Terapéutica Vegetal

Malezas

Enfermedades

Problema fitosanitario

Insectos, ácaros, roedores, etc.

Terapéutica Vegetal

Terapéutica Vegetal busca interpretar esos problemas de manera de encontrar soluciones prácticas para el control de los mismos que redunde en un beneficio a la producción de alimentos

Significado económico de la protección vegetal

Porcentaje de pérdidas

=

Porcentaje de pérdidas

P. potencial – P. efectiva

Región

Pérdidas porcentuales década del Pérdida 90 total Enfermedades Insectos Malezas

Sin fitosanit arios

África

7,6

12,2

20,1

39.9

53.2

América

13,6

10,4

11,0

35.0

49.7

Asia

13,5

8,9

15,2

37.6

50.8

Europa

9,5

7,6

9,4

26.5

52.7

Rusia

17,0

10,2

14,4

41.6

55.4

Oceanía

17,2

10,3

11,2

36.6

60.7

Centeno

16

Mijo

16

Avena

12 12

10

Cebada

10

9

Maíz

11

Trigo

10

Malezas Enfermedades

5

12

0

7

7

Arroz

9

Insectos

10

13

9

27

8 10

7 20

30

40

50

Población mundial

9000 personas/hora

Tasa de crecimiento de la producción Necesaria

2,4%

Real

1,9%

Período

Calorías/persona/día

1961 - 1963

Menos de 2000 74

2000 2600 24

Mas de 2600 2

1969 – 1971

43

52

5

1979 – 1981

6

77

16

1987 - 1989

6

44

50

Terapéutica Vegetal

Problema fitosanitario

Biológicos

Legales Culturales

Físicos Químicos

Métodos de lucha

ESTRATEGIAS DE CONTROL DE PLAGAS

– Conjunto de medidas y/o previsiones adoptadas para alcanzar un objetivo. • Implica conocer los problemas a controlar • Implica conocer y seleccionar las herramientas disponibles para alcanzar el objetivo

PLAGUICIDA Cualquier sustancia o mezcla de sustancias destinadas a prevenir, destruir o controlar cualquier plaga incluyendo los vectores de enfermedades humanas o de los animales, las especies no deseadas de plantas o animales que causan perjuicio o que interfieren de cualquier otra forma en la producción, elaboración, almacenamiento, transporte o comercialización de alimentos, productos agrícolas, maderas o productos de madera o alimentos para animales o que pueden suministrarse a estos para combatir insectos, arácnidos u otras plagas en o sobre sus cuerpos. El término incluye las sustancias destinadas a utilizarse como reguladoras de crecimiento de las plantas, defoliantes, desecantes, agentes para reducir la densidad de fruta o agentes para evitar la caída prematura de la fruta y las sustancias aplicadas a los cultivos antes o después de la cosecha para proteger el producto contra el deterioro durante el almacenamiento y transporte.

PLAGUICIDA

Toda sustancia de naturaleza química o biológica que sola o en combinación con coadyuvantes, se utiliza para el control de plagas y organismos nocivos a las plantas o sus productos derivados o para su preservación

Productos Fitosanitarios

Productos fitosanitarios son aquellos elementos o compuestos químicos y/o biológicos destinados a la prevención y/o control de las plagas que merman o dañan la producción agrícola

Plaguicida

Plaguicida

Plaga

Plaga + Ambiente

Transporte y transformación

Volatilización Acumulación, transformación, remoción cultural

Fotolisis Escurrimiento Biodegradación

Tomado por raíces

Dilución Lixiviación Hidrólisis

Adsorción

Volatilización Descomposición química Hidrólisis

Escurrimiento

Formulación, desarrollo analítico y químico del producto. Ensayos de campo y pruebas oficiales. Síntesis y screening

Fases históricas de la protección

• Fase de subsistencia • Fase de explotación

• Fase de crisis • Fase de desastre • Fase de control supervisado

• Fase de CIP

Evolución de la agricultura

Agricultura tradicional Agricultura convencional

Agricultura sustentable Agricultura orgánica

Historia del control químico Desde los albores hasta 1867 • 1000 adc

Azufre

• 900

Arsénico

• Siglo XVII

Nicotina

• Siglo XVIII

Aceites

• 1800

Piretro

• 1820

Rotenona

• 1833

Mezcla sulfocálcicas

• 1854

Bisulfuro de carbono

• 1860

Scilla roja

Historia del control químico Desde 1867 hasta 1939

• 1867

Aceto arsenito de Cobre

• 1882

Caldo Bordelés

• 1890

Arseniato de Plomo

• Siglo XX

Sales mercuriales

• 1937

Ditiocarbámicos

Historia del control químico Desde 1939 hasta la actualidad

• 1939 • HCH

• Fosforados • Carbámicos

• Herbicidas fenoxiacéticos

DDT

Venta mundial de agroquímicos año 1999 Otros 5%

Herbicidas 49%

Insecticidas 26%

Fungicidas 20%

Venta mundial por región 28%

2%

18%

3% Africa Japón USA y Canadá

25%

16% Asia

8%

América Latina

Europa Occidental Europa Oriental

Evolución del Mercado Fitosanitario Argentino

Tipo

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

Acaricidas

12,5

9,9

7,2

6,6

5,2

6,6

6,4

9,0

8,2

6,9

9,6

Curasemillas

30,3

31,3

25,0

27,0

28,2

25,5

32,4

36,6

32,5

43,9

74,2

Fungicidas

53,0

49,6

42,7

52,5

63,7

56,8

57,8

134,0

95,5

83,0

150,7

Herbicidas

634,7

535,5

448,1

451,4

400,1

409,2

454,1

628,0

636,5

640,9

932,1

Insecticidas

166,5

133,5

86,2

84,7

94,4

93,9

95,5

98,4

112,4

114,9

178,7

Varios

27,7

16,8

14,1

12,1

11,4

8,1

7,6

11,6

13,8

12,8

19,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

TOTALES

Valor: en millones de pesos. Precio contado sin IVA

Mercado Argentino de Productos Fitosanitarios CAMARA

Valor 06

Valor 07

Var %

CASAFE

657,4

999,7

52,06

No CASAFE

245,0

364,6

48,77

TOTAL

902,5

1.364,3

51,17

Base: Precio neto contado a distribuidor. Sin IVA. Valores en millones de u$s

Plaguicidas inscriptos en la Argentina en 1995 • Ingredientes activos

259

• Herbicidas

97

• Insecticidas –acaricidas

83

• Fungicidas

62

• Otros

17

Evolución - Herbicidas Clorato de sodio – Clorato de calcio

Arsenito de sodio Tiocianato y Sulfamato de amonio 2,4 – D y MCPA

1950

30.000

1955

800.000

1960

2.500.00

1965

3.000.000

1970

4.000.000

1980

5.000.000

Evolución - Herbicidas

Dalapon – TCA Década del ´80 Presiembra

21%

Preemergencia 9%

Postemergencia 70% Nuevos grupos

Evolución - Insecticidas

Sulfato de cobre Piretro Aceto arsenito de cobre

Polisulfuro de calcio Sulfato de nicotina y Piretro Aceites

Productos de síntesis

Evolución - Fungicidas

Sales de cobre – Caldo bordeles Sulfato de cobre Oxicloruro de cobre

Fungicidas protectores Fungicidas sistémicos

Características de los nuevos productos fitosanitarios

1.Debe ser efectivo aplicado en bajas dosis 2.Debe poseer acción selectiva 3.Debe respetar a los depredadores

4.Debe controlar insectos nocivos, enfermedades o malezas 5.Debe afectar lo menos posible al medio ambiente