CRYSTAL EVENING KRISTALLABEND GL AM O R OUS DI NNER IN RESTAURANT SOPHIA GAL A D I NNER M ENÜ IN RESTAURANT SOPHIA

Amuse Bouche and Fingerfood in Palace Club Amuse Bouche und Fingerfood in Palace Club Grilled Scallop with Port Wine Fig, Parsnip Puree and Truffle Glazed Leek Gegrillte Jakobsmuscheln mit Portweinfeige, Pastinakenpüree, und glasiertem Trüffellauch Creamy Lobster Soup with Lobster Medallion and Herbal Oil Cremige Hummersuppe mit Hummermedaillon und Kräuteröl Prawn Risotto with Lardo and Micro Herbs Garnelenrisotto mit Lardo und Kresse Veal Filet in Savoy Cabbage on Celery Puree, Baby Carrots and Demi Glace Kalbsfilet in Wirsing auf Selleriepüree, Babykarotten und Demiglace Ruby RB1 Callebaut Chocolate, Raspberries, Cassis Sorbet, Coconut Cream, Edible Flowers, Rose Ruby RB1 Callebaut Schokolade, Himbeeren, Cassissorbet, Kokosnusscreme und essbaren Blumen International Cheese Selection with Fig Mustard, Selection of Nuts and Brioche Internationale Käseauswahl mit Feigensenf, Nussauswahl und Brioche Champagne Champagner