APERITIVOS Gelé de tomate de penjar, pan, ibérico, piñones y aceite de oliva. Compacto de queso de cabra, arrope, borraja, y frutos de otoño. Tosta de foie, manzana caramelizada, brotes tiernos.
EMPEZAMOS Tallarines de cefalópodos, setas y castañas.
SEGUIMOS Gofre de parmesano, huevo, espinacas y setas de cardo.
CONTINUAMOS Rodaballo, camagrocs, granada y verduras de otoño.
UN POCO DE ARROZ Arroz meloso de Teruel con perdiz y robellones.
TERMINAMOS Tabla de quesos
Y DE POSTRE Naranjo en flor. Chocolate.
Precio 38€uros. Bodega no incluida. IVA incluido
