Unilever Food Solutions Österreich
Rezept-Information Rehragout mit Mini Erdäpfelknödeln, Rotkraut und Vogerlsalat
Zutaten (10 Portionen) Menge
Einheit
Name
1200
g
Rehkeule
10
g
Salz und Pfeffer
20
ml
PHASE Butter Flavour 3.70 KG
l
Wasser
140
g
Knorr Basis für Wild- und Rindsbraten
800
g
Wurzelgemüse
270
g
KNORR Kartoffelknödel halb + halb
750
g
Rotkraut (tiefgekühlt und essfertig)
300
g
Vogerlsalat
19
g
KNORR Salatkrönung Gartenkräuter 1.00 KG
125
ml
Wasser
20
ml
MAZOLA Maiskeimöl
1
Zubereitung Zubereitung: Fleisch: • • • •
Rehkeulenfleisch in gleichmäßige Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen In PHASE Butter Flavour anbraten und herausnehmen Im Bratenrückstand die Hälfte vom Wurzelgemüse anrösten Mit Wasser aufgießen, KNORR Basis für Wild und Rindsbraten einrühren
Für Fragen zum Rezept kontaktieren Sie bitte unser Kochstudioteam unter der Nummer 01/605 35 230. Weitere Rezepte finden Sie auf unserer Website!
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© 2013 Unilever Food Solutions Österreich - Alle Rechte vorbehalten service.unileverfoodsolutions.com
01.12.2013
Unilever Food Solutions Österreich
Rezept-Information
• Fleisch einlegen und zugedeckt weich dünsten lassen • Fleisch umstechen und Sauce passieren • Restliches Wurzelgemüse würfelig schneiden, bissfest kochen und als Einlage in die Sauce geben Beilage: • KNORR Kartoffelknödelmasse halb+halb nach Kochanleitung zubereiten kleine Knödel formen und laut Rezept kochen, Rotkraut: • Rotkraut erhitzen Salat: • KNORR Salatkrönung mit Wasser anrühren, Mazola Maiskeimöl einrühren • Vogerlsalat mit der Marinade marinieren
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01.12.2013
