¿Usted sabe que...? Puede consultar el Listado de Alimentos Libres de Gluten autorizados. En este Listado se encuentran integrados los datos de los Alimentos Libres de Gluten autorizados por todas las jurisdicciones bromatológicas del país. El mismo puede ser descargado para su consulta y es actualizado en forma bimestral.
Cuidar tus
alimentos es cuidar tu
salud
PREVE N I R LA CONTA M I N ACION
CRUZADA
CON GLUTEN
Para acceder al mismo ingrese al sitio Web de la ANMAT: www.anmat.gov.ar
CONSUMIDORES
• Lea las etiquetas de los productos:
•
Separe los alimentos libres de
identifique el símbolo aprobado por
gluten de los con gluten.
• Lávese las manos frecuentemente. • Limpie todas las superficies que
la Autoridad Sanitaria con la leyenda • Sea cuidadoso con los envases de
utilice para la preparación de los
los productos.
alimentos.
encuentren en el listado de alimentos
• Una vez abierto almacénelo en un
• Destine utensilios exclusivos para
libres de gluten aprobados por la
contenedor separado e identificado.
la elaboración de los alimentos libre
“Sin TACC”. •
Verifique que los productos se
de gluten.
Autoridad Sanitaria. Si sospecha que un producto se • Adquiera productos envasados y
ha contaminado con gluten no lo
• Los líquidos de cocción (ej aceites,
rotulados, donde pueda identificar
utilice.
caldos,agua) serán exclusivos o de
los ingredientes.
primer uso.
• Adquiera sólo productos que
Elabore siempre los alimentos sin
conserven la integridad del envase.
gluten separados de los con gluten.
Ante la duda de si un producto puede contener gluten no lo compre.