Wildkarte Vorspeisen Kürbiscremesuppe mit seinem Öl und seinen Kernen

11.50

Wild-Trockenfleisch-Teller mit Baumnüssen, Trauben und Preiselbeeren

18.50

Hauptgerichte Zartes Rehschnitzel aus heimischer Jagd an einer Preiselbeerrahmsauce dazu Butterspätzli, Rotkraut und caramelisierte Maroni

39.50

Hausgemachter Rehpfeffer aus heimischer Jagd dazu Butterspätzli, Rotkraut und caramelisierte Maroni

34.50

Rosa gebratene Hirschmedaillons mit Wildsauce serviert mit Kürbisravioli und Baumnüssen

44.50

Kürbisravioli mit Baumnüssen an einer Preiselbeerrahmsauce

22.00

Herbstliche Desserts Coupe Vermicelles

10.50

Coupe Nesselrode

12.50

Fleischdeklaration: Reh: Ostschweiz (Oberthurgau, Toggenburg) Hirsch: Oesterreich Menü- und Preisänderungen vorbehalten Preise in CHF inkl. 8 % MwSt.

Stand Oktober 2017