Unilever Food Solutions Österreich

Rezept-Information Tortelloni Provencale an einer Paprika-Kräuter-Sauce

Zutaten (10 Personen) Menge 2 100

Einheit

Name

kg

KNORR Collezione Italiana Tortelloni Provencale

g

Staudensellerie in Würfel geschnitten

2 100

Stck.

Tomaten, eingelegt

g

Paprika, rot in Würfel geschnitten

50

ml

PHASE Professional Butter Flavour

2

EL

KNORR Primerba Herbes de Provence

g

KNORR Velouté Weiße Grundsauce

l

Wasser

ml

RAMA Cremefine Kochcreme

100 1 200

Zubereitung Tortelloni Provencale in kochendem, leicht gesalzenem Wasser auf den Punkt garen. Staudensellerie und Paprika in Phase Butter flavour braten, mit Wasser aufkochen und weiße Grundsauce einrühren. Mit Rama Cremefine und Primerba Kräutern der Provence verfeinern und ca. 5 Minuten kochen. Anschließend eingelegte Tomaten dazugeben. Pasta mit der Sauce mischen oder à part servieren. TIPP! Verfeinern Sie die Sauce mit etwas geriebenen Parmesan.

Für Fragen zum Rezept kontaktieren Sie bitte unser Kochstudioteam unter der Nummer 01/605 35 230. Weitere Rezepte finden Sie auf unserer Website!

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31.08.2015