Aperitivempfehlung Rhabi –Tonic Hausgemachter Rhabarbersirup / Bombay Gin / Limettensaft / Tonic 0,2l – 6,5 €

Unser Wochenmenü

Unser Wochenmenü für Vegetarier

Vorspeise Vorspeise Olli´s „Vitello Tonnato” Kalbstatar / Thunfischsoße / Kapernsenf / Eigelb / Gurkenrelish

Gazpacho mal nicht als Suppe Burrata / Gepickeltes Saisongemüse / eingelegte Waldpilze

Suppe Suppe Geeiste Tomatenessenz Ziegenkäsemousse / eingelegte Tomaten / gegrillte Waldpilze

Geeiste Tomatenessenz Ziegenkäsemousse / eingelegte Tomaten / gegrillte Waldpilze

Zwischengang Zwischengang Gebratenes Filet vom „Fisch des Tages“ Venere Risotto / geschmorter Fenchel / Limonenschaum

Venere Risotto geschmorter Fenchel / Limonenschaum

Hauptgang

Hauptgang

Geschmorte Bäckchen vom sächsischen Wiesenkalb Petersilienknöpfle / Selleriemousse / gerösteter Lauch / Waldpilze

Hausgemachte Spinattagliatelle gebratene Pfifferlinge / Pochiertes Ei / Espuma vom alten Peccorino

Dessert

Dessert

Felix´s „Streuselkuchen“ Mirabellen kandiert und als Mousse Kuchenteig / Vanillecremé / Schokostreusel

Felix´s „Streuselkuchen“ Mirabellen kandiert und als Mousse Kuchenteig / Vanillecremé / Schokostreusel

3 – Gänge – Menü

3 – Gänge – Menü

45 €

37 €

4 – Gänge – Menü

4 – Gänge – Menü

53 €

44 €

5 – Gänge – Menü

5 – Gänge – Menü

61 €

52 €

Gern empfehlen wir Ihnen auf Wunsch auch die passenden Weine zu unseren Speisen