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Vitamix Pro 750 Karotten-Orangen-Eis Wie wäre es zum Nachtisch mit einer fruchtigen Erfrischung? Karotten haben im Frühjahr Hochkonjunktur. Sie enthalten besonders viel BetaCarotin, das gut für Augen, Haut und Immunsystem ist. Kombiniere das knackige Gemüse doch mal mit spritziger Orange zu einem leckeren Eissorbet!

© Vitamix

Zubereitung

Zutaten für 1500 ml

Orange waschen, mit einer Zesterreibe die Hälfte der Orangenschale in Zesten abreiben. Die Orange schälen und halbieren. Die Karotten waschen und in Scheiben schneiden, den Ingwer schälen.

1 EL Olivenöl 1 Bio-Orange 125 g Karotten 5 g frische Ingwerwurzel 30 g Zucker 420 g Eiswürfel

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Öl, Orangen, Orangenzesten, Karotten, Ingwer und Zucker in der aufgeführten Reihenfolge in den Mixbehälter geben und den Deckel verschließen. Den Regler auf Stufe 1 drehen und den Vitamix anschalten. Die Geschwindigkeit langsam auf Stufe 10 erhöhen, ca. 1 Minute lang mixen.

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Die Eiswürfel hinzugeben. Den Regler auf Stufe 1 drehen und die Geschwindigkeit langsam auf Stufe 10 erhöhen. 30 Sekunden lang mixen und den Stößel verwenden, um die Zutaten in Richtung Klingen zu bewegen. Nun kann das Eis serviert werden. Für eine schöne Kugelform nehmen Sie es mit einem Eiskugelportionierer aus dem Mixbehälter.

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Tipp Dieses Eissorbet ist eine gute kalorien- und cholesterinarme Alternative zu herkömmlichem Speiseeis.

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