TRADITIONSREICHE CONVENIENCE-KOMPETENZ
F Ü R A N SP RU C H SVO LLE V E RWEND ER
Kohlroulade, "Meister"
INHALT
HAUSMANNSKOST MIT TRADITION Mit mehr als 45 Jahren Erfahrung als Vollsortimenter für TK-Convenience aus Schweine-, Rind- und Geflügelfleisch liefert Karl Kemper hochqualitative, gesunde und gelingsichere Produkte. Als Traditionsmarke der European Convenience Food GmbH ist Karl Kemper im Bereich von TK-Rouladen die Nummer 1 in Deutschland – Genuss, auf den Sie sich verlassen können. Begonnen hat diese Erfolgsgeschichte mit Kohlrouladen, dem Rezeptklassiker des Gründers und Namensgebers. Heute bietet Karl Kemper insgesamt mehr als 170 Spezialitäten, die stets alle Wünsche begeisterter Fleischliebhaber erfüllen und zugleich den Anforderungen nach einfachem und schnellem Handling bei Verwendern entsprechen.
DAS SORTIMENT Seite 04 – 09 | Rinderrouladen
MARKENQUALITÄT, DIE MAN SCHMECKT Die Marke Karl Kemper steht für erstklassige Produktqualität. Langfristige Lieferbeziehungen mit Rohwarenlieferanten schaffen das gegenseitige Vertrauen, mit dem eine kontinuierlich hohe Qualität und lückenlose Rückverfolgbarkeit sichergestellt werden.
ROULADEN SPEZIALIST - mit Tra ditio n -
NR.1 in TK-Rouladen im
Foodservice-GV-Markt.
* Marktanteil in der Produktgruppe „TKRouladen“ laut GVPanel Deutschland 2017, Stand 12.2017, Geo-Marketing GmbH.
Seite 10 – 13 | Schweinerouladen Seite 14 – 19 | Kohlrouladen Seite 20 – 25 | Geflügelrouladen Seite 26 – 33 | Geflügel-Spezialitäten Seite 34 – 39 | Gefüllte Paprikaschoten Seite 40 – 49 | Hackfleisch-Spezialitäten Seite 50 – 55 | Wurst-Spezialitäten
UNSERE ZERTIFIZIERUNGEN Wir setzen höchste Maßstäbe an die Qualität unserer Produkte. Dies wird seit Jahren durch eine IFS-Higher-Level-Zertifizierung bestätigt. Gutes aus Verantwortung – dafür steht die Marke Karl Kemper.
02
Seite 56 – 59 | Fleisch-Spezialitäten Seite 60 – 63 | Sonstige Spezialitäten Seite 64 – 71 | Produkt- und Sortimentsübersicht
03
SERVIERVORS
C H L AG
honkost an Rinderroulade Sc urzeln mit zw glasierten Schwar sauce. hm Ra einer cremigen
RINDERROULADEN
Der schmackhafte und beliebte Klassiker der Hausmannskost sollte in keiner Küche fehlen.
Ob aus naturbelassenem Keulenfleisch oder gewürztem Mantel aus der Unterschale: Neben dem saftigen und zarten Rindfleisch ist es gerade der „versteckte“, zweite Geschmack, der Rinderrouladen zu den beliebtesten Fleischgerichten im deutschsprachigen Raum gemacht hat. Die wohl bekannteste Zubereitungsform ist die "Hausfrauen Art", welche Karl Kemper auch in der Garmethode der Sterneküche, dem Sous Vide-Verfahren, anbietet. Wir bieten unsere Rinderrouladen in zwei Qualitäten an. Unsere Gourmet-Qualität mit einem Mantel, aus naturbelassenem Keulenfleisch geschnitten. Die Rouladen sind aus einer Scheibe gewickelt. Unsere Classic-Qualität mit einem gewürzten Mantel, aus der Unterschale geschnitten. Die Rouladen sind aus zwei Scheiben gewickelt.
lte
e ürf
ew
,g
st ko on
ch ,S
de
ula
o err
d Rin ng
llu Fü
04
05
RINDERROULADEN GOURMET RINDERROULADE "Hausfrauen Art", "Meister", gewürfelte Füllung Zarte Rinderroulade mit einer Füllung aus Schweinefleisch und geräuchertem Schweinebauch. Mit feinen Zwiebeln und Gewürzgurken. Artikel-Nr. 100312 100311
SERVIERVORS
Bestelleinheit 60 x 180/100 g 60 x 150/85 g
Veredelungsgrad roh roh
Knackig und köstlich: Leckere Gewürzgurken sorgen für einen aromatischen Geschmack.
Frische Zwiebeln verleihen unseren Rouladen eine ausgezeichnete Note.
C H L AG
erroulade Geschmorte Rind Balsamicoan “Hausfrauen Art” , gedünsteten Schalotten-Sauce ätzle. Mirabellen und Sp
GOURMET-QUALITÄT Mit einem Mantel aus naturbelassenem Keulenfleisch Aus einer Scheibe gewickelt
06
RINDERROULADE ”Hausfrauen Art“, gelegte Füllung
RINDERROULADE Schonkost, gewürfelte Füllung
Gelegte Gourmet-Roulade aus zartem Rindfleisch mit einer klassischen Füllung aus aromatischem Speck, Gewürzgurke, feinen Zwiebeln und Senf.
Saftige Rinderroulade mit einer herzhaften Füllung aus Rind- und Putenfleisch und zartem Gemüse. Ohne Zwiebeln.
Artikel-Nr. 100331
Bestelleinheit 40 x 200/90 g
Veredelungsgrad roh
Artikel-Nr. 100310
Bestelleinheit 60 x 180/100 g
Veredelungsgrad roh
Würziger Speck sorgt für einen einzigartigen Geschmack.
* Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten
07
RINDERROULADEN CLASSIC RINDERROULADE "Hausfrauen Art", gelegte Füllung
RINDERROULADE "Hausfrauen Art", gelegte Füllung, gegart
Zarte Hülle aus saftiger Unterschale mit einer handgelegten Füllung aus Gurken, Speck, Zwiebeln und Senf.
C H L AG SERVIERVORS
ausfrauen Art" an Rinderroulade "H bale nkohl-Möhrentim Merlot-Jus, Rose alnuss-Spätzle. und gebratenen W
Artikel-Nr. 1205100
Bestelleinheit 30 x 230/90 g
Rinderunterschale, in Scheiben geschnitten, gewickelt zu einer Roulade, mit einer Scheibe handgelegtem Speck, Zwiebeln, Senf und Gurken.
Veredelungsgrad roh
Artikel-Nr. 1207350
Bestelleinheit 50 x 140/55 g
Veredelungsgrad gegart
RINDERROULADE "Hausfrauen Art", gelegte Füllung Saftige Rindfleischscheiben, zu einer Roulade gewickelt, mit einer handgelegten Füllung aus Speck, Zwiebeln und Gurken. Artikel-Nr. 139121
Bestelleinheit Veredelungsgrad (2 x 10) à 250/90 g roh
RINDERROULADE "Hausfrauen Art", SOUS VIDE gegart & gebräunt Klassische Rinderrouladen-Spezialität, gebräunt und nach der Sous Vide-Methode im Vakuumbeutel schonend gegart. Aromatisch, zart und saftig. (Fleisch-/ Füllungsanteil gegart: ca. 170/50 g) Artikel-Nr. Bestelleinheit 1201500 4 x 3 x 170/50 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
RINDERROULADE "Hausfrauen Art", gewürfelte Füllung, ohne Schwein, gegart Saftiges Rindfleisch aus der Unterschale mit gewürfelten Zwiebeln und Gurken. Fein gewürzt mit Senf, im eigenen Sud fertig gegart.
SOUS VIDE 08
CLASSIC-QUALITÄT Mit einem Mantel aus gewürzter Unterschale Aus zwei Scheiben gewickelt
Artikel-Nr. 1207400
Bestelleinheit 50 x 120/55 g
Veredelungsgrad gegart
* Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten
RINDERROULADE "Putenbrust", gelegte Füllung, gegart Saftiges Rindfleisch aus der Unterschale mit einer handgelegten Füllung aus Truthahnschinken, gewürfelten Zwiebeln, Gurke und Senf. Schonend im eigenen Sud gegart. Artikel-Nr. 1207200
Bestelleinheit 50 x 120/55 g
Veredelungsgrad gegart
09
SERVIERVORS
C H L AG
lla" "Tomate/Mozzare Schweineroulade Reis und einer an Spinat-RucolaTomatensauce. fruchtig-frischen Ein Klassiker – besonders auch bei ge älteren Tischgästen sehr beliebt: safti ng. Füllu her atisc Schweinerouladen mit arom
Schweineroulade "Tomate/Mozzarella", gegart & gebräunt
SCHWEINEROULADEN
10
Auf klassische Art deftig gefüllt oder in einer mediterran inspirierten Variante mit einer Füllung aus Tomate und Mozzarella - unsere Rouladen-Spezialitäten aus Schweineschinken oder Schweinelachs bieten für jeden Geschmack den passenden Genuss. Eine SchonkostVariante mit einer leckeren Füllung aus Karotten, Magerquark und Champignons rundet die schmackhaften Produktideen für eine kreative Speisenplanung ab. Wir bieten unsere Schweinerouladen in zwei Qualitäten an. Unsere Gourmet-Qualität mit einem zarten Fleischmantel aus Schweinelachs. Der Mantelanteil beträgt immer mehr als 50 %. Unsere Classic-Qualität mit einem saftigen Fleischmantel aus Schweineschinken.
11
SCHWEINEROULADEN CLASSIC
SCHWEINEROULADEN GOURMET
SCHWEINEROULADE "Tomate/Mozzarella", gegart & gebräunt Saftiger Schweinelachs-Mantel mit einer aromatischen Tomate-Mozzarella-Füllung. Fein gewürzt mit einer fruchtig mediterranen Note. Artikel-Nr. 1209200
Bestelleinheit 50 x 120/20 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
SCHWEINEROULADE "Hausfrauen Art", "Meister", gewürfelte Füllung
SCHWEINEROULADE "Jäger Art", "Meister", gewürfelte Füllung
Deftige Roulade aus dem Schweineschinken, herzhaft gefüllt mit geräuchertem Schweinebauch, gewürfelten Zwiebeln und Gewürzgurken.
Deftige Fleischbrätfüllung, aufgelockert mit Paniermehl, Zwiebeln, Lauch und Champignons, in einem Mantel aus zartem Schweineschinken.
Artikel-Nr. 110407 110406
Artikel-Nr. 110401 110400
Bestelleinheit 60 x 180/105 g 60 x 150/90 g
Veredelungsgrad roh roh
Bestelleinheit 60 x 180/105 g 60 x 150/90 g
Veredelungsgrad roh roh
SCHWEINEROULADE Schonkost, gewürfelte Füllung Saftiger Schweineschinken, gefüllt mit Schweinefleisch, Karotten, Magerquark, Champignons, Sellerie und Petersilie. Artikel-Nr. 110410
GOURMET-QUALITÄT Mit einem Mantel aus zartem Schweinelachs Der Mantelanteil beträgt immer mehr als 50 %
12
Bestelleinheit 40 x 180/105 g
Veredelungsgrad roh
CL ASSIC-QUALITÄT Mit einem Mantel aus saftigem Schweineschinken
* Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten
13
SERVIERVORS
C H L AG
ster" an Kohlroulade "Mei uce, mit Sa Kürbis-Walnusseiben. ch ks gerösteten Spec
KOHLROULADEN
Liebe geht eben durch den Magen: Unsere Kohlrouladen – ob Gourmet oder Classic – werden Ihre Gäste begeistern!
Die handgewickelte Kohlroulade, von der wir über 30 Millionen Stück pro Jahr produzieren, steht wie keine andere für die Tradition von Karl Kemper. Ob roh oder gegart und gebräunt: Unsere traditionellen Weiß-, Rot- und Wirsingkohlrouladen gelingen und begeistern seit 1975. Vertrauen Sie auf die gleichbleibende Qualität exzellenter Rohstoffe, die wir heute noch direkt vom Feld in unserer Produktion weiterverarbeiten. Wir bieten unsere Kohlrouladen in zwei Qualitäten an. Unsere Gourmet-Qualität mit einer Füllung aus reinem Schweinehackfleisch mit Zwiebeln, mild-würzig abgeschmeckt. Unsere Classic-Qualität steht für eine mild gewürzte Schweinehack-Füllung mit Semmelbröseln.
Kohlroulade "Meister"
14
* Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten
15
KOHLROULADEN GOURMET SERVIERVORSCHLA
KOHLROULADE "Meister", gegart & gebräunt
G
Saftiges Schweinehackfleisch, verfeinert mit Zwiebeln und Gewürzen, umhüllt von einem zarten Mantel aus Weißkohlblättern.
"Meister" Geschmorte Kohlroulade Sauce, enan Preiselbeer-Orang tierten sau Steckrübenragout und . eln Nusskartoff
Artikel-Nr. 150689
Bestelleinheit 30 x 350/150 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
GOURMET-QUALITÄT Reine Schweinehackfüllung mit Zwiebeln
KOHLROULADE "Meister" Saftiges Schweinehackfleisch, verfeinert mit Zwiebeln und Gewürzen, umhüllt von einem zarten Mantel aus Weißkohlblättern. Artikel-Nr. 150617 150622 150609 150600 150604
16
WIRSINGROULADE "Meister"
ROTKOHLROULADE "Hubertus"
Deftige Roulade aus feinem Wirsing mit einer Füllung aus frischem Schweinefleisch und Zwiebeln.
Zarte Rotkohlblätter mit einer Füllung aus Hirsch- und Schweinefleisch, verfeinert mit Äpfeln und Zwiebeln.
Artikel-Nr. 169653 160650 160649
Artikel-Nr. 159621
Bestelleinheit 40 x 220/100 g 40 x 200/80 g 40 x 150/60 g
Veredelungsgrad roh roh roh
Bestelleinheit 30 x 220/100 g
Bestelleinheit 30 x 350/150 g 40 x 250/110 g 40 x 220/100 g 40 x 200/80 g 40 x 150/60 g
Veredelungsgrad roh roh roh roh roh
Veredelungsgrad roh
17
KOHLROULADEN CLASSIC KOHLROULADE gegart & gebräunt Fein gebräunte Weißkohlroulade mit zarter, mild gewürzter Schweinehackfüllung, abgerundet mit Semmelbröseln und Zwiebeln. Artikel-Nr. 150681 150680 139230
Bestelleinheit 30 x 210/100 g 30 x 180/80 g (4 x 10) à 180/80 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt gegart & gebräunt gegart & gebräunt
UNSERE KOHLROULADEN BIETEN TRADITIONELLEN GENUSS, WIE SELBSTGEMACHT ... Der Gründer und Namensgeber vor der Marke Karl Kemper begann e tiefgenier Pio der r eine über 45 Jahren als zu bringen. rkt Ma den auf n kühlte Kohlroulade und einfach Klassische Hausmannskost schnell stets Genuss zubereiten zu können und dabei , war ihm dabei ren ntie gara zu ht wie selbstgemac wichtig.
SERVIERVORSCHLA
G
an Geschmorte Kohlroulade en tet üns Champignonrahm, ged lets, itfi fru Fenchelstreifen mit Grape le. ätz dazu gebratene Sp
KOHL ...
WIRSINGROULADE gegart & gebräunt
en ... zeichnet sich durch sein aus. ffen sto last Bal hohen Anteil an n ine am Vit an h reic er Zudem ist lera und enthält wichtige Min . stoffe und Spurenelemente
Lockere Füllung aus frischem Schweinehackfleisch mit Paniermehl und Zwiebeln, umhüllt von zarten Wirsingblättern. Artikel-Nr. 160655
Bestelleinheit 30 x 210/100 g
CL ASSIC-QUALITÄT Schweinehackfüllung mit Semmelbröseln
18
Für die Kohlrouladen von Karl Kemper verarbeiten wir vorwiegend Kohl von heimischen Bauern in Borken – regional und heimatverbunden.
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
aden auch rden die Kohlroul So wie damals we enen fa darbeit von er hr heute noch in Han t wie gu so Liebe gerollt – Mitarbeitern mit selbstgemacht. Mit unseren schmackhaften Kohlrouladen servieren Sie Ihren Gästen Genuss mit einer Optik wie gerade frisch in der Küche zubereitet. Ihre Gäste werden sie lieben!
19
SERVIERVORSCHLA
G
de "Broccoli" Mini-Truthahnbrust-Roula asilikumn-B ate Tom an geschmortem nnenSo n ete öst Ragout und ger n. rne nke blume
GEFLÜGELROULADEN
Darauf werden Ihre Kunden fliegen: feinste Geflügelrouladen, geschmackvoll gefüllt.
Leichter im Geschmack, aber mit vollem Aroma und außergewöhnlichen Füllungen liegen unsere Geflügelrouladen aus Puten-, Poulardenund Truthahnbrust im Trend. Spinat, Broccoli, Sellerie, Karotten und auch grüner Spargel schaffen einen Genuss, der Lust auf mehr macht. Mit ebenfalls leichten Beilagen lassen sich so Speisen kreieren, die wenig belasten und damit nicht nur zum Mittagsangebot perfekt passen.
* Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten
Mini-Truthahnbrust-Roulade "Broccoli", gegart & gebräunt
20
21
GEFLÜGELROULADEN HÄHNCHEN-FILETROULADE "Broccoli" Mild gewürztes Hähnchenbrustfleisch, zusammengefügt, in Hähnchenhaut gewickelt, gefüllt mit einer BroccoliFleischfarce. Artikel-Nr. 1505000 1504000 419225
Bestelleinheit 15 x 200/30 g 17 x 180/30 g 20 x 150/30 g
Veredelungsgrad roh roh roh
HÄHNCHEN-FILETROULADE "Broccoli", gegart & gebräunt Artikel-Nr. 1504500
Bestelleinheit 50 x 120/25 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
Saftiger Spinat verfeinert unsere Rouladen und macht aus ihnen ein Geschmackserlebnis – einfach ein starker Genuss!
HÄHNCHEN-FILETROULADE "Florentine" Mild gewürztes Hähnchenbrustfleisch, zusammengefügt, in Hähnchenhaut gewickelt, gefüllt mit einer SpinatFleischfarce. Artikel-Nr. 1502000 419220
SERVIERVORSCHLA
Bestelleinheit 17 x 180/30 g 20 x 150/30 g
Veredelungsgrad roh roh
HÄHNCHEN-FILETROULADE "Florentine", gegart & gebräunt
G
Artikel-Nr. 1505500
occoli" an Hähnchen-Filetroulade "Br und Spaghetti gegrillten Paprikastreifen mit Basilikumpesto.
Bestelleinheit 50 x 120/25 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
Roulade á la "Broccoli": Leckerer Broccoli verleiht unseren Rouladen einen einzigartigen Geschmack. Kartoffeln sind eine leckere Beilage zu unseren Hähnchen-Filetrouladen.
22
23
GEFLÜGELROULADEN
SERVIERVORSCHLA
HÄHNCHENROULADE "Florentine"
G
MINI-TRUTHAHNBRUSTROULADE "Broccoli", gegart & gebräunt
Saftige Roulade aus der Hähnchenkeule mit einer herzhaften Füllung aus frischem Spinat und zartem Geflügelfleisch.
ulade Geschmorte Hähnchenro nsud, ate Tom lem hel "Florentine" an gebratenen Balsamicopflaumen und Hirsetalern.
Artikel-Nr. 400170
Bestelleinheit 50 x 160/40 g
Saftig-zarte Putenbrust, handgerollt und gefüllt mit einer feinen Mischung aus Broccoli und Putenfleisch.
Veredelungsgrad roh
Artikel-Nr. 1550000
24
HÄHNCHENROULADE "Grüner Spargel"
HÄHNCHENROULADE "Broccoli"
Feine Roulade aus der Hähnchenkeule mit einer würzigen Füllung aus grünem Spargel und Geflügelfleisch.
Feine Roulade aus der Hähnchenkeule mit einer Füllung aus knackigem Broccoli und leckerem Putenfleisch.
Artikel-Nr. 400181
Artikel-Nr. 400205
Bestelleinheit 50 x 160/40 g
Veredelungsgrad roh
Bestelleinheit 50 x 160/30 g
Veredelungsgrad roh
PUTENROULADE Schmackhafte Roulade aus Putenbrustfleisch mit einer Füllung aus feinem Putenbrät, Sellerie und Karotten. Mit Kräutern verfeinert. Artikel-Nr. 419026
Bestelleinheit 50 x 150/50 g
Veredelungsgrad roh
Bestelleinheit 60 x 80/26 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
POULARDENBRUST-ROULADE "Florentine" Saftige Roulade aus der Poulardenbrust, gefüllt mit zartem Blattspinat und feiner Butter. Abgeschmeckt mit würziger Sojasauce. Artikel-Nr. 400100
Bestelleinheit 30 x 200/40 g
Veredelungsgrad roh
25
C SERVIERVORS
H L AG
let mit Haut an Hähnchen-Brustfi ille-Gemüse und Kartoffel-Ratatou kernen. gerösteten Pinien
Mit unseren Produkten können Sie Ihren Gästen schnell und gelingsicher schmackhafte Gerichte servieren.
GEFLÜGELSPEZIALITÄTEN
Mit lecker gefüllten Hähnchen-Knusperschnitzeln setzt Karl Kemper das klassiche Cordon bleu trendgerecht in Szene und liefert neben dem ausgewogenen Sortiment an Klassikern hiermit neue Ideen für Genuss in Spitzenqualität. Lassen Sie sich auf den folgenden Seiten inspirieren.
Hähnchen-Brustfilet mit Haut
26
27
GEFLÜGEL-SPEZIALITÄTEN
CHICKEN BURGER PATTY gegart & gebräunt Patty aus saftig-zartem Hähnchenkeulenfleisch geformt, mit Meerrettich harmonisch verfeinert. Artikel-Nr. 2092300
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
HÄHNCHEN-KNUSPERSCHNITZEL "Ricotta-Pesto" mit Melonenkernpanade
HÄHNCHEN-KNUSPERSCHNITZEL "Frischkäse-Sauerkraut" mit Brezelpanade
Saftiger Hähnchen-Burger aus 100% Hähnchenbrustfiletstücken mit pikant gewürzter, knusprig-krosser CornflakesPanade.
Saftiges, geschnittenes Hähnchen-Brustfilet, gefüllt mit Ricotta und grünem Pesto (aus Olivenöl, Basilikum, gerösteten Pinienkernen, Parmesankäse und Knoblauch), harmonisch abgerundet mit Frischkäse, Sahne und Gewürzen. Umhüllt von einer Melonenkernpanade.
Eine Komposition aus zartem, geschnittenem Hähnchen-Brustfilet und einer aromatischen Füllung aus cremigem Frischkäse, Schmand und mildem Sauerkraut, mit erlesenen Gewürzen abgerundet. Umhüllt von einer Laugenbrezelpanade.
Artikel-Nr. 2092800 2092500
Artikel-Nr. 420084
Artikel-Nr. 420082 420081
Bestelleinheit 30 x ca. 200 g (4 x 15) à 100 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt gegart & gebräunt
Bestelleinheit 20 x 150 g
Veredelungsgrad vorgegart & gebräunt
Bestelleinheit 15 x 200 g 20 x 150 g
Veredelungsgrad vorgegart & gebräunt vorgegart & gebräunt
HÄHNCHEN-KNUSPERBRUSTFILET "Milano"
GEFLÜGEL-KNUSPERSCHNITTE "Hawaii"
HÄHNCHEN-KNUSPERSCHNITZEL "Peppadew"
HÄHNCHEN CORDON BLEU gegart & gebräunt
Hähnchen-Brustfilet mit pikanter Füllung aus Tomaten, Champignons, Paprika, Zwiebeln und Käse, küchenfertig zubereitet.
Saftige Schnitte aus zerkleinertem Hähnchen-Brustfilet mit Ananas und Kirsche. In knuspriger Panade aus Kokosraspeln und Cornflakes.
Zartes Schnitzel aus Hähnchen-Brustfleisch, gefüllt mit Frischkäse und eingelegten Kirschpaprika-Peppadews, umhüllt von einer Knusperpanade.
Zartes Schnitzel aus Hähnchen-Brustfilet, gefüllt mit würzigem Schinken und Käse. In klassischer Panade.
Artikel-Nr. 419031
Artikel-Nr. 420085
Artikel-Nr. 419013
28
Bestelleinheit 50 x ca. 105 g
CRUNCHY CHICKEN BURGER gegart & gebräunt
Bestelleinheit 20 x 150 g
Veredelungsgrad roh
Bestelleinheit 19 x 160 g
Veredelungsgrad roh
Bestelleinheit 20 x 150 g
Veredelungsgrad vorgegart & gebräunt
* Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten
Artikel-Nr. 420092
Bestelleinheit 40 x 150 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
29
GEFLÜGEL-SPEZIALITÄTEN HÄHNCHEN-BRUSTFILET mit Haut Zartes Hähnchen-Brustfilet mit Haut, mit Gewürzen harmonisch verfeinert, gegart & gebräunt. Artikel-Nr. 420050
Bestelleinheit ca. 46 x 130 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
SERVIERVORS
C H L AG
let mit Hähnchen-Brustfi g und in rs wi Haut an Rahm n. el off rt ka Petersilien
HÄHNCHEN-KNUSPERNUGGETS gegart & gebräunt Zartes Hähnchenfleisch, geformt zu goldbraunen Nuggets in knuspriger Cornflakes-Panade. Artikel-Nr. 2090425
Bestelleinheit ca. 120 x 25 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
CHICKEN POPCORN gegart & gebräunt Chicken Popcorn aus zartem Hähnchenbrustfleisch, umhüllt von einer Knusperpanade. Artikel-Nr. 2091000
Bestelleinheit ca. 1500 x 4 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
HÄHNCHEN-KNUSPERBRUSTFILET gegart & gebräunt Zartes Hähnchen-Brustfilet mit feinen Gewürzen abgestimmt, ummantelt von einer knusprig-krossen Panade. Artikel-Nr. 420111
Bestelleinheit ca. 50 x 120 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
HÄHNCHEN-KNUSPERSCHNITZEL "Wiener Art"
30
HÄHNCHEN-BRUSTFILET
Knusprig paniertes Hähnchen-Brustfilet als Schnitzel "Wiener Art", abgeschmeckt mit einer würzigen Marinade, gegart & gebräunt.
Zartes Hähnchen-Brustfilet mit Gewürzen harmonisch verfeinert, gegart & gebräunt.
Artikel-Nr. 420175 420170 420173
Artikel-Nr. 420045 420040 420030
Bestelleinheit 17–19 x 160 g 24–26 x 120 g 36–38 x 80 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt gegart & gebräunt gegart & gebräunt
* Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten
Bestelleinheit ca. 50 x 120 g ca. 60 x 100 g ca. 75 x 80 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt gegart & gebräunt gegart & gebräunt
31
GEFLÜGEL-SPEZIALITÄTEN HÄHNCHEN-BRUSTFILETSTREIFEN gegart & gebräunt
HÄHNCHENFILET-SPIESS
Saftig-zarte Streifen aus Hähnchen-Brustfilet in naturgeschnittener Optik. Artikel-Nr. 1302000
Bestelleinheit 2 x 3 kg
Saftiger Spieß aus Hähnchen-Brustfiletstücken, mit Gewürzen harmonisch verfeinert, gegart & gebräunt.
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
Artikel-Nr. 420010
Bestelleinheit ca. 48 x 125 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
HÄHNCHEN-INNENFILETSTREIFEN, gegart & gebräunt Saftig-zarte Streifen aus Hähnchen-Innenfilets, fein gewürzt, in naturgeschnittener Optik. Artikel-Nr. 1308300
Bestelleinheit 2 x 3 kg
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
SERVIERVORS
C H L AG
nchenfilet-Spieß Gedünsteter Häh , gebratenen an Erdnusssauce und Reistalern. Broccoliröschen
Hähnchen-Brustfiletstreifen, gegart & gebräunt
ENTENBRUST geräuchert Zartes Enten-Brustfilet, mit Gewürzen harmonisch verfeinert, gegart und mild geräuchert. Artikel-Nr. 420200
HÄHNCHEN-BRUSTFILETSTREIFEN gegart & gebräunt Zarte Streifen aus Hähnchen-Brustfilet. Ideal als Topping für Salate. Artikel-Nr. 420156
32
Bestelleinheit 5 x 2 kg
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
Bestelleinheit 20 x 180–200 g
Veredelungsgrad gegart
HÄHNCHENBRUST IN WÜRFEL gegart & gebräunt Zartes Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten. Würfelgröße: 20x20x20 mm Artikel-Nr. 1304800
Bestelleinheit 3 x 1 kg
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
* Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten
33
SERVIERVORS
C H L AG
ote "Rind" auf Gelbe Paprikasch schmecktem mediterran abge en-Risotto mit Zucchini-Pastinak mesauce. roter Paprika-Cre
GEFÜLLTE PAPRIKASCHOTEN
Servieren Sie Ihren Gästen Abwechslung mit unseren schmackhaften Paprikaschoten.
Die Kombination aus roten, grünen und gelben Paprika mit Füllungen aus verschiedenen Fleischsorten, Gemüse, Reis und ausgesuchten Gewürzen sind Klassiker der deutschen Küche. Es ist aber nicht nur der einzigartige Geschmack, durch den gefüllte Paprikaschoten ihre anhaltende Beliebtheit erreicht haben; insbesondere die einfache und gelingsichere Zubereitung haben die bunten Vitaminträger sowohl im heimischen Backofen als auch in der Gästeverpflegung zum festen Bestandteil werden lassen. Wir bieten unsere gefüllten Paprikaschoten in zwei Qualitäten an. Unsere Gourmet-Qualität steht für eine reine Rindfleischfüllung. Unsere Classic-Qualität steht für eine würzige Mischhackfüllung. Hier finden sich auch unsere „Fitness-Schoten“ wieder, welche zusätzlich mit einer bunten Gemüse-Reis-Mischung gefüllt sind. Natürlich kommen bei uns auch die Geflügelliebhaber nicht zu kurz.
Paprikaschote, gelb, "Rind"
34
* Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten
35
GEFÜLLTE PAPRIKASCHOTEN GOURMET
GEFÜLLTE PAPRIKASCHOTEN CLASSIC PAPRIKASCHOTE, GELB "Rind" Gelbe Paprikaschote mit einer Füllung aus Rindfleisch, mit Zwiebeln und Gewürzen verfeinert. Artikel-Nr. 1912000
Bestelleinheit 40 x 200/100 g
SERVIERVORS
Veredelungsgrad roh
C H L AG
prika "Rind" an Gelbe gefüllte Pa e e, Mangoldgemüs Pfirsich-Demiglac ln. und Schupfnude
PAPRIKASCHOTE, GELB "Klassik"
PAPRIKASCHOTE, ROT "Klassik"
Gelbe Paprikaschote mit einer Füllung aus Schweine- und Rindfleisch, mit Zwiebeln und Gewürzen verfeinert.
Rote knackige Paprikaschote, gefüllt mit frischem Schweine- und Rinderhackfleisch, verfeinert mit Zwiebeln und Gewürzen.
Artikel-Nr. 1911000
Artikel-Nr. 1904000 1907000 1906000
Bestelleinheit 40 x 200/100 g
Veredelungsgrad roh
Bestelleinheit 40 x 220/120 g 40 x 200/100 g 40 x 160/80 g
Veredelungsgrad roh roh roh
PAPRIKASCHOTE, GRÜN "Klassik" Grüne knackige Paprikaschote, gefüllt mit frischem Schweine- und Rinderhackfleisch, verfeinert mit Zwiebeln und Gewürzen. Artikel-Nr. 1903000 1902000
Bestelleinheit 40 x 220/120 g 40 x 200/100 g
Veredelungsgrad roh roh
GOURMET-QUALITÄT Mit einer Füllung aus reinem Rindfleisch, verfeinert mit Zwiebeln und Gewürzen Kurzer Weg, nachhaltiger Genuss: Unsere Paprikaschoten beziehen wir von unseren Vertragsbauern aus der Region. Deshalb sind sie so frisch und knackig.
36
CL ASSIC-QUALITÄT Mit einer Füllung aus Rind- und Schweine- fleisch, verfeinert mit Zwiebeln und Gewürzen
37
Artikel-Nr. 170708 170714 170717
SERVIERVORS
Bestelleinheit 40 x 220/120 g 40 x 160/80 g 40 x 140/70 g
S
S
ES
ES
TN
TN
Feine rote Paprikaschote mit einer herzhaften Füllung aus frischem Schweinehack- und Rindfleisch und einer bunten Gemüse-Reis-Mischung.
FI
FI
TN
PAPRIKASCHOTE, ROT "Meister"
FI
ES
S
GEFÜLLTE PAPRIKASCHOTEN CLASSIC
Veredelungsgrad roh roh roh
C H L AG
uce, it Tomatenrahmsa Paprikaschote m is. Re und Zucchinigemüse
ES
S
PAPRIKASCHOTE, GRÜN "Meister"
FI
TN
Feine grüne Paprikaschote mit einer herzhaften Füllung aus frischem Schweinehack- und Rindfleisch und einer bunten Gemüse-Reis-Mischung. Artikel-Nr. 170703
Bestelleinheit 40 x 200/100 g
Veredelungsgrad roh
PAPRIKASCHOTE, ROT "Geflügel"
PAPRIKASCHOTE, ROT "Geflügel", halbiert, gegart & gebräunt
Rote Paprikaschote, gefüllt mit Geflügelhackfleisch, roten und grünen Paprikawürfeln und Reis. Fein gewürzt mit frischer Petersilie und Bärlauch.
Rote Paprikaschote, halbiert, gefüllt mit Geflügelhackfleisch, roten und grünen Paprikawürfeln und Reis. Fein gewürzt mit frischer Petersilie und Bärlauch.
Artikel-Nr. 1901500
Artikel-Nr. 1901000
Bestelleinheit 50 x 200/100 g
Veredelungsgrad roh
Bestelleinheit 50 x 90/55 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
PAPRIKASCHOTE, ROT "Schwein" Zerkleinertes Schweinefleisch, verfeinert mit Zwiebeln, als pikante Füllung in einer roten Paprikaschote. Artikel-Nr. 170723
CL ASSIC-QUALITÄT FITNESS-Variante mit einer Hackfleisch-Gemüse-Reis-Füllung 38
Bestes Gemüse unterstreicht den herzhaften Geschmack unserer Paprikaschoten.
Bestelleinheit 40 x 200/100 g
Veredelungsgrad roh
Frischer Bärlauch und Petersilie sorgen für ein besonderes Geschmackserlebnis.
39
SERVIERVORS
C H L AG
scous em Paprika-Cou Bifteki mit lecker ce. au -S se kä r-Schafs und einer Kräute
lights Ob groß oder klein: Mit unseren High ack chm Ges treffen Sie immer den Ihrer Gäste.
HACKFLEISCHSPEZIALITÄTEN Ob als Boulette oder Bällchen, Klopse oder Kloß, als Frikadelle oder Hamburger, Cevapcici oder Bifteki; ob als Hackfleisch, Hacksteak oder ganzer Hackbraten: Kaum eine Fleischgrundlage ist international so variantenreich im Einsatz. Auch im Sortiment von Karl Kemper bieten die Hackfleisch-Spezialitäten dem Verwender eine Vielfalt für die abwechslungsreiche Speisenplanung.
Bifteki, gegart & gebräunt
40
41
HACKFLEISCH-SPEZIALITÄTEN
BIFTEKI "Greco"
BIFTEKI gegart & gebräunt
MINI-BIFTEKIS gegart & gebräunt
Bifteki aus Rindfleisch, mit Zwiebeln und einer würzigen Creme aus Frischkäse und Knoblauch.
Bifteki aus reinem Rindfleisch, gewürzt nach griechischer Art. Fein abgestimmt mit schmackhaftem Weichkäse, Tomaten und herzhaftem Gouda-Käse.
Mini-Biftekis aus Rind- und Schweinefleisch, gefüllt mit einer aromatisch gewürzten Frischkäsezubereitung.
Artikel-Nr. 20210
Bestelleinheit 30 x 120 g
Veredelungsgrad gegart
Artikel-Nr. 1100700
Bestelleinheit ca. 92 x 65 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
Artikel-Nr. 1100517
Bestelleinheit ca. 353 x 17 g
42
CEVAPCICI "GEFLÜGEL" gegart & gebräunt
CEVAPCICI "RIND" gegart & gebräunt
CEVAPCICI "SCHWEIN" gegart & gebräunt
Herzhafte Hackfleischröllchen aus reinem Geflügelfleisch, typisch gewürzt.
Herzhafte Hackfleischröllchen aus reinem Rindfleisch, typisch gewürzt.
Herzhafte Hackfleischröllchen aus reinem Schweinefleisch, typisch gewürzt.
Artikel-Nr. 2080613
Artikel-Nr. 20239
Artikel-Nr. 1611000
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
Bestelleinheit ca. 200 x 30 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
Bestelleinheit ca. 200 x 30 g
SUPPENKLÖSSCHEN rein Schwein
Geflügelfleisch, fein gewürzt und zu kleinen Suppenklößchen geformt.
Schweinefleisch, fein gewürzt und zu kleinen Suppenklößchen geformt.
Artikel-Nr. 1707040
Artikel-Nr. 1707000
Bestelleinheit ca. 1500 x 4 g
Veredelungsgrad gegart
Bestelleinheit ca. 1500 x 4 g
Veredelungsgrad gegart
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
Cevapcici "Rind", gegart & gebräunt
Bestelleinheit ca. 200 x 30 g
SUPPENKLÖSSCHEN rein Geflügel
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
FLEISCHKLÖSSCHEN "Rind/Schwein" Kleine Fleischklößchen aus Schweine- und Rindfleisch, fein gewürzt. Artikel-Nr. 1707030
Bestelleinheit ca. 333 x 15 g
Veredelungsgrad gegart
* Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten
RINDFLEISCHBÄLLCHEN Bällchen aus Rindfleisch, mit Zwiebeln, Senf und Gewürzen verfeinert. Artikel-Nr. 30214
Bestelleinheit ca. 200 x 25 g
Veredelungsgrad gegart
43
HACKFLEISCH-SPEZIALITÄTEN GEFLÜGEL-HACKBÄLLCHEN gegart & gebräunt
GEFLÜGEL-KRÄUTERBÄLLCHEN
Geflügel-Hackbällchen aus leckerem Geflügelfleisch, pikant gewürzt. Artikel-Nr. 2081014
Bestelleinheit ca. 300 x 20 g
Schmackhaft abgestimmte Bällchen aus zerkleinertem Geflügelfleisch. Verfeinert mit würziger Petersilie.
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
Artikel-Nr. 400282
Bestelleinheit ca. 125 x 40 g
SERVIERVORS
Veredelungsgrad gegart
C H L AG
-Bällchen Geflügel-Kräuter ce mit au ns ei in Weißw Risotto. rte äu Möhren-Kr
Klopse "Königsberger Art"
HACKFLEISCHBÄLLCHEN "Puszta", gegart & gebräunt
RINDERHACKBÄLLCHEN gegart & gebräunt
GEFLÜGELBÄLLCHEN gegart & gebräunt
KALBS-KLOPSE "Königsberger Art"
KLOPSE "Königsberger Art"
KLOPSE "Königsberger Art", Schonkost
Würzige Hackbällchen aus saftigem Schweinefleisch, abgestimmt mit fruchtigen Paprikastückchen.
Hackbällchen aus Rindfleisch, mit Gewürzen und Petersilie harmonisch verfeinert.
Mini-Geflügelbällchen aus bestem Geflügelfleisch zubereitet, fein gewürzt. Artikel-Nr. 2081000
Schmackhafte Klopse aus einer Mischung von Schweinefleisch, Speck, Zwiebeln und Semmelbröseln, abgerundet mit feinen Gewürzen.
Leckere Klopse, schonend zubereitet aus bestem Schweinefleisch, kombiniert mit Semmelbröseln und Gewürzen.
Artikel-Nr. 3081700
Saftige Klopse, schonend zubereitet aus reinem Kalbfleisch, abgestimmt mit Semmelbröseln und Gewürzen.
Artikel-Nr. 1617000
44
Bestelleinheit ca. 375 x 20 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
Bestelleinheit ca. 250 x 30 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
Bestelleinheit ca. 300 x 10 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
Artikel-Nr. 3204000
Bestelleinheit ca. 150 x 40 g
Veredelungsgrad gegart
Artikel-Nr. 30220 30215
* Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten
Bestelleinheit ca. 125 x 60 g ca. 125 x 40 g
Veredelungsgrad gegart gegart
Artikel-Nr. 30210 30223
Bestelleinheit ca. 125 x 60 g ca. 125 x 40 g
Veredelungsgrad gegart gegart
45
HACKFLEISCH-SPEZIALITÄTEN RINDERFRIKADELLE gegart & gebräunt Frikadelle aus bestem Rindfleisch, fein gewürzt und mit Zwiebeln abgestimmt. Artikel-Nr. 1619600
Bestelleinheit 50 x 80 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
SERVIERVORS
C H L AG
e, an Sauce bernais Rinderfrikadelle d un en ssböhnch sautierten Prinze spätzle. en at m To
FRIKADELLE "Hausmacher Art", gegart & gebräunt Frikadelle aus bestem Schweinefleisch, fein gewürzt und mit Zwiebeln abgestimmt. Artikel-Nr. 1603000
Bestelleinheit 60 x 125 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
FLEISCHERFRIKADELLE gegart & gebräunt
FRIKADELLE Schonkost, gegart & gebräunt
Frikadelle aus bestem Schweine- und Rindfleisch, fein gewürzt und mit Zwiebeln abgestimmt.
Mild gewürzte, saftige SchweinefleischFrikadelle. Ohne Zwiebeln.
Artikel-Nr. 1603500
Bestelleinheit 64 x 125 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
Artikel-Nr. 20207
Bestelleinheit 40 x 125 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
RINDERHACKSTEAK mit Grillstreifen, gegart & gebräunt Zartes Rinderhacksteak mit Zwiebeln verfeinert. Mit Grillstreifen-Optik. Artikel-Nr. 1618000 1618500
Bestelleinheit 40 x 120 g 50 x 80 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt gegart & gebräunt
Geflügelfrikadelle, gegart & gebräunt
46
GEFLÜGELFRIKADELLE gegart & gebräunt
GEFLÜGELFRIKADELLE ohne Zwiebeln, gegart & gebräunt
PARTY-FRIKADELLE gegart & gebräunt
Frikadelle aus Geflügelfleisch, herzhaft kombiniert mit Zwiebeln und Gewürzen.
Frikadelle aus Geflügelfleisch, herzhaft kombiniert mit Gewürzen. Ohne Zwiebeln.
Party-Frikadelle aus saftigem Schweinefleisch, pikant gewürzt nach HausmacherArt.
Artikel-Nr. 400605
Artikel-Nr. 2080163
Bestelleinheit 40 x 110 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
* Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten
Bestelleinheit 60 x 100 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
Artikel-Nr. 20236
Bestelleinheit ca. 250 x 20 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
47
HACKFLEISCH-SPEZIALITÄTEN HACKBRATEN Schonkost Saftiger Hackbraten aus Schweinefleisch, herzhaft gewürzt. Ohne Zwiebeln. In Schale. Artikel-Nr. 259978
SERVIERVORS
Bestelleinheit 2 x 2.500 g
Veredelungsgrad roh
C H L AG
raten mit heller Schonkost Hackb schmortem Rahmsauce, an ge üse und Rote-Beete-Gem re Kartoffelpü e.
HACKBRATEN Saftiger Hackbraten aus Schweinefleisch, herzhaft gewürzt und mit Zwiebeln verfeinert. In Schale. Artikel-Nr. 259977
48
Bestelleinheit 2 x 2.500 g
Veredelungsgrad roh
LAMM-HACKSTEAK "Istanbul", gegart & gebräunt
GEFLÜGELROLLE "Margrit"
BAUERNROULADE "Hausfrauen Art", gegart & gebräunt
Zartes Hacksteak aus zerkleinertem Lammfleisch mit Zwiebeln, harmonisch abgestimmt mit feinen Gewürzen.
Feinwürzig abgestimmte Rolle aus zerkleinertem Geflügelfleisch, mit einer zarten Füllung aus frischem Broccoli.
Saftiges Schweinehackfleisch, herzhaft gefüllt mit Zwiebeln, Paprika und Gurken, abgeschmeckt mit Senf.
Artikel-Nr. 20224
Artikel-Nr. 400800
Artikel-Nr. 1403150
Bestelleinheit 60 x 70 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
Bestelleinheit 50 x 160/48 g
Veredelungsgrad roh
Bestelleinheit 125 x 80/8 g
HACKBRATEN gegart & gebräunt
HACKBRATEN "GEFLÜGEL" gegart & gebräunt
JÄGERSCHNITTE gegart & gebräunt
GEFLÜGEL-JÄGERSCHNITTE gegart & gebräunt
Lockerer Hackbraten aus Schweinefleisch, herzhaft gewürzt und mit Zwiebeln verfeinert.
Saftiger Hackbraten aus Geflügelfleisch, mit Zwiebeln, Petersilie und Gewürzen harmonisch abgerundet.
Deftige Jagdwurstscheibe aus feinem Schweine- und Geflügelfleisch, in einer knusprigen Panade.
Deftige Jagdwurstscheibe aus feinem Geflügelfleisch, in einer Knusperpanade.
Artikel-Nr. 259973
Artikel-Nr. 1613000 1090629
Artikel-Nr. 259972
Bestelleinheit 3 x 2000 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
Bestelleinheit 3 x 2000 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
Bestelleinheit 60 x 110 g 100 x 70 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt gegart & gebräunt
* Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten
Artikel-Nr. 1309700
Bestelleinheit 40 x 80 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
49
SERVIERVORS
C H L AG
Kartoffelecken Kalbsbratwurst an Champignonsalat und gebratenem mit Salatkernen.
Wenn es um die Wurst geht, ist deutschlandweit keine andere so beliebt wie die und Bratwurst! Servieren Sie den Klassiker e. Gäst ne iede zufr freuen Sie sich über
WURSTSPEZIALITÄTEN Bei Karl Kemper erwartet Sie eine umfangreiche Auswahl der beliebtesten Wurst-Spezialitäten für die Außer-Haus-Verpflegung. Ob grob oder fein, ob aus Kalb, Schwein oder Geflügel – bei uns findet jeder Verwender die Lieblingswurst für seine Tischgäste.
Kalbsbratwurst, gegart & gebräunt
50
51
WURST-SPEZIALITÄTEN KALBSBRATWURST gegart & gebräunt
ROSTBRATWURST mit Grillstreifen, gegart & gebräunt
Feine Bratwurst aus reinem Kalbfleisch in zartem Saitling, herzhaft gewürzt. Wie frisch vom Grill. Artikel-Nr. 3203000
52
Bestelleinheit 40 x 100 g
Feine Rostbratwurst aus Schweinefleisch im Kollagendarm, würzig abgeschmeckt, mit Grillstreifen versehen.
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
Artikel-Nr. 1060515
Bestelleinheit 60 x 90 g
BRATWURSTSCHNECKE "Alt Berlin"
BRATWURSTSCHNECKE "Rustika"
BRATWURST "Weimar"
ROSTBRATWÜRSTCHEN "Regensburg"
Aromatisch gewürzte feine Bratwurst, zu einer Schnecke gedreht, mit einem Holzspieß gesteckt.
Aromatisch gewürzte grobe Bratwurst, zu einer Schnecke gedreht, mit einem Holzspieß gesteckt.
Bratwurst aus Schweinefleisch im Naturdarm, herzhaft abgestimmt mit Zwiebeln, ausgesuchten Kräutern und Gewürzen, gegart.
Kleine, knackige Rostbratwürste aus Schweinefleisch, fein abgestimmt mit Kräutern und Gewürzen, gegart.
Artikel-Nr. 210974
Artikel-Nr. 210973 210952
Artikel-Nr. 210976
Artikel-Nr. 210962
Bestelleinheit 40 x 150 g
Veredelungsgrad roh
Bestelleinheit 40 x 150 g 40 x 110 g
Veredelungsgrad roh roh
Bestelleinheit 60 x 100 g
Veredelungsgrad gegart
* Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten
Bestelleinheit 120 x 25 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
Veredelungsgrad gegart
53
WURST-SPEZIALITÄTEN C H L AG SERVIERVORS
bratwurst an Gegrillte Geflügel toffeln und Schwenkkar Ananas-Rotkohl . ch mit Schnittlau
GEFLÜGELBRATWURST mit Grillstreifen, gegart & gebräunt Feine Bratwurst aus reinem Geflügelfleisch im Kollagendarm, würzig abgeschmeckt, mit Grillstreifen versehen. Artikel-Nr. 2060130 2060135
Bestelleinheit 60 x 90 g 100 x 50 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt gegart & gebräunt
METTENDEN geräuchert
GEFLÜGEL-JAGDWURSTWÜRFEL 10x10x10 mm, gegart
Herzhaft gewürzte Mettenden im Naturdarm, geräuchert.
Herzhaft gewürzte Jagdwurst aus Geflügelfleisch, in kleine Würfel geschnitten. Würfelgröße: ca. 10x10x10 mm
Artikel-Nr. 1050615
Bestelleinheit 90 x 50 g
Veredelungsgrad geräuchert
Artikel-Nr. 1309800
Bestelleinheit 1 x 3 kg
Veredelungsgrad gegart
GEFLÜGEL-BRATWURSTSCHNECKE gegart Feine Bratwurst aus Geflügelfleisch im Saitling, zur Schnecke aufgerollt und gespießt, herzhaft gewürzt. Artikel-Nr. 2060140
Bestelleinheit 30 x 150 g
Veredelungsgrad gegart
GEFLÜGELBRATWURST in Scheiben, gegart & gebräunt
KRAKAUER in Scheiben, gegart & geräuchert
WIENER WÜRSTCHEN in Scheiben, gegart & geräuchert
Feine Bratwurst aus reinem Geflügelfleisch im Kollagendarm, würzig abgeschmeckt, in Scheiben geschnitten. Vielseitig verwendbar.
Herzhafte Krakauer aus Schweinefleisch, im Schweinedarm. In Scheiben geschnitten.
Feine Wiener Würstchen aus Schweinefleisch, im zarten Saitling. In Scheiben geschnitten.
Artikel-Nr. 2060160
54
Bestelleinheit 1 x 3 kg
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
Artikel-Nr. 1050600
* Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten
Bestelleinheit 1 x 3 kg
Veredelungsgrad gegart & geräuchert
Artikel-Nr. 1050500
Bestelleinheit 1 x 3 kg
Veredelungsgrad gegart & geräuchert
55
SERVIERVORS
C H L AG
an Burgunderbraten rsing eln, mit Rahmwi Rosmarinkartoff e. und dunkler Sauc
Verwöhnen Sie Ihre Tischgäste mit unseren einzigartigen Spezialitäten.
FLEISCHSPEZIALITÄTEN
Neben unserer Rinderroulade "Hausfrauen Art" haben wir auch delikat gewürzte Rinderbäckchen, schonend im Sous Vide-Verfahren gegart. Einfach im Beutel auftauen lassen, Beutelinhalt erhitzen und aus dem leckeren Fond die eigene Sauce kreieren – das sollten Sie Ihren Gästen unbedingt servieren. Als weitere Spezialitäten bieten wir Braten, Spieße, Spareribs und Streifen für gelungene Kreationen in der Tellermitte.
Burgunderbraten
56
57
FLEISCH-SPEZIALITÄTEN
SOUS VIDE
SOUS VIDE
SOUS VIDE
RINDERBÄCKCHEN SOUS VIDE gegart
RINDERBRUST SOUS VIDE gegart
RINDER-TAFELSPITZ SOUS VIDE gegart
KALBS-SPARERIBS "SMOKY BBQ" mariniert, gegart
SCHWEINEFLEISCHSTREIFEN 10x10x40-50 mm, gegart & gebräunt
RINDFLEISCHSTREIFEN 10x10x40-50 mm, gegart & gebräunt
Delikat gewürzte Rinderbäckchen, schonend nach der Sous Vide-Methode im Vakuumbeutel gegart. Besonders zart und saftig. (Fleischanteil gegart: ca. 215 g)
Zarte, saftige, fein gewürzte Rinderbrust, in Eigensaft schonend nach der Sous Vide-Methode im Vakuumbeutel gegart. (Fleischanteil gegart: ca. 700 g)
Zarte, saftige Kalbs-Spareribs in einer rauchigen BBQ Marinade, schonend gegart. Der Klassiker für echtes BBQ.
Zarte, saftige Schweinefleischstreifen, aus der Schulter geschnitten, neutral gewürzt. Streifengröße: 10x10x40-50 mm
Zarte, saftige Rindfleischstreifen, aus der Brust geschnitten, neutral gewürzt, besonders geringer Fettanteil. Streifengröße: 10x10x40-50 mm
Artikel-Nr. 3095000
Artikel-Nr. 3150000
Feiner Tafelspitz aus Rindfleisch, aromatisch gewürzt, schonend nach der Sous Vide-Methode im Vakuumbeutel gegart. Zarter und saftiger Genuss. (Fleischanteil gegart: ca. 560 g)
Artikel-Nr. 3205000
Artikel-Nr. 1090955
Artikel-Nr. 3090950
Bestelleinheit Veredelungsgrad 4 x (3 x ca. 360 g) gegart
Bestelleinheit 4 x 1.000 g
Veredelungsgrad gegart
Artikel-Nr. 3160000
Bestelleinheit 4 x 1.000 g
Bestelleinheit ca. 10 x 420–580 g
Veredelungsgrad gegart
Bestelleinheit 1 x 3 kg
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
Bestelleinheit 1 x 3 kg
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
Veredelungsgrad gegart
BURGUNDERBRATEN Saftiger Schweinefleisch-Braten aus der Schulter, harmonisch abgestimmt mit ausgewählten Gewürzen. Artikel-Nr. 1101000
FEUERSPIESS "BUDAPEST"
FLEISCH-ZWIEBEL-SPIESS
Pikante Kombination aus gebratenen Fleischklößchen vom Schwein mit geräuchertem Speck und knackig-frischer Paprika.
Herzhafter Spieß mit saftigem Schweinefleisch aus der Schulter und mild-süßen Zwiebelstücken.
Artikel-Nr. 70266
58
Bestelleinheit 50 x 150 g
Veredelungsgrad vorgegart
Artikel-Nr. 10102 10114
Bestelleinheit 50 x 180 g 50 x 150 g
Veredelungsgrad roh roh
Bestelleinheit ca. 8 x 1 - 1,5 kg
Veredelungsgrad roh
FLEISCH-ZWIEBEL-SPIESS gegart & gebräunt Herzhafter Spieß mit saftigem Schweinefleisch aus der Schulter und mild-süßen Zwiebelstücken, harmonisch gewürzt. Artikel-Nr. 10105
Bestelleinheit 50 x 150 g
Veredelungsgrad gegart & gebräunt
* Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten
59
SERVIERVORS
C H L AG
n axi" mit Hähnche Frühlingsrolle "M salat hl ko na hi C tésauce, an Risi-Bisi und Sa g. in ss re in Sesam-Senf-D
Gutes Essen, gute Laune – leckere per Spezialitäten aus dem Hause Karl Kem auf lung echs Abw en zaubern bei Ihren Gäst . icht Ges ins eln Läch den Teller und ein
SONSTIGE SPEZIALITÄTEN Böhnchen im Speckmantel sind der Klassiker unter den Gemüsebeilagen der deutschen Küche und gehören zu den beliebten Allroundern unserer sonstigen Spezialitäten. Zudem bieten wir mit unseren Frühlingsrollen mit Hähnchen oder den beliebten holländischen Bratrollen aus Geflügel- und Schweinefleisch auch allseits beliebte Spezialitäten für den kleinen Hunger zwischendurch.
60
61
SONSTIGE SPEZIALITÄTEN
SERVIERVORS
HOLLÄNDISCHE GEFLÜGELROLLE
C H L AG
Fein zerkleinertes Hähnchenseparatorenfleisch als gegarte Bratrolle, mit Gewürzen herzhaft und harmonisch abgeschmeckt.
ügelrolle Holländische Gefl i mit Salat. auf Kartoffelröst
Artikel-Nr. 136120 136130
BÖHNCHEN im Speckmantel
FRÜHLINGSROLLE mit Hähnchen-Brustfilet
Bündchen aus feinen grünen Bohnen, umwickelt von herzhaftem Bauchspeck. Perfekt als Gemüsebeilage.
Knusprige Frühlingsrolle, gefüllt mit Mungobohnenkeimlingen, Weißkohl, Karotten, Lauch, Paprika und saftigen HähnchenBrustfiletstücken.
Artikel-Nr. 1232
Bestelleinheit 50 x 40 g
Veredelungsgrad roh
Artikel-Nr. 120110
Bestelleinheit 15 x 170 g
Bestelleinheit 40 x 85 g 40 x 70 g
Veredelungsgrad gegart gegart
Veredelungsgrad vorfrittiert
Frühlingsrolle "Maxi" mit Hähnchen
62
FRÜHLINGSROLLE "Maxi" mit Hähnchen
FRÜHLINGSROLLE mit Hähnchen
FRÜHLINGSROLLE "Mini" mit Hähnchen
HOLLÄNDISCHE BRATROLLEN
SNACKY DOGS gegarte Rollen "Holländische Art"
Frühlingsrolle mit gekochten HähnchenBrustfiletstücken und Mungobohnenkeimlingen, Weißkohl, Porree, Paprika und Karotten, in dünn gerolltem, knusprigem Teig.
Frühlingsrolle mit gegartem HähnchenBrustfilet, Weißkohl, Mungobohnenkeimlingen, Porree, Zwiebeln, Karotten und Paprika, in dünn gerolltem Teig.
Fein zerkleinertes Hähnchenseparatorenfleisch und Schweinespeck als gegarte Bratrolle, feinwürzig abgestimmt.
Fein zerkleinertes Schweineseparatorenfleisch, zu einer Bratrolle geformt und mit Gewürzen und Kräutern herzhaft abgestimmt.
Artikel-Nr. 120510
Artikel-Nr. 120710
Mini-Frühlingsrolle mit zartem Hähnchen und einer Gemüsemischung aus Weißkohl, Zwiebeln, Porree und Karotten, mit Glasnudeln abgerundet, in dünn gerolltem, knusprigem Teig.
Bestelleinheit 12 x 200 g
Veredelungsgrad vorfrittiert
Bestelleinheit 20 x 150 g
Veredelungsgrad vorfrittiert
Artikel-Nr. 120115
Bestelleinheit (6 x 50) à 20 g
Veredelungsgrad vorfrittiert
Artikel-Nr. 136115
Bestelleinheit 40 x 85 g
Veredelungsgrad gegart
* Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten
Artikel-Nr. 136125
Bestelleinheit 40 x 70 g
Veredelungsgrad gegart
63
PRODUKT- UND SORTIMENTSÜBERSICHT
Burgunderbraten
2080613
Produkt
Artikel-Nr.
Katalogseite
1101000
Lagen/Palette
Bratwurstschnecke "Rustika"
Kartons/Lage
210973
4
4
4
4
4
7.500 g
9
6
58
4
a, b, c, d
3.600 g
13
9
42
10102
Fleisch-Zwiebel-Spieß
180 g
50
roh
4
4
4
4
4
9.000 g
9
6
58
4
b, d
6.000 g (3x2.000 g)
9
9
42
10105
Fleisch-Zwiebel-Spieß, gegart & gebräunt
150 g
50
gegart & gebräunt
4
4
4
4
4
7.500 g
8
7
58
2.000 g
18
11
62
1603000
Frikadelle "Hausmacher Art", gegart & gebräunt
125 g
60
gegart & gebräunt
7.500 g
9
8
47
gegart & gebräunt
5.000 g (2x2.500 g)
9
10
47
2.400 g
16
13
62
6.000 g (6x1.000 g)
8
12
62
4
a, b
4
a, b, g
vorfrittiert 4
4
a, b, c, d, f, g
6 x 50
vorfrittiert 4
4
a, b, c, d, f
150 g
20
vorfrittiert 4
4
a, b, d, f
3.000 g
16
13
62
Frühlingsrolle mit Hähnchen-Brustfilet
170 g
15
vorfrittiert 4
4
a, b, c, d, f
2.550 g
16
13
62
2081000
Geflügelbällchen, gegart & gebräunt
10 g
ca. 300
gegart & gebräunt
4
4
4
a, b, g
3.000 g
9
12
44
42
2060160
Geflügelbratwurst in Scheiben, gegart & gebräunt
-
1x 3 kg
gegart & gebräunt
4
4
4
4
4
4
3.000 g
9
12
55
9
42
2060135
Geflügelbratwurst mit Grillstreifen, gegart & gebräunt
50 g
100
gegart & gebräunt
4
4
4
4
4
4
5.000 g
9
12
54
9
9
28
2060130
Geflügelbratwurst mit Grillstreifen, gegart & gebräunt
90 g
60
gegart & gebräunt
4
4
4
4
4
4
5.400 g
9
12
54
6.000 g (4x1.500 g)
9
9
28
2060140
Geflügel-Bratwurstschnecke, gegart
150 g
30
gegart
4
4
4
4
4.500 g
9
11
54
a
6.000 g
9
9
28
400605
Geflügelfrikadelle, gegart & gebräunt
110 g
40
gegart & gebräunt
4
4
a, d, g
4.400 g (2x2.200 g)
9
10
47
a
6.000 g (6x1.000 g)
9
9
30
2080163
Geflügelfrikadelle, ohne Zwiebeln, gegart & gebräunt
100 g
60
gegart & gebräunt
4
4
a, b, d
6.000 g
9
9
47
4
c
3.800 g
8
11
33
2081014
Geflügel-Hackbällchen, gegart & gebräunt
20 g
ca. 300
gegart & gebräunt
4
4
a, b, d
6.000 g
9
9
44
4
a, b
7.500 g (5x1.500 g)
8
7
58
1309800
Geflügel-Jagdwurstwürfel 10x10x10 mm, gegart
-
1x 3 kg
gegart
4
4
d, f, g
3.000 g
9
12
55
8.000 g
9
8
47
1309700
Geflügel-Jägerschnitte, gegart & gebräunt
80 g
40
gegart & gebräunt
4
a, b
3.200 g
9
12
49
5.000 g (2x2.500 g)
9
9
43
419031
Geflügel-Knusperschnitte "Hawaii"
160 g
19
roh
a
3.000 g
12
12
28
4
4
4
gegart
4
4
4
4
6.000 g
9
6
53
20207
Frikadelle, Schonkost, gegart & gebräunt
125 g
40
40
roh
4
4
4
4
6.000 g
9
10
52
120510
Frühlingsrolle "Maxi" mit Hähnchen
200 g
12
110 g
40
roh
4
4
4
4
4.400 g
9
10
52
120115
Frühlingsrolle "Mini" mit Hähnchen
20 g
150 g
40
roh
4
4
4
4
6.000 g
9
10
52
120710
Frühlingsrolle mit Hähnchen
1 – 1,5 kg
ca. 8
roh
4
4
4
4
ca. 8 x 1 – 1,5 kg
9
6
59
120110
Cevapcici "Geflügel", gegart & gebräunt
30 g
ca. 200
gegart & gebräunt
4
4
4
4
a
6.000 g
9
9
42
20239
Cevapcici "Rind", gegart & gebräunt
30 g
ca. 200
gegart & gebräunt
4
4
4
4
a
6.000 g
9
9
1611000
Cevapcici "Schwein", gegart & gebräunt
30 g
ca. 200
gegart & gebräunt
4
4
4
4
a
6.000 g
9
2092300
Chicken Burger Patty, gegart & gebräunt
ca. 105 g
50
gegart & gebräunt
4
4
4
4
g
5.250 g (2x2.625 g)
2092500
Crunchy Chicken Burger, gegart & gebräunt
ca. 100 g
4 x 15
gegart & gebräunt
4
4
4
a
2092800
Crunchy Chicken Burger, gegart & gebräunt
ca. 200 g
30
gegart & gebräunt
4
4
4
2091000
Chicken Popcorn, gegart & gebräunt
4g
ca. 1.500
gegart & gebräunt
4
4
4
420200
Entenbrust, geräuchert
180 – 200 g
20
gegart
4
70266
Feuerspieß "Budapest"
150 g
50
vorgegart
4
1603500
Fleischerfrikadelle, gegart & gebräunt
125 g
64
gegart & gebräunt
4
1707030
Fleischklößchen "Rind/Schwein"
15 g
ca. 333
gegart
4
4
4
4
4
4
a, b, g
4
4
4
a, b
LEGENDE ALLERGENE a = Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, b = Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse, c = Soja und daraus hergestellte Erzeugnisse, d = Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse, e = Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse, f = Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse, g = Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse, h = Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse * Diese Angaben beziehen sich ausschließlich auf die Bestandteile laut Rezeptur. Mögliche Kreuzkontaminationen sind hier nicht enthalten. Aufgrund unserer großen Produktpalette können Spuren von Allergenen enthalten sein.
64
Nettogewicht/ Bestelleinheit
Bratwurstschnecke "Rustika"
roh
Allergene*
210952
50
Zusatzstoffe auf Speisekarten)
150 g
150 g
4
ODZ (Ohne deklarationspflichtige
Bratwurstschnecke "Alt Berlin"
Fleisch-Zwiebel-Spieß
Allergenfrei
210974
Ohne Spieß (bei Rouladen)
60
Laktosefrei*
100 g
Glutenfrei*
Bratwurst "Weimar"
10114
Cook & Chill-Eignung
210976
Kombidämpfer-Eignung
4
Veredelungsgrad
roh
(G = Gourmet/ C = Classic/ F=Fitness)
50
49
Qualitätsstandard
40 g
Inhalt/Bestelleinheit (Stück)
Böhnchen im Speckmantel
6
Füllungsanteil (ca.)
1232
4
9
Stückgewicht (ca.)
4
10.000 g
Produkt
4
a, g
Artikel-Nr.
gegart & gebräunt
Katalogseite
ca. 92
Lagen/Palette
65 g
Kartons/Lage
Bifteki, gegart & gebräunt
1100700
Nettogewicht/ Bestelleinheit
4
Logistik
Allergene*
4
Produkteigenschaften
4
Zusatzstoffe auf Speisekarten)
gegart
4
Logistik
ODZ (Ohne deklarationspflichtige
30
Bifteki "Greco"
Allergenfrei
120 g
20210
Ohne Spieß (bei Rouladen)
4
Laktosefrei*
Cook & Chill-Eignung
4
80 g
Glutenfrei*
Kombidämpfer-Eignung
gegart & gebräunt
Bauernroulade "Hausfrauen Art", gegart & gebräunt
Veredelungsgrad
125
1403150
Qualitätsstandard
Inhalt/Bestelleinheit (Stück)
8g
Stückgewicht (ca.)
Füllungsanteil (ca.)
(G = Gourmet/ C = Classic/ F=Fitness)
Produkteigenschaften
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
LEGENDE ALLERGENE a = Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, b = Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse, c = Soja und daraus hergestellte Erzeugnisse, d = Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse, e = Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse, f = Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse, g = Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse, h = Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse * Diese Angaben beziehen sich ausschließlich auf die Bestandteile laut Rezeptur. Mögliche Kreuzkontaminationen sind hier nicht enthalten. Aufgrund unserer großen Produktpalette können Spuren von Allergenen enthalten sein.
65
PRODUKT- UND SORTIMENTSÜBERSICHT Produkteigenschaften
Kombidämpfer-Eignung
17
roh
4
a, b, c, d
8.000 g
9
9
49
1505500
Hähnchen-Filetroulade "Florentine", gegart & gebräunt
120 g
25 g
50
gegart & gebräunt
4
4
a, g
5.000 g
6
8
48
420010
Hähnchenfilet-Spieß
125 g
ca. 48
gegart & gebräunt
4
4
a, b
6.000 g
6
8
48
1308300
Hähnchen-Innenfiletstreifen, gegart & gebräunt
-
2x 3 kg
4
4
a, g
6.000 g
6
8
48
420111
Hähnchen-Knusperbrustfilet, gegart & gebräunt
120 g
4
4
a, g
5.000 g
6
8
48
419013
Hähnchen-Knusperbrustfilet "Milano"
4
4
a, b
7.500 g
9
9
44
2090425
4
6.000 g
12
7
31
4
4
6.000 g
12
7
4
4
4
6.000 g
12
4
4
4
4
6.000 g
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
gegart & gebräunt
4
4
4
4
4
40
gegart & gebräunt
4
30 g
20
roh
4
4
4
4
4
180 g
30 g
17
roh
4
4
4
4
Hähnchen-Filetroulade "Broccoli"
200 g
30 g
15
roh
4
4
4
1504500
Hähnchen-Filetroulade "Broccoli", gegart & gebräunt
120 g
25 g
50
gegart & gebräunt
4
4
419220
Hähnchen-Filetroulade "Florentine"
150 g
30 g
20
roh
4
4
23
4
4
4
4
4
4
6.000 g
9
11
23
4
4
4
4
4
4
6.000 g
12
7
33
gegart & gebräunt
4
4
4
4
4
4
6.000 g (2x3.000 g)
9
9
32
ca. 50
gegart & gebräunt
4
a
6.000 g
9
8
30
150 g
20
roh
a, d
3.000 g
12
12
28
Hähnchen-Knusper-Nuggets, gegart & gebräunt
25 g
ca. 120
gegart & gebräunt
a, b
3.000 g
9
12
30
420081
Hähnchen-Knusperschnitzel "Frischkäse-Sauerkraut" mit Brezelpanade
150 g
20
vorgegart & 4 gebräunt
4
a, d
3.000 g
12
12
29
31
420082
Hähnchen-Knusperschnitzel "Frischkäse-Sauerkraut" mit Brezelpanade
200 g
15
vorgegart & 4 gebräunt
4
a, d
3.000 g
12
12
29
7
31
420085
Hähnchen-Knusperschnitzel "Peppadew"
150 g
20
vorgegart & 4 gebräunt
a, d
3.000 g
12
12
29
12
7
31
420084
Hähnchen-Knusperschnitzel "Ricotta-Pesto" mit Melonenkernpanade
150 g
20
vorgegart & 4 gebräunt
4
a, d
3.000 g
12
12
29
3.000 g (3x1000g)
9
15
32
420173
Hähnchen-Knusperschnitzel "Wiener Art"
80 g
36-38
gegart & gebräunt
4
4
4
a
3.000 g
12
12
30
4
6.000 g (2x3.000 g)
12
6
32
420170
Hähnchen-Knusperschnitzel "Wiener Art"
120 g
24-26
gegart & gebräunt
4
4
4
a
3.000 g
12
12
30
4
10.000 g (5x2.000 g)
8
8
32
420175
Hähnchen-Knusperschnitzel "Wiener Art"
160 g
17-19
gegart & gebräunt
4
4
4
a
3.000 g
12
12
30
6.000 g
9
8
29
400205
Hähnchenroulade "Broccoli"
160 g
30 g
50
roh
4
4
4
4
a, b
8.000 g (5x1.600 g)
9
6
24
4
3.000 g
9
12
22
400170
Hähnchenroulade "Florentine"
160 g
40 g
50
roh
4
4
4
a, f
8.000 g
9
7
24
4
4
3.060 g
9
12
22
400181
Hähnchenroulade "Grüner Spargel"
160 g
40 g
50
roh
4
4
4
a
8.000 g
9
7
24
4
4
4
3.000 g
9
12
22
136115
Holländische Bratrollen
85 g
40
gegart
4
a, c
3.400 g
16
13
63
4
4
4
4
6.000 g
9
11
22
136130
Holländische Geflügelrolle
70 g
40
gegart
4
a, c
2.800 g
18
13
63
4
4
4
4
3.000 g
9
12
23
136120
Holländische Geflügelrolle
85 g
40
gegart
4
a, c
3.400 g
16
13
63
3
gegart & gebräunt
4
259972
Hackbraten, gegart & gebräunt
2000 g
3
gegart & gebräunt
4
259978
Hackbraten, Schonkost
2500 g
2
roh
4
1617000
Hackfleischbällchen "Puszta", gegart & gebräunt
20 g
ca. 375
gegart & gebräunt
420030
Hähnchen-Brustfilet
80 g
ca. 75
gegart & gebräunt
4
4
4
4
4
420040
Hähnchen-Brustfilet
100 g
ca. 60
gegart & gebräunt
4
4
4
4
420045
Hähnchen-Brustfilet
120 g
ca. 50
gegart & gebräunt
4
4
4
420050
Hähnchen-Brustfilet mit Haut
130 g
ca. 46
gegart & gebräunt
4
4
1304800
Hähnchenbrust in Würfel, gegart & gebräunt
-
3x 1 kg
gegart & gebräunt
4
1302000
Hähnchen-Brustfiletstreifen, gegart & gebräunt
-
2x 3 kg
gegart & gebräunt
420156
Hähnchen-Brustfiletstreifen, gegart & gebräunt
-
5x 2 kg
420092
Hähnchen Cordon Bleu, gegart & gebräunt
150 g
419225
Hähnchen-Filetroulade "Broccoli"
150 g
1504000
Hähnchen-Filetroulade "Broccoli"
1505000
4
a, d
4
4
4
Produkt
Zusatzstoffe auf Speisekarten)
2000 g
Allergenfrei
Hackbraten "Geflügel", gegart & gebräunt
259973
Laktosefrei*
4
Hackbraten
Glutenfrei*
roh
259977
48 g
Qualitätsstandard
2
160 g
Füllungsanteil (ca.)
2500 g
Stückgewicht (ca.)
4
Artikel-Nr.
roh
Geflügelrolle "Margrit"
Zusatzstoffe auf Speisekarten)
4
Cook & Chill-Eignung 4
Kombidämpfer-Eignung
4
Veredelungsgrad
4
50
400800
4
4
Nettogewicht/ Bestelleinheit
12
Allergene*
9
ODZ (Ohne deklarationspflichtige
3.060 g
Cook & Chill-Eignung
4
Qualitätsstandard
4
4
Produkt
4
4
40 g
Artikel-Nr.
4
Allergene*
4
ODZ (Ohne deklarationspflichtige
Katalogseite
Veredelungsgrad
30 g
Lagen/Palette
Inhalt/Bestelleinheit (Stück)
180 g
Kartons/Lage
Füllungsanteil (ca.)
Hähnchen-Filetroulade "Florentine"
Allergenfrei
Stückgewicht (ca.)
1502000
Ohne Spieß (bei Rouladen)
Katalogseite 45
Laktosefrei*
Lagen/Palette 11
a, b
gegart
Geflügel-Kräuter-Bällchen
Logistik
Glutenfrei*
Kartons/Lage 9
Ohne Spieß (bei Rouladen)
5.000 g (2x2.500 g)
4
ca. 125
400282
LEGENDE ALLERGENE a = Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, b = Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse, c = Soja und daraus hergestellte Erzeugnisse, d = Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse, e = Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse, f = Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse, g = Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse, h = Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse * Diese Angaben beziehen sich ausschließlich auf die Bestandteile laut Rezeptur. Mögliche Kreuzkontaminationen sind hier nicht enthalten. Aufgrund unserer großen Produktpalette können Spuren von Allergenen enthalten sein.
66
(G = Gourmet/ C = Classic/ F=Fitness)
Logistik
Nettogewicht/ Bestelleinheit
(G = Gourmet/ C = Classic/ F=Fitness)
Inhalt/Bestelleinheit (Stück)
Produkteigenschaften
LEGENDE ALLERGENE a = Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, b = Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse, c = Soja und daraus hergestellte Erzeugnisse, d = Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse, e = Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse, f = Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse, g = Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse, h = Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse * Diese Angaben beziehen sich ausschließlich auf die Bestandteile laut Rezeptur. Mögliche Kreuzkontaminationen sind hier nicht enthalten. Aufgrund unserer großen Produktpalette können Spuren von Allergenen enthalten sein.
67
PRODUKT- UND SORTIMENTSÜBERSICHT
110 g
60
gegart & gebräunt
4
a, b, d, g
6.600 g
9
8
49
1100517
Mini-Biftekis, gegart & gebräunt
17 g
ca. 353
gegart & gebräunt
4
4
3203000
Kalbsbratwurst, gegart & gebräunt
100 g
40
gegart & gebräunt
4
4.000 g
9
11
52
1550000
Mini-Truthahnbrust-Roulade "Broccoli", gegart & gebräunt
80 g
26 g
60
gegart & gebräunt
4
4
3204000
Kalbs-Klopse "Königsberger Art"
40 g
ca. 150
gegart
4
4
a, b
6.000 g (3x2.000 g)
9
9
45
1911000
Paprikaschote, gelb, "Klassik"
200 g
100 g
40
C
roh
3205000
Kalbs-Spareribs "Smoky BBQ", mariniert, gegart
420– 580 g
ca. 10
gegart
4
4
4
a, g
5.000 g
9
11
59
1912000
Paprikaschote, gelb, "Rind"
200 g
100 g
40
G
30215
Klopse "Königsberger Art"
40 g
ca. 125
gegart
4
4
4
a, b, d, g
5.000 g
9
10
45
1902000
Paprikaschote, grün, "Klassik"
200 g
100 g
40
30220
Klopse "Königsberger Art"
60 g
ca. 125
gegart
4
4
4
a, b, d, g
7.500 g
9
8
45
1903000
Paprikaschote, grün, "Klassik"
220 g
120 g
30223
Klopse "Königsberger Art", Schonkost
40 g
ca. 125
gegart
4
4
4
4
a, b
5.000 g (2x2.500 g)
9
9
45
170703
Paprikaschote, grün, "Meister"
200 g
30210
Klopse "Königsberger Art", Schonkost
60 g
ca. 125
gegart
4
4
4
4
a, b
7.500 g (3x2.500 g)
9
8
45
1901500
Paprikaschote, rot, "Geflügel"
150680
Kohlroulade, gegart & gebräunt
180 g
80 g
30
C
gegart & gebräunt
4
4
4
4
a, b, g
5.400 g (2x2.700 g)
9
10
18
1901000
150681
Kohlroulade, gegart & gebräunt
210 g
100 g
30
C
gegart & gebräunt
4
4
4
4
a, b, g
6.300 g (2x3.150 g)
9
8
18
139230
Kohlroulade, gegart & gebräunt
180 g
80 g 4 x 10
C
gegart & gebräunt
4
4
4
4
a, b, g
7.200 g (4 x 1.800 g)
9
6
150604
Kohlroulade, "Meister"
150 g
60 g
40
G
roh
4
4
4
b, d, g
6.000 g (2x3.000 g)
9
150600
Kohlroulade, "Meister"
200 g
80 g
40
G
roh
4
4
4
b, d, g
8.000 g (2x4.000 g)
150609
Kohlroulade, "Meister"
220 g
100 g
40
G
roh
4
4
4
b, d, g
150622
Kohlroulade, "Meister"
250 g
110 g
40
G
roh
4
4
4
150617
Kohlroulade, "Meister"
350 g
150 g
30
G
roh
4
4
150689
Kohlroulade, "Meister", gegart & gebräunt
350 g
150 g
30
G
gegart & gebräunt
4
4
4
1050600
Krakauer in Scheiben, gegart & geräuchert
gegart & 4 geräuchert
4
20224
Lamm-Hacksteak "Istanbul", gegart & gebräunt
-
1x 3 kg
70 g
60
gegart & gebräunt
4
4
4
4
Produkt
4.500 g
9
11
55
4
a, b, d
6.000 g
9
7
42
4
a, b
4.800 g
9
11
25
4
4
b
8.000 g
9
5
37
roh
4
4
8.000 g
9
5
36
C
roh
4
4
b
8.000 g
9
5
37
40
C
roh
4
4
b
8.800 g
9
5
37
100 g
40
F
roh
4
4
a, b
8.000 g
9
6
38
200 g
100 g
50
F
roh
4
4
a, b
10.000 g
9
5
39
Paprikaschote, rot, "Geflügel", halbiert, gegart & gebräunt
90 g
55 g
50
F
gegart& gebräunt
4
4
a, b
4.500 g
9
11
39
1906000
Paprikaschote, rot, "Klassik"
160 g
80 g
40
C
roh
4
4
b
6.400 g
9
7
37
18
1907000
Paprikaschote, rot, "Klassik"
200 g
100 g
40
C
roh
4
4
b
8.000 g
9
5
37
6
17
1904000
Paprikaschote, rot , "Klassik"
220 g
120 g
40
C
roh
4
4
b
8.800 g
9
5
37
9
6
17
170717
Paprikaschote, rot, "Meister"
140 g
70 g
40
F
roh
4
4
a, b
5.600 g
9
6
38
8.800 g (2x4.400 g)
9
6
17
170714
Paprikaschote, rot, "Meister"
160 g
80 g
40
F
roh
4
4
a, b
6.400 g
9
6
38
b, d, g
10.000 g (2x5.000 g)
9
5
17
170708
Paprikaschote, rot, "Meister"
220 g
120 g
40
F
roh
4
4
a, b
8.800 g
9
6
38
4
b, d, g
10.500 g (2x5.250 g)
9
5
17
170723
Paprikaschote, rot, "Schwein"
200 g
100 g
40
C
roh
4
4
8.000 g
9
7
39
4
b, d, g
10.500 g (2x5.250 g)
9
5
16
20236
Party-Frikadelle, gegart & gebräunt
20 g
ca. 250
gegart & gebräunt
4
5.000 g (2x2.500 g)
9
11
47
3.000 g
9
12
55
400100
Poulardenbrust-Roulade "Florentine"
200 g
40 g
30
roh
4
4.200 g (2x2.100 g)
9
10
49
419026
Putenroulade
150 g
50 g
50
roh
4
4
4
d
4
4
4
Katalogseite
Jägerschnitte, gegart & gebräunt
4
Lagen/Palette
1613000
4
Kartons/Lage
geräuchert
Nettogewicht/ Bestelleinheit
90
Logistik
Allergene*
50 g
Zusatzstoffe auf Speisekarten)
Mettenden, geräuchert
ODZ (Ohne deklarationspflichtige
1050615
Allergenfrei
49
Ohne Spieß (bei Rouladen)
8
Laktosefrei*
9
Glutenfrei*
Cook & Chill-Eignung
Kombidämpfer-Eignung
Veredelungsgrad
(G = Gourmet/ C = Classic/ F=Fitness)
Qualitätsstandard
Katalogseite
Inhalt/Bestelleinheit (Stück)
Lagen/Palette
7.000 g
Artikel-Nr.
Kartons/Lage
a, b, d, g
Allergene*
4
Allergenfrei
gegart & gebräunt
Laktosefrei*
100
Glutenfrei*
70 g
Produkt Jägerschnitte, gegart & gebräunt
Artikel-Nr. 1090629
4
a, b
LEGENDE ALLERGENE a = Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, b = Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse, c = Soja und daraus hergestellte Erzeugnisse, d = Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse, e = Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse, f = Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse, g = Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse, h = Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse * Diese Angaben beziehen sich ausschließlich auf die Bestandteile laut Rezeptur. Mögliche Kreuzkontaminationen sind hier nicht enthalten. Aufgrund unserer großen Produktpalette können Spuren von Allergenen enthalten sein.
68
Füllungsanteil (ca.)
Produkteigenschaften
Stückgewicht (ca.)
Logistik
Nettogewicht/ Bestelleinheit
Zusatzstoffe auf Speisekarten)
ODZ (Ohne deklarationspflichtige
Ohne Spieß (bei Rouladen)
Cook & Chill-Eignung
Kombidämpfer-Eignung
Veredelungsgrad
(G = Gourmet/ C = Classic/ F=Fitness)
Qualitätsstandard
Inhalt/Bestelleinheit (Stück)
Füllungsanteil (ca.)
Stückgewicht (ca.)
Produkteigenschaften
4
4
4
4
4
a, b
4
4
a, c, d
6.000 g
9
9
25
4
4
d, f
7.500 g
9
7
25
4
4
LEGENDE ALLERGENE a = Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, b = Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse, c = Soja und daraus hergestellte Erzeugnisse, d = Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse, e = Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse, f = Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse, g = Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse, h = Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse * Diese Angaben beziehen sich ausschließlich auf die Bestandteile laut Rezeptur. Mögliche Kreuzkontaminationen sind hier nicht enthalten. Aufgrund unserer großen Produktpalette können Spuren von Allergenen enthalten sein.
69
PRODUKT- UND SORTIMENTSÜBERSICHT
200 g
90 g
40
1205100
Rinderroulade "Hausfrauen Art", gelegte Füllung
230 g
90 g
139121
Rinderroulade "Hausfrauen Art", gelegte Füllung
250 g
1207350
Rinderroulade "Hausfrauen Art", gelegte Füllung, gegart
1207400
Katalogseite
4 x 1.000 g
9
12
58
210962
Rostbratwürstchen "Regensburg"
25 g
120
gegart
4
4
4
a
4.000 g
9
11
46
159621
Rotkohlroulade "Hubertus"
gegart & gebräunt
4
4
4
4
a
7.500 g
9
9
44
1090955
Schweinefleischstreifen 10 x 10 x 40-50 mm, gegart & gebräunt
50
gegart & gebräunt
4
4
4
4
a
4.000 g
9
11
46
110406
Schweineroulade "Hausfrauen Art", "Meister", gewürfelte Füllung
150 g
90 g
60
40
gegart & gebräunt
4
4
4
4
a
4.800 g
9
8
46
110407
Schweineroulade "Hausfrauen Art", "Meister", gewürfelte Füllung
180 g
105 g
G
roh
4
4
4
4
f, g
8.000 g (4x2.000 g)
9
6
07
110400
Schweineroulade "Jäger Art", "Meister", gewürfelte Füllung
150 g
30
C
roh
4
4
4
4
g
6.900 g (3x2.300g)
9
7
08
110401
Schweineroulade "Jäger Art", "Meister", gewürfelte Füllung
90 g
2 x 10
C
roh
4
4
4
4
g
5.000 g (2x2.500g)
9
11
08
110410
140 g
55 g
50
C
gegart
4
4
4
4
4
g
7.000 g
9
8
09
Rinderroulade "Hausfrauen Art", gewürfelte Füllung, ohne Schwein, gegart
120 g
55 g
50
C
gegart
4
4
4
4
4
g
6.000 g
9
11
100311
Rinderroulade "Hausfrauen Art", “Meister", gewürfelte Füllung
150 g
85 g
60
G
roh
4
4
d, g
9.000 g (6x1.500 g)
9
100312
Rinderroulade "Hausfrauen Art", "Meister", gewürfelte Füllung
180 g
100 g
60
G
roh
4
4
d, g
10.800 g (6x1.800 g)
1201500
Rinderroulade "Hausfrauen Art", SOUS VIDE gegart & gebräunt
220 g
50 g
4x3
C
gegart & gebräunt
4
4
4
4
4
f
1207200
Rinderroulade "Putenbrust", gelegte Füllung, gegart
120 g
55 g
50
C
gegart
4
4
4
4
4
f, g
100310
Rinderroulade, Schonkost, gewürfelte Füllung
180 g
100 g
60
G
roh
4
3160000
Rinder-Tafelspitz, SOUS VIDE gegart
30214
Rindfleischbällchen
3090950
Rindfleischstreifen 10 x 10 x 40–50 mm, gegart & gebräunt
Produkt
1619600
4
4
1.000 g
4
gegart
4
4
25 g
ca. 200
gegart
4
4
-
1x 3 kg
gegart & gebräunt
4
4
4
4
4
4
4
Produkt
Lagen/Palette
a, g
Artikel-Nr.
Kartons/Lage
4
Rinderbrust, SOUS VIDE gegart
Allergene*
Laktosefrei* 4
3150000
Allergenfrei
Glutenfrei*
4
Artikel-Nr.
gegart & gebräunt
100 g
30
G
4
4
d, g
5.400 g
9
11
53
4
d
3.000 g
9
15
53
b
6.600 g (2x3.300g)
9
6
16
3.000 g
9
12
59
roh
4
gegart & gebräunt
4
C
roh
4
4
g
9.000 g (6x1.500 g)
9
6
13
60
C
roh
4
4
g
10.800 g (6x1.800 g)
9
6
13
90 g
60
C
roh
4
4
4
a
9.000 g (6x1.500 g)
9
6
13
180 g
105 g
60
C
roh
4
4
4
a
10.800 g (6x1.800 g)
9
6
13
Schweineroulade, Schonkost, gewürfelte Füllung
180 g
105 g
40
C
roh
4
4
4
d, f
7.200 g (4x1.800g)
9
8
13
1209200
Schweineroulade "Tomate/Mozzarella", gegart & gebräunt
120 g
20 g
50
G
gegart & gebräunt
4
4
4
b, d
6.000 g
9
11
12
09
136125
Snacky Dogs"- gegarte Rollen "Holländische Art"
70 g
40
gegart
2.800 g
18
13
63
6
06
1707040
Suppenklößchen, rein Geflügel
4g
1.500
gegart
4
9
6
06
1707000
Suppenklößchen, rein Schwein
4g
1.500
gegart
4
2.640 g (4 x 3 x 220 g)
9
12
08
1050500
Wiener Würstchen in Scheiben, gegart & geräuchert
-
1x 3 kg
6.000 g
9
11
09
160655
Wirsingroulade, gegart & gebräunt
210 g
100 g
30
C
gegart & gebräunt
4
1x 3 kg
-
gegart & 4 geräuchert
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
b
6.000 g (6x1.000 g)
9
6
43
4
4
a, b
6.000 g (6x1.000 g)
9
8
43
d, g
3.000 g
9
12
55
4
4
4
a, b, g
6.300 g (2x3.150 g)
9
6
18
4
a, b, f
10.800 g (6x1.800 g)
9
6
07
160649
Wirsingroulade, "Meister"
150 g
60 g
40
G
roh
4
4
4
b, d, g
6.000 g (2x3.000 g)
9
6
16
4
g
4 x 1.000 g
9
12
58
160650
Wirsingroulade, "Meister"
200 g
80 g
40
G
roh
4
4
4
b, d, g
8.000 g (2x4.000 g)
9
6
16
4
a, b, d, f, g
5.000 g (2x2.500g)
9
10
43
169653
Wirsingroulade, "Meister"
220 g
100 g
40
G
roh
4
4
4
b, d, g
8.800 g (2x4.400 g)
9
5
16
3.000 g
9
12
59
4
LEGENDE ALLERGENE a = Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, b = Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse, c = Soja und daraus hergestellte Erzeugnisse, d = Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse, e = Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse, f = Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse, g = Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse, h = Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse * Diese Angaben beziehen sich ausschließlich auf die Bestandteile laut Rezeptur. Mögliche Kreuzkontaminationen sind hier nicht enthalten. Aufgrund unserer großen Produktpalette können Spuren von Allergenen enthalten sein.
LEGENDE ALLERGENE a = Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, b = Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse, c = Soja und daraus hergestellte Erzeugnisse, d = Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse, e = Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse, f = Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse, g = Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse, h = Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse * Diese Angaben beziehen sich ausschließlich auf die Bestandteile laut Rezeptur. Mögliche Kreuzkontaminationen sind hier nicht enthalten. Aufgrund unserer großen Produktpalette können Spuren von Allergenen enthalten sein.
Glutenfrei, gemäß Rezeptur, kann aber Spuren enthalten.
70
220 g
4
Katalogseite
Rinderroulade "Hausfrauen Art", gelegte Füllung
60
Lagen/Palette
100331
90 g
Kartons/Lage
120 g
Rostbratwurst mit Grillstreifen, gegart & gebräunt
Nettogewicht/ Bestelleinheit
Rinderhacksteak mit Grillstreifen, gegart & gebräunt
1060515
Logistik
Allergene*
1618000
58
Zusatzstoffe auf Speisekarten)
80 g
12
ODZ (Ohne deklarationspflichtige
Rinderhacksteak mit Grillstreifen, gegart & gebräunt
9
Allergenfrei
1618500
4x3x ca. 360 g
Ohne Spieß (bei Rouladen)
ca. 250
g
Laktosefrei*
30 g
4
Glutenfrei*
Rinderhackbällchen, gegart & gebräunt
4
Rinderbäckchen, SOUS VIDE gegart
Cook & Chill-Eignung
3081700
4
3095000
Kombidämpfer-Eignung
gegart & gebräunt
Veredelungsgrad
50
(G = Gourmet/ C = Classic/ F=Fitness)
80 g
Qualitätsstandard
Rinderfrikadelle, gegart & gebräunt
Inhalt/Bestelleinheit (Stück)
4
Füllungsanteil (ca.)
gegart
Produkteigenschaften
Stückgewicht (ca.)
4
Logistik
Nettogewicht/ Bestelleinheit
1.000 g
Zusatzstoffe auf Speisekarten)
4
ODZ (Ohne deklarationspflichtige
Cook & Chill-Eignung
4
Ohne Spieß (bei Rouladen)
Kombidämpfer-Eignung
gegart
Qualitätsstandard
4x3
Füllungsanteil (ca.)
360 g
Stückgewicht (ca.)
Veredelungsgrad
(G = Gourmet/ C = Classic/ F=Fitness)
Inhalt/Bestelleinheit (Stück)
Produkteigenschaften
Laktosefrei, gemäß Rezeptur, kann aber Spuren enthalten.
ALLERGEN-
FREI
Allergenfrei, gemäß Rezeptur, kann aber Spuren enthalten.
71
TRADITIONSREICHE CONVENIENCE-KOMPETENZ
F Ü R A N SP RU C H SVO LLE V E RW E N D E R
karlkemper.de
KARL KEMPER a brand of ECF
ecf-group.com
Standort Borken Siemensstr. 11 46325 Borken Fon +49 (0) 28 61. 947-0 Fax +49 (0) 28 61. 947-224
Standort Garrel Eichkamp 16 49681 Garrel Fon +49 (0) 44 74. 98 98-0 Fax +49 (0) 44 74. 98 98-92
