ANEXOS
ALIMENTOS
ESTRUCTURA DEL PROGRAMA
PROGRAMA DE ENTRENAMIENTO ALIMENTOS JEFES DEPARTAMENTALES
Módulo I CONOCIMIENTO DEL PRODUCTO
Módulo II MERCADEO
Módulo III PRODUCCIÓN
Módulo IV ADMINISTRACIÓN
Módulo V OPERACIÓN
Módulo VI RECURSOS HUMANOS
Tema 1
Tema 1
Tema 1
Tema 1
Tema 1
Tema 1
CATEGORÍAS Y LÍNEAS
EXHIBICIÓN DEL PRODUCTO
PLANTILLA DE APRENDIZAJE (PDA)
OBJETIVOS DEL DEPARTAMENTO
RUTINA DE APERTURA
PLANTILLA
Tema 2
Tema 2
Tema 2
Tema 2
Tema 2
Tema 2
CARACTERÍSTICAS DE LOS PRODUCTOS
SEÑALIZACIÓN
RENDIMIENTOS
DOCUMENTOS BÁSICOS
RECIBO DE MERCANCÍA
SELECCIÓN
Tema 3
Tema 3
Tema 3
Tema 3
Tema 3
Tema 3
CONTROL DE CALIDAD
TEMPORADAS
REPROCESOS
PEDIDOS
ALMACENAMIENTO
VACANTES, AUSENTISMO Y ROTACIÓN
Tema 4
Tema 4
Tema 4
Tema 4
Tema 4
Tema 4
TOMA DE INVENTARIOS
CAPACITACIÓN Y ENTRENAMIENTO DEL PERSONAL DE NUEVO INGRESO
PRÁCTICAS DEL MÓDULO
PRÁCTICAS DEL MODULO
ORDEN DE PRODUCCIÓN
TRANSFERENCIAS ENTRE DEPTO. Y TDAS.
Tema 5
Tema 5
Tema 5
Tema 5
REACONDICIONAMIENTO
CONTROL DE MERMAS
MANEJO HIGIENICO DE LOS ALIMENTOS
PRESENTACIÓN E IMAGEN DEL COLABORADOR
Tema 6
Tema 6
Tema 6
Tema 6
ASISTENTE ELECTRÓNICO
PROGRAMAS INSTITUCIONALES
HABILIDADES DE UN LIDER
Tema 7
Tema 7
Tema 7
VENTA DE SUBPRODUCTOS
EQUIPOS Y ACCESORIOS
PRÁCTICAS DEL MODULO
PRÁCTICAS DEL MÓDULO
Tema 8
Tema 8
PRÁCTICAS DEL MÓDULO
COMPETENCIA
Tema 9 ATENCIÓN Y SERVICO
Tema 10 RUTINA DE CIERRE
Tema 11 PRÁCTICAS DEL MÓDULO