| Kabeljau | Estragon-Minzsud | Erbsen | Enokiepilze | Kartoffeln Codfish | tarragon and mint stock | peas | enoki mushrooms | potatoes
| Kalbstafelspitz sous vide | Meerrettich | Kresse Prime boiled veal sous vide | horseradish | cress
| Maishähnchenbrust | Süßkartoffeln | Pak Choi | Paprika Corn-fed chicken breast | sweet potatoes | pak choi | bell pepper
| Karamellisierter Schweinebauch | Karotten | Ingwer | Frühlingslauch | Kartoffeln Caramelized pork belly | carrots | ginger | spring onion | potatoes
| Konfierter Lachs | Orange | Fenchel | Dill-Senfsauce | Tomaten | Reis Salmon confit | orange | fennel | dill and mustard sauce | tomatoes | rice Hauptgang inklusive kleinem Beilagensalat Main Course includes a small salad Der Preis für das Tagesgericht beinhalt ein Wasser 0,2 l pro Person. The price for the daily special includes a water 0,2 l per person.
EUR 18