PARA P¡CAR cEctNA DE El
ASTORGA................
12.50 €
jamón de vocuno. Tostas de pan de hogaza con oceite de oliva virgen y tomote natural
LENGUA DE
VACA....
L2.00 €
Ligeramente curado y ohumodo. Servida en finos lonchas
cHoRlzo
cASERo.....
9.oo €
SURTIDO DE CECINA DE ASTORGA Y CHORIZO
CASERO.
ENSALADA DE QUESO DE CABRA CON JAMÓN CASERO (2PAX) (1
JAMÓN SERRANO
13.50 €
PAX...8.00)...............
CASERO.....
12.00 € 16.00 €
Tostos de pon de hogazo con oceite de oliva virgen y tomote notural
GARBANZOS "PICO PARDAT'CON COCOCHAS DE Los
8ACA1AO................
..
12.50 €
garbonzos de nuestro zona con cacochos de bocaloo al pil-pil
GALICIA
PULPO DE
1-6.50 €
Aceite de olivo virgen, pimentón de la Vera y sol gordo
AÑOJO................
14.60 €
MOLLEJAS DE TERNERA DE Guisodos a lo monera tradicional
ENTRANTES Y PLATOS DE CUCHARA PANACHÉ DE VERDURAS
NATURALES.............
7.2O €
Verduros naturales guisados como uno menestro
soPA DE COCTDO ENSALADA
3.80 €
............:......
M1XTA........
6.00 €
ALUBIAS BLANCAS DE LA BAÑEZA (ESPECIALIDAD) Variedad Alubia de riñón
COCIDO
MARAGATO
19.50 €
En primer lugar se sirven los cornes, después los garbonzos con el repollo y lo patata, y se termina con lo sopo de cocido. Se sirve por persond.
PESCADOS coNGRro AL
..
AJO-ARR|ERO.,........
Aceite de ojo y pimentón
15.00 €
de la Vera
AN2UE1O............
LOMO DE BACALAO DE Confitado en aceite de oliva virgen con pisto de verduritas MERLUZA DE PINCHO DEL CANTÁBRICO AL
y
1-6.80 €
iugo de pil-pil
ROMERO................
1.5.00 €
Cocinoda en un coldo de verduros y romero. Vinogreto de tomate y cebollino
MERLUZADEPlNCHoDELcANTÁBRlcoALAPLANcHA.............. CORVINA
SALVAJE.....
Morcodo en ploncha y terminado en horno. Vinagreto de tomote y cebollino
19,00 €
CARNES MORCILLO DE TERNERA Estofado lentamente ol oroma de tomillo y vino blanco
L2.50 €
LENGUA DE TERNERA Guisodo o la monera tradicional
1.1.00 €
CARRILLERAS DE IBÉRICO Estofodos lentomente al oromo de tomillo y vino blonco
14.20 €
CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL DEL TELENO
15.80 €
PALETILLA DE LECHAZO DELTELENO Asoda en el horno al momento (25 minutos)
19.s0 €
prcHoNES DE TTERRA DE CAMPOS (2), (UNO 8.80
..
€).......
16.80 €
Estofodos lentomente al oroma de tomillo y vino blonco
17.00 €
LOMO ALTO DE BUEY Entrecot o lo ploncha con sol en escomos y pimientos del Bierzo osodos
18.80 €
SOLOMILLO DE VACA A la ploncho con sol en escomos y pimientos del Bierzo osodos
POSTRES HECHOS EN CASA HELADO DE VAINILLA NATURAL CON CHOCOLATE CALIENTE.....
3.30€
HELADO DE TURRÓN DE JIJONA.
3.80€
FRESAS................. ESPUMA DULCE DE QUESO FRESCO CON FRAMBUESAS...... FLAN DE CHOCOLATE BLANCO CON MOUSSE DE CACAO....... NUESTRO TIRAMISÚ.
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HELADO DE QUESO FRESCO CON ESPUMA DE
................ 3.80€ 4.OO€
3.80€
Espumo de moscarpone con cremo y bizcocho de cofé.
BIZCOCHO DE ALMENDRAS CON HELADO DE TURRÓN
4.90€
QUESO. CREMA DE NATILLAS CON MANTECADA................ CREMA DE ARROZ CON LECHE
6.00€ 3.60€
QUESO CURADO DE CASTILLA Y LEÓN
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PASTEL DE CHOCOLATE CALIENTE CON HELADO DE
PRECIOS CON I.V.A. INCLUIDO TENEMOS A SU DISPOSICIÓN UNA TABLA INFORMATIVA SOBRE ALÉRGENOS EN NUESTROS PLATOS,
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