Zum Appetit anregen Bier-Aperitif Bier-Royal

0,1 l 0,1 l

2,30 € 2,50 €

Brätknödelsuppe mit Backerbsen in der Löwenkopfterrine Kartoffelsuppe mit Gemüse und Majoran in der Löwenkopfterrine Allgäuer Käsesuppe mit Knoblauch-Croûtons im Suppenteller serviert

*Nesselwanger Spatzen 3,50 € 3,80 € 3,90 € 4,80 €

Salate Portion lauwarmer Kartoffelsalat hausgemacht

2,50 €

Frischer, bunter Salatteller der Saison

3,90 €

Salat „Braumeister” Blattsalate mit geschrotetem Brau-Malz, Sprossen, Kresse, Tomaten und geraspeltem Bierkäse Salat „Gockel” bunte Blattsalate mit Rohkost, panierte Hähnchen-Filets und Obst der Saison Salat „Posthorn” bunte Blattsalate mit Rohkost und gebratenen Filetstreifen, Tomaten und Croûtons garniert

Allgäu-Forelle mit Mandelbutter, Dampfkartoffeln und buntem Salatteller

*

mit gehackten Brennesseln, Allgäuer Käse und Salatteller

*Täglich frischer Schweinsbraten

mit Postwirt’s Dunkel fleißig übergossen, Kruste und hausgemachtem, lauwarmem Kartoffelsalat

9,50 €

9,50 €

9,80 €

Täglich frischer Schweinsbraten mit Postwirt’s Dunkel fleißig übergossen, Kruste, Bayerisch Kraut und Kartoffel-Knödel 10,80 € ...oder für den ganz großen Hunger unsere XXL-Portion 250 g Fleisch und zwei Kartoffel-Knödel

13,50 €

Jeden Dienstag, Mittwoch und Donnerstag Ofenfrische PWD-Haxe mit Knödel und Krautsalat und zwei Frei-Bieren frisch vom Fass 14,80 € Halbe ofenfrische PWD-Haxe mit hausgemachtem, lauwarmem Kartoffelsalat 8,50 € Wir bitten um Vorbestellung!

9,80 €

10,80 €

12,50 €

mit Bier-Senf eingerieben, in Brau-Malz und Semmelbrösel paniert mit Kartoffelsalat

*Nesselwanger Biergulasch

vom Allgäuer Weiderind mit unserem Hefeweizen „Der Postillion“ geschmort, Gelbe-Rüben-Gemüse, dazu einen großen Semmelknödel 11,80 € XXL-Portion 250 g Fleisch, zwei Knödel 13,50 € mit frisches Marktgemüse, Rahmkartoffeln

9,40 € 15,80 €

Alle mit einem Stern gekennzeichneten Speisen können Sie auch als kleine Portion bestellen, abzüglich 2,00 €

9,90 €

„Alt Nesselwanger” Schweine-Schnitzel Brennesselsoße, Speckstreifen, Bratkartoffeln und Salatteller 12,50 €

*Rinderbraten „Bavaria”

*Lieblingsgericht unserer Gäste

14,80 €

Schweinefilet am Stück gebraten, Hopfengeist-Pfeffersoße mit Gemüse und Brau-Malz-Spätzle 15,50 €

*Hirschbraten „Hl. Magnus”

mit unserem Posthorn Gold geschmort, Orangenscheibe mit Preiselbeeren, Blaukraut und Semmelknödel

15,80 €

Halbe Schlosshof Ente mit Blaukraut und Kartoffelknödel

16,50 €

Zwiebel Rostbraten mit Nessel-Käse-Spatzen Rumpsteak „Gambrinus” mit Brau-Malz-Kruste überbacken, Bratkartoffeln und bunter Salatteller

Regionale und vegetarische Küche

17,50 €

18,80 €

Zwischengerichte 14.00 – 18.00 Uhr und ab 21.30 Uhr

Alkoholfreie Getränke Tafelwasser Tafelwasser

0,2 l 0,4 l

Libella Zitrone, Orange, Cola

0,2 l

Bayerische Weißwurst pro Stück mit süßem Johann-Conrad-Senf

2,10 €

Tagessuppe nach Angebot

0,4 l

1,60 €

2,10 €

oder Cola Mix

Ofenfrisches Posthörnle

Bayerische Weißwurst pro Stück mit süßem Johann-Conrad-Senf

Apfelsaft klar

0,2 l

Ofenfrisches Posthörnle

1,60 €

Apfelsaftschorle

0,2 l

Allgäuer Wurstsalat mit Käse, Brot und kräftigem Bier-Essig

Apfelsaftschorle

0,4 l

6,80 €

Orangensaft

0,2 l

Johannisbeersaft-Schorle

0,4 l

Bitter Lemon

0,2 l

Allgäuer Käseknödel in Butter mit geriebenem Käse Allgäuer Gröstl Fleisch, geröstete Bratkartoffeln, Ei, Essiggurke und Röstzwiebeln

*„Malzmeister” Schweine-Schnitzel

Fischgerichte Paniertes Meeresfischfilet mit Remouladen-Soße und Kartoffelsalat

*Allgäuer Kässpatzen

mit Röstzwiebeln, vier regionale Käsesorten und Salatteller

Suppen Brennessel Flädlesuppe in der Suppentasse

Brauer-Schmankerl rund ums Bier

Rahmschwammerl mit hausgemachtem Semmelknödel Knödeltrilogie in Bratensoße Semmel+Kartoffel+Käse-Knödel mit Speckstreifen Hausgemachte Tellerbratensülze von unserem Schweinsbraten mit Bratkartoffeln, dazu Essig und Öl

6,50 €

7,50 € 7,80 €

8,50 €

Hausgemachte Tellerbratensülze von unserem Schweinsbraten mit Brot, dazu Essig und Öl Nesselwanger Biergulasch mit unserem Hefeweizen „Der Postillion“ geschmort, dazu hausgemachte Spatzen

9,80 €

Schweinsbraten mit hausgemachtem Kartoffelsalat

9,80 €

8,80 €

Schleckereien

1,80 €

Hausgemachtes Parfait Halbgefrorenes mit frischen Früchten umlegt

Allgäuer Wurstsalat mit Käse, Brot und kräftigem Bier-Essig

4,80 €

...für unsere kleinen Gäste Eierspätzle, hausgemacht mit Bratensoße

1,00 €

Pommes frites mit Ketchup und Mayonaise

2,90 €

Allgäuer Kässpatzen

5,40 €

Schweinchen Dick Schweinsbraten mit Bratensoße und Kartoffelknödel

5,80 €

Onkel Dagobert‘s Schatz goldgelb gebackene Hähnchen-Filetstückchen mit Pommes frites und Ketchup

6,90 €

Warme Getränke

Portion Tee Bier-Punsch im Steinkrügle heiß & fruchtig

3,70 €

Hausgemachte Tellerbratensülze von unserem Schweinsbraten mit Bratkartoffeln, dazu Essig und Öl

6,80 €

im handlichen Viererträger

Die Bayerische Bierprobe 9,80 €

Rumpelstilzchen

Nesselwanger Hopfengeist

Sekt Fürst von Metternich

12 Flaschen, 0,5 l

Bierlikör 18 % 0,5 l heute back’ ich, morgen brau’ ich

10,80 €

43 % 0,33 l

Laudatio, edler Bierbrand

42 % 0,35 l

5,60 € 0,75 l 18,50 € 0,75 l 26,00 € 0,2 l

Speisen und Getränke mit Zusatzstoffen sind auf einer Sonderkarte ausgewiesen. Diese kann jederzeit eingesehen werden!

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...und zum Mitnehmen für zu Hause:

Unsere Bierspezialitäten

Die Allgäuer Käse-Börse Emmentaler, Bergkäse, Bierkäse, Blauschimmelkäse, Romadur, Apfel, Feigen-Senf, Brot und Butter, fein garniert

Henkel Trocken

Latte Macchiato Glas Tee

8,80 €

Postwirt’s Brotzeit kalter Schweinsbraten, roher und gekochter Schinken, Emmentaler, Romadur, Essiggurke, dazu Butter und verschiedene Brotsorten

Henkel Piccolo

Milchkaffee

SEIT

1650

Brauerei – Gasthof Hotel Post 

2,30 4,20 2,00 2,90 2,90 3,00 3,00 2,20 3,70

Heiße Schokolade

3,00 €

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Für die ganze Familie: 6,00 € 1,0 Liter Karaffe alkoholfreies Getränk Libella Zitrone, Orange, Cola oder Apfelsaftschorle

Cappuccino

2,00 €

4,50 €

0,75 l

2,20 €

...dazu noch eine große Kugel Eis

Heiße Liebe Vanilleeis auf heißen Waldbeeren mit Sahne

Teinacher

Tasse Espresso

Hausgemachtes Schmalzbrot, mit Zwiebeln und Kümmel

3,20 €

0,33 l

1,60 €

4,20 €

Gemischtes Eis mit Sahne

Teinacher

Ofenfrisches Posthörnle

Drei Apfelküchle mit Zimt und Zucker

3,00 €

0,25 l

Portion Kaffee

4,20 €

Gemischtes Eis ohne Sahne

Fachinger

ab 18.00 Uhr

Apfelstrudel mit Sahnetupfer

3,00 €

0,33 l

Schümli-Kaffee

Ofenfrisches Posthörnle mit Butter

Vanilleeis mit Schuss eine große Kugel Vanilleeis mit „Rumpelstilzchen”-Bierlikör

Malz Trunk

...und zur Brotzeit:

...und noch etwas zum Versüßen „Rübli“-Kuchen mit Haselnüssen und Puderzucker

7,50 €

1,60 2,90 2,00 3,00 2,30 2,30 3,00 2,40 3,20 2,60 3,00 2,70 2,70 4,90

5,80 € 13,80 € 9,80 €

14,80 € 17,50 €

SUPERIOR

Flaschenweine

Weißwein 0,2 l

Weißwein 4,00 € 5,00 € 3,40 €

Rosé-Weißherbst 0,2 l Durbacher Spätburgunder Weißherbst trocken, Baden Winzergenossenschaft

4,50 €

Rotwein 0,2 l Strümpfelbacher Sonnenbühl Trollinger trocken, Württemberg Remstalkellerei Samtrot mit Lemberger halbtrocken Württemberg Winzergenossenschaft Cleebronn & Güglingen

Spirituosen

Meersburger Weißburgunder trocken, Bodensee Staatswein Gut Meersburg

1,00 l 18,60 €

Pfälzer Riesling halbtrocken, Pfalz Weingut Bassermann-Jordan

1,00 l 24,00 €

Würzburger Stein Müller-Thurgau trocken, Franken Julius Spital Boxbeutel

Fassbiere

0,75 l 19,80 €

Rosé-Weißherbst 4,40 € 4,60 €

Durbacher Spätburgunder Weißherbst trocken, Baden Winzergenossenschaft 1,00 l 19,80 €

Rotwein Strümpfelbacher Sonnenbühl Trollinger trocken, Württemberg Remstalkellerei 1,00 l 19,80 €

2 cl

...unsere besondere Empfehlung: Rumpelstilzchen Bierlikör heute back’ ich, morgen brau’ ich

18 %

1,80 €

Nesselwanger Hopfengeist Edler Brand aus bestem Bier

43 %

3,20 €

Laudatio, durch Destillation aus unserem gutem Bier

42 %

3,50 €

Bodensee-Obstbrand

38 %

Gebirgsenzian

40 %

Averna Amaro

32 %

Allgäuer Heu-Schnaps

38 %

Remy Martin

40 %

2,00 2,20 2,80 3,00 3,20

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Samtrot mit Lemberger halbtrocken, Cleebronn & Güglingen Württemberg Winzergenossenschaft 1,00 l 21,00 € Jurtschitsch Sonnhof Zweigelt trocken, Niederösterreich Weingut Jurtschitsch

Zu Bier und Wein

2,20 €

Hausgemachtes Schmalzbrot mit Zwiebeln und Kümmel

3,00 €

Postwirt’s Dunkel 0,4 l ein dunkles, würziges Bier nach einem altbayerischen Braugeheimnis

3,00 €

„Der Postillion“ – Hefeweizen eine bernsteinfarbene Weißbierspezialität aus der ehemals Königlich-Bayerischen Posthalterei zu Nesselwang

0,3 l 0,5 l

2,60 € 3,20 €

Posthorn Gold würzig und kraftvoll, so wie wir es im Allgäu lieben

0,3 l 0,5 l

2,50 € 3,00 €

Zwickel-Bier (im Sommer) naturbelassenes Kellerbier

0,3 l

2,60 €

Traditions-Bock 0,5 l 3,80 € im Steinkrug (im Winter vom Fass) Ein vortrefflicher Bock von hohem Rang und besonderem Charakter, gebraut und ausgereift nach überlieferten Rezepten unserer Großväter.

0,75 l 26,00 €

Ofenfrische Posthörnle mit Butter

Flaschenbiere

eingebraut mit kristallklarem Bergquellwasser, den besten Braugersten aus Schwaben und Bayern, Hopfen der feinsten Provenienzen aus der Hallertau und dem Tettnanger Siegelbezirk sowie der Weihenstephaner Reinzuchthefe.

„Der Postillion“ – Hefeweizen 0,5 l 3,20 € eine bernsteinfarbene Weißbierspezialität aus der ehemals Königlich-Bayerischen Posthalterei zu Nesselwang, original Flaschengärung Traditions-Bock

0,5 l

3,80 €

Leichte Weiße wenig Alkohol, wenig Kalorien

0,5 l

3,20 €

Alkoholfreies Bier

0,5 l

3,20 €

Alkoholfreies Weizen

0,5 l

3,20 €

Bier-Aperitif mit Posthorn Gold

0,1 l

2,30 €

und einem Schuss Sekt Bier Royal 0,1 l 2,50 € mit „Rumpelstilzchen“, hausgemachtem Bierlikör, auf Sekt, mit unserem guten Postwirt’s Dunkel aufgegossen Radler

0,5l

3,00 €

Fragen Sie nach unseren saisonalen Spezial-Bieren!

Die Bierprobe

Vier verschiedene Bierspezialitäten à 0,10 l mit Testbogen zur sensorischen Bewertung

3,70 €

Ein alter Brauch

Jedesmal, wenn unsere Glocke ertönt, ist wieder ein Fass von unserem guten Bier leergetrunken worden, sogleich wird ein neues angezapft.

Jeden Freitag Allgäuer Käseabend mit Zithermusik !

Stand: Dezember 2012

Meersburger Weißburgunder trocken Bodensee Staatswein Gut Meersburg Pfälzer Riesling halbtrocken Pfalz Weingut Bassermann-Jordan Weinschorle süß oder sauer

Die Geschichte unseres Hauses

Bier aus der familieneigenen Post-Brauerei

Fam. Karl Meyer – 87484 Nesselwang/Allgäu Tel. 0 83 61 / 3 09 10 – Fax 0 83 61 / 3 09 73 E-Mail: [email protected] Internet: www.hotel-post-nesselwang.de

Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch!

LEBEN UND LEBEN LASSEN

Weine

Zwei Jahre nach dem 30-jährigen Krieg, im September 1650, nahm der Verweser des Augsburger Fürstbischofes, Domkapitular Rudolph von Rechberg, in Nesselwang die Huldigung der bischöflichen Untertanen entgegen. Erstmals erschien der Name Michael Vögeler, Bierprew und Weinwirt. 1671 wurden in Nesselwang fünf Brauereien genannt. Johann Vögeler und sein Sohn Johann Peter Vögeler, bekleideten Jahre später das hohe Gemeindeamt des „Gerichtsamannes”. Ein weiterer Nachkomme Johann Mathias Vögeler, hat im Jahre 1757 Brauerei und Gasthof „zum Adler” übernommen. Seine beiden Ehen blieben kinderlos, und so endete die direkte Linie dieser traditionsreichen Nesselwanger Familie. Im Jahre 1785 begann auf den beiden renommierten Anwesen Haus Nr. 19 und 20 die Ära der Familie Sigmund Ott, die über weitere 94 Jahre währen sollte. Um das Jahr 1840 wurden die beiden Häuser abgebrochen und die Gastwirtschaft durch ein quer zur Hauptstraße gestelltes, imposantes Gebäude mit Walmdach neu gebaut. Die Brauerei und das Landwirtschaftsgebäude entstanden ebenfalls neu. Seit 1817 war die Nesselwanger Postexpedition und der Poststall mit Wechselpferden im „Adler” installiert. Seit 1863 wurde in Niederschriften die „Adler-Wirtschaft” als „Postanwesen” benannt. Somit endet die lange Tradition der Adlerbrauerei und es begann eine neue Zeit unter dem Namen „Brauerei und Gasthaus Post”. Am 25. Januar 1883 kaufte Franz Seraph Huber die Post mit allen Liegenschaften, Brauerei, Gasthaus und Landwirtschaft. Anschließend wurde die Brauerei ausgegliedert, vergrößert und am heutigen Standort neu gebaut. Am 23. Mai 1918 schloss der erfolgreiche Geschäftsmann, Landwirt und Brauereibesitzer für immer die Augen. Seine älteste Tochter Therese, verheiratet mit dem Bierbrauer Karl Meyer aus Regensburg, übernahm den Betrieb im Jahre 1909 und führte ihn über die beiden Weltkriege hinweg bis ins Jahr 1949. Der zweite Karl Meyer, geboren am 27. März 1911, kam schwer verwundet aus dem 2. Weltkrieg nach Hause und trat sein Erbe im Jahr 1949 an. Im Aufschwung der Nachkriegszeit gelang es, die Umsätze und Absatzgebiete der Brauerei wesentlich zu vergrößern. Der Brauerei-Gasthof war von 1948 bis 1975 mit wechselndem Erfolg verpachtet. Ab dem Weihnachtsfest 1975 wurde der Betrieb wieder von der Familie bewirtschaftet und in den Jahren 1977 bis 1980 großzügig umgebaut. Die Eltern verstarben, Karl 1979 und Else 1986. Der Übergabetermin an den dritten Karl erfolgte am 1. Januar 1978. Aus der Ehe mit Monica, geb. Nusser, folgt jetzt die fünfte Generation mit Kathrin, geb. 1977, Stephanie, geb. 1980 und Karl Konstantin, geb. 1981. Nach mehreren Entscheidungsphasen haben wir im Jahr 2009 den Brauereibetrieb verkleinert und den Vertrieb der Biere abgegeben. Die Post-Brauerei Nesselwang braut nunmehr ihre bekannten BierSpezialitäten für den familien-eigenen Brauerei-Gasthof Hotel Post und den Gasthof Hasen in Nesselwang. Die Tochter Stephanie, gelernte Hotelfachfrau, hat Betriebswirtschaft studiert und in den Jahren 2007/2008 bei der Doemens Akademie in München ihren Braumeister und 2011 Bier-Sommelière absolviert. Sie steht bereit die Betriebe zu übernehmen und im Sinne ihrer Vorfahren weiterzuführen. „Gott geb´ Glück und Segen drein.”