TEMARIO 2º PARCIAL- SÁBADO 23 DE JUNIO QUÍMICA DE LAS BIOMOLÉCULAS -
-
-
Glúcidos: Monosacárdos-Definición-Clasificación- Esteroisómeros ópticosFórmulas abierta y cerrada (Fischer y Haworth)- Nomenclatura- MutarrotaciónPropiedades químicas: oxidaciones, reducción, isomerización, formación de acetales. Disacáridos: Clasificación- Nomenclatura- Propiedades físicas y químicas-Inversión de la sacarosa. Polisacáridos: Clasificación- Homo y heteropolisacáridos- Fórmulas- Funciones. Lipidos: Definición-Clasificación- Lípidos simples y ComplejosNomenclatura- Propiedades físicas y químicas: hidrólisis ácida y alcalinaFunciones. Aminoácidos: Definición- Clasificación- Propiedades físicas y químicas Punto isoléctrico- Estructuras- Desnaturalización Proteínas: Definición- Clasificación- Propiedades físicas y químicas- Punto isoléctrico- Estructuras- Desnaturalización- Reactivo de Biuret- Reacción xantoproteica Nucleótidos y Nucleósidos: Nomenclatura- Clasificación- Funciones. Ácidos Nucleicos: Definición-Clasificación- Funciones- Estructuras del ADN- Comparación entre ARN y ADN-
TEMARIO 2º PARCIAL- SÁBADO 23 DE JUNIO QUÍMICA DE LAS BIOMOLÉCULAS -
-
-
Glúcidos: Monosacárdos-Definición-Clasificación- Esteroisómeros ópticosFórmulas abierta y cerrada (Fischer y Haworth)- Nomenclatura- MutarrotaciónPropiedades químicas: oxidaciones, reducción, isomerización, formación de acetales. Disacáridos: Clasificación- Nomenclatura- Propiedades físicas y químicas-Inversión de la sacarosa. Polisacáridos: Clasificación- Homo y heteropolisacáridos- Fórmulas- Funciones. Lipidos: Definición-Clasificación- Lípidos simples y ComplejosNomenclatura- Propiedades físicas y químicas: hidrólisis ácida y alcalinaFunciones. Aminoácidos: Definición- Clasificación- Propiedades físicas y químicas Punto isoléctrico- Estructuras- Desnaturalización Proteínas: Definición- Clasificación- Propiedades físicas y químicas- Punto isoléctrico- Estructuras- Desnaturalización- Reactivo de Biuret- Reacción xantoproteica Nucleótidos y Nucleósidos: Nomenclatura- Clasificación- Funciones. Ácidos Nucleicos: Definición-Clasificación- Funciones- Estructuras del ADN- Comparación entre ARN y ADN-
