Menú LA GRANADA

Langostinos con gabardina de pasta brick, salsa agridulce y rúcula Arroz meloso de conejo A elegir: Merluza a la plancha, pil pil de soja y verduritas Lengua de ternera a baja temperatura, puré apio nabo, chips de yuca Carrillera guisada, puré de coliflor y quínoa Presa ibérica a la brasa con salsa chimichurri Trucha a la plancha, leche de tigre, cebolla morada y cilantro Bonito confitado con su cama de tomate y puré de brócoli A elegir: Mousse de queso, frutos rojos y regaliz Plátano flambé, bizcocho borracho y helado de turrón Torrija, sopa de almendra y helado de leche Flan de café, teja y helado de canela Pastel de chocolate

Bodega y café incluida 30,00€ + 10% IVA