LAS ENZIMAS COMO CATALIZADORES BIOLÓGICOS Las enzimas son proteínas globulares que aceleran las reacciones químicas de la célula

La presencia de enzimas determina que reacciones metabólicas van a ocurrir dentro de una célula

Las ENZIMAS (como todo catalizador) aumentan la velocidad de una reacción y

• No son cosumidas y alteradas de modo permanente durante la reacción • No alteran el equilibrio químico entre reactivos y productos

La energía de activación constituye una barrera para el desarrollo de la reacción

DINÁMICA DE UNA REACCIÓN CATALIZADA POR ENZIMAS

E+S

Sitio Activo Complejo enzima sustrato

↔

ES

↔

E+P

MECANISMOS DE CATÁLISIS ENZIMÁTICA Sitio activo: Configuración física. Especificidad.

Las posición y la orientación adecuada de los sustratos acelera la reacción

LLAVE CERRADURA

AJUSTE INDUCIDO

EJEMPLO DE CATÁLISIS ENZIMÁTICA Especificidad de la interacción enzima sustrato Ubicación de las moléculas en el sitio activo Participación de los residuos del sitio activo en la formación y estabilización del estado de transición

Moléculas unidas a proteínas Grupos prostéticos: Moléculas pequeñas unidas a P que participan de la catálisis Iónes metálicos Coenzimas: Moléculas pequeñas no unidas a proteínas que participan de la catálisis. Participan en tipos de reacciones específicas.

COENZIMAS

Participación de coenzimas en reacciones RED - OX

ENERGÍA METABÓLICA Energía libre de Gibbs: Entropía + Entalpía

G L U C O L I S I S Producción energética por molécula de Glucosa: 2 ATP y 2 NADH

Descarboxilación oxidativa del Piruvato

Producción energética por molécula de Glucosa: 2 NADH

ENERGÍA PRODUCIDA

(por molécula de Glucosa) 6 NADH

2FADH2 2 GTP

CLICLO DEL ÁCIDO CÍTRICO

FOSOFRILACIÓN OXIDATIVA: ATP a partir de NADH

FOSOFRILACIÓN OXIDATIVA: ATP a partir de FADH2

CADENA DE TRANSPORTE DE ELCTRONES En cada complejo (excepto en el 2) se transfiere 1 protón de la matríz a espacio intermembrana

Por cada par de electrones transferidos desde el NADH al O2: >se bombean 12 protones desde la martriz al espacio intermembrana >se sintetizan 3 moléculas de ATP en el Complejo V (ATP-sintetaza)

Transporte acoplado al gradiente electroquímico de protones