Semanas enogastronómicas Saborea Lanzarote. REGLAMENTO DE PARTICIPACIÓN

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1. ASPECTOS GENERALES

1.1. Participarán un máximo de 15 restaurantes por semana. 1.2. Cada municipio tiene 2 plazas reservadas durante el periodo de preinscripción. 1.3. El Municipio anfitrión contará con una plaza adicional. 1.4. Se participará con un “menú temático” o con al menos 4 platos específicos en la carta, que deberán estar explícitamente identificados. Se permite, también, la combinación de los dos formatos. a) En ambas modalidades el Precio final tiene que tener incluido el valor del vino. b) En el menú, el servicio del vino podrá ser una copa por plato o media botella por persona y menú. Esta modalidad se servirá a mesa completa.

2. CONDICIONES PREVIAS

2.1. Los establecimientos que quieran optar a participar tienen que ofrecer habitualmente Vinos de Lanzarote, debiendo tener como mínimo 4 referencias. 2.2. La carta que ofrece el restaurante de forma usual tiene que hacer referencia a la cocina local. 2.3. Los participantes tendrán que ofrecer una imagen que aporte calidad, en general, a la marca Saborealanzarote, y, en particular, al conjunto de locales implicados en las jornadas.

3. VALORACIONES DISCRIMINATORIAS

3.1. Se valorará positivamente y se tendrán en consideración para la selección de los participantes, los siguientes aspectos: a) Trabajar con productos locales b) Incluir producción ecológica c) Incorporar la ganadería de Lanzarote d) La presencia del pescado local-tradicional en la carta.

4. OBLIGACIONES DE LOS PARTICIPANTES

4.1. Colocar y mantener los elementos de comunicación que se definan para su exposición en las mesas de los restaurantes, al menos en el 50% de ellas. 4.2. Colocar, visiblemente, en el establecimiento el cartel anunciador de las jornadas y el elemento identificativo de participante. 4.3. Aceptar los acuerdos de Patrocinio que la organización acuerde establecer. 4.4. Cumplir con los plazos de entrega de los documentos solicitados. 4.5. Abonar la cuota de inscripción establecida.

5. INSCRIPCIÓN 5.1. Será requisito indispensable que los restaurantes participantes hayan solicitado su inscripción previamente por e-mail. E-mail: [email protected] Tel.: 928-810100/ 928-598500 (ext. 2148). 5.2. Periodo de Preinscripción: Se indicará en cada caso, en la convocatoria de la semana enogastronómica en cuestión. 5.3. Los participantes deberán presentar tanto la solicitud de inscripción como el justificante de pago de la cuota de participación antes de finalizar el periodo de preinscripción. 5.4. Una vez finalizado el plazo de preinscripción y establecida la lista de restaurantes participantes, éstos tendrán que formalizar la inscripción entregando: a) El Menú (o platos) que va a ofrecer con una pequeña descripción del mismo (precio, formato, etc). b) Al menos una fotografía del local o parte del mismo en alta resolución y a un tamaño A5 (21x15cm) como mínimo, para insertarla en posibles elementos de comunicación. c) Copia de la carta del restaurante incluida la de bebidas.

6. OTRAS CONSIDERACIONES 6.1. Si por cuestiones de cupo, y una vez cumplido con todos los requisitos del reglamento, algún establecimiento no pudiera entrar en las jornadas, éste tendrá preferencia en la siguiente actuación. 6.2. Será el Cabildo de Lanzarote el encargado de velar por el buen funcionamiento de las jornadas y por el cumplimiento de los requisitos de participación, pudiendo para ello, colaborar con otras instituciones o contratar personal específico para tal fin. 6.3. En caso de que fuera necesario se podrá solicitar a los establecimientos documentación suficiente que pueda justificar que cumple con los objetivos de las jornadas y con los requisitos exigidos. 6.4. El incumplimiento detectado a posteriori de los requisitos conllevará la no participación en futuras ediciones. 6.5. La cuota se indicará en cada caso, en la convocatoria de la semana enogastronómica en cuestión