t o b e g n a n e h c » Wo m1 für die Woche vo
3.02. - 17.02.201
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Übrigens: wir haben momentan zwei offene Stellen zu besetzten ...
Wir sind 100% Bio Liebe Kundinnen und Kunden,
in dieser Woche möchten wir Ihnen nochmals unser besonderes Monatsangebot für Februar vorstellen: das Rapunzel Probierpaket. Wie letzte Woche versprochen, erläutern wir hier die Hintergründe zur Aktion. Bio-Produkte gibt es inzwischen in jedem Discounter. Denn die großen, konventionellen Anbieter haben längst begriffen: Mit Bio kann man viel Geld verdienen. Dabei ging es bei Bio doch eigentlich immer um mehr – die Naturkostbewegung stand von Anfang an für ganzheitliche Werte, Inhalte und Veränderungen in der Gesellschaft. Von diesem Anspruch kann beim 08/15-Bio der Supermarktketten keine Rede mehr sein. Als Bio-Betrieb sind wir mit Engagement und Leidenschaft für ökologisches und nachhaltiges Leben bei der Sache - und nicht, um möglichst viel Geld zu verdienen. Konkret bedeutet das: Transparenz für unsere Kunden, faire Preise für unsere Erzeuger und viel Sachverstand, wenn es um biologische Produkte geht. Diese Leidenschaft teilen wir mit vielen tollen Unternehmen der Naturkostbranche, die wie wir Erfolg ganzheitlich definieren und ihre Überzeugungen leben. Einige dieser Unternehmen, ihr Engagement und ihre Produkte wollen wir im laufenden Jahr mit eigenen Monatsaktionen vorstellen. Den Anfang macht im Februar der Naturkosthersteller und Biopionier Rapunzel Naturkost. Das Rapunzel-Probierpaket besteht aus einer runden Auswahl klassischer und neuer Bio-Produkte. Gratis dazu gibt es ein Glas Samba Schokoaufstrich - die nachhaltige Alternative zu konventionellen Schokoaufstrichen. Viel Freude beim Kochen und Genießen wünscht Ihnen
r Woche
» Wein & Käse de Tempranillo Crianza ´Parra´ Demeter DO 2012 Irjimpa
Heumilchkaiser mit Estragon
Trockener, roter Qualitätswein. Perfekte Balance, ein feiner Hauch Vanille, viel rote Frucht, samtig feinkörnige Tannine
Sahnig-würziger Schnittkäse aus feinster, schonend thermisierter Bio-Heumilch mit Estragon.
Bestell-Nr. 54119, Spanien 0,75 l für 6,95 €
Bestell-Nr. 3039, Österreich ca. 200g für 4,39 €
Foto: © Peter Riegel Weinimport
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Spanien, EU-Bio
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Spanien, Eu Bio » Campo Joyma, Almeria Holland, EU-Bio
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Italien, EU-Bio Türkei, EU-Bio
Deutschland, Bioland » BioObst Münch, Hollern Italien, EU Bio
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Alle Produkte aus unserem Angebot stammen aus ökologischer Erzeugung! Auf Grund unserer regionalen und saisonalen Zulieferer kann die Verfügbarkeit der Produkte nicht immer garantiert werden. Preise sind Tagespreise, Preisänderungen vorbehalten. DE- 007-Öko-Kontollstelle
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e t p e z e R e r e » Leck Zutaten für 2 Personen
Orientalische Grüne Linsen-Suppe
75 g Grüne Linsen Olivenöl 1 Zwiebel, gehackt 1 Knoblauchzehe 1 Tl gem. Kreuzkümmel ½ TL gem. Kurkuma 500 ml Wasser 1 Brühwürfel Salz und schwarzer Pfeffer Petersile zum Garnieren
1. Die Linsen 1-2 Stunden in Wasser einweichen. Dann abgießen und in einem Topf mit Wasser bedecken und 10 Minuten kochen, wieder abgießen. 2. 2 El Öl in einem Topf erhitzen und darin eine Zwiebel, zerdrückten Knoblauch, Kreuzkümmel und Kurkuma anbraten. Falls frischer Kurkuma vorhanden ist, verwenden Sie ein ca. 2 cm langes Stück (gehackt). 3. Linsen, Wasser und Brühwürfel dazu geben und zum Kochen bringen. Bei niedriger Temperatur 20 Minuten köcheln, bis die Linsen weich sind. 4. Die Suppe pürieren, wieder erwärmen und mit den Gewürzen abschmecken. 2 El Öl erhitzen und die zweite Zwiebel darin braten. 5. Etwas frische Petersilie in die gebratene Zwiebel rühren und über die Suppe streuen. Mit warmen, knusprigem Brot servieren.
Zutaten für 2-3 Personen
Flammkuchen mit Birne und Walnüssen
200g Mehl 1Tl Salz 110 ml Wasser 1 El Olivenöl 200g Creme fraiche 1 Stange Lauch 1 Birne 3-4 El Walnüsse Walnussöl, Salz und Pfeffer
1. Mehl, Salz, Wasser und Olivenöl mischen und zu einen Teig kneten. In der Schüssel und mit einem feuchten Tuch bedeckt 30 Minuten ruhen lassen. 2. Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Auf ein gefettetes Backblech – oder mit Backpapier ausgelegtes Blech– legen. 3. Creme fraiche mit Salz und Pfeffer mischen und auf dem Teig verteilen. Birnen entkernen und in dünne Scheiben schneiden, Lauch in feine Ringe schneiden, beides ebenfalls auf dem Teig verteilen. Die Walnüsse grob hacken, in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten. 4. Den Flammkuchen 20 Min. bei ca. 180°C backen, etwas abkühlen lassen, dann mit den gerösteten Walnüssen und einigen Spritzern Walnussöl dekorieren.
Zutaten für 4 Personen
Blutorangen-Ingwer Cocktail
1 Blutorange 1 walnussgroßes Stück Ingwer Saft von 2 Blutorangen 2 EL Honig 500 ml Wasser Eiswürfel Rum (optional)
1. Die Blutorange mit Schale in dünne Scheiben schneiden. Ingwer schälen und fein reiben. Mit Blutorangensaft übergießen und alles nach Geschmack mit Honig süßen. Mindestens 1 Stunde durchziehen lassen. 2. Den Cocktail mit Wasser und Eiswürfeln auffüllen und servieren. Nach Wunsch durch einen Schuss Rum in einen alkoholischen Cocktail verwandeln. Tipp: Falls Ihnen das Wetter noch zu kalt ist für Cocktails, können Sie ihn nach der Ziehzeit auch vorsichtig erwärmen und heiß geniessen.
