Supemsa alista ampliación para el 2015 Entrevista a Luis Salazar, Gerente General de SUPEMSA, AMP-2012 del PAD-Escuela de Dirección Publicada en Día_1 El Comercio, 12 de mayo de 2014.

La compañía abrirá seis establecimientos de su cadena de restaurantes Otto Grill este año. El espacio le está quedando chico a Supemsa, dueño de la marca Otto Kunz y la Segoviana. Luis Salazar, su gerente general, comenta que están a más del 70% de ocupación por lo que la firma ha visto la necesidad de ampliar su planta de embutidos en Chancay (Lima). Este proyecto, que se espera arranque el 2015, constará de un segundo piso con el que se ampliarían las áreas de producción, de maduración y otros servicios. Supemsa destinará entre US$3 mlls. y US$4 millones para estas obras, que podrían estar listas el 2017. Con esta iniciativa, la compañía prevé duplicar su producción con miras al crecimiento del mercado y a sus planes de internacionalización. Al respecto, Salazar mencionó que están trabajando para salir hacia otros mercados con sus dos marcas. Están esperando que algunos países de la región —como los de la Alianza del Pacífico— levanten sus barreras sanitarias para dar el salto. ¿Qué líneas exportarían? El ejecutivo considera que se podría salir con su portafolio de productos preparados y algunos embutidos que tienen amplio tiempo de vida, como el jamón. Este año, Supemsa proyecta un crecimiento del 15% en sus ventas frente al 2013, cuando lograron una facturación de US$62 millones.

OTTO GRILL SIGUE CRECIENDO - Este año, Otto Grill abrirá seis puntos en los próximos seis meses. Estos estarán en los 'malls' de Real Plaza (Salaverry, Cajamarca y Pucallpa), La Rambla (San Borja y Breña) y Open Plaza (Pucallpa) Cada uno de estos locales requiere una inversión promedio de US$150 mil. - Esperan crecer entre 35% y 40% en ventas.