SISTEMAS EMPRESARIALES

SISTEMAS DE PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN

Ing. Jefferson Delgado Web: www.engrade.com/ingdelgado E-Mail: [email protected]

¿Qué es? Decide el momento en el que se van a fabricar los productos. Ordena el acopio de los materiales y componentes necesarios.

◦ FUNCIONES:  Adquisición de Materias Primas  Compra de Componentes Prefabricados  Planeamiento de Plazos de Producción  Expedición de Productos Acabados

SISTEMATIZACIÓN DE LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES - EL MODELO Tomado y adaptado de “Administración de Producción y las Operaciones”. Adam y Ebert PLANIFICACION

MODELOS

PLANIFICACION (DISEÑO) DE LOS SISTEMAS DE CONVERSION: • ESTRATEGIAS DE OPERACION • PREDICCION (PRONOSTICOS) • ALTERNATIVAS DISEÑO PRODUCTOS/PROCESOS • CAPACIDAD DE OPERACIONES • PLANEACION UBICACION INSTALACIONES • PLANEACION DISTRIBUCION FISICA

M

ORGANIZACION

ORGANIZACION PARA LA CONVERSION • DISEÑO DE PUESTOS DE TRABAJO • ESTANDARES DE PRODUCCION / OPERACIONES • MEDICION DEL TRABAJO • ADMINISTRACION DE PROYECTOS

PROGRAMACION SISTEMAS CONVERSION • PROGRAMACION SISTEMAS Y PLANEACION AGREGADA • PROGRAMACION OPERACIONES

INSUMOS

MODELOS

RESULTADOS

MODELOS

M

• Productos • Servicios • Información

PROCESO de CONVERSION

SEGUIMIENTO CONTROL

PRODUCTOS

CONTROL

• CONTROL DEL SISTEMA DE CONVERSION • CONTROL DE INVENTARIO • PLAN DE REQUERIMIENTOS DE MATERIALES • ADMNISTRACION PARA LA CALIDAD • CONTROL DE CALIDAD

RETROALIMENTACION

M

PLANIFICACION DE OPERACIONES Se seleccionan los objetivos para el sistema de operaciones de la organización, así como las políticas, programas y procedimientos para alcanzar tales objetivos

Se define el enfoque de las operaciones en la estrategia general de la organización, definiendo la estrategia de operaciones y el rediseño de los procesos, e incluyendo además un despliegue de esfuerzos dirigidos a la planeación del producto / servicio, el diseño de instalaciones, además del aprovechamiento de procesos de conversión

OBJETIVOS : - Originalmente hacer la mayor cantidad posible lo más rápido posible. - Posteriormente, orientado hacia el cliente, utilizando técnicas de just in time, y calidad total. - Motivado por la hipercompetitividad, hoy tenemos menores márgenes y ciclos de vida y más breves.

OBJETIVOS : - Hoy hay que reducir costos para ser competitivos. - Posibilitar el ordenamiento del área productiva. - Optimizar la aplicación de los recursos - Optimizar tiempos de producción.

VENTAS: 

Las proyecciones de venta deben estar claramente definidas y deben ser conocidas por los directamente afectados, las mismas que estarán sustentadas en información histórica y en las acciones de mercado que la organización planifique para el año en curso, estas proyecciones deben ser revisadas y ajustadas según su desempeño práctico.

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VENTAS: Las proyecciones de venta: - Información histórica - Estudios de mercado. - Revisión y Ajustes

VENTAS: Se deben contar con registros que contengan - Los requisitos solicitados por el cliente, - Acuerdos para la entrega y - Requisitos no especificados pero necesarios.

VENTAS: Se debe contar con medios de retroalimentación del cliente, con relación al desempeño de la organización.

COMPRAS: La organización debe definir claramente las actividades para asegurar que los productos críticos(materia prima e insumos) son adquiridos según los requisitos especificados. Estas actividades deben estar documentadas en un procedimiento.

COMPRAS: Los registros para la ejecución de las compras deben incluir la descripción del producto a comprar: - Tipo, clase u otra identificación precisa, - Requisitos de aprobación, - Instrucciones de inspección y - Cualquier otro dato técnico importante.

COMPRAS: La organización debe contar con un registro de sus proveedores evaluados, seleccionados y aprobados por producto crítico. Le servirá para evaluar su desempeño en periodos definidos. En caso de ser necesario, se comunicarán los resultados al proveedor.

COMPRAS: Cuando alguna operación se tenga que realizar fuera de las instalaciones de la organización, ésta será considerada como un servicio externo. Por lo cual se debe asegurar que sea realizada por personal competente, que aplique métodos adecuados, y que cuenten con información de los requisitos de calidad requeridos.

COMPRAS: La organización debe contar con procedimientos de evaluación y supervisión de proveedores.

ORGANIZACION DE OPERACIONES Se establece una estructura deliberada de tareas, niveles de autoridad y flujos informativos, en el subsistema operacional También se determinan y enumeran las actividades requeridas para lograr las metas del sistema de operación, delegando autoridad y responsabilidad en el cumplimiento de las metas

Incluye actividades de relaciones laborales entre superiores y empleados, además del desarrollo de los sistemas de información integrados

CONTROL DE OPERACIONES Permite asegurarse de que los planes del sistema de operaciones se lleven a cabo. Los resultados deben medirse para determinar si son o no son congruentes con lo planeado

En operaciones, el énfasis del control está en los costos, la calidad y los programas de operación Ejemplos de actividades orientadas al control en las operaciones son: el control del inventario, el mejoramiento del área de mantención y la reducción de los tiempos de espera

PROCESO DE CONVERSION Es la transformación de los insumos de mano de obra, capital, terrenos y administración, en resultados de productos de bienes / servicios, además de información

INSUMOS

PROCESO de CONVERSION RETROALIMENTACION

RESULTADOS • Productos • Servicios • Información

RETROALIMENTACION Analiza la información en el proceso de control, decidiendo cuáles son los ajustes necesarios en las actividades operacionales Debe procesar la información, tanto del proceso de conversión interno como de las variables del entorno, que afecta al sistema y a la estrategia de operaciones

SISTEMATIZACIÓN DE LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES - EL MODELO Tomado y adaptado de “Administración de Producción y las Operaciones”. Adam y Ebert PLANIFICACION

MODELOS

PLANIFICACION (DISEÑO) DE LOS SISTEMAS DE CONVERSION: • ESTRATEGIAS DE OPERACION • PREDICCION (PRONOSTICOS) • ALTERNATIVAS DISEÑO PRODUCTOS/PROCESOS • CAPACIDAD DE OPERACIONES • PLANEACION UBICACION INSTALACIONES • PLANEACION DISTRIBUCION FISICA

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ORGANIZACION

ORGANIZACION PARA LA CONVERSION • DISEÑO DE PUESTOS DE TRABAJO • ESTANDARES DE PRODUCCION / OPERACIONES • MEDICION DEL TRABAJO • ADMINISTRACION DE PROYECTOS

PROGRAMACION SISTEMAS CONVERSION • PROGRAMACION SISTEMAS Y PLANEACION AGREGADA • PROGRAMACION OPERACIONES

INSUMOS

MODELOS

RESULTADOS

MODELOS

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• Productos • Servicios • Información

PROCESO de CONVERSION

SEGUIMIENTO CONTROL

PRODUCTOS

CONTROL

• CONTROL DEL SISTEMA DE CONVERSION • CONTROL DE INVENTARIO • PLAN DE REQUERIMIENTOS DE MATERIALES • ADMNISTRACION PARA LA CALIDAD • CONTROL DE CALIDAD

RETROALIMENTACION

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