Österreich
€ 4,20
„Seetröpfle“ Bodensee Weißwein Cuvée Qw trocken, Weingut Engelhof, Bodensee - Baden
€ 4,90
Kirchberger Müller-Thurgau Qw halbtrocken Markgraf von Baden, Bodensee – Baden
€ 4,80
Wittmann Riesling Qw trocken, Weingut Wittmann, Westhofen – Rheinhessen
€ 5,20
Weißburgunder Qw trocken, Zimmerlin für jeden Tag Weingut Zimmerlin, Kaiserstuhl-Baden
€ 4,50
Juliusspital Silvaner Qw trocken, Weingut Juliusspital, Würzburg – Franken
€ 4,80
Chardonnay Les Rivages Vin de Pays d’Oc, Domaines St. Auriol, Languedoc – Frankreich
€ 4,80
Pinot Grigio IGT Cantina Colli del Soligo, Venetien – Italien
€ 4,50
Eine Komposition aus gelben Früchten wie Marille und Würze. Dazu das bekannte Pefferl. Ein mineralisch-fruchtiges Finish lädt zum nächsten Glas ein !
Saftige Cuvée aus Weiss- und Grauburgunder mit frischen und reifen Fruchtaromen von Birne und Mirabelle. Eine milde Säure gibt dem Wein Länge und unterstützt die feine Exotik.
Von der Bodensee-Sonne verwöhnt – ein süffiger Wein !
Der Star aus Rheinhessen und eines der Bio-Vorzeigegüter Deutschlands. Saubere Frucht, saftige Säure. Solide Basis. Eben ein Wittmann !
Ungewohnt rassig verwöhnt uns dieser Wein jeden Tag.
Fast subtil, die Aromen von gelben Früchten, elegant, geradezu cremig. Im Finale ganz deutlich: weisse Mandeln.
Weiche, sanfte Frucht mit exotischem Spiel: Banane, Litschi. Im Finale die Frische von Zitrusfrüchten. Der dichte Chardonnay-Körper passt nicht nur gut zum Essen, sondern begleitet auch lange Abende.
Ein frischer Pinot Grigio mit ausgeprägten Duftnoten von Wildrosen, Akazienblüten und exotischen Früchten. Am Gaumen italienische Leichtigkeit und Lebenslust in einem fruchtigen Körper.
Roséweine im Offenausschank 0,2 l aus aktuellen Jahrgängen
Baden Spätburgunder Weißherbst Qw halbtrocken Staatsweinkeller Meersburg, Baden
€ 4,60
Bardolino Chiaretto (Rosé) DOC Cantina Lenotti, Venetien - Italien
€ 4,50
Kräftige, mundfüllende Frucht von hellen Beeren mit aufreizendem Spiel aus Säure und Süße.
Hell leuchtendes Rosé macht den Augen Appetit. Spritzig, schlank mit zarten Noten von Himbeeren und Holunder. Die frische Brise vom Gardasee.
Rotweine im Offenausschank aus aktuellen Jahrgängen
Birnauer Spätburgunder Rotwein Qw trocken VDP Markgraf von Baden, Bodensee - Baden
€ 5,20
Kirschige Frucht, eleganter Körper, alpine Säure.
Heilbronner Stiftsberg Trollinger Qw halbtrocken, Schloßkellerei Affaltrach – Württemberg
€ 4,60
Ein schwäbischer Klassiker, den schon Martin Luther wegen seiner feinen Art mochte.
Dornfelder - Merlot Rotwein Qw trocken Weingut Andreas Bender, Pfalz
€ 4,90
Blauer Zweigelt, Landwein trocken Weingut Robert Goldenits, Neusiedlersee - Österreich
€ 4,70
Ein delikater Rotwein im Stile eines südländischen Charmeurs, von einem jungen Winzer für jungdenkende Menschen.
Kräftige, rote Frucht, frische Würze, füllige Struktur, am Ende Schokolade. Der rote Klassiker aus Österreich wird auch Sie auf den Geschmack bringen !
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre Cortesi Moncaro, Abruzzen - Italien
€ 4,50
Cabernet Sauvignon Les Rivages Vin de Pays d’Oc, Domaines St. Auriol, Languedoc – Frankreich
€ 4,50
Ruby Cabernet ‚Pine Creek’ Frankia Family, Kalifornien - USA
€ 5,30
Beeriger, kraftvoller und ehrlicher Essensbegleiter aus der Mitte Italiens.
Ein echter Südfranzose: Dunkle Waldfrucht, Lorbeer, die Würze der Garrigues, versteckt etwas Holz. Frisch und Lust machend am Ende.
Viel Frucht, karamellige Süße und eine zarte Würze bescheren ein unkompliziertes Trinkvergnügen für gesellige Runden.
Flaschenweine 0,75 l – weiss Bereiche: Bodensee
2013
Birnauer Müller-Thurgau Qw trocken VDP Markgraf von Baden, Bodensee - Baden
€ 22,90
Gaillinger Schloß Rheinburg Chardonnay Qw trocken VDP Markgraf von Baden, Bodensee - Baden
€ 28,80
Hohentwieler Olgaberg Weißburgunder Qw trocken Staatsweingut Meersburg, Bodensee - Baden
€ 24,80
Grauburgunder Qw trocken Weingut Kress, Bodensee/Baden
€ 25,90
Aromen von Apfel, Birne und die Würze des Muskats. Verhaltener Alkoholgehalt, mittlere Säure und eine angenehme Fruchtsüße verleihen ihm Harmonie
2011
Der Ausflug des Chardonnay an den Hochrhein hat ihn deutlich erfrischt! Apfel und Zitrustöne erhalten durch das zart eingebundene Holz Substanz und Nachhaltigkeit.
2013
Einer der rassigsten Burgunder vom See: Frisch und stoffig zugleich widerspiegelt er perfekt das Seeklima und die vulkanischen Böden des Hohentwiel.
2013
Der Grauburgunder zeigt sich als extraktreicher Wein mit Finesse, Charme und gelbfruchtigem, zartem Schmelz am Gaumen.
Andere Weinberge in Deutschland
2013
Grauburgunder Kabinett trocken VDP Weingut Joachim Heger, Kaiserstuhl - Baden
€ 27,90
Silvaner trocken VDP Weingut Juliusspital, Würzburg - Franken
€ 22,90
Saftiger Grauburgunder mit weicher Frucht und milden Säure. duftet angenehm nach Mirabelle und Stachelbeere und gleitet sanft über die Zunge. Gault Millau: Winzer des Jahres 2012, 4 Trauben.
2013
Intensive und brillante Fruchtaromen von gelber Birne und grünem Apfel, animierende Note von Stachelbeeren, lebendige Frische auf der Zunge.
2013
Escherndorfer Lump Riesling trocken VDP Weingut Horst Sauer, Escherndorf - Franken
€ 32,90
Eins, Zwei, DRY - Riesling trocken VDP Weingut Josef Leitz, Rüdesheim - Rheingau
€ 26,90
Die spritzige Säure und die zarte Restsüße wirken gleich schon beim ersten Schluck harmonisch und ausgewogen. Die fruchtigen Aromen nach Pfirsich und Grapefruit erfreuen Nase und Zunge.
2013
Genau das Richtige, um sich in Riesling zu verlieben: Saftige Frucht mit milder Säure und viel Stoff. Traubig mit exotischen Noten und viel Zitrusfrucht im Finale. Gault Millau: Winzer des Jahres 2011, 4 Trauben.
2012
Rheingau Riesling Kabinett trocken VDP Weingut Robert Weil, Kiedrich - Rheingau
€ 38,00
Saar Riesling VDP Weingut Van Volxem, Wiltingen - Mosel
€ 33,90
KAITUI Sauvignon Blanc QbA trocken Weingut Markus Schneider, Ellerstadt - Pfalz
€ 28,90
Superdelikater Kabinett. Stoff, Spiel, Transparenz, Klarheit. Ein superperfekter Riesling. Gault Millau: Kollektion des Jahres 2005, 5 Trauben, einer der weltbesten Weinerzeuger.
2013
Ein sensationeller Riesling mit Frucht, Frische und Substanz. Ein Bilderbuch-Riesling von der Saar.
2013
Die Fülle des Pfälzers und die frische Rasse eines jungen Sauvignon Blanc verbinden sich zu einem ungemein charmanten und anregenden Weisswein.
Flaschenweine 0,75 l – weiss Weinbauländer Europas
2013
Grüner Veltliner Lössterrassen DAC trocken Schloß Gobelsburg, Kamptal - Österreich
€ 22,00
Chardonnay Alto Adige DOC Alois Lageder, Südtirol - Italien
€ 25,80
Lugana Santa Christina DOC Massoni, Peschiera del Garda, Venetien - Italien
€ 25,50
Frische florale Frucht, gelbfleischig und sehr exotisch. Saftig und offen am Gaumen. Weingut des Jahres Fallstaff 2006
2013
Stoffig mit feiner Extraktsüße, offene, exotische Nase. Frisches Finale. Ein Chardonnay der Extraklasse von Südtirols Nr. 1
2013
Sanfter Trebbiano vom Gardasee mit milder Säure und angenehmer Pfirsichfrucht. In der Nase Aromen von Mirabellen, am Gaumen saftige Noten von Birne und Mandel.
2012
Gavi di Gavi DOC Azienda Luigi Tacchino, Piemont - Italien
€ 23,90
Basa DO Rueda Telmo Rodriguez, Rueda - Spanien
€ 21,80
Ein kraftvoller und fruchtintensiver Wein mit Zitrusaromen und kräutriger Würze. Bei diesem saftigen Schmelz überraschen die lediglich 12% Alkohol angenehm. Eine teilweise Mazeration der Schalen bringt im Finale einen markanten Griff.
2013
Stoffiger Weißwein aus dem galizischen Valdeorras. Die aromatische Traubensorte Verdejo wird unterstützt von einer Brise Sauvignon Blanc und Viura, die Frische und Länge geben. Wine Award 2007: Neuentdeckung des Jahres in Europa
2011
Bourgogne Chardonnay AOC René Lequin-Colin, Burgund-Frankreich
€ 30,90
Muscadet de Sèvre et Maine AOC Clos Les Montys Domaine de la Chauvinière, Loire-Frankreich
€ 24,90
Sancerre La Moussière AOC Alphonse Mellot, Loire-Frankreich
€ 42,90
Feine Frucht, markanter Körper, elegante Säure, zurückhaltendes aber deutliches Holz. Lequins Chardonnay bringt den Hauch Barrique mit, der dem Wein seine Cremigkeit verleiht.
2012
Berühmter, schlanker Weißwein von den Ufern des Atlantik. Melon heißt die Rebsorte, deren Saft eine lange Liegezeit auf dem Hefebett (sur Lie) verbringt. Die salzige Mineralität macht ihn zum perfekten Partner für die Fische und Krustentiere aus dem Atlantik.
2008
Perfekter, stilvoller Sancerre. Bemerkenswert gut ausbalanciert, mit eleganter Struktur. Blumig-fruchtiges Bukett. Alphonse Mellot wird nicht umsonst der „Papst von Sancerre“ genannt.
2013
Sauvignon Blanc Dillons Point Marlborough Giesen Estate, Neuseeland
Stachelbeere, Maracuja, Blüten- und Zitrusaromen. Cremig-schmelziger Körper, delikates Säurespiel. Ist munter und macht munter. Ein Klassiker aus Marlborough, dem renommiertesten Weinbaugebiet Neuseelands für Sauvignon Blanc. Zur kräftigen und exotischen Küche!
€ 23,90
Flaschenweine 0,75 l – rosé Bereiche: Deutschland, Italien, Spanien
2013
Meersburger Bengel Spätburgunder Weißherbst € 22,90 Qw halbtrocken, Staatsweingut Meersburg, Bodensee - Baden Heller Weißherbst-Glanz. Erfrischende Himbeer- und Erdbeerfrucht. Mundfüllende aber nicht überladene Süße. Finesse im Finale. Der Verführer vom See.
2013
Clarette Rosé QbA trocken VDP – Weingut Knipser, Pfalz
€ 29,90
Lagrein Rosé DOC Weingut Alois Lageder, Margreid
€ 28,90
Cabernet-Rosé von großer Delikatesse: zarter Pastellton in der Farbe, im Duft subtil und reintönig mit Noten von Traubenzucker und Roter Johannisbeere, am Gaumen schlank, saftig, mit Biss und einer unwiderstehlichen feinen Cassisnote im Abgang.
2013
Glanzvolles Rosérot und ein Duft nach reifen Kirschen und wilden Beeren, machen Ihn zu einem idealen Begleiter zur mediterranen Küche, Fisch oder zur allgemeinen Erfrischung. Ein Rosé aus dem Hause Lageder.
2013
Cabernet Sauvignon Rosado DO Somontano ENATE, Somontano - Spanien
€ 25,80
Schon von der Farbe her fast ein Rotwein, auch am Gaumen dichte Struktur und kräftiger Körper. Intensive Fruchtaromatik und kräutrige Würze. Er ist und bleibt ein Star unter den Rosés.
Flaschenweine 0,75 l – rot Bereich: Deutschland
2013
Spätburgunder Qw trocken Weingut Kress, Bodensee/Baden
€ 25,90
Dichter Spätburgunder mit samtener Tanninstruktur und verführerischem, beerigem Bouquet
2011
Schloß Rheinburg Spätburgunder Rotwein Qw trocken VDP Markgraf von Baden, Bodensee - Baden
€ 36,90
Lemberger -G- Qw trocken, Weingut Andreas Knauss, Strümpfelbach - Württemberg
€ 32,80
Eleganz, Kraft und Konzentration sind seine Atribute, die durch den Ausbau im Barrique sowie im großen Holzfass entstehen. Großartiger Pinot Noir, dessen Verwechslung mit einem Premier Cru aus dem Burgund schon öfter vorkommt.
2011
Satte, dunkle Brombeeren mit einem Hauch Vanille, dazu ein perfekt gestyltes Gerüst aus saftigen, runden Tanninen und einer munteren aber gut eingebundenen Säure. Sanfte Holznoten geben der „Selektion“ den letzten Schliff. Das Werk eines 24jährigen Winzers !
2010
Pinot noir trocken, Collegium Wirtemberg, Württemberg
€ 31,90
Trollinger halbtrocken VDP Weingut Grafen von Neipperg, Württemberg
€ 22,90
Eine tolle, dichte Aromatik mit typischer Pinot-Nase, die sich am Gaumen fortsetzt. Dunkle Beeren, Kräuter, Waldunterholz, vollmundig und lang anhaltend.
2011
Dieser Trollinger zeichnet sich durch seine würzige Frucht aus. Das Bukett nach Sauerkirsche ist zurückhaltend und zart. Als halbtrockener Wein verspricht das Spiel aus zartsüßer Frucht, jugendlicher Säure und herbfrischem Abgang viel Spaß.
Flaschenweine 0,75 l – rot Bereich: Deutschland
2012
Frühburgunder Centgrafenberg VDP Weingut Rudolf Fürst, Bürgstadt - Franken
€ 56,00
“Us de la Meng” Rotwein Cuvée QbA trocken VDP Weingut Meyer – Näkel, Ahr
€ 29,90
BLACK PRINT Cuvée Rotwein QbA trocken Weingut Markus Schneider, Pfalz
€ 37,50
Begeistert mit seinem sehr intensiven und dichten Aroma von eingekochten Zwetschgen und wilden Beeren sowie zarten Holz- und Röstaromen. Im Mund sehr saftige "süße" Frucht, hat enorm Stoff und Kraft, nachhaltig am Gaumen, ausgezeichnet strukturiert, im langen Abgang viel Frucht.
2012
Die Asemblage aus Spät- und Frühburgunder mit Dornfelder ist heiß begehrt. Frischer Duft von Pflaumen betören die Nase, hauchzarte Tannine erwecken am Gaumen die Eleganz des Weines. Einfach zu trinken, aber mit größtem Genuß, das ist „Us de la Meng“. Gault Millau: Winzer des Jahres 2004, 4 Trauben
2012
Eine Cuvée aus St. Laurent, Syrah, Merlot, Cabernet Mitos, Cabernet Dorsa und Cabernet Sauvignon. In der Nase und am Gaumen sehr konzentriert, mit viel dunkler Frucht, Gewürzen und blumigen Noten. Ein Kraftbündel mit Eleganz und Finesse. Gault Millau: Neuentdeckung des Jahres 2006
2012
Pinot noir Bürklin Estate VDP Dr. Bürklin-Wolf´sche Gutsverwaltung, Pfalz
€ 34,80
Gau-Odernheimer Sankt Laurent trocken Weingut Becker-Landgraf, Rheinhessen
€ 30,80
Er überzeugt durch seinen Duft nach schwarzen Kirschen und Rosenblättern. Seine würzigen Noten, dazu ein Hauch von Vanille und Holz wirken sehr konzentriert.
2011
Intensive Nase, die fast an Pinot erinnert. Klare Kirschfrucht, dezente Röstnoten und einen Touch von Walnuss. Am Gaumen fein und schlank mit versteckter Säure, die den Gaumen animiert. Ganz feiner Gerbstoff hält das Finale. Elegant! Gault Millau: Regionaler Aufsteiger des Jahres 2011
Flaschenweine 0,75 l – rot Bereich: Österreich
2012
Zweigelt vom Heideboden Qualitätswein trocken Weingut Robert Goldenits, Neusiedlersee
€ 24,90
Blaufränkisch Qualitätswein trocken Weingut Gernot Heinrich, Neusiedlersee
€ 34,90
Kräftiges dunkles Rot verkündet schon die Fülle. Die Nase wird mit dem Duft von dunklen, reifen Kirschen belohnt. Der geschmeidige Körper bereichert sich noch mit Beerenkompott. Kräftige Speisen sind hier gefragt.
2012
Frische Brombeeren mit einem Hauch floraler Noten. Feine Würze unterlegt von Lakritze. Am Gaumen lebendig, rotbeerig und frisch, Anklänge von Kirschen. Elegante Statur mit zartem mineralischen Nachhall.
2009
Cuvée vom Berg Weingut Muhr-van der Niepoort, Carnuntum
€ 32,80
Für diese Cuvee verwendet das Weingut Syrahtrauben und vermählt diese mit dem ebenfalls sehr fruchtigen St. Laurent. Im Jahrgang 2009 dominiert Syrah mit etwa 80%. Der Wein reifte 24 Monate im Holz und ist sehr ausgewogen, vollmundig und doch würzig.
Flaschenweine 0,75 l – rot Bereich: Italien
2011
Lagrein Alto Adige DOC Alois Lageder, Südtirol
€ 39,90
Valtellina Sforzato DOCG “Sfursat” Nino Negri, Lombardei
€ 49,00
Gemola DOC Enoteca Vignalta, Venetien
€ 48,00
Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC Tommasi Valpolicella, Venetien
€ 49,00
Amarone DOCG Azienda Zenato, Venetien
€ 59,80
Barbera d’Alba DOC Pio Cesare, Piemont
€ 36,90
Muascae Barbera d’Asti DOC Cascina La Ghersa, Piemont
€ 62,90
Barolo DOCG Il Castiglione Vietti, Piemont
€ 76,90
Rubiolo Chianti Classico DOCG Gagliole, Toskana
€ 32,90
Chianti Classico Riserva „La Salvanella“ DOCG Fattorie Melini, Poggibonsi- Toskana
€ 36,90
Die autochthone Südtiroler Sorte. Leicht und doch zupackend. Geschmeidige dunkle Frucht, feines Tannin.
2006
Die Chiavannesca-Trauben (Nebbiolo) werden sehr sorgfältig aus dem eigens für diesen Wein angelegten Weinberg selektiert. Das Ergebnis: betörende, kandierte Kirschfrucht, begleitet von Gewürzen und Tabak. Finessenreich und elegant bis ins große Finale.
2007
Das Flaggschiff unter den Weinen von Vignalta aus Merlot und 30% Cabernet Franc. Herrliches Rubinrot, ein feinwürziges Bukett von reifen Kirschen. Die italienisch charmante Art. Bleibt lange in Erinnerung. Gambero Rosso: 3 Gläser
2012
Tiefviolette Farbe mit marmeladigen Aromen von Wildkirschen, Pflaumen, Himbeeren und Brombeeren. Dann Pfeffer, Leder, etwas Teer und feines Zedernholz. Am Gaumen sehr konzentriert mit intensiven Würzaromen.
2009
Im Bukett ist er nahezu ätherisch mit einem Duft nach getrockneten Beeren und vielschichtigen breitem Aroma von reifen Kirschen und Gewürzen. Welch ein ausgezeichneter großer Wein mit rubinroter Farbe, reife süße Früchte, feiner warmer und würziger Note und dichter Struktur
2012
Die Nase des Barbera d'Alba zeigt eine delikate Holzwürze, die von vielen dunklen Früchten begleitet wird. Eine schöne Mineralität wird am Gaumen von einem edlen Duft nach Dörrobst und Pflaumen unterlegt.
2006
Dieser Wein kombiniert Kraft und Fülle mit vollendeter Eleganz und zeigt eindrücklich die Größe dieser traditionellen Traubensorte. Ein Barbera der Superlative, der problemlos mit den allerbesten Barberas aus dem Piemont mithalten kann!
2006
Fast berauschend burgundische Nase im Stil eines weichen zarten Chambolle Musigny, zart und doch dicht schiebend. Satte, dichte Walderdbeere, auch Waldhimbeere, Kirsche und Zwetschge. Der Mund ist fast überwältigend in der Süße-Säure-Intensität und fast wollüstig lecker. .
2012
Eine Cuvée aus Sangiovese und Merlot. In Eichenfässern gelagert und drei Monate in der Flasche zum Ruhen gelegt. Weich und fruchtig mit harmonischen Tanninen.
2008
Betörende Himbeer-Veilchen-Aromatik, auch Lakritznoten; Saftigkeit und runde Eleganz am Gaumen. Insgesamt ein lebhafter, saftiger Wein mit verlässlichem Säure- und Tanningerüst. Fülliger und progressiver Stoff !
2012
“Le Volte” Rosso di Toscana IGT Tenuta dell `Ornellaia, Bolgheri - Toskana
€ 41,00
Brunello di Montalcino DOCG Azienda Mastrojanni, Toskana
€ 63,00
2011 2012
Morellino di Scansano DOCG Podere 414, Toskana/Maremma
€ 35,50
2010
Citto, Toscana Rosso IGT Castello di Volpaia, Toskana
€ 21,80
Primitivo di Manduria DOC Azienda Agricola Felline, Apulien
€ 22,00
Nero d’Avola Sicilia IGT Azienda Alcesti, Sizilien
€ 20,90
Hier paart sie eine außergewöhnliche mediterrane Ausdruckskraft von opulenter Fülle mit einer wunderbar komplexen Struktur. Die Geschmeidigkeit des Merlot, die feste Struktur und große Tiefe des Cabernet Sauvignon, und die lebhafte Persönlichkeit des Sangiovese, erschaffen gemeinsam eine einzigartige Cuvée.
2007
Ein Ideal von Sangiovese. Die reifen, maskulinen Tannine werden im Glas bald zu runden, fast süßen Elektronen. Die anfängliche Strenge (Zeder) wird von harmonischer Fülle abgelöst.
Simone Castelli hat offensichtlich größeres vor und trocknet (appassito) die Alicante-Trauben (5%), was dem Wein eine deutlich süßere Frucht beschert. Ein Bekenntnis zur Fraktion des modernen Morellino, das wie eine (Frucht-)Bombe einschlägt.
Eine Cuvée aus den Weinen des höchst gelegenen Chiantiweingutes Volpaia und des neuen Maremmaweingutes. Milde Tannine, frische, saftige Frucht. Milde Säure. Offen und fruchtbetont aus dem Stahltank. Citto, der Junge. Im wahrsten Sinne.
2012
Die Farbe ist tiefdunkelrot, in der Nase zeigen sich vordergründig reife dunkle Kirschen und Pflaumen, untermalt von etwas Zimt. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und saftig, mit viel samtiger reifer Frucht und einem lang anhaltendem Finale mit Note von Zimt und Nelken.
2011
Dieser autochthone sizilianische Klassiker begeistert mit einer saftigen Kirschfrucht und einer rassigen Würze von schwarzem Pfeffer.
Flaschenweine 0,75 l – rot Bereich: Spanien
2011
Artadi Tempranillo Rioja Bodega Artadi, DOCa Rioja
€ 24,90
Vina Real Reserva C.U.N.E., DOCa Rioja
€ 39,00
Das Rioja ist so klassisch wie innovativ. Die jungen und modernen Weine setzen Holz sehr dezent ein. Viel Saft und Kraft. Klare Kirschfrucht, Reife, Halt gebende Tannine. Eines der höchstbewerteten Weingüter des Rioja.
2009
Am Gaumen reich, warm und samtig mit guter Säure und edlen Tanninen. Die Vanillenoten der Fasseiche verbinden sich perfekt mit den Himbeertönen des Tempranillo und entwickeln so das feine, reiche und komplexe Gesamtaroma und das lange Finale.
2013
Camins Priorato Tinto DOCa Alvaro Palacios, Priorat
€ 38,50
Einer der besten Weinwerte, die Spanien zur Zeit zu bieten hat. Der Kultwinzer von L’Ermita und Dofi versteht es, sogar mit seinem „kleinen“ Wein die Weinwelt aufhorchen zu lassen. Satte, pralle Frucht (Brombeere, Cassis) ergänzt von floralen Düften und zarten Röstaromen.
2013
Corazon Jumilla Tinto DO Bodegas Ego, Jumilla In der Nase klar und präzise mit Anklängen von Brombeere, Wacholder, Lorbeer, Piment, schwarzer Pfeffer, Rosmarin und Thymian. Am Gaumen präsentiert er sich sehr strukturiert und saftig mit feinem Tannin.
2010
Condado de Haza, Ribera del Duero DO Crianza Alejandro Fernandez, Ribera del Duero
€ 41,00
Pesquera, Ribera del Duero DO Crianza Alejandro Fernandez, Ribera del Duero
€ 46,00
Schon das funkelnde dunkle Rubinrot ist wie aus dem Bilderbuch. Sehr expressives Bouquet mit Pflaume, Kirschkonfitüre, Süßholz und einem feinem Touch Espresso. Am Gaumen mit geschliffenen Tanninen, großer Wucht und einem bemerkenswert harmonischen Nachklang. Ein Wein mit faszinierender Persönlichkeit und hohem Unterhaltungswert.
2010
Dieser vorzügliche Ribera del Duero bietet ein wunderbares Bouquet von Schwarzkirschen, eingelegten Waldbeeren, Graphit, Edelhölzern und feuchtem Leder. Am Gaumen begeistert er durch Noten von saftiger schwarzer Frucht, Schokoladenanklängen, Kaminfeuer und frischen Vanilleschoten.
Flaschenweine 0,75 l – rot Bereich: Frankreich
2012
Côte de Beaune-Villages Joseph Drouhin, Burgund
€ 39,90
Aloxe Corton AOC Tollot Beaut, Côte de Beaune-Burgund
€ 66,00
Santenay Premier Crû La Comme René Lequin-Colin, Côte de Beaune-Burgund
€ 68,00
La Marginale Thierry Germain, Saumur Champigny, Loire
€ 56,00
Chateau Neuf du Pape Chateau Mont-Redon, Hermitage, Côte du Rhône
€ 69,00
Im Glas eine lebhaft rote Farbe. Leckerer Duft nach Himbeeren mit einem Hauch Kräutern, im Mund saftige Frucht und Süffigkeit, harmonische Säure, sanfte und seidige Tannine.
2006
Viel épices (Pfeffer!), Kirsche, Schokolade. Tiefe, gute Säure, straffes Tannin. Perfekte Balance. 100 % Pinot Noir
2008
Eine nachhaltige Nase von roten Früchten mit einem runden und weichen Gaumen und feinen, seidigen Tanninen.
2009
Cabernet Franc Dichtes Rubinrot, leuchtende Reflexe, Duft nach Pflaumen, schwarzen Beeren, Kirschen, Vanille, Sternanis, Zimt, Muskat u. Koriander. Kraftvoll im Geschmack, intensive Frucht, klare, unaufdringliche Säure, runde Tannine.
2009
Grenache und Cinsault verleihen dem Wein zarte Süße und Wärme, Mourvedre und Syrah Farbe, Kraft und Frucht. Opulenter, beinahe rauchiger Duft von reifen Pflaumen, Brombeeren und Vanille; saftige Fruchtdichte, geschmeidiges Tannin und warme Fülle.
2006
Côtes du Ventoux AOC Domaine de Colombier, Côte du Rhône
€ 24,00
Faugères Réserve AOC Domaine Binet&Jacquet, Faugères
€ 42,00
Frischer und saftiger Südfranzose, dessen klare Kirschfrucht von einer würzig-kühlen Minznote begleitet wird. Feine Säure, wenig Tannin. Sehr gut auch kellerkühl zu genießen.
2010
Die beiden Ausnahmewinzer brauchten 7 Jahre, um ihr Weingut aufzubauen, die Weinberge auf Biodynamie umzustellen und daraus den ersten Wein zu machen. Die Menge ist sehr begrenzt ( 20-25 hl/he). Dafür überrascht uns ein komplexer, tiefgründiger und eleganter Wein, dessen Rebsorten Grenache, Syrah, Mourvedre und Carignan aus den besten Lagen stammen.
2005
Château Tronquoy-Lalande Cru Bourgeois, St. Estèphe - Bordeaux
€ 49,00
Château Chantcaille Clauzel St. Emilion - Bordeaux
€ 43,00
Château Grand Corbin - Despagne St. Emilion - Grand Cru Classé - Bordeaux
€ 82,00
Mag man einfach gern trinken, weil er eine komplexe Frucht und finessenreiche Würze besitzt. Weil er die Struktur der klassischen Rebsorten Cabernet und Merlot mit der erfrischenden Art des atlantischen Klimas verbindet. Kraft und Fülle, ohne dick und alkoholisch zu sein.
2009
Der Klassiker, in dem Kraft und Frische in einem Rotwein zusammenfinden. Dunkle und dichte Frucht, Holunder, Pflaume. Klassische bordelaiser Würze von Teer, Leder und Tabak. Feines und süßes Tannin. Das Ganze wie in kühlende Seide gehüllt. 90% Merlot, 10% Cabernet Franc
1996
Hervorragender Jahrgang aus Barriquefässern. Seinen vollen Körper erhält er durch sein vielfältiges Aromenspiel. Tief rote Farbe, duftiges Bukett, unterstützt von sehr guten Tanninen.
Dessertweine 2009
Cuvée Auslese Weinlaubenhof Alois Kracher, Neusiedler See, Österreich
0,375 l
€ 24,80
70 % Welschriesling, 30 % Chardonnay Leuchtendes Goldgelb. In der Nase noch leichte Nuancen von der Feinhefe, ein Hauch von Biskuit, Eierlikör, frische Grapefruitschalen, etwas verhaltenes Bukett. Am Gaumen elegant, saftig, mineralische Textur, süße Orangenfrucht, lebendiger Säurebogen, bleibt sehr gut haften, Mandarinen und Ringlotten im Nachhall, feine Kräuterwürze im Nachhall, salzig, überzeugende Länge, sehr gutes Entwicklungspotenzial.
2007
Chardonnay Riesling Eiswein Andreas Bender, Pfalz
0,375 l
Moscato Passito Sori Ruchin Monchiero Carbone, Piemont
0,375 l
Bracchetto d´Acqui “Braida“ Giacomo Bologna, Piemont
0,75 l
€ 33,00
145 gr. Restzucker sind ihm kaum anzumerken. Er ist bekennend fruchtig und frisch, bleibt leicht am Gaumen und spielt eine dezente Musik. Für alle, die eigentlich schon satt sind und dennoch auf etwas leichtes Süßes nicht verzichten wollen.
2005
€ 33,00
Intensiv, aromatische Nase mit einer komplexe Mischung aus gekochten Kastanien, Karamell und getrockneter Aprikose. Das reiche Bouquet mit der abgeschwächten Säure ist offensichtlich und willkommen. Der erste Eindruck von Fett und Opulenz wird durch Frische und Harmonie mit sehr präsenten und vielfältigen Noten ersetzt. Ein Passito kraftvoll genug um feinste Blauschimmelkäse zu begleiten. .
2012
Helles Rubinrot mit Purpurnuancen, lebhafter Schaum und anhaltende Perlage. Üppiges Bukett, duftend und aromatisch, bei dem vor allem reife rote Früchte und verwelkte Rose überwiegen. Der Geschmack ist lieblich, weich, zart, prickelnd und schmeichelnd mit lang anhaltendem Aroma.
€ 37,00
