Rund ums Matterhorn (4478 m.ü. NHN) Nicht nur für Bergsteiger!

Kraftbrühe vom Rind mit Einlage













4,90



„Alpöhis-Bretteljause“ Schinken, Wurst, Roastbeef, Obatzter & Bergkäse, 11,20 Kren, reichlich garniert, dazu Brot und Butter

Schweizer Wurstsalat lecker angemacht mit Jausenbrot und Butter

9,50



Knuspriges Schweizer Rösti

















... mit Hähnchenbruststreifen &Champignons in Weißwein-Sahnesauce

12,90

...mit Räucherlachs und Kräuterquark











10,70

Hirschravioli mit Pilzragout in Weißwein-Sahnesauce





12,80

Zwiebelrostbraten vom Roastbeef mit Röstkartoffeln und Bohnen- Champignon-Gemüse

18,90







Leberkas mit Spiegelei auf Kraut, dazu Stampfkartoffeln und süßer Senf

12,40

... dazu ein süffiges „Büble Bier“ – das Alpenbier





0,3l 3,00









0,3l 4,80







2 cl 3,10

















... „Willi“ Williams Birne mit Birnenstückchen



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Unsere Empfehlung Aperol Sprizz – Aperol und Riesling-Secco (0,2l)







Lillet Wild Berry – Lillet Blanc, Schweppes Wild Berry & Riesling-Secco

5,90 5,90



Aus dem Suppentopf Jan`s Fischsuppe mit Nordseekrabben, Fischfilet und Garnelen, Baguette







klein 5,50 /groß 9,90

Gulaschsuppe vom Holsteiner Weideochsen mit Brot klein 4,90 /groß 8,50 Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen



klein 4,80 /groß 7,90



Zum Naschen…oder als Vorspeise Garnelen in heißem Knoblauchöl mit Dip & Baguette





10,80

Tomate Mozzarella mit Serrano-Schinken, Basilikum, Baguette & Butter 11,40

Salat der Saison - mit Brot, Hausdressing und ... … gebratenen Hähnchenbruststreifen

12,90

… Kartoffeltaschen, gefüllt mit Broccoli und Frischkäse … Schafkäse und Oliven

12,60 11,90



Ofenkartoffel … mit Salat & Kräuterquark





















13,90

... mit Matjes, Apfel-Zwiebel-Sahne Sauce & Salat







… mit Nordseekrabben, Salat & Kräuterquark

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9,40 10,90





Boots-Haus‘ Beste



















Penne „Sylt“ mit scharfer Thai-Sauce, Scampi & Nordseekrabben – scharf aber lecker!

15,90

klein / normal Matjes „Hausfrauen-Art“ mit Apfel-Zwiebel-Sahne-Sauce 9,60 / 12,90 Mehr vom Meer Garnelen, Nordseekrabben, Räucherlachs, Matjes „nordische Art“, Knobidip, Apfel-Zwiebel-Sahne-Sauce und Honig-Dill-Dip ... mit Brotkorb 15,50 ... mit Bratkartoffeln 16,90

Malenter Bratkartoffelverhältnis“ mit Nordseekrabben, geräuchertem Lachs, Roastbeef, leckeren Bratkartoffeln & Spiegelei Dieser Versuchung kann man(n) nicht widerstehen!

15,90





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Boots-Haus‘ Beste Fietes Backfisch – das Original Saftiges Seelachsfilet im Bierteig gebacken, mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln & Remoulade

10,90/ 14,50



Backfisch mit Pfannengemüse













Saftiges Seelachsfilet mit Pfannengemüse, Ofenkartoffel & Kräuterquark

Hamburger Pannfisch saftiges Seelachsfilet mit hausgemachter Senfsauce, dazu Bratkartoffeln oder KräuterStampfkartoffeln



10,90 /14,50

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14,50



Schlemmen nach Holsteiner Art

Schnitzel „Holsteiner Art“ Mit Spiegelei, Sardelle, Räucherlachs & Bratkartoffeln

13,90

klein /normal Schweineschnitzel „Hubertus“ mit Waldpilzen in Rahmsauce, 9,40 / 13,90 und Pommes Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes & Preiselbeeren

7,30 / 9,60



Holsteiner Sauerfleisch vom Schweinenacken, mit Bratkartoffeln 8,90 / 12,60 und Remoulade

Geschmorte Rinderroulade vom Holsteiner Weideochsen (250g) nach Hausfrauen-Art gefüllt, mit Kräuter-Stampfkartoffeln und Bohnen-Champignon-Gemüse



16,90

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Herzhaftes Labskaus, nach alter Seemannstradition









14,80

mit Matjesfilet „nordische Art“, Rote Beete und Spiegelei

Brakelmanns Kartoffelburger – der Tipp aus Büttenwarder 11,80 Rinderhacksteak, Sour Cream, Bacon, Kartoffelpuffer und Pommes

XL Currywurst mit Pommes – der Klassiker mit unserer hausgemachten Sauce 7,90

Brotzeit! Holsteiner Roastbeef-Brot mit Remoulade und Gewürzgurk

12,90

„Nixenkuss “ Matjesfilet mit Hausfrauensauce auf Brot





„Halligfrühstück“ Nordseekrabben mit Spiegeleiern auf Brot



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9,90 15,80



Vegetarisch & Vegan Fitness Salat großer, gemischter Salat mit Naturfilet-Streifen (vegan)

10,90

Naturfilet-Streifen (vegan) mit Pfannengemüse und Kartoffelrösti

12,80

Penne mit Champignons und Lauchstreifen in Weißwein-Sahnesauce

11,80



Für unsere kleinen Gäste Käpt`n Blaubär Fischstäbchen mit Pommes









5,10

Miss Piggy kleines Schweineschnitzel mit Pommes







6,50

Road Runner saftige Chicken Nuggets mit Pommes







5,80

Biene Maja Portion Pommes mit Ketchup und Majo







3,00

Kindereis zwei Kugeln Eis mit Smarties und Sahne







3,90



Hinweise: • •

• •



Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren Servicemitarbeitern/innen. Unsere Mitarbeiter sind zur Einhaltung von Personalhygiene und regulären Hygienestandards, die vor, zwischen und nach jedem Arbeitsschritt eingehalten werden müssen, geschult. Dennoch können wir eine unbewusste Kreuzkontamination durch deklarationspflichtige Allergene nie völlig ausschließen. Unsere hausgemachten Bratkartoffeln bereiten wir mit Schinkenspeck und Zwiebeln zu. Alle Preise verstehen sich in Euro, inkl. MwSt.

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Unsere Mövenpick Eissorten, einfach zum Vernaschen… Karamell, Crème Vanilla, Chocolate Chips, Erdbeere, Zitrone (laktosefrei), Walnuss, Haselnuss und Macadamia “Nussgenuss“ Haselnuss-, Macadamia- und Walnuss-Eis mit Sahne 5,60 „Krokantbecher“ Vanille-, Wallnuss & Haselnuss-Eis, Eierlikör, Krokant & Sahne



5,90

„Schokokuss“ Chocolate Chips und Vanille-Eis mit Schokosauce und Sahne 5,90 „Süßes Früchtchen“ Vanilleeiscreme mit heißen Kirschen und Sahne

6,30

„Wie früher“ Vanille-, Schoko- und Erdbeer-Eis mit Sahne





4,90





3,90





5,10



Nascherei im Weckglas Marillenröster, Walnusseis & Sahne







Warmer Schokoladenkuchen mit zartschmelzendem Kern, Vanilleeis und Sahne









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Heißes aus der Bohne Pott Kaffee 3,00 Cappuccino 2,60 Milchkaffee 3,10 Latte Macchiato 2,90 Espresso 2,30 Doppelter Espresso 3,50 Pott Schokolade mit Sahne 3,10



Pharisäer 4,90 Kaffee mit einem Schuss Rum & Sahne Tote Tante 4,90 Heiße Schokolande mit Rum & Sahne Holländischer Kaffee 4,90 Kaffee mit Eierlikör & Sahne Irish Love 4,90 Kaffee mit Baileys & Sahne Schokotraum 4,90 Heiße Schokolade mit Baileys & Sahne



Und wat is mit Tee? Earl Grey

(0,3l Glas)











2,90









Darjeeling









2,90









Grüner Tee mit Lemonmyrthe



2,90







Früchtetee mit Himbeere & Hibiskus

2,90







Pfefferminze

















3,60









4,90

Heiße Liebe Glühwein mit einem Schuss Amaretto







4,90

Apfelpunsch ohne Alkohol







3,30

Beschwipster Apfel Apfelpunsch mit einem Schuss Calvados



4,90

Alfred`s Rumgrog (4cl Rum)



4,10









2,90

Rooibos Orange & Karamell



2,90



Saisonale Spezialitäten Küstenglühwein







(0,3l Glas)

Steife Brise Glühwein mit einem Schuss Rum















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Softdrinks

Säfte

Pepsi Cola², Pepsi Cola Light², Zitronenlimo², Orangenlimo², Apfelschorle 0,3 l 2,60 0,5l 3,70 0,1 l 1,00 Selters, classic 0,3 l 2,40 Selters, classic 1,0 l 5,60 Selters, naturell 0,25 l 2,30 Selters, naturell 0,75 l 5,40





Apfelsaft, naturtrüb 0,2 l Orangensaft 0,2 l Tomatensaft 0,2 l Kirsch-Nektar 0,2 l Bananen-Nektar 0,2 l Kirsch-Banane 0,2 l Ginger Ale 0,2 l Bitter Lemon 0,2 l Tonic Water 0,2 l

2,50 2,50 2,70 2,70 2,70 2,70 2,80 2,80 2,80

Frisch vom Fass

Ut de Buddel

Jever Pilsener, Radeberger Pilsener, Hövels Original, Alsterwasser 0,3 l 2,70 € 0,3l 3,00 0,4 l 3,30 € 0,4l 3,80

Vita Malz 0,33 l 2,80 Jever Fun, alk.frei 0,33 l 3,00 Schöfferhofer Grapefruit 0,33 3,00 Weizen 0,5 l 4,30 Weizen, dunkel 0,5 l 4,30 Weizen, alkoholfrei 0,5 l 4,30







…und

nu wat kurzes

Asbach Uralt 2 cl Diekseewasser (Korn) „Jubi“ 2 cl Malteser 2 cl Fürst Bismarck 2 cl Helbing Kümmel 2 cl Vodka Absolut 2 cl Original Fischergeist Heißer Tipp - wird brennend serviert!



2,70 1,60 2,70 2,50 2,30 2,30 2,60 2,60



Williams Birne 2 cl Obstler 2 cl Grappa 2 cl Sambucca 2 cl Ouzo 2 cl Baileys 2 cl Jägermeister 2 cl Underberg 2 cl Fernet Branca 2 cl Ramazzotti 2 cl



²koffeinhaltig,³Betakarotin

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2,90 2,50 2,90 2,30 2,30 2,50 2,30 2,30 2,70 2,70



Longdrinks (4cl) Korn-Cola Gin Tonic Rum-Cola Bacardi-Cola Whisky-Cola Vodka-Lemon



4,50 5,20 4,90 5,20 5,20 5,20

Cocktails

Sex on the Beach* Swimming Pool* Pina Colada* Sportsman* (alkoholfrei) *mit Farbstoff Campari*-Orangensaft



6,30 6,30 6,30 5,80 5,80





Weißwein Grauer Burgunder, trocken, Weingut Villa Wolf, Pfalz





Ein echter „Grauer“ – vollmundig und frisch, Tropische Früchte und Nuancen von Honigmelone, Zitrus mit einem Hauch Vanille und Mandeln vereinen sich im zarten Schmelz 0,2 l 5,80 0,75 l 16,70

Aveleda Branco -Vinho Verde D.O.C, trocken Das „Original“ aus Portugal– spritzig, frisch und fruchtig





0,2 l 5,40 0,75 l 15,50

























Riesling, QbA, trocken, Weinhaus J. & H. Selbach











Klare, spritzige Fruchtnoten von Äpfeln und Zitrus mit einem mineralischen Hauch – erfrischend und lebendig. 0,2 l 5,80 0,75 l 16,70

Scheurebe, QbA, halbtrocken, Rheinhessen











Ein verführerischer Wein mit einer ausgeprägten Fruchtigkeit mit Nuancen von Pfirsich und Cassis.

Lebendige Frische Schluck für Schluck. 0,2 l 5,30 0,75 l 15,30

Ihringer Vulkanfelsen Weißer Burgunder QbA, trocken











mit viel Frucht und Frische 0,2 l 5,80 0,75 l 16,70

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Rosé Spätburgunder Weißherbst Qba, halbtrocken, Weingut Villa Wolf, Pfalz



Ein lachsfarbener Rosé mit hellem Glanz – frisch mit saftigen Aromen roter Beeren. Ein feinfruchtiges Trinkvergnügen, angenehm und rund. 0,2 l 5,60 0,75 l 16,20

Rotwein Dornfelder, QbA, trocken, Ellerstadter Kirchenstück, Weingut Vollmer Pfalz



Tief dunkelrot – so muss er sein. Vollmundig und markant mit den kräftigen Aromen von Kirschen, schwarzen Johannesbeeren und Pflaumen. 0,2 l 5,80 0,75 l 16,70

Ihringer Vulkanfelsen Roter Spätburgunder, QbA, trocken Vollmundig und kraftvoll.











0,2 l 5,80 0,75 l 16,70

Ingelheimer Kaiserpfalz, Blauer Portugieser, QbA, halbtrocken





Würzig und süffig. Herzhaft und angenehm mit vielschichtigen Aromen roter Beeren und delikaten Würznoten. 0,2 l 5,40 0,75 l 15,50

Primitivo, trocken, Cantina Sampietrana Salento Mit fruchtigem Aroma.





















Merlot delle Venezie

















Ein voller, runder Wein, dennoch leicht und elegant.





















0,2 l 5,70 0,5 l 13,80









0,2 l 4,60 0,5 l 11,50



Lambrusco, Dell`Emilia, I.G.T., lieblich















Ein roter „Durstlöscher“ mit fruchtiger Leichtigkeit. Der klassische Lambrusco, schmackhaft und leicht. 0,2 l 4,70 0,5 l 11,70

Weinschorle Weiß oder Rot





0,2 l 3,90 0,5 l 8,90

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