Büffelmozzarella & Ur-Tomate

17,00

Basilikum | Balsamico Perlen

Kürbis-Basilikum-Gnocchi

16,00

Gremulatabutter | Geschmolzene Tomaten | Parmesan

Carpaccio vom Friesischen Rind

16,00

Trüffelöl | Parmesan Chips | Rucola

Risotto mit Portwein Feigen

18,00

Radicchio | Karamellisierte Birne | Parmesan

Caesar Salat mit Maispoularde

16,00

Weiße Anchovies | Croutons | Parmesan

Mediterranes Ofengemüse

15,00

Chiliöl | Rote-Beete-Sauce | Amarant

Erbsensüppchen

9,00

Büsumer Krabben | Frische Minze

Gebratenes Zanderfilet

26,00

Karotten | Spinat | Gnocchi | Braune Butter

Wildkräutersalat

16,00

Rhabarber | Sakura Kresse | Chia-Samen Vinaigrette

Linguine ai Ticino

Atlantischer Lachs

25,00

Tintenfischpasta | Rucolapesto | Brockolini

12,00

Kirschtomaten | Knoblauch | Basilikum

Gebackenes Kalbskotelett Milanese

30,00

Kartoffel-Gurken Salat | Sauce Vierge

Spaghetti ai Frutti di Mare

18,00

Garnelen | Muscheln | Oktopus | Petersilie

Vollkornspaghetti

17,50

Limonenseitlinge | Gojibeeren | Bärlauchpesto |

Filet vom Friesischen Ochs 180g Entrecôte vom Friesischen Ochs 220g Sirloinsteak 220g Pommes Frites | Rosmarinkartoffeln | Rucolasalat Zucchini Gemüse | Broccolini | Waldpilze

Grana Padano

Tiramisu Bisquit | Mascarpone Mousse | Espresso | Schokolade 14,00

Bitterschokoladenmousse Knusperboden | Himbeeren | Cassissorbet 12,50

Warme Rhabarber-Sauerrahm-Tarte Weiße Ganache | Bulgara Joghurteis 11,00

Italienische und Französische Käseauswahl Feigensenf | Baguette 17,00 Vegetarisch Vegan

Bei Fragen zu Allergenen, Konservierung-, Farb-, und Zusatzstoffen, wenden Sie sich bitte an unser Serviceteam. Alle Preise sind in Euro und beinhalten Bedienungsgeld und MwSt.

36,00 34,00 34,00 je 4,00