Malediven/Addu Atoll Städteziel: Görlitz Österreich: Sölden Für Leib + Seele: WeinVeteranentreffen in den Nie- straßen Nordgriechenland derlanden

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In dieser Ausgabe

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Addu Atoll: Ohne Butler, mit Flair

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Entdecken – Erleben – Genießen

REISE-INSPIRATIONEN • WINTER 2014

Malediven

Titelthema: Malediven Es ist einfach, auf den Malediven in Luxus zu schwelgen – dem Prunk zu entgehen, hingegen nicht (mehr). Auf dem Addu-Atoll kann man beides haben. ... Seite 15

Nahziel: Österreich Nicht nur der Klimawandel treibt den Wandel der Region beständig voran. ...Seite 22

Für Leib + Seele: Weinstraßen Nordgriechenland Der Norden Griechenlands hält für Liebhaber edler Rebsäfte viele Schätze bereit. ...Seite 41

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Bekannte Ziele, neue Blickwinkel Inhalt Ausblick: Rovinj Reise-News

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Geschenketipps für Globetrotter

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Bildergeschichte: Addu Atoll – Ohne Butler, mit Flair Addu Atoll – Die ganz normalen Malediven Nahziel: Sölden – Ganzjährig gut! Nahziel: Niederlande – Veterantentreffen Operation Market Garden Hand & Fuß: Tänzerin, Rishikesh, Indien Städteziel: Görlitz Was Kinder essen: Mathilde aus Frankreich Für Leib + Seele: Weinstraßen Nordgriechenland Flora & Fauna: Dromedar Nahziel: Niederlande Nachhaltig reisen: Costa Rica Kriegsveteranen feierten in diesem Jahr zusammen mit Impressum & Redaktion den Holländern den 70. Jahrestag der Operation Market Garden. ..Seite 27 Titelbild Bucht in Maradhoo, Addu Atoll © Judith Hoppe

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Seit dem Tsunami haben wir um die Malediven einen großen Bogen gemacht. Als zu elitär, zu überteuert, zu wenig auf die fragile Infrastruktur der Atolle Rücksicht nehmend empfanden wir den Luxuswahn der Resorts mit Infinitypool auf Inseln, die sich gerade einmal zwei Meter über den Meeresspiegel erheben. Allmählich macht sich ein Umdenken breit. Die Malediven-Regierung kündigte unlängst die Schaffung neuer Übernachtungskonzepte im mittleren und unterem Preissegment an. Wir haben uns einstweilen in einem neuen Gästehaus auf einer Einheimischen-Insel eingenistet und neben dem Tauchen den Alltag der Malediver beobachtet, die uns ihrerseits mit viel Neugierde und Freundlichkeit begegnet sind. Gefühlte 1.000 Weine in vier Tagen – die Weinprobe entlang der nordgriechischen Weinroute empfand unser Chefredakteur als einen der härtesten Jobs in diesem Jahr. Tapfer hat er die Spreu vom Weizen getrennt und nur die schmackhaftesten in seiner Reportage zusammengefasst – versprochen! Und nun steht auch schon bald wieder Weihnachten vor der Tür. Wenn Sie noch nach Geschenken für jemanden suchen, der so wie Sie vom Reisefieber gepackt ist, werfen Sie doch mal einen Blick auf unsere Geschenkideen. Wir wünschen Ihnen schon jetzt einen schönen Jahresausklang und hoffen, Sie auch in 2015 wieder durch viele, spannende Reiseberichte zu neuen Abenteuern inspirieren zu dürfen! Herzlichst, Ihre

Winter 2014 | Inhaltsverzeichnis

Ausblick 3

Text & Bild : Christoph Hoppe Rovinj liegt in Istrien, jenem Landstrich Kroatiens, den man auch als „Klein-Italien“ bezeichnet. Nicht von ungefähr erinnert die Silhouette der Halbinsel der historischen Altstadt an Venedig. Denn die den Blick bestimmende Barockkirche der heiligen Euphemia (Chiesa di Sant'Eufemia oder Crkva Svete Eufemije) wurde anfangs des 18.

Jahrhunderts durch den venezianischen Baumeister Giovanni Dozzi errichtet. Auch gibt es in Rovinj eine lokale Variante der venezianischen Gondeln, die hier Batana heißen. Das alles, weil Rovinj tatsächlich von 1283 bis 1793 zu Venedig gehörte. Die vorgelagerten Inseln mit ausgezeichneten Restaurants und schönen Badestränden sind vom Festland aus gut zu erreichen, die moderne

Küche und innovativen Weingüter machen eine Besuch in Rovinj ganzjährig lohnenswert.

Kamera: Olympus OM D5 Objektiv: M.Zuiko Digital 14-42 mm f/11 Verschlusszeit: 1/1.000 Blende: 11

Winter 2014 2014 | Ausblick: Rovinj

+++Für Sie entdeckt+++Reise-News+++Für Sie entdeckt+++Reise-News+++ New York, USA | Neues Park Hyatt Hotel eröffnet

Singapur | Shangri-La eröffnet Hotel Jen Orchardgateway

Das Hotel der Luxus-Hotelkette Park Hyatt in New York ist das neue Flagschiff der Marke. Die vortreffliche Lage an der 57. Straße zwischen sechster und siebter Avenue macht es zu einem zentralen Ausgangspunkt für die Gäste. In nur wenigen Gehminuten ist der Central Park, die grüne Lunge New Yorks, erreicht. Die berühmte Carnegie Hall liegt direkt gegenüber. Rund 90 Stockwerke ragt der Wolkenkratzer „One 57“ empor, in dem das Park Hyatt New York in den ersten 25 Etagen zuhause ist. 210 Zimmer, darunter 92 Premier-Suiten, sind allesamt mit bodentiefen Fenstern versehen und bieten einen exzellenten Blick auf Midtown Manhattan. Das über drei Stockwerke verteilte „Spa Nalai“ bietet Dampfbad, Whirlpool, Swimmingpool im Inneren mit Unterwasser-Musik sowie einen modern ausgestatteten Fitnessraum. +++Tel. 0800 973 1234+++www.newyork.park.hyatt.com+++

Das erste seiner Art: Mit der Eröffnung des Hotel Jen Orchardgateway in Singapur gab die asiatische Gruppe Shangri-La Hotels and Resorts den Startschuss für ihre neue Marke Hotel Jen. Das Vier-Sterne-Haus liegt direkt über der jüngsten Shoppingmall Singapurs, der Orchardgateway, an der Orchard Road. In den obersten zehn Stockwerken des neuen Komplexes garantieren 502 helle Zimmer mit bodentiefen Fenstern freie Sicht. Als besondere Highlights laden auf der Dachterrasse des Hotels zwei Pools, ein Kneippbecken und die Baywatch@Jen Bar mit fantastischem Panoramablick auf die Dächer der Metropole zum Entspannen ein. Hotel Jen spricht die „new JENeration“ an, junge, trendige Traveller, die von einem Hotel vor allem einen guten Standard, moderne Technik und einfache Abläufe erwarten. Die virtuelle, reiseund abenteuerlustige Gastgeberin Jen begrüßt Gäste wie Freunde. Statt einer Rezeption gibt es Tische, an denen am Tablet der Check-in erledigt wird. Im gesamten Hotel ist sicheres und schnelles WLAN selbstverständlich. Mobile Ladestationen für die gängigen Gerätetypen sorgen für Abhilfe, wenn der Akku mal leer ist. Der Hotelablauf gestaltet sich unkompliziert, freundschaftlich und großzügig. So laden zum Beispiel am Frühstücksbüffet bereitgestellte Becher und Grab-to-go-Boxen dazu ein, sich ohne Aufpreis für den Vormittag zu versorgen. Heimische Küche im Restaurant wird ergänzt durch kleine Kioske, in denen Gäste Snacks und Getränke kaufen können. Ganz wie zu Hause soll sich das Wohnen im Hotel Jen anfühlen, mit einer preisgünstigen Wäscheservicepauschale, kostenlosem Wasser im Zimmer und dem PressReader, der online mehr als 2.500 Zeitungen und Magazine aus aller Welt lesbar macht. Stück für Stück verwandeln sich die bisherigen Traders Häuser der Shangri-La Gruppe in den kommenden Monaten in Hotel Jen-Hotels: Hongkong und Brisbane gingen im Oktober 2014 an den Start; Manila und Penang eröffnen jetzt im November 2014. Johor Bahru, Malé, Peking und Shenyang folgen bis März 2015. +++www.hoteljen.com+++

London, Großbritannien| Erster Michelin-Stern für das Fera im Claridges Hotel Im Mai dieses Jahres trat Simon Rogan seine Position als Küchenchef im Restaurant Fera des renommierten Claridge’s Hotel in London an. Rogan gilt als einer der talentiertesten und einfallsreichsten Köche Großbritanniens. In seinem eigenen Flagschiff-Restaurant „L'Enclume“ in der Grafschaft Cumbria wurde er bereits mit 2 Michelin Sternen ausgezeichnet. Nun erkochte er für sein neues Restaurant Fera, was „wild“ bedeutet, den ersten Stern. Sein Kochstil präsentiert sich britisch-modern und schöpft aus der Vielfalt einheimischer Produkte, die Rogan von seiner eigenen Farm in Cumbria bezieht. Das Claridge's liegt im Herzen des Londoner Stadtteils Mayfair und gehört zur Londoner Maybourne Hotel Group. Als Inbegriff englischen Stils und Art Deco Juwel steht das Hotel für zeitlosen Glamour sowie intuitiv und individuell ausgerichtetem Service. +++Tel: +44 20 7629 8860+++ [email protected] +++ +++www.claridges.co.uk+++www.feraatclaridges.co.uk+++ 4

↑↑ © Patrick Messina ↑ © Claridge‘s Hotel

© Hotel Jen Orchardgateway Singapore

Winter 2014 | Reise-News

Geschenketipps für Globetrotter

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Winter 2014 | Servicethema

Weihnachten naht unaufhaltsam. Sie suchen noch ein passendes Geschenk für jemanden, der gerne verreist? Da hätten wir ein paar Tipps für Sie... Feliz Navidad FNw SG 3120B S io c fi omanschluss A tr h S o e n Ric h o n e en, scann Drucken, fax

Buon Natale

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+++Geschenkideen für Globetrotter+++ Geschenkideen für Globetrotter+++Geschenkideen für Taschenmesser Mini Champ Alox Wenn man ein Problem lösen kann, dann sollte man es auch

Frohe Weihnachten Die 101 schönsten Reiseziele der Erde Eine Film-Reise rund um den Globus Alle fünf Kontinente mit ihren beeindruckenden Metropolen, Landschaften und großen Zeugen der Geschichte werden durchreist. Die Berge des Himalayas und die Korallen des Great Barrier Reefs ebenso wie die Nationalparks der USA und die weiten Savannen Afrikas. Mit dabei sind auch Weltstädte wie Paris, London, Rom, New York, Beijing und Tokyo.

Eine lose Schraube am Rollenkoffer, ein abgebrochener Fingernagel oder eine ungeschälte Orange präparieren: kleine Freuden machen Freunde! Mit dem handlichen MiniChamp haben Sie nicht nur den richtigen Schraubendreher – der kleine Champion lässt sich auch bestens für ManiküreZwecke einsetzen und steht sowohl zu Hause, als auch unterwegs für alltägliche Notfälle zur Seite. Praktisch am Schlüsselbund platziert, ist der kompakte Alleskönner immer zur Hand. Seine vielseitigen Funktionen sind im klassischen Design verpackt. Mit stilvollen Alox-Schalen versehen, ist der MiniChamp in drei verschiedenen Farben erhältlich. Preis: 39,- € (UVP) Weitere Infos: www.victorinox.com

Vrolijk Kerstfeest

„Die 101 schönsten Reiseziele der Erde“, heißt die 7,5 Stunden lange DVD-Edition, die in HD und im Format 16:9 gedreht wurde. Fünf Film-Teams waren in den letzten drei Jahren dafür unterwegs. Der DVD-Bilderbogen einer faszinierenden Welt kostet in der Sammelbox 79,95 €. www.komplett-media.de

Abenteuerreise mit Skylanders Trap Team Mallorca? Zu voll. Sylt? Zu elitär. Thailand? Zu weit weg. Wer über die Weihnachtstage verreisen will, fliegt am besten auf die Skylands. Hier sind nicht nur Land und Leute außergewöhnlich! Der brandneue Activision Spielehit Skylanders Trap Team für Konsole und jetzt auch Tablet hält ein Novum im Spielgeschehen bereit: Über das neue Traptanium Portal kann man nicht nur die vielen Skylander-Figuren zum Leben erwecken, sondern erstmals auch üble Schurken im Spiel in Gewahrsam nehmen und sie auf wundersame Weise aus den Skylands heraus in die reale Welt holen. Skylanders Trap Team kombiniert digitales und reales Spielvergnügen auf einzigartige Weise, ein Abenteuerspaß für die ganze Familie unter dem Weihnachtsbaum. Skylanders Trap Team ist für Xbox 360, Xbox One, PlayStation 3, PlayStation 4, Nintendo Wii, Nintendo Wii U sowie für Nintendo 3DS erhältlich. Preis: ab 69,99 € UVP www.skylanders.com

Merry Christmas

Boas Festas 7

Winter 2014 | Servicethema

Addu Atoll, Malediven Ohne Butler, mit Flair

Um einen Urlaub auf den Malediven zu verbringen, kann man leicht eine „erbschaftsmindernde“ Summe investieren. Muss man aber nicht . Auf Addu lässt sich der Indische Ozean auch mit schmalem Geldbeutel genießen.

Text & Bilder: Christoph Hoppe 8

Abendstimmung auf Maradhoo, Addu Atoll, Malediven

Winter 2014 | Titelthema: Malediven

Die Farben des Lebens

Korallenriffe werden von Meeresbiologen gerne die „Regenwälder der Meere“ genannt. Sie sind der artenreichste und am dichtesten besiedelte Lebensraum der Erde. Sind sie gesund, kann man ins pulsierende Leben eintauchen. In den Riffen vor Addu gibt es beides, die toten und gesunden Riffe – wo solche Aufnahmen gelingen.

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Winter 2014 | Titelthema: Malediven

Die Großen, die Kleinen Mantas, Haie, Schildkröten, Muränen – und jede Menge andere große und kleine Kreaturen leben im Indischen Ozean rund um die Malediven. Für Taucher ein angenehmes Umfeld, das Wasser ist konstant um die 28°C warm!

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Winter 2014 | Titelthema: Malediven

Mensch & Meer Wo immer Menschen leben, hinterlassen sie Spuren. Das ist im Addu Atoll nicht anders. Was Taucher gar nicht stört, denn so entstehen Wracks, wie hier das der „British Loyalty“, wo man zusehen kann, wie die Natur allmählich den Stahlkoloss zurückerobert. 1944 wurde es bereits zum zweiten Mal getroffen von einem deutschen U-Boot. Das große Schiff ging zwar nicht gleich unter, wurde aber sehr stark beschädigt. Zwei Jahre später wurde es zwischen den Inseln Maradhoo und Hithadhoo versenkt und ruht seitdem auf 33 Metern Tiefe auf der Steuerbordseite.

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Winter 2014 | Titelthema: Malediven

Müll & Kuriosa Es passiert nicht viel auf Addu, aber wenn etwas mit weltweiter Bedeutung in diesem Teil der Welt stattfindet, lässt man sich nicht lumpen. Ein Kongresszentrum oder ein Fußballstadium für den einmaligen Gebrauch... Leider weiß man nach der Veranstaltung mit den neuen Bauwerken nichts mehr anzufangen. Müll ist ein großes Problem auf Addu und den Malediven insgesamt. Man weiß einfach nicht, wohin damit.

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Winter 2014 | Titelthema: Malediven

Im eigenen Rhythmus Gelassen verbringt man auf Addu den Tag. Gearbeitet wird früh am Morgen, dann wieder in den Abendstunden. Immer um die Mittagszeit kommt die Insel zur Ruhe – Temperaturen um deutlich über 30°C laden dazu ein, Zeit im Schatten zu verbringen.

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Winter 2014 | Titelthema: Malediven

Alltag Tourismus und Fischfang sind die Motoren der Wirtschaft auf Addu. Die Abgelegenheit des Archipels macht Importe teurer, als sie eh schon auf den Malediven sind. Entsprechend bescheiden fallen eben auch die „Supermärkte“ aus.

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Winter 2014 | Titelthema: Malediven

Addu Atoll

Die ganz normalen Malediven

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Abendstimmung im Addu Atoll

Winter 2014 | Titelthema: Malediven

Es ist einfach, auf den Malediven in Luxus zu schwelgen – dem Prunk zu entgehen, hingegen nicht (mehr). Auf dem Addu-Atoll kann man beides haben. Text: Christoph Hoppe, Bilder: Judith & Christoph Hoppe Viel zu berichten, zu sehen, zu hören gibt es nicht. Lärm macht zu festgesetzten Zeiten lediglich der Muezzin. Sein Adhan, wie man den inzwischen weltweit oft gehörten Gebetstext in arabischer Sprache nennt, krächzt zum ersten Mal bei Sonnenaufgang über den Lautsprecher, fünfmal insgesamt, wie überall in der muslimischen Welt, an jedem Tag. Ansonsten hört man wenig, bisweilen brummt ein Auto o-

der Motorrad gemächlich vorbei. Hier rast man nicht, also hupt auch niemand. Der Alltag ist mit „dörflich“ gut beschrieben, gewürzt mit landeseigener Lebensart, Kindern in Schuluniformen, züchtig gekleideten Frauen, ernst dreinblickender Männer, die dann doch herzlich lachen können, wenn man sie höflich anspricht und nicht ungefragt fotografiert.

Tagsüber ist es brüllend heiß, also läuft nur selten jemanden herum. Stattdessen dösen die Menschen wartend im Schatten, bis die Glut vergeht. Und wenn man selbst keiner ist, begegnet man Edeltouristen – die es selbst hier gibt – auf Addu ebenfalls eher selten, denn die bleiben ohnehin in ihrem selbstgewählten, elitären und sündhaft teuren Exil. Addu, das ist der Name des südlichsten Atolls der Malediven. Es besteht aus 23 Inseln, die drei größten, Hithadhoo, 16 ↑ Warten, bis die Glut vergeht...

... oder sich die Tür der Moschee öffnet

Gan und Meedhoo sind seit 1940 durch Dämme verbunden. Die Engländer legten die Schutzwälle einst an, nutzten das Atoll bis 1971 als Marine- und Luftwaffenstützpunkt. Seit dem Jahr 2011, nach längerer politischer Krise, formte man aus den Ortschaften entlang der Westküste und über mehrere Inseln hinweg die Stadt Addu City – und damit die zweite, größere Ortschaft im gesamten Staat. Die andere liegt weit weg im Norden, heißt Malé, ist Kapitale der Malediven, gut 536 Kilometer entfernt. Damit ist alles NenWinter 2014 | Titelthema: Malediven

nenswerte über Addu gesagt. Gott sei Dank. Hotels ausserhalb der Ressorts gibt es keine, stattdessen so genannte „GuestHouses“: Appartementhäuser, in denen man eines von mehreren Zimmern mit Badezimmer en suite von Deutschland aus im Voraus bucht und schließlich mietet, Küche, Waschmaschine und Aufenthaltsraum mit anderen, meist Gleichgesinnten, teilt. Denn wer hier aufeinandertrifft, ist TaucherIn. In Ermangelung jedweder touristischer Attraktion auf dem gesamten Atoll, dürfte es keinen anderen Grund geben, so weit im Süden zu sein, als die Unterwasserwelt der Malediven. Selbst die kommt ungeschminkt daher, will sa17 ↑ Mein Gästehaus

gen: in weiten Teilen liegen Riffe tot, die anderen sind gezeichnet vom Jahrzehnte langem Raubbau, geschunden durch menschliche Ignoranz und natürlicher Katastrophen. Dass es vor Addu Tigerhaie geben soll, ist wohl ein Köder, Adrenalin süchtige Taucher ins abgelegene Atoll zu lotsen, gleichwohl ein Märchen. Minhaj, mein Tauchbegleiter, relativiert diese, in jeder Broschüre über das Addu Atoll stehende Aussage schon vor dem ersten Tauchgang, seit Februar habe er selbst keine mehr gesehen. Und wie alle, die in dieser Branche und vergleichbaren Gefilden ihr Brot verdienen, will er eine Begegnung mit denen als für den Menschen gefährlich eingestuften Haien

Mantas im „Anflug“

Die „British Loyalty“

Winter 2014 | Titelthema: Malediven

tisch. Lange also, bevor man begonnen hatte, aus unbewohnten Inseln, die es zu Tausenden gibt und teilweise in weniger als fünfzehn Minuten zu Fuß umrundet werden können, kleine, abgeschlossene Kunstwelten zu schaffen. Und gut betuchten Gästen vor jede Luxushütte einen Swimmingpool setzte (auf den Malediven!). Wo man Restaurants unter Acrylhauben ins Wasser der Lagunen baute, Wellness-Center eröffnete und selbstverständlich edle Alkoholika jeder Art zum Dinner kredenzt. Für Übernachtungspreise um die 800 1.200 € – amTag! Vergleichbares gibt es auf Addu auch. Ist aber Ausnahme, nicht Regel. Denn anders als auf den Hotelinseln, lebten

natürlich nicht ausschließen – man wisse ja nie... Aus Sicht des Tauchers könnten die Riffe eine Enttäuschung sein, gäbe es nicht den Tauchplatz „Manta-Point“, wo man selbst an durchschnittlichen Tagen regelmäßig auf sechs Vertreter der majestätischen Giganten treffen kann. Und dem Wrack der „British Loyalty“, das für mehrere, spannende Tauchgänge gut ist. Andere, maritime „HotSpots“ sind Sandflächen, wo gräulichbeige Lebewesen, farblich kaum vom Untergrund zu unterscheiden und deshalb schwer zu finden sind. Um so schöner, wenn man sie dann doch ent18 ↑ Abendszene an der Küstenstraße

deckt. Das hat seinen eigenen Reiz, ebenso wie jene Tauchplätze wo man auf Schildkröten und Riffhaie treffen kann, die aber nur gegen den Widerstand starker Strömungen zu erreichen sind. Das alles ist gut für eine Woche – für zehn Tage oder gar zwei Wochen bestimmt nicht mehr. Der Reiz eines Urlaubs auf Addu liegt in der Ursprünglichkeit der Inseln. Und der Vorstellung, jedenfalls meiner, dass die Malediven vor 30 Jahren überall so gewesen sein könnten. So einfach, bodenständig, offen. Hier ist nichts makellos, im Gegenteil. Wahre Schönheit ist auch nicht perfekt. Sondern authenFrisch gepresste Säfte sind ein Muss!

hier Menschen, bevor Ressorts gebaut wurden. Nicht umgekehrt. Um meinen Gourmet-Tempel zu erreichen, muss ich zweimal rechts um die Häuserecke gehen, vorbei an einer Ladenzeile und der Maradhoo-Schule, wo jeden Morgen Schulkinder den Tag mit einem Appell auf dem staubigen Hof beginnen, winken, lachen und zum Entsetzen der jenseits einer niedrigen Begrenzungsmauer geduldig harrenden Eltern Touristen zum Abendessen einladen... Im Restaurant gibt es Frühstück, ein Mittagsmahl zwischen den Tauchgängen und Abendessen. Inhaber ist der Malediver Abdullah Mohammed, keine japanische Edel-Franchise-Kette. Der Koch kommt aus Sri Lanka, nicht aus Frankreich, hat nur am Abend unzählige Sterne über sich, aber keine am Revers. Er kocht thai, indisch, im weiten Sinne asiatisch. Also scharf, mit vielen, exotischen Kräutern und sehr lecker. Auf der Speisekarte steht auch Pizza und ähnliches, quasi als Zugeständnis an die Gepflogenheiten westlicher Gäste. Das ist nett gemeint „gut“ ist es nicht – und passt sowieso nicht hierher. Und um es gleich zu sagen: Es gibt keine alkoholischen Getränke, ich bin zu Gast in einem muslimischen Land. Dafür serviert man frisch gepresste Fruchtsäfte. Das heißt, ich bestelle und erst dann machen sich fleißige Hände daran, aus Mangos, Banane, Ananas oder anderen Früchten, die es gerade Winter 2014 | Titelthema: Malediven

erbaute man auf Hithadhoo ein schmuckes Tagungszentrum. Das durchaus beeindruckende Gebäude ist eingebettet in eine Park ähnliche Landschaft mit künstlichen Seen, auf denen Inseln schwimmen, die aus der Vogelperspektive die Silhouetten aller SAARC Staaten abbilden. Soweit so schlecht. Denn es steht leer. Und verfällt. Weil dessen Erbauer der 2012 gestürzte Präsident Mohamed Nasheed ist. Und der ist bei der neuen Regierung so unbeliebt, dass man nichts das er erschuf, erhält… Und schon gar nicht einer Verwendung zuführt, um den Verfall zu stoppen. Der ganze Komplex wirkt, inklusive seiner viktorianisch anmuten-

gibt, Saft zu pressen. Frischer geht‘s nimmer! Ein Tag ist wie der andere. Frühstück, tauchen, Mittagessen, tauchen, schlafen, lesen, quatschen, Abendessen mit anschließendem Spaziergang. An einem Tag ein paar hundert Meter nach links, am anderen nach rechts... Manchmal wechsle ich ein paar Worte mit den Männern am Straßenrand, die in Ruheliegen aus Stahl und Nylonseilen warten, bis der Adhan zur Abendröte ausklingt und sie zum Beten in die Moschee können. Wir verquatschen uns ein wenig, bis ein Herr aus dem Eingang des kleinen Gotteshaus ärger19 ↑ Die Orts-Moschee

liche Worte herüber ruft und meine Gesprächspartner sich ausnahmsweise sputen müssen. Mehr ist es nicht. Mehr braucht es nicht. Ein bisschen weniger ist so viel mehr und meine Definition von Erholung und Urlaub.

gibt? Man unternimmt eine Sightseeing Tour! Was sonst? Ahmed heißt unser Taxifahrer, der mir so lange zur Verfügung steht, bis wir entschieden haben, dass sie endet. Es wird ein bemerkenswerter Ausflug werden.

Auch wenn man beim Tauchen alles richtig macht, im Laufe einer Woche lagert man mehr Stickstoff in seinen Körperzellen ein, als für die Rückreise mit einem hoch fliegenden Flugzeug zuträglich wäre – ein übliches Phänomen des Gerätetauchens, das Unterwasser-Touristen stets einen tauchfreien, letzen Tag beschert. Was aber tun, wenn es eigentlich nichts zu sehen

Die Malediven sind seit 1985 Mitglied der Südasiatischen Vereinigung für regionale Kooperation, kurz SAARC (aus dem Englischen „South Asian Association for Regional Cooperation“) genannt. Das 17. Treffen aller Mitgliedsstaaten (Bangladesch, Bhutan, Indien, Nepal, Pakistan, Sri Lanka und Afghanistan) fand am 10. November 2011 auf Addu statt. Eigens zu diesem Zwecke

das nutzlose Kongesszentrum ➝ Straßenlampe, in der kein Licht mehr brennt

Winter 2014 | Titelthema: Malediven

den Straßenbeleuchtung, so unwirklich, dass mir nichts anders übrig bleibt, ob dieser mutwilligen Zerstörung, als ebenso dümmlich zu lachen, wie mein Taxifahrer das tut. Denn das Motto des SAARC Treffens lautete damals: „Brücken bauen“! Das alles ist irgend etwas zwischen zynisch und grotesk! Und tatsächlich: sehenswert! Aus Stuttgart kennen wir Bahnhof, aus Hamburg Elbphilharmonie, aus Berlin Flughafen. In Addu heißt der vergleichbare Fall „Neuer Hafen“, nicht weit weg vom verwaisten Tagungszentrum. Es ist alles da, eine lange gut befestigte Hafenmauer, Frischwasserleitungen, Stromgeneratoren, Verwal-

tungsgebäude. Aber keine Schiffe. Die ankern deutlich außerhalb der Bucht,

weil sowohl der Tidenhub, als auch die vorherrschenden Unterströmungen denkbar ungeeignet sind, große Frachtschiffe sicher zu vertäuen. Warum man dann den Hafen ausgerechnet hier angelegt hat, will oder kann mir mein Fahrer nicht erklären. Also auf zum nächsten Highlight: Dem Krankenhaus. Was im ersten Moment etwas verstörend wirkt, erklärt sich aus dem Stolz der Menschen hier, endlich eines zu haben! In sofern kann ich gut verstehen, dass Ahmed mir es zeigen will. Vor der Aufnahme lerne ich den Arzt Dr. Khalif kennen. Er kommt aus Pakistan und ist – Christ und Facharzt für Virologie, seiner Aussage nach derzeit viel beschäftigt! Ich bin baff erstaunt wegen ersterem, ziemlich beunruhigt wegen letzterem und mahne zum Aufbruch. Das knallbunte Fußballstadium noch, der ziemlich verdreckte Binnensee, dann habe ich alles gesehen. Auf

dem Heimweg fahren wir am flächenmäßig größten „Bauwerk“ des Addu Atolls vorbei: der ein Kilometer langen Müllkippe. Darüber kann man nun denken, was man will, aber das, was hier verrottet, schwimmt nicht in der Lagune. Gesund ist es trotzdem nicht und bestimmt keine Lösung für das Unrat-Problem der Malediven. Aber immerhin ein Anfang. Und nein: Nicht sehenswert. Addu ist toll. Aber kein Disney-World. Anders als in abgeschlossenen Ressorts (wo wegen des Alkoholausschanks und einer gewissen Freizügigkeit in der Regel wenige Einheimischen arbeiten) gelingt der Kontakt zu Maledivern, die Kombination aus Gästehaus, Restaurant und Tauchcenter macht es leicht, mit den Menschen in Kontakt zu kommen. Und darum geht es doch, oder? Preiswert ist ein solcher Aufenthalt allemal.

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20 ↑ Die Notaufnahme des Krankenhauses

Winter 2014 | Titelthema: Malediven

Infobox Malediven/Addu-Atoll Malediven

Malé

Fremdenverkehrsamt: Maldives Tourism Promotion Board 3rd Floor H. Aage, 12 Boduthakurufaanu Magu Malé Malediven Tel.: +960-332 32 28 Fax: +960-332 32 29 [email protected] www.visitmaldives.com Government Tourist Information Office P.O Box: 200048 63493 Seligenstadt Deutschland Tel.: +49-6182-9 934 857 Fax: +49-6182-9 934 858 [email protected] www.visitmaldives.com/de Landeskürzel: MV Zeitzone: MEZ + 4-5 Std. (Sommer-/ Winterzeit)

Einreise: Der Reisepass muss mindestens bis zum Tag der Ausreise gültig und ein Rückflugticket muss vorhanden sein. Die Einreise ist nur mit einer gültigen Hotelbuchung möglich. Einfuhrverbote bestehen neben den üblichen Dingen wie Waffen bezüglich jedweder pornographischen Darstellung (Das beinhaltet die „Oben-ohne“ Bilder der Bildzeitung!) und allen Schweinefleischprodukten. Ausreise: 10,- US$ Flughafengebühr sind in deutschen Flugtickets bereits einberechnet. Die Ausfuhr von Korallen, Muscheln und Meereslebewesen ist verboten. Klima: Die Temperaturen liegen das ganze Jahr über bei durchschnittlich mindestes 24°C und maximal 34°C. Die Wassertemperatur pendelt ganzjährig minimal um 28°C. Beste Reisezeit: Dezember bis März, weil es in dieser Zeit nur zwei bis drei Regentage im Monat gibt. Leider auch die teuerste Reisezeit. Von Mai bis August kann es durchaus mehrere Tage am Stück regnen, dafür sind die Preise günstiger.

Addu-Atoll

Währung: Rufiyaa (MVR) 1 MRV = ca. 0,05 €, Stand Oktober 2014 Stromspannung: 240 AC Adapter:

Weitere Infos & Buchung: Beluga Reisen GmbH Sternstr. 19 37083 Göttingen Tel.: +49-551-634 513 40 Fax: +49-551-634 513 45 [email protected] www.belugareisen.de Dive Center Aquaventure Dha'ndumathee Hingun, Maradhoo Addu - Maldives Tel.: +960 7774310 oder +960 7974310 http://dc-aquaventure.com/ fb: www.facebook.com/dcaquaventure

Hauptinsel: Male’ Anzahl der Inseln: 1.190; bewohnte Inseln: 200; Urlaubsinseln: 91 Einwohnerzahl (2014): circa 394.000

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Winter 2014 | Titelthema: Malediven

Sölden: Ganzjährig gut! Alpiner Hochgenuss im Ötztal

22 Almwiese bei Sölden © Judith Hoppe

Winter 2014 | Nahziel: Sölden, Österreich

Nicht nur der Klimawandel treibt den Wandel der Region beständig voran Text: Judith Hoppe Leichter Nebel wabert zwischen dem Tal und den Berggipfeln der Ötztaler Alpen, hie und da durchbrochen von schwachen Sonnenstrahlen, die die Tautropfen auf den bunten Blüten inmitten der Almwiesen zum Glänzen bringen. Das Klingeln der Kuhglocken trägt zur Idylle der spät-sommerlichen Stimmung bei. Der Winter scheint noch in weiter Ferne, fast unwirklich der Gedanke, dass auf diesen Hügeln schon in wenigen Wochen Wintersportler sich Skier oder Snowboards unter ihre Füße schnallen werden. Über die Zukunft der Wintersaison machen sich die Ein-

heimischen so ihre Gedanken: „Bis zum Jahr 2005 konnte in Sölden sommers wie winters Ski gelaufen werden, der Gletscher war auch in der warmen Jahreszeit geöffnet. Mit der zunehmenden Klimaerwärmung müssen die Ferienregionen in den Alpen umdenken. Für die Wintersaison werden die Skipisten bei uns frühzeitig mit Einsetzen der ersten Niederschläge bei Frost beschneit, um für die gesamte Saison eine gute Schneeunterlage zu bieten. Die Gletscherkuppe verschwindet im Sommer unter einer Abdeckung, um das Abschmelzen zu verlangsamen,“ erklärt

Wanderführer Peter Grüner, während er seine kleine Gästegruppe anführt. „Das hat sich bewährt, aber wie lange in den Alpen insgesamt noch im Winter das Skifahren möglich sein wird, darüber scheiden sich die Geister“, fährt er fort. Auf einmal hebt er die Hand, bedeutet den Wanderern, still zu sein. „Habt Ihr gerade diesen schnarrenden Vogelruf gehört? Das ist ein Tannenhäher. Wir nennen sie auch ,die Polizei des Waldes‘ da sie die anderen Vögel auf Störenfriede wie uns aufmerksam machen. Doch jetzt lasst uns weiterlaufen, das Frühstück erwartet uns schon.“ 23 ↑ Gampe Thaya

Almgastwirt Jakob Prantl © Judith Hoppe

Almfrühstück auf 2.000 Meter Auf der 300 Jahre alten Gampe Thaya hat Jakob Prantl das gastronomische Angebot einer radikalen Kur unterzogen: „Cola, Fanta, Pommes oder Spaghetti Bolognese? Gibt es bei mir nicht. Bei uns kommt nur das auf den Tisch, was die Region und die Saison hergibt.“ Die umliegenden Almgastwirte haben ihn zunächst für verrückt erklärt, prophezeiten ihm, dass in der Wintersaison insbesondere Familien mit Kindern nicht bei ihm einkehren würden. Mittlerweile müssen sie neidvoll mit anseWinter 2014 | Nahziel: Sölden, Österreich

hen, wie die Hütte im Winter trotz der 300 Sitzplätze aus allen Nähten platzt. Im Sommer geht es hier beschaulicher zu. Umso mehr lässt sich das herrliche Almfrühstück mit Tiroler Erzeugnissen, frischer Milch und selbst gemachten Produkten wie beispielsweise, der Löwenzahnhonig oder Käse und Butter von den eigenen Kühen, die gleich hinter der Thaya grasen, genießen. Nebenbei gibt es in der urigen Hütte reichlich alte Fotos und Gegenstände zu bestaunen, die zum Teil noch aus der Zeit stammen, als das ehemals als Einraumhütte konzipierte Holzhaus unter einem Dach Mensch und Vieh vereinte.

Innovative Architektur oder „spinnert“? Am nächsten Morgen geht es hinauf auf den Gipfel des Gaislachkogls, auf etwas mehr als 3.000 Meter Seehöhe. Klimawandel? Von wegen! Es ist Mitte Juli und die Quecksilbersäule zeigt gerade einmal 0°C an. Doch im Inneren des wie ein puristischer Eiskubus auf dem Berg thronenden Restaurants „Ice Q“ ist davon nichts zu spüren, das Kokoseis schmeckt trotz der frostigen Temperaturen draußen. Durch die Glasfassade scheinen die Berge zum Greifen nah, wer innen

sitzt, genießt den Ausblick. Von außen betrachtet ruft die Fassade lebhafte Diskussionen hervor, ob so viel innovative Architektur schlichtweg genial oder einfach nur fehl am Platze ist. Der Nebel will sich an diesem Tag nicht so recht verziehen, so manch einem vergeht da die Lust am Wandern. Für Schlechtwettertage hat das längste Alpental Tirols viele Alternativen im Angebot. Das Leben des wohl berühmtesten und mittlerweile verblichenen Bewohners der Gegend, „Ötzi“ vermittelt anschaulich ein Besuch im Freilichtpark Ötzi24 ↑Zünftiges Almfrühstück

Liebe zum Detail

Futurismus auf dem Berg: Ice Q © Judith Hoppe

Dorf. Hier wird das Wohnen und Wirtschaften in der Jungsteinzeit erlebbar gemacht. Besonders interessant sind die alten Tierrassen, die hier gehalten werden, wie zum Beispiel das gegen Kälte- und Hitzeeinwirkung weitgehend resistente Wollhaarschwein oder die Nachzüchtung des eigentlich ausgestorbenen Auerochsen. In der Therme von Längenfeld kommt die Heilkraft des Wassers im „Aqua Dome“ zur Anwendung.Im Innenbereich laden hier zwei große Becken mit 34° und 36° Celsius warmem, schwefelhaltigem Thermalwasser, das aus 1.865 Meter Tiefe gefördert wird, zum gesunden Baden ein. Hingucker jedoch sind unangefochten die SchwebeschaWinter 2014 | Nahziel: Sölden, Österreich

len, die durch einen leuchtenden Glaskegel miteinander verbunden sind. Jede Schale hat dabei noch ihr eigenes Highlight: Von Unterwassermusik und Lichteffekten über Massageeffekte bis hin zu Solewasser reicht das Angebot. Eine eigene, abgeschlossene Wasserwelt für Familien mit Kindern ist die Alpen Arche Noah. Hier verheißen zwei große Schwimmbecken an Deck eines Schiffes sowie die Riesenrutsche viel Spaß. Letzte kulinarische Höhepunkte Der Abend klingt aus im Grüners Wirtshaus bei Alpenbier und regionalen Schmankerln wie Tiroler Gröstl, Spinatknödeln und Schlutzkrapfen. Logisch, dass ein authentisches Mahl

hier aus der Region nicht ohne den obligatorischen Kaiserschmarrn zum krönenden Abschluss auskommt. Auch wenn die eine oder andere Dame in der Runde beim Versuch, die verputzten Kalorien des .Abends aufzuaddieren, entsetzt die Augen verdreht. Aber da die Hoffnung ja bekanntlich zuletzt stirbt, setzt die Tischrunde für den nächsten Tag auf viel Sonnenschein und nimmt sich eine ausgiebige Wanderung vor. Und dieser gute Vorsatz muss natürlich mit einem Schluck vom hauseigenen Marillenbrand an der Bar noch besiegelt werden...

25 ↑ Schwebecken/Aqua Dome © Ötztal Tourismus

Zünftige Tiroler Küche © oben: Alpengasthof Grüner, unten J. Hoppe

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Infobox Ötztal/Sölden Netz auf. Das Skigebiet verfügt insgesamt über 144 Pistenkilometer, zwei Gletscherskigebiete und Schneegarantie von Oktober bis Mai. Klima: Von den Baleareninseln hat Ibiza das ausgewogenste Klima. Im Sommer liegen die Temperaturen tagsüber bei durchschnittlich 26°C, im Winter bei 12°C. Anreise:

Allgemeine Infos Das Ötztal ist ein Seitental des Inntals im österreichischen Bundesland Tirol. In dem rund 65 Kilometer langen Tal befinden sich die fünf Gemeinden Sautens, Oetz, Umhausen, Längenfeld und Sölden. Das Ötztal ist vor allem durch seine Wintersportgebiete in SöldenHochsölden, Obergurgl-Hochgurgl und Oetz international bekannt. Lage: Sölden liegt im hinteren Ötztal auf 1.377 Metern. Im Sommer ist der Ort ein idealer Ausgangspunkt für Ausflüge in die Umgebung. Neben Naturschätzen wie dem Stuibenfall wartet die Region unter anderem mit dem weltweit größten Abenteuerspielplatz Area 47 sowie mehreren Wandergebieten und einem ausgebauten Mountainbike26

Mit dem Auto ist das Ötztal via Garmisch-Mittenwald-Seefeld oder Garmisch- Fernpass-Imst über die InntalAutobahn (Abfahrt Ötztal) zu erreichen. Ab München beträgt die Fahrtzeit zirka zweieinhalb Stunden, Gäste aus Zürich sind mit dem Auto etwas über drei Stunden, Besucher aus Wien fünfeinhalb Stunden unterwegs.Der nächste Flughafen ist in Innsbruck.

Außerwaldstraße 19 6450 Sölden Tel.: +43-5254-2214 Fax: +43-5254-21277 [email protected] www.gruener-soelden.com Essen & Trinken Ice Q Tel.: +43-664-96 09 368 [email protected] Gampe Thaya im Sommer: Montag Ruhetag Tel.: +43-664-240024-6 [email protected] www.gampethaya.at

Ausflüge Aqua Dome – Tirol Therme Längenfeld Oberlängenfeld 140 A-6444 Längenfeld Tel,: +43 5253 6400 6001 [email protected] www.aqua-dome.at Ötzi-Dorf Ötztaler Verein für prähistorische Bauten und Heimatkunde A-6441 Umhausen Tel.: +43-5255-50022 Fax: +43-5255-50022-15 [email protected] www.oetzi-dorf.at

Unterkunft Alpengasthof Grüner Mit seiner ruhigen Lage direkt an der Skipiste und mitten im Wander- und Alpinsportgebiet verfügt der familiengeführte Gasthof über ideale Voraussetzungen für einen gelungenen Aktivurlaub. Im Winter gelangen Gäste von zwei verschiedenen Abfahrten direkt ins Hotel. Wer den Tag mit Après Ski ausklingen lassen möchte, erreicht das Ortszentrum in drei Minuten bequem mit dem kostenlosen Tal-Shuttle neben dem Gasthof. Winter 2014 | Nahziel: Sölden, Österreich

Nahziel: Veteranentreffen in den Niederlanden

Operation Market Garden 1944/2014

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Der Veteran „Bill“ im Jeep von damals

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„Es ist wie damals“ Text & Bilder: Frank Stelges Das kleine Fahrzeug hält an, Bill steht von seinem Sitz auf und hält sich am Rahmen der Windschutzscheibe des offenen Jeeps fest. Die Menge jubelt und dutzende von Fahnen werden geschwenkt. Ein strahlendes Lächeln erscheint auf Bills Gesicht und er winkt zurück „Es ist wie damals...“ Damals, das war 1944 und Bill war gerade 21 Jahre alt, als seine Einheit durch Veghel marschierte und die holländische Bevölkerung ihren Befreiern

28 ↑ Helm am Atlantikstrand

von der vierjährigen deutschen Besatzung zujubelte. Bill war mit seiner Einheit, der 101. Airborne-Divison, als Teil einer der größten Luftlande-Operationen der Geschichte – Operation „Market Garden“ gelandet. Mehr als 39.000 amerikanische und britische Soldaten landeten am 17. September zwischen Eindhoven und Arnheim, um den Rhein bei Arnheim zu überqueren. Ziel der gesamten Operation war es, den stark befestigten

Westwall nördlich zu umgehen, um so einen schnellen Vorstoß auf Berlin zu ermöglichen.

ziel der Operation scheiterte jedoch am heftigen Widerstand der Wehrmacht in Arnheim.“

„Die Landung klappte wie aus dem Feldhandbuch“, erinnert sich Bill, „es war nicht so ein Chaos wie am D-Day – alle landeten in ihren Zonen, die Einheiten fanden sich und wir konnten die meisten unserer Ziele erreichen.. Kleine Brücken, Kreuzungen und kleinere Städte, wie Veghel, wurden erobert und befreit – das letztendliche Haupt-

„Der Jubel in den Städten war unbeschreiblich“, so der Veteran, „man verstand sein eigenes Wort nicht mehr. Überall orange Flaggen – und jede Menge Schnaps! Unsere Sergeants versuchten uns im Zaum zu halten, denn außerhalb der Stadt gab es noch jede Menge versprengte deutsche Einheiten. Schnaps konnten sie uns verbieten –

Veteran Raymond Sylvester, 95, Träger des „Legion of Honor“

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insgesamt zählten die veranstaltenden Gemeinden fast eine Million Besucher bei den unterschiedlichen Veranstaltungen. Es gab ein volles Programm in dieser Woche, Paraden mit originalen, liebevoll restaurierten Militärfahrzeugen, 600 Fallschirmspringer sprangen gleichzeitig über den alten Landezonen ab, historische Flugzeuge kreisten, Flussüberquerungen wurden nachgestellt und in „Reenactment-Camps“ konnte man das Lagerleben der einfachen Soldaten der damaligen Zeit erleben.

aber es gelang unseren Vorgesetzten nicht, die ganzen jungen Dinger davon abzuhalten, uns zu küssen!“ lacht Bill. „Aber es war nicht lange so spaßig, denn wir verloren wenig später ein paar wirklich gute Jungs....“ Tränen steigen in Bills Augen, der in Wirklichkeit gar nicht Bill heißt, aber nicht genannt werden will. „Ich bin nicht wichtig. Ich bin kein Held. Die, die hier starben – das sind die Helden. Die sind wichtig. Die dürfen nicht vergessen werden.“

Der Besucher fühlt sich in diesen Lagern in eine andere Zeit versetzt – überall Frauen und Männer in originalgetreuen Uniformen, alte Fahrzeuge, Zelte, Feldküchen. Auch Zivilisten jener Tage sieht man – Männer in weißen

So wie er denken fast alle der Veteranen, die diese Woche in die Niederlande gekommen sind, um zusammen mit den Holländern den 70. Jahrestag der Operation Market Garden zu feiern – 29 ↑zeitlose Schönheit ➝ Parade der Veteranen

Kriegerfriedhof: Wider dem Vergessen!

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Holländer auf der Suche nach der richtigen Aderklemme. „Am Anfang bist Du stolz, dass Du die richtige Uniform hast, aber dann willst Du es immer genauer haben.“ Und bietet dabei grinsend eine Zigarette aus einer Original-Packung von 1942 an. Bei dem 36-jährigen fing die Leidenschaft fürs „Reenactment“ mit einem alten Fahrzeug an. „Ein Freund meines Vaters hatte noch von seinem Vater einen alten US-Militär-Jeep in seiner Scheune – den wollte er loswerden. Für eine Kasten Bier hat mein Vater ihn eingetauscht und mir in die Garage mit

Hemden, Westen und mit Schlägermützen. Frauen kleiden sich mit Hochsteck-Frisuren, gepunkteten Kleidern und Perlonstrümpfen mit Naht. Die Befremdlichkeit, die Besucher am Anfang vielleicht beschleicht, weicht schnell der Faszination für Details: Hier agieren nicht waffenverrückte Kriegsnarren, sondern Menschen, deren Leidenschaft es ist, Geschichte zu bewahren und für junge Generationen erlebbar zu machen. Einer von ihnen ist Jan und er schwärmt, dass er endlich sein original „Erste-Hilfe-Kit“ zusammen hat. Lange war der einen Sanitäter darstellende

seinem Trecker geschleppt. Das war der Beginn... Fast fünf Jahre hat Jan an dem Jeep gebastelt und mittlerweile könnte man ihn in jedes Museum stellen – auch wenn Jan sagt, dass es immer noch etwas zu verbessern gäbe. Auf der Suche nach Ersatzteilen traf Jan Gleichgesinnte und irgendwann gründeten sie ihre eigene ReenactmentGruppe. Wenn es ihnen am Anfang nur um ihre Fahrzeuge ging, so ist mittlerweile die Geschichte der Einheit, die sie darstellen, fast wichtiger geworden – sie recherchieren im Internet, arbeiten

30 Detailgetreue Kostüme, von den Nylons, über die Uniformen, bis hin zu den Fahrzeugen

mit Museen zusammen, knüpfen Kontakte zu Veteranen und laden sie zu Treffen ein. „Wir wollen, dass der Kontakt zwischen der Jugend und diesen alten Gentlemen nicht abreißt. Diese Männer haben so viel für uns alle getan – sie dürfen einfach nicht vergessen werden!“ Dieses Jahr ist ein bedeutendes für die Reenacter. Im Juni wurde mit großer internationaler Beteiligung, unter anderen von US-Präsident Obama, dem russischen Präsidenten Putin, der deutschen Kanzlerin Merkel, Frankreichs Präsident Hollande und der Queen von

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der Erinnerung gibt, freuen sich die meisten über die Begeisterung und Neugier der jüngeren Generationen. „Ich weiß nicht, ob ich noch aus einer C47 springen könnte – aber DAS geht immer noch.“ flachst Bill mit einem Zwinkern, während ihm eine junge Frau einen Kuss auf die Wange gibt. „Danke Sir! Danke für das, was Sie für unser Land getan haben!“ Der kleine Jeep setzt sich, zusammen mit der Kolonne alter Fahrzeuge, wieder in Bewegung, die Menge beginnt wieder zu jubeln und Fahnen werden geschwenkt. Und Bill winkt lachend zurück – „Es ist wie damals... !“ England, die Landung der Alliierten vor 70 Jahren in der Normandie am D-Day gefeiert. Anfang September feierte man den Jahrestag der Operation Market Garden in Holland und in der zweiten Dezemberwoche finden die Feierlichkeiten zur „Battle of the Bulge“ in Belgien statt. Im Dezember 1944 startete Hitler seine letzte Offensive und der Zusammenprall der Wehrmacht mit den amerikanischen Einheiten in den Ardennen bei Bastogne sollte die größte Feldschlacht ausgefochten werden, die die Amerikaner in Europa zu schlagen hatten. Auch hier erwartet die Zuschauer ein vielseitiges Programm mit Sonderausstellungen in Museen, Paraden alter

Fahrzeuge und einer der größten Reenactments – nicht nur Camps werden aufgebaut sondern auch Teile der Schlacht werden nachgestellt. Eine besondere Herausforderung für die Reenacter: „Mein Jeep mag es nicht mehr, wenn es kalt wird – dann springt er nicht gerne an“, lacht Jan „da muss ich ihm dann immer gut zureden!“ Auch Bill hofft, im Dezember noch einmal dabei sein zu können. Wie er sind viele Veteranen in den Neunzigern und empfinden die Anreise als das Mühsamste. Dabei zu sein ist für viele eine Frage der Ehre, die sie ihren gefallenen Kameraden schulden. Und obwohl es auch viele traurige Momente

31 ↑Hoher Besuch: US-Präsident Obama ➝ Ob beide sich vor Jahren schon einmal küssten?

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Beeindruckende Originale...

32 Alle Bilder: Frank Stelges

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...und liebevolle „Fälschungen“

33 Alle Bilder: Frank Stelges

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Infobox

Informationen zu den militärischen Operationen und den Originalschauplätzen auf Wikipedia: Operation Overlord: http://bit.ly/1199Nsl Operation Market Garden: http://bit.ly/1wlDIXR Ardennenoffensive: http://bit.ly/ZlA7y5

Info zur „Battle of the Bulge“ (zu deutsch: Ardennenoffensive) 2014: Bastogne, Belgien: Die Stadt liegt circa 200 Kilometer von Köln und circa 300 Kilometer von Frankfurt entfernt. www.bastogne-tourisme.be www.bastognewarmuseum.be

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Quellen/Literatur zum Thema: Stephen Ambrose : Band of Brothers, E Company, 506th Regiment, 101st Airborne: From Normandy to Hitler's Eagle's Nest (1992) D-Day, June 6, 1944: The Climactic Battle of World War II, New York, Simon & Schuster (1994) Dick Winters, Cole C. Kingseed : Beyond Band of Brothers: The war memoirs of Major Dick Winters, Berkley Hardcover, 2006.

Unser Gastautor: Frank Stelges lebt und arbeitet als freier Fotograf in Essen. Zu seinen bevorzugten Reisezielen gehören neben der Normandie auch Alaska, wo er unter anderem regelmäßig das Hundeschlittenrennen Iditarod dokumentiert. www.fcspics.com

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Mit Hand und Fuß Bild & Text : Judith Hoppe Die Waisenkinder vom Ramana‘s Garden Children‘s Home im indischen Rishikesh erhalten auf Wunsch eine kostenlose Tanzausbildung. Damit bietet sich ihnen die Chance auf eine Berufsperspektive und finanzielle Unabhängigkeit. http://sayyesnow.org Kamera: Nikon D90 Objektiv: Tamron SP 70-300 mm F/4-5.6 Verschlusszeit: 1/100 • Blende: 5,3 • ISO 1600

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Mit Hand & Fuß: Rishikesh, Indien

Städteziel: Görlitz

Sächsische Perle mit Nachtwächter und Schmiermieze

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Untermarkt mit Rathausturm © Sabine Wenzel

Winter 2014 | Städteziel: Görlitz

Görlitz macht Karriere in Hollywood als Kulisse und betört seine Besucher mit filmreifem Flair Text: Carin Müller Michael Ballack erblickte in der Grenzstadt zu Polen das Licht der Welt. Mehr fiel der Autorin zu Görlitz nicht ein, als die Einladung zu einem Geburtstagswochenende angeflattert kam. Inzwischen ist sie dem Charme der östlichsten Stadt Deutschlands gründlich verfallen - dank dreibeinigem Hund, Jugendstil-Prachtbauten und der Sache mit der Schmiermieze.

1989 sollte die Altstadt sogar komplett gesprengt werden. Glücklicherweise kam die Wende – und mit ihr Investoren, die hinter all den bröckelnden Fassaden ein wahres Juwel vermuteten. Ein anonymer Mäzen spendet seitdem Jahr für Jahr erkleckliche Summen für die Sanierung, mit dem Ergebnis, dass der Putzigkeitsfaktor sich inzwischen auch auf Nebenstraßen erstreckt.

Von den Bomben des Zweiten Weltkriegs ist Görlitz verschont geblieben, aber 40 Jahre Sozialismus haben dem Altstadt-Ensemble aus Renaissance, Barock und Gotik fast den Rest gegeben.

Das gut erhaltene, beziehungsweise sorgfältig renovierte Ensemble lockt seit Jahren Filmproduktionen an. Beim „Film ab!“-Rundgang geht es zu den Original-Drehorten von „In achtzig Ta-

gen um die Welt“ mit Jackie Chan, von „Goethe!“ mit Moritz Bleibtreu, von „Die Vermessung der Welt“ von Detlev Buck und von „Der Vorleser“ mit Kate Winslet, die für diese Rolle den Oscar gewann – und dem Vernehmen nach völlig begeistert von der Stadt war. Zuletzt diente Görlitz für Wes Andersons „Grand Hotel Budapest“ als Kulisse. Ob Kate Winslet wohl auch mit dem Nachtwächter durch die Gassen gezogen ist? Dazu will der sich nicht eindeutig äußern, aber seine Schwärmereien lassen gewisse Rückschlüsse zu. Bei der schummerigen Tour kurz vor der Geisterstunde lässt er die städtischen Legenden wiederaufleben. Die vom drei-

37 ↑ Neisstraße © Alexander Römisch

Görlitzer Landeskrone mit Schriftzug Görliwood © Die Partner GmbH

beinigen Hund, der jahrelang immer an Heilig Abend aus einem Wasserloch auftauchte und durchs Stadttor schlüpfte, oder die vom Klötzelmönch, der ein grausamer Mädchenschänder war. Mönche gibt es heute keine mehr in der Stadt, weshalb sich die Gäste beruhigt ins Bett legen können – im Hotel Börse am Untermarkt beispielsweise. Nachdem sie noch einen kleinen Absacker in einer der vielen Bars und Cafés genommen haben. So ein Nachtwächter-Spaziergang darf schließlich nicht unkommentiert bleiben. Am nächsten Morgen ist dann Zeit für etwas Jugendstil. Das wunderschöne Winter 2014 | Städteziel: Görlitz

Kaufhaus mit dem Lichthof und der prächtigen Freitreppe wird derzeit renoviert. Es diente im Herbst als Filmkulisse und wird wohl 2015 wieder im alten Glanz als Einkaufstempel erstrahlen. Davon ist die Synagoge noch weit entfernt, obwohl auch dieses Jugendstil-Gebäude dank eines engagierten Fördervereins ebenfalls Stück für Stück wieder sachte saniert wird. Ob es jedoch jemals wieder als Gotteshaus genutzt werden wird oder Begegnungsstätte bleibt, das muss die Zukunft weisen. Das jüdische Leben der Stadt war jedenfalls immer schon gewissen Wellenbewegungen unterworfen. Nach vielen kulturhistorischen Eindrücken darf es am Nachmittag ein Exkurs in die jüngere Industriegeschichte sein.

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Vor den Toren der Stadt, wo jetzt der lauschige Berzdorfer See liegt, befand sich bis kurz vor der Jahrtausendwende noch ein großer Braunkohle-Tagebau. Übrig geblieben ist davon nur der Schaufelradbagger 1452 – ein monumentales Ungetüm mit 75 Metern Länge und 33 Metern Höhe. Gehegt und gepflegt wird das Stahl- und Eisenmonster vom „Verein bergbaulicher Zeitzeugen Berzdorf - Oberlausitz e.V.“. Während einer Führung übers Gelände und auf Bagger erklären die ehemaligen Mitarbeiter des VEB Schwermaschinenbau Lauchhammerwerk nicht nur die Finessen des Kohleabbaus, sondern auch, wie das Alltagsleben in der DDR tatsächlich abgelaufen ist: Braunkohle wurde gegen Dachziegel

Brunnen in der Stadt © M.Großmann/pixelio.de ➝ Schönhof © Norbert Plugge

getauscht, die wiederum gegen eine Badewanne. Und die Schmiermieze war auf dem Bagger auch fürs Saubermachen und Kaffeekochen zuständig. Schmiermieze? Das war der liebevolle Kosename der „Schmiermitteltechnikerin“, die auf dem Bagger in erster Instanz dafür sorgen musste, dass er, nun ja, wie geschmiert läuft. Machismo gab's also auch im Sozialismus. Ob solche Sprücheklopfer verdientermaßen unter den Schüttrüssel gelegt und von der herab polternden Kohle zum Schweigen gebracht wurden, ist leider nicht überliefert. Ach ja, von Michael Ballack war dann übrigens auch noch die Rede. Wie sich herausstellte, ist dessen Bruder mit einer ehemaligen Mitschülerin... aber das ist eine andere Geschichte.

Infobox Görlitz

Eine Stadt in der Mitte Europas Seit Ende des Zweiten Weltkrieges 1945 ist die Stadt entlang der Neiße getrennt. Auf der deutschen Seite liegt Görlitz, auf der polnischen Zgorzelec. Bis zur Wende gab es wenig Austausch der deutschen und polnischen Bürger untereinander. Das änderte sich nach 1990, und mit der gemeinsamen Proklamation zur Europastadt Görlitz-Zgorzelec 1998 wurde ein erster, bedeutender Impuls für ein deutsch-polnisches Miteinander gegeben. Durch die EU-Osterweiterung bekam das binationale Zusammenleben eine neue Dimension und ist heute nicht mehr aus dem Alltag wegzudenken. Beide Stadtverwaltungen, die Bürgermeister

39 ↑ Blick auf das Augustum im Winter © Roswitha Hennig

und die Polizei arbeiten mittlerweile eng zusammen, genauso wie es in der Europastadt wie selbstverständlich deutsch-polnische Kindergärten und Schulen gibt. Der binationale-bilinguale Bildungsgang des Görlitzer Augustum-Annen-Gymnasium erreichte im Februar 2014 neue Qualität – mit gegenseitiger Anerkennung der Schulabschlüsse sind Absolventen nun sogar berechtigt, in Deutschland und Polen zu studieren. Obwohl immer noch mehr Polen deutsch sprechen als umgekehrt, lernen in Görlitz aktuell ca. 1.260 Schüler die polnische Sprache. Das zeigt, dass besonders die junge Generation die Chance nutzt, die Stadt als Mitte Europas zu verstehen und nicht als Rand von Deutschland. Neben einer ausgeprägten deutsch-polnischen Jugendkultur, die sich in vielen grenzübergreifenden Projekten vernetzt, richten sich kulturelle Veranstaltungen, Museen oder das Görlitzer Theater grundsätzlich an ein zweisprachiges Publikum.. Fremdenverkehrsamt: Touristbüro i-vent Görlitz Obermarkt 33 02826 Görlitz Tel. +49-3581-421362 [email protected] www.goerlitz-tourismus.de

Attraktionen: Stadtführungen 60-minütige Nachtwächterführung: bis 15 Personen 70,- € pauschal 90-minütige Führung durch „Das jüdische Görlitz“: bis 15 Personen 60,- € pauschal Film ab! – Ein Rundgang durch die Filmkulisse Görlitz: bis 12 Personen 102,- € pauschal Verein Bergbaulicher Zeitzeugen Berzdorf-Oberlausitz e.V. Bagger 1452 Berzdorfer Straße 02827 Görlitz Tel.: +49-35822-37708, www.bagger1452.de, Baggerführung: 3,- € für Erwachsene, 1,50 € für Kinder – inklusive Dauerausstellung im ehemaligen Bahnhof Hagenwerder. Übernachtung Hotel Börse Untermarkt 16 02826 Görlitz Tel.: +49-3581-76420 www.boerse-goerlitz.de Hotel Paul Otto Nikolaistraße 5/6 02826 Görlitz Tel.: +49-3581 405302 [email protected] www.hotelpaulotto.de

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Was Kinder essen: #7

Was essen Kinder in dieser Welt? Wir werten nicht. Wir vergleichen. Welche Einsichten dies birgt, bleibt jedem selbst überlassen. Das hier jedenfalls ist das Abendessen von Mathilde aus Frankreich: Das Mädchen ist sieben Jahre alt und lebt mit ihren Eltern in Rungis, einem der südlichen Vororte von Paris (Ile-de-France). Mathilde ist in ihrem zweiten Jahr der Grundschule, „ich lerne noch Lesen und Schreiben“, sagt sie voller Stolz. Ihr Abendessen heute ist eine ihrer Leibspeisen: Französische Lasagne Nudeln mit Rindfleisch „à la Mami“ , wobei das Rindfleisch für die Sauce aus Aubrac in Zentral-Frankreich und der Emmentaler aus Savoie stammt, einem Departement im Osten des Landes in der Region RhôneAlpes, an der Grenze zu Italien gelegen. Dazu gibt es Tomatensalat mit Chicorée. Das Desert nennt sich „Custard Tart, eine aus Eigelb, Zucker und Milch hergestellte Creme, verfeinert mit Vanille und Zimt.

40 © Guillaume Loiret

Winter 2014 | Was Kinder essen...

Für Leib + Seele:

Weinstraßen Nordgriechenland

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Lagen lange brach: Die Weinberge am Berg Athos

Winter 2014 | Für Leib + Seele: Weinstraßen Nordgriechenland

Noch immer taucht Griechenland trotz international anerkannter Spitzenweine viel zu selten auf den Landkarten europäischer Weinliebhaber auf. Zeit, das zu ändern, denn der Norden hält Schätze bereit! Text & Bilder: Christoph Hoppe Wein ist irgendwie alles! Wahrheit zum Beispiel, Poesie (...in Flaschen) oder „...das Blut der Erde“. Und Wissenschaft. Letzteres durfte ich diesen Sommer auf einer Reise zu den Weinstraßen Nordgriechenlands lernen. Ich fand mich nämlich in einer Gruppe von Kollegen

wieder, deren Fokus – ach, was sage ich da – deren Nukleus ihres journalistischen Schaffens Wein ist. Als einziger, blutiger Amateur unter Profis, so fühlte ich mich zu Beginn der Reise, der „Anwender“ auf einer Softwarekonferenz, als Klempner unter Gefäßchirurgen. Aber nicht lange. Zum Önologen, zum

Weinfachmann also, hat dieser Trip mich natürlich nicht gemacht, aber ich habe viel gelernt. Unter anderem, Vorurteile dann und wann über Bord zu werfen, sie beizeiten auf Stichhaltigkeit zu überprüfen. Ich erinnere mich nämlich an die schiere Beleidigung griechischen Weines aus meiner Kindheit, die sinngemäß kolportierte, er unterscheide sich vom Essig lediglich durch das Etikett... Aber das ist 40 Jahre her und hat wahr42 ↑ Gehört beides zur Verkostung: legendäre Leckereien...

...und lehrreiche Betriebsführungen

scheinlich schon damals nicht gestimmt. Und so war ich froh, gerade noch den letzten freien Platz in dieser „Wein-Reisegruppe“ ergattert zu haben, die verschiedene Weinanbaugebiete im Norden Griechenlands zum Ziel hatte. Um es vorwegzunehmen: In Nordgriechenland werden heute Spitzenweine kreiert, die den Vergleich mit Frankreich, Kalifornien oder Südafrika nicht zu scheuen brauchen. Sie kosten aller-

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dings nur einen Bruchteil dessen, was ihre Mitbewerber von Weinliebhabern abverlangen. Das macht die Griechen und ihre Weine einerseits sympathisch, könnte andererseits der Grund dafür sein, warum man sie immer noch in weiten Teilen der „Weinwelt“ unterschätzt. Weinstraßen Einige Erzeuger, in diesem Fall der „Verband der Weinproduzenten des Weingartens Nordgriechenlands“, haben sich zusammengetan um, wie in anderen Anbaugebieten der Welt auch, ihre Region und Produkte touristisch erlebbar zu machen – man definierte so ge-

nannte „Weinstraßen“, die nicht nur Weingüter, miteinander verbinden, sondern das „Drumherum“, also Hotels, Restaurants und Ausflugsziele gleich mitbewerben. Acht gibt es insgesamt, ich besuchte jene um Thessaloniki, Halkidiki, Dionysus, Naoussa, Lakes und Epirus. Wobei an einer solchen potentiellen Urlaubsreise nicht nur Liebhaber des edlen Rebensaftes Freude haben dürften, sondern auch eventuell mitreisende, nicht-Wein trinkende Begleiter – Thessaloniki ist die zweitgrößte griechische und eine junge, aufregende Stadt, die Halbinsel Chalkidiki bietet drei sehr abwechslungsreiche Landzungen, die Mönchsrepublik Athos ist

43 ↑Ein „Trinker“ bei der Arbeit ... © thomas brandl pr network

immer einen Besuch wert – wenn man ein Mann ist, denn Frauen haben keinen Zutritt. Und: Weingüter sind von Menschenhand geschaffene Kulturlandschaften, die sich auf ganz unterschiedliche Art und Weise in die Natur einpassen. Wie die jeweiligen Winzer sich in ihrem Umfeld wiederfinden, ist interessant und sehenswert. Man kann sie allesamt auch weinfrei genießen. Rebsorten Der Reiz dieser Region liegt, was den Weinanbau betrifft, in der Verarbeitung autochthoner (= einheimischer) Rebsorten, sowohl reinsortig als auch als Cuvée mit bekannten Trauben, wie

...und dessen Arbeitsplatz

Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Viognier und Syrah. Was niemals langweilig wird oder sich wiederholt, weil Böden, Lagerung oder schlicht der Duktus des jeweiligen Kellermeisters variieren. Lediglich einige wenige, regionale Rebsorten seien hier namentlich genannt und kurz beschrieben. Agiorgitiko Gilt als eine der edelsten, roten Reben Griechenlands. Assyrtiko Aus diese weißen Rebsorte baut man langlebige, säurebetonte Weine. Mir fiel auf, dass sich die unterschiedlichen

Winter 2014 | Für Leib + Seele: Weinstraßen Nordgriechenland

circa 200 eher mehr als weniger gelungener Weine – unmöglich, alle Kellereien, geschweige denn alle Weine zu beschreiben. Eine Auswahl: Claudia Papayianni Sie hat eine badische Mutter und einen griechischen Vater. Und ist meines Wissens nach die einzige Frau in Griechenland, die ein eigenständiges Weingut führt. Auf 650 Metern Höhe liegt auf Chalkidiki das Dorf Arnea, Papayianni bewirtschaftet vor Ort zwanzig Hektar. Animierende Weine, allesamt aus biologischen Anbau, prägen ihre Produktlinien. Die Weißen wirken blumig, frisch, die roten kräuterig, dominant. Lagen, Höhen und Böden ausgesprochen stilprägend auswirken. Bei allem Facettenreichtum bewahrt der Assyrtiko eine gewisse Frische und aromatischen Charakter, als Cuvée gerne traditionell kombiniert mit Savatiano, einer säurearmen, mancherorts sehr trockenen Sorte.

ummangel explodiert der Säurewert... Deswegen wird er im feuchten, kühlen Norden angebaut. Die Rotweine sind in jungen Jahren weder fruchtig, noch süß, eher trocken, staubig, mit schnörkellos gut beschrieben. Mit den Jahren wird er komplexer, rund, bleibt aber eine ziemlich einzigartige Traube.

Malagousia Wird hauptsächlich in Makedonien angebaut, aus der aromatischen Rebsorte werden Weine mit vollem Körper und mittlerer Säure gekeltert. Die dabei entwickelten Aromen erinnern an exotische Früchte, Zitrus, Jasmin und Minze.

Weingüter

Xinomavro Die Diva unter den griechischen Reben. Anfällig gegen Krankheiten, leidet schnell am Trockenstress, unter Kali-

Aus den guten sticht ein weißer Cuvée (im Barrique ausgebaut) aus der „Domaine“-Linie hervor, bestehend aus Chardonnay-Malagousia und eben der Assyrtikotraube: Elegant, weich, komplex. Domaine Stelios Kechris Für alle diejenigen, die nicht wissen, was ein Retsina ist: Zu einem frühen Zeitpunkt des Gärprozesses, wird dem Wein das Harz der Aleppo-Kiefer (Pinus halepensis) zugesetzt, ungefähr 1-2%. Und nach dem ersten Abstrich, also sobald sich der geklärte Wein absetzt, wieder entfernt. Vor langer Zeit machte man Wein mit dem Harz haltbar, heute

In einer Woche habe ich zehn Weingüter besucht, in jedem einzelnen die gesamte Bandbreite önologischer Kunst verköstigt, Rot-, Weiß- und Desertweine, Rosé, oft auch Trester und Brände. Und dann kam manchmal noch der Kellermeister mit seinen persönlichen Lieblingsweinen unterm Arm aus dem Keller... Schwer. Rot. Alt. Ich hatte also im Durchschnitt zwanzig Rebensäfte im jeweils passenden Glas, insgesamt

44 ↑ Weingut Claudia Papayianni ➝ Vor dieser Kulisse lässt sich Wein genießen

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dient es dazu, diese für Retsina typischen Aromen zu erzeugen. Wenn ich mich recht erinnere, trank man das in meiner Jugend mit Cola... Aus heutiger Sicht ein rufschädigendes Verhalten, für das ich mich entschuldigen muss. Ich vermute – zu meiner Ehrenrettung – der Retsina von damals hat mit dem von heute auch nicht mehr viel zu tun, schon gar nicht mit dem der Gebrüder Kechris. Einer heißt Stelios Kechris und gilt als der absolute Pionier für qualitativ hochwertigen Retsina. Wenngleich: Ich glaube, man muss sich „heran trinken“, Kiefernnadeln-Würze überrascht doch sehr im Wein. Schlecht ist er nicht, ganz im Gegenteil, mit gefiel beson-

ders „Die Träne der Pinie“, ein trockener Assyrtiko-Weißwein. Rosmarin lässt sich schmecken, Ingwer, Oregano, Zitrone, mit viel komplexer Säure. Im Abgang dann der Hustensaft... Eigenwillig und lecker! Tsantali Der renommierte Weinerzeuger Evangelos Tsantali erhielt in den 1970-er Jahren die Genehmigung, stark vernachlässigte Rebflächen in bester Lage des russischen Klosters Agios Panteleimon zu bewirtschaften. Also innerhalb des Areals der Mönchsrepublik. Für den Zutritt braucht der Besucher ein Visum, Frauen dürfen das 336 Qua-

dratkilometer große Gebiet auf dem östlichen Finger der Halbinsel Chalkidiki mit autonomem Status nicht betreten. Strom gibt es sehr selten, befestigte Straßen gar keine. Inzwischen konnten die Fachleute von Tsantali die Anbauflächen erweitern, herausgekommen ist unter anderen ein besonderer Wein: Der Agathon X, ein Cuvée aus der antiken Traube „Limnio “ und Cabernet Sauvignon. Die Trauben werden mit der Hand gelesen, dann reift der Wein zwölf Monate im Barrique. Und schmeckt dann üppig, schokoladig, nach etwas Pfeffer, roten

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↑ Eine Griechische Berühmtheit: Der Avaton

Wein braucht Pflege, damit er gut wird

Früchten und feinen Holznoten. Ein edler Rotwein! Ich habe längst nicht alles erzählt, bei weitem nicht jedes Weingut angemessen gewürdigt. Alle hätten es verdient, denn die überwiegend jungen Meister des Weines geben ihre Seelen für den „Nektar der Götter“. Arbeiten hart, sind allesamt gut ausgebildet und verfügen über Sachverstand. Und haben eine Chance verdient. Speziell auf dem deutschen Markt. Wer‘s nicht glaubt: Hinfahren, trinken, staunen. Prost!

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Infobox Weinstraßen Nordgriechenland Fremdenverkehrsamt: Griechische Zentrale für Fremdenverkehr Holzgraben 31 60313 Frankfurt a.M. Tel.: +49-69-257827-0 Fax: +49-69-257827-29

Biblia Chora 64008 Kokkinochori Kavala Tel.: +30-259-20 44974 Fax: +30-259-20 44975 [email protected] www.bibliachora.gr

Landeskürzel: GRC

Wine Art Estade Mikrochori 661 00 Drama Tel.: +30-252-10 83626 Fax: +30-252-10-83632 [email protected] www.wineart.gr

Zeitzone: MEZ + 2/3 Std. (Sommer-/ Winterzeit) Besuchte Weingüter Ktima Gerovassiliou Epanomi 57 500 Thessaloniki Tel.: +30-239-20 44567 Fax: +30-239-20 44560 [email protected] www.gerovassiliou.gr/en Claudia Papayianni & SIA EE P.O. Box 49 63074 Αrnaia Chalkidiki Τel.: +30-237-20 23120 Fax: +30-237-2021199 [email protected] www.cp-domaine.gr/en Tsantali Agios Pavlos Halkidiki Tel.: + 30-239-90 76100 Fax: + 30-239-90 61466 E-Mail: Webformular www.tsantali.com

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Ktima Pavlidis Kokinogia 66100 Drama Τel.: +30-252-10 58300 Fax: +30-252-10 58310 [email protected] www.ktima-pavlidis.gr Domaine Stelios Kechris Thessaloniki Tel: +30-231-07 51283 [email protected] www.kechri.gr Kir-Yianni Estate Yianakohori Naoussa GR-59200 Νaoussa Tel.: +30-233 20 51100 Fax: +30-233 20 51140 [email protected] www.kiryianni.gr

Alpha Estade 2nd Km Amyndeon – St. Panteleimon PO 53200 Amyndeon Tel.: +30-238-60 20111 Fax: +30-238-60 20132 [email protected] www.alpha-estate.com

Öffnungszeiten: Montag – Samstag von 9.00 – 14.00 h

Katogi Averoff Metsovo PO 442 00 Τel: +30-265-60 31490 Fax: +30-265-60 42397 [email protected] www.katogi-strofilia.gr/deutsch.html Besucher des Berg Athos: Adresse: Mt Athos, Griechenland Höhe: 2.030 Meter Fläche: 335,6 km² Hauptstadt: Karyes Das Betreten der Republik setzt ein Pilgervisum (Diamonitirion) voraus, das im Voraus beantragt werden muss, täglich werden nur hundert Pilger mit griechisch-orthodoxer Konfession und 15 Gäste aus anderen Glaubensrichtungen zugelassen. Das Visum kann über lokale Anbieter besorgt werden oder direkt bei

Literatur: „Eine Reise zu den Weinstrassen Nordgriechenlands ; Zarzonis Editions“, Thessaloniki Tel.: +30-231-026 46 44 [email protected] www.zarzonis.gr

Pilgerbüro der Heiligen Gemeinde des Athos Egnatia Odos 109 GR - 54635 Thessaloniki Tel.: +30-2310-25 25 78, Fax: +30-2310-22 24 24 Winter 2014 | Für Leib + Seele: Weinstraßen Nordgriechenland

Flora & Fauna Text & Bild : Christoph Hoppe An der Ostküste der arabischen Halbinsel am Persischen Golf liegt der Wüstenstaat Qatar. Das Emirat ist vielerorts unfruchtbar und verödet, noch unwirklicher als bei den direkten Nachbarn im Süden, Saudi Arabien und das Königreich Bahrain im Nordwesten. 50°C sind im arabischen Sommer keine Seltenheit, da kann selbst einem Kamel die Puste ausgehen. Um genau zu sein: Es handelt sich um ein Dromedar (Camelus dromedarius), auch Einhöckriges oder Arabisches Kamel genannt. Ihre Anpassung an trockenes Klima ermöglicht es ihnen, in wüstenhaften Gebieten zu leben. Sie haben die Fähigkeit, lange ohne Wasser auszukommen, da sie viel Wasser im Körper speichern können. Der Mythos, sie würden Wasser in ihrem Höcker speichern, ist Unsinn, vielmehr enthält dieser Fettvorräte, die das Tier bei Futtermangel verbrennen kann, um Energie zu gewinnen. 47

Flora & Fauna: Dromedar

Nachhaltiges Reisen: Costa Rica

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Costa Rica setzt auf seine grandiose Natur © Visit Centroamérica

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In Zentralamerika wächst das Bewusstsein über die Bedeutung der Anwendung nachhaltiger Praktiken für das Wohlergehen und den Fortschritt der Region. Text: Katja Kuremba In Zentralamerika hat man mittlerweile erkannt, dass es unumgänglich ist, die Bewohner in den Erhalt der Natur und der Traditionen einzubeziehen, um die touristischen Attraktionen weiterhin authentisch zu halten. Außerdem sollen die Einwohner von den Einnahmen aus dem Tourismus profitieren.

ka), der von der Zentralamerikanischen Kommission für Umwelt und Entwicklung (CCAD) entwickelt wurde. Die regionalen Regierungen sind ebenso Mitglieder der Kommission wie akademische und wissenschaftliche Institutionen, verschiedene strategische Partner und natürlich die Bevölkerung selbst.

Ein konkretes Beispiel ist der Plan Ambiental de la Región Centroamericana (Umweltplan der Region Zentralameri-

Mittlerweile verfolgen alle zentralamerikanischen Länder das Ziel eines „Tourismus der respektvoll mit der Umge-

bung umgeht“ – eine Idee deren internationaler Vorreiter Costa Rica war. Der kleine, mittelamerikanische Staat ist schon seit längerem ein Vorzeigeland für nachhaltigen Tourismus. Costa Rica ist bekannt dafür, dass die öffentlichen und privaten Unternehmen regelmäßig in den Ökotourismus investieren und die Regierung die nachhaltige Entwicklung stark unterstützt. Bester Beweis dafür, dass diese Philosophie funktioniert, ist das Zertifikat für Nach49 ↑ Hängebrücke bei Monteverde © ICT

Bastardschildkröten kommen zum Brutstrand © ICT/Juan Amigetti

haltigkeit im Tourismus, CST. Das Gütesiegel wurde vom Tourismusinstitut Costa Ricas entwickelt und bewertet touristische Unternehmen nach dem Grad ihres Engagements für den Schutz der Umwelt, der Kultur und der lokalen Bevölkerung. Dabei wird besonders großer Wert auf Transparenz und Qualitätskontrolle gelegt. Das CST-Programm unterbindet die widrigen Praktiken einiger Unternehmen, auch bekannt unter der Bezeichnung „greenwashers“ (Firmen, welche das Konzept „Öko“ o-

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der „Nachhaltigkeit“ missbrauchen). Diesen Vorgangsweisen wird durch das Angebot von zuverlässigen Informationen über Firmen, welche sich tatsächlich für ein Angebot eines nachhaltigen Tourismusproduktes bemühen und welche nicht, entgegengewirkt. Unternehmen, die das Gütesiegel vom CST erhalten, zeichnen sich durch die nachfolgenden Punkte aus: • Das Unternehmen vermeidet den CO2-Ausstoß sowie Umweltschäden und -verschmutzung. • Es werden Maßnahmen im Rahmen von Umweltschutz und zur Prävention von natürlichen Risiken ergriffen. • Die Firma besitzt eine innerbetriebliche Abfallentsorgung. • Es werden natürliche, biologisch abbaubare Produkte eingesetzt und recycelt.

• Im Betrieb existiert ein Programm für Wasser- und Energiesparmaßnahmen. • Gäste werden eingeladen, die Naturschätze Costa Ricas kennen zu lernen, aber auch zu einem sorgsamen Umgang und Schutz dieser Ressourcen angehalten. • Das Unternehmen hält sich an die für die Einrichtung bindenden Normen, insbesondere im Hinblick auf Umwelt, wild lebende Tiere und Pflanzen, archäologische Denkmäler und soziale Sicherheit. • Der Betrieb sorgt für eine Arbeitsplatzbereitstellung sowie für eine Schulung der lokalen Gemeinde. • Der Betrieb fördert die Traditionen und Bräuche des Landes, das Angebot von typischen Gerichten und Kunsthandwerk.

Die Kriterien für die Verleihung des Gütesiegels sind in vier grundlegende Bereiche unterteilt: 1. Umwelt Bewertet die Unternehmen nach ihrem Einklang mit der Umwelt und ihrem Einsatz im Umweltschutz. 2a. Nachhaltige Wasserwirtschaft (nur für Hotels) Hier werden die Unternehmen nach ihren internen Richtlinien und Bedingungen für Abwasser, Abfall und Energiesparen bemessen. 2b. Dienstleistungsmanagement (nur für Tourveranstalter) Bewertung des Prozesses, touristische Produkte mit Berücksichtigung auf Land, Kultur, Gesellschaft und Nachfrage der Touristen zu vermarkten. 3. Kunde Bewertung der Aktionen der touristischen Unternehmen, um Kunden am Programm des nachhaltigen Tourismus zu beteiligen. 4. Sozioökonomisches Umfeld Dieser Bereich bewertet die Unternehmen in Bezug auf ihre Zusammenarbeit mit den lokalen Gemeinden, der Schaffung von neuen Arbeitsplätzen und ihres Engagements für die Gesellschaft. Zur Messbarkeit der Kategorien hat das CST ein Klassifizierungssystem festgelegt, welches die Unternehmen auf einer Skala von Null bis Fünf bewertet. Kategorie Eins bedeutet, dass das Unternehmen die ersten Schritte zum nachhaltigen Tourismus vollzogen hat.

50 Rotaugen-Laubfrosch © ICT/Juan Amigetti

Die nachfolgenden Kategorien entsprechen dem Stadium des Fortschritts in der Nachhaltigkeit, der mit Kategorie fünf den Höhepunkt erreicht. In dieser Kategorie kann das Unternehmen als vorbildlich im Sinne des nachhaltigen Tourismus angesehen werden. Der Erfüllungsgrad der Kriterien liegt in Kategorie eins zwischen 20 und 39% und in Kategorie fünf bei über 95%. Nur 11% der insgesamt 222 bislang mit dem Gütesiegel ausgezeichneten Unterkünfte sind noch in der Kategorie eins, während durch ihre nachhaltigen Bemühungen bereits 23% in Kategorie und immerhin schon 16% in der Kategorie angekommen sind.

Infobox CST Programm Das Zertifikat für nachhaltigen Tourismus (Certificación para la Sostenibilidad Turística, CST) ist ein Programm, das Tourismusunternehmen in Costa Rica nach dem Ausmaß ihrer „Nachhaltigkeit“ (in bezug auf Umwelt, Kultur und Gesellschaft) qualifiziert und zertifiziert. Derzeit sind das 306 Unternehmen, darunter 224 Hotels und 71 Reiseveranstalter. Auf den wichtigsten Tourismusmessen werden offizielle Verzeichnisse vom CST zertifizierter Unternehmen ausgegeben. www.turismo-sostenible.co.cr Fremdenverkehrsamt Costa Rica www.visitcostarica.com

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Impressum Redaktion Reise-Inspirationen Schmid-Wildy-Weg 46 81739 München [email protected] www.reise-inspirationen.de Herausgeber Tourism Unlimited e.P., Hoppe & Partner Journalisten, PR- und Marketingberater www.tourism-unlimited.com Registergericht: Amtsgericht München, PR 764 USt.-ID: DE259674638 inhaltlich Verantwortlich gemäß § 55 Abs. 2 RStV: Christoph Hoppe (Anschrift wie vorstehend) Redaktion Chefredakteur: Christoph Hoppe (ch), Herbert Brenke (hb), Judith Hoppe (jb), Katja Kuremba (kk)

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Gastautoren in dieser Ausgabe Carin Müller, Frank Stelges Konzept, Gestaltung & Layout Tourism Unlimited, München

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Die nächste Ausgabe erscheint am: 2. Februar 2015

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