DETOX GUIDE

Ready - Steady - Glow

1

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GET R EADY WARUM DETOX?

Seite

05

Warum Detox? Detox Vorbereitung Ihr Darm

GET S TA RT E D

47 Q&A

Get excited Handling Juices & Food Detox Symptome Detox Support Detox Motivation

Vegan & gluten-frei !

100%

reiner, kaltgepresster,

hausgemachter

Saft K

Seite

a 2 4

35

20

n

gree

Back to normal Ernährungsregeln Healthy Quick Fix What‘s next?

52 * Apfel-Zimt-Porridge * Delightful Morning Smoothie * Detox-Gartensalat mit Wasabi-Dressing * Italienischer Salat mit getrockneten Tomaten & Pinienkernen * Südindisches Dhal * Buntes Gemüse-Quinoa * Zucchini-Karotten-Fettuccini mit Kokos-Curry-Sauce * Thai-Karotten Suppe * Detox-Gemüsesuppe

3 5

GET 4

de·tox [.di:'toks] Entgiften, n de·tox·i·fy [dē'täkse.fī] a : eine schädliche Substanz oder deren Wirkung entfernen b : eine schädliche Substanz harmlos machen cleanse [klεnz] To free from dirt; to clean, purify

5

You are

so

pHabulous

WARUM DETOX?

Herzlichen Glückwunsch! Sie haben den entscheidenden Schritt hin zu einem neuen gesünderen Ich gemacht – einer noch strahlenderen und jünger aussehenden Version von sich. Mit Detox Delight sind Sie auf dem besten Weg, Ihren Organismus gründlich von innen zu reinigen, Ihren Säure-Basen-Haushalt ins Gleichgewicht zu bringen, Ihren Stoffwechsel zu aktivieren und Ihre Gesundheit und Ihr Erscheinungsbild nachhaltig positiv zu beeinflussen. Push the button… - ready to reset? Detox wirkt wie ein körpereigener Reset – und Sie

Körper. Unser Säure-Basen-Haushalt gerät aus dem

sind kurz davor, die Reset-Taste zu drücken. So

Gleichgewicht und die körpereigenen Prozesse wie

können Sie Geschmacksvorlieben und Ihre gesamte

bspw. die Zellregeneration oder der Fettstoffwech-

Einstellung zur Ernährung grundlegend verändern

sel funktionieren nicht mehr einwandfrei, was häu-

und Ihr Körpergefühl entscheidend verbessern. Im

fig mit schleichender Gewichtszunahme und einem

Anschluss an Ihre Kur werden Sie sich leichter und

beschleunigten Alterungsprozess verbunden ist. Wir

energiegeladener fühlen und dürfen sich über we-

fühlen uns schlapp und energielos und unser Ausse-

niger Kilos auf der Waage, schönere Haut und einen

hen und Wohlbefinden leiden.

aktiveren Stoffwechsel freuen. Betrachten Sie Ihre Detox Delight Kur als Auftakt zu einem neuen, be-

Ungesunde Gewaltkuren, bei denen der Köper nicht

wussteren Lebensstil.

ausreichend mit wertvollen Nährstoffen versorgt – oft sogar regelrecht ausgehungert wird, wie bei vie-

„Du bist, was du isst!“

6

len unseriösen Detox-Kuren, Heilfasten oder Pulver-

Dieser Ausspruch von Hippokrates ist über 2000 Jah-

Shake-Diäten – sind hier keine Lösung und zeigen

re alt und war doch nie so populär wie heute:

auch beim Thema Gewichtsverlust nur kurzfristigen

Unser Körper arbeitet nur so gut, wie die Qualität

Erfolg. Der Grund dafür: Der Stoffwechsel schaltet

der Nahrung ist, die wir ihm zuführen. Einseitige

auf Sparflamme, da sich der Körper inmitten einer

und falsche Ernährung, Fertigprodukte, übermäßig

Hungerperiode wähnt. Jede Kalorie, die Sie anschlie-

viel tierisches Eiweiß, Zucker, glutenhaltiges Getrei-

ßend zu sich nehmen, schlägt dann gleich doppelt zu

de und Alkohol wirken säurebildend auf unseren

Buche – der klassische Jo-Jo-Effekt. 7

Today is the Day

DETOX VORBEREITUNG

Bei Detox Delight ist das anders: Unsere Säfte, Sup-

natürlicher, rein pflanzlicher, enzym- und vitaminrei-

Auch wenn Sie gerade an den letzten Tagen vor Ihrem Detox besonders große Lust verspüren, noch einmal

pen und Speisen enthalten eine Fülle von natürlichen,

cher Kost ernähren, die Ihren gesamten Organismus

ausgiebig zu schlemmen – lassen Sie es! Sie tun sich keinen Gefallen damit und gefährden unter Umständen

rein pflanzlichen Zutaten. Vollgepackt mit jeder

mit Nährstoffen fluten wird. Je nach Lebensstil kann

sogar den Erfolg Ihrer Kur. Je konsequenter Sie Ihre Vorbereitungstage hingegen gestalten, umso leichter wird

Menge wertvoller Enzyme, Vitamine, Mineralstoffe

diese plötzliche Umstellung ein regelrechter „Nähr-

Ihnen die Umstellung fallen. Ihre Detox-Kur wird dadurch sogar indirekt verlängert.

und Spurenelemente nähren sie Ihren Körper auf

stoff-Schock“ für den Körper sein. Damit Ihr Detox-

Ideal ist es, den Genuss von Fleisch, Fisch, Milch- und Molkereiprodukten (auch Käse), außerdem von Weizen

Zellebene, regen Stoffwechsel und Verdauung an

Start so sanft wie möglich verläuft und negative Be-

(Gluten), Zucker, Alkohol, Koffein und Nikotin mindestens 1 Woche vor Start einzuschränken. Lassen Sie

und sorgen für einen zusätzlichen Energie-Boost. Ihr

gleiterscheinungen minimiert werden, empfehlen wir

zum Beispiel jeden Tag 1-2 der vorgenannten Nahrungs-/Genussmittel weg, bis nichts davon mehr auf Ihrem

Körper findet sein natürliches Gleichgewicht zurück

Ihnen, bereits einige Tage vorher auf bestimmte Nah-

Speiseplan steht.

und wird umfassend von innen gereinigt. Und nur ein

rungsmittel zu verzichten bzw. ungesunde Gewohn-

gründlich „gesäuberter“ Organismus ermöglicht eine

heiten einzuschränken. So entlasten Sie Ihre Ver-

optimale Nahrungsverwertung und Fettverbrennung:

dauung, entwöhnen Ihren Körper schrittweise von

Für ein Ergebnis, das bleibt, ganz ohne Jo-Jo-Effekt!

Süchtigmachern wie Zucker, Alkohol, Nikotin oder Kaffee und sorgen für einen ausgeglichenen Blutzu-

Egal, ob Sie sich für ein rein Saft-basiertes Detox-Pro-

ckerspiegel. Das mindert die Gefahr von Heißhunger-

gramm oder für eine unserer Varianten mit Suppen

attacken, erleichtert das Durchhalten und sorgt vor

oder fester Nahrung entschieden haben: Sie werden

allem auch für bestmögliche Detox-Ergebnisse.

sich einige Tage lang ausschließlich von vollständig

8

9

Ein typischer Entlastungstag Breakfast: 1 großer Teller mit frischen Früchten dar Saison – auf Wunsch verfeinert mit etwas Soja-Joghurt und Honig.

Wenn Sie sich kurzfristig zu einem Detox mit uns entschlossen haben und Ihnen nur noch 1 oder 2 Tage zur Vorbereitung bleiben, verzichten Sie möglichst gleichzeitig auf alle genannten Speisen und Getränke und bedienen Sie sich dafür reichlich an Obst, Salat und Gemüse – gerne auch in Kombination mit etwas Naturreis oder Quinoa.

oder

Für die Vorbereitung halten Sie sich an eine einfache Ernährungsregel, die man auch losgelöst von einer Detox-Kur so oft wie möglich beherzigen sollte: Essen Sie Nahrungsmittel, die naturbelassen sind. Dinge, die noch so aussehen, wie sie die Natur ursprünglich hervorgebracht hat und die so wenig wie möglich industriell

Porridge* aus glutenfreien Flocken (z.B. aus Reis, Buchweizen, Hirse) mit Apfel, gefrorenen Beeren, Stevia & Zimt

verarbeitet wurden: Äpfel statt gekauftem Apfelmus, Tomaten statt Tomaten-Sauce aus dem Glas, Kartoffeln

Lunch: 1 großer bunter Salat* oder 1 große Portion Gemüsesuppe*.

statt Pommes, Fertigpüree oder Kartoffel-Chips usw.

TIPPS

1 Suchen Sie sich einen Detox-Partner

3

Finden Sie einen Co-Detoxer. Gemeinsam mit Freunden, in

Decken Sie sich mit gesunden Nahrungsmitteln ein, die

der Familie oder als Paar zu detoxen hilft ungemein, denn

Ihnen schmecken, und sorgen Sie dabei für möglichst viel

es steigert nicht nur Motivation und Durchhaltevermögen,

Abwechslung auf dem Pre-Detox-Speiseplan, damit Ihnen

sondern auch den Spaßfaktor.

die Vorbereitung nicht langweilig wird.

2 „Kühlschrank“-Detox

4

Führen Sie sich nicht in Versuchung! Entrümpeln Sie

Siehe Snack-Tipps auf Seite 31

Ihren Kühlschrank, die Vorratskammer und ggfs. die Schreibtischschublade im Büro soweit wie möglich von allen Nahrungs- und Genussmitteln, die sich nicht mit einer Detox-Kur vereinbaren lassen. 10

Einkaufsliste

Heißhunger-Tipps

B

R e ze p t e a b S . 53

Dinner: Buntes Gemüse-Quinoa oder südindisches Dhal

Tipp

Trinken Sie zwischen den Mahlzeiten viel stilles Wasser und Kräutertee.

Dos Obst, Gemüse (roh, gedünstet), Salat, Kerne & Nüsse, Kartoffeln, Naturreis, Quinoa, Buchweizen, Amarant

Don‘ts Fleisch, Wurstwaren & Fisch, Milch, Molkereiprodukte & Käse, Weizen & Gluten, Zucker & Süßstoff, Industriell verarbeitete Nahrung, Zu viel Salz, Alkohol,Koffein, Fertige Saucen & Salat-Dressings, Kohlesäurehaltige Getränke, Nikotin

11

Dürfen wir vorstellen: Ihr Darm Unser Darm ist ein komplexes Or-

lastung kommen kann. Eine un-

essen mehr als Ihr Organismus ei-

gan. Er hat großen Einfluss auf

ausgewogene Ernährung – zu vie-

gentlich benötigen würde.

Körper und Wohlbefinden. Da er

le Weißmehl- bzw. glutenhaltige

von mehr als hundert Millionen

Produkte, Zucker, Alkohol, Niko-

Gelangen die Giftstoffe, die un-

Nervenzellen umhüllt ist, wird er

tin, Antibiotika, Lebensmittel mit

ser „Zivilisationsdarm“ nicht mehr

auch als „zweites Gehirn“ be-

gesättigten Fettsäuren und zu we-

verarbeiten kann, in die Blutbahn,

zeichnet. Er reguliert nicht nur

nig Ballaststoffe – können Grund

versucht unser Körper, sie über

unsere Verdauung, sondern ist für

für eine schlechte Verdauung und

die Entgiftungsorgane auszuschei-

viele

schädliche

im

den. Dadurch wird unser gesam-

Prozesse verantwortlich: So be-

Darm sein. Das Milieu verändert

ter Organismus in Mitleidenschaft

heimatet die Schleimhaut unseres

sich, und schlechte Bakterien oder

gezogen, Galle, Leber und Nieren

Dickdarms bspw. auch über 70

Candida siedeln sich an, deren

werden sukzessive überlastet. Das

Prozent der gesamten Abwehrzel-

Gifte die Darmschleimhäute schä-

trifft übrigens auf die Bewohner

len des Immunsystems.

digen können. Die Folge: Vermehrte

fast aller Industrienationen zu.

Gasentwicklung (Blähungen) und

Die Stoffe, für die unser Körper

Unser Darm leistet ganze Arbeit:

Verstopfung, da die aufgenomme-

keine Verwendung hat und die

Aus der ihm zugeführten Nah-

ne Nahrung nicht schnell genug

nicht auf natürlichem Wege aus-

rung verwertet er sämtliche Nähr-

abtransportiert wird. Funktioniert

geschieden werden können, wer-

stoffe, die unser Körper braucht,

unser Darm nicht richtig, kommt

den vielfach in unseren Fettzellen

und

es auch zu einer schlechteren

abgelagert.

ge

12

andere

scheidet und

lebensnotwendige

alles

Überflüssi-

Unverdauliche

Gärungsprozesse

wieder

Nährstoffverwertung, was wiede-

aus. Bedenkt man, dass er bis zu

rum dazu führt, dass Ihr Körper

Der

3 Tage braucht, um Nahrung

nicht so gut mit Vitaminen und

scheinbar gesunder Ernährungs-

durch seine insgesamt 8 Meter

Mineralien versorgt wird, wie sie

weise nicht abnehmen, liegt also

Länge zu manövrieren, leuchtet

die Nahrung tatsächlich hergeben

ganz oft auch in unserem Darm.

ein, dass es bei unserem heutigen

würde. Das Dilemma: Ihr Körper

Achten Sie daher besonders auf

Lebensstil schnell zu einer Über-

verlangt mehr Nährstoffe und Sie

ihn und halten Sie ihn sauber.

Grund,

warum

wir

trotz

13

Take the

t rash ou t

DARMREINIGUNG

Im Idealfall sollte der Darm zu Beginn einer Detox- „Extra-Meile“ zu gehen, werden Sie von Ihrem Körper Kur mit Bittersalz oder einer Hydro-Colon-Behand-

anschließend mit einem noch intensiveren Detox-Er-

lung vollständig geleert und gereinigt werden. Dies

gebnis belohnt.

hilft dabei, insbesondere während der schwierigeren ersten Detox-Tage keinen Heißhunger zu entwickeln.

Am besten ist es, das Bittersalz (erhältlich in jeder Apo-

Außerdem nimmt ein entleerter, sauberer Darm die

theke) erstmals bereits am Vortag einzunehmen oder

unzähligen, ihm beim Detoxen verabreichten, Nähr-

sich einer professionellen, etwa 60-minütigen Hydro-

stoffe und Vitamine wesentlich besser auf als ein

Colon-Behandlung zu unterziehen, wie sie in vielen

mit Abfallprodukten vollgestopfter Verdauungstrakt.

Naturheilpraxen angeboten wird. Bittersalz oder eine

Wenn Sie also eine Darmreinigung einrichten können,

Darmspülung können im Verlauf der Kur noch weitere

dann tun Sie sich den Gefallen. Es lohnt sich!

Male zum Einsatz kommen, insbesondere, wenn sich der Toilettengang nach den ersten beiden Tagen nicht auf

Sollten Sie sich mit dieser Prozedur nicht befassen

natürlichem Wege einstellen sollte. So stellen Sie sicher,

wollen, oder Ihnen Ihr Terminkalender schlichtweg

dass die Giftstoffe, die beim Detoxen freigesetzt werden

keine Zeit dafür lassen, können wir Sie beruhigen: Die

und sich u.a. im Stuhl ablagern, aus dem Körper hinaus-

vorhergehende Darmreinigung ist selbstverständlich

befördert werden und nicht wieder in den Blutkreislauf

kein Muss, sondern lediglich ein gut gemeinter Rat.

gelangen. Den Müll, der in Ihrem Haus anfällt, bringen

Wenn Sie Ihr Detox allerdings besonders gewissenhaft

Sie ja auch direkt nach draußen und warten nicht darauf,

machen möchten und dafür bereit sind, diese kleine

bis er sich in Ihrem Haus von selbst auflöst.

HOW

Direkt nach dem Aufstehen 1-2 Esslöffel Bittersalz in

Sich nach der Bittersalz-Einnahme ins Bett legen.) Früh-

TO:

etwas heißem Wasser auflösen und einen Spritzer frisch

stücken Sie erst 1 Stunde nach der Bittersalz-Einnahme

gepressten Zitronen- oder Grapefruitsaft (für den bes-

und trinken Sie bis dahin nichts anderes mehr. Wäh-

seren Geschmack) zugeben. Anschließend mit 250ml

rend des restlichen Tages sollten Sie besonders viel

warmen Wasser aufgießen und gründlich umrühren.

Wasser und/oder Kräutertee zu sich nehmen, um das

Leeren Sie das Glas möglichst in einem Zug und bleiben

entstandene Flüssigkeitsdefizit im Körper auszugleichen.

Sie danach in Bewegung und Toilettennähe. (Don‘t: 14

15

GET 16

„Die Grundlage von Detox ist die Vermeidung von säurebildenden und industriell bearbeiteten Lebensmitteln. Diese spezielle Form der Ernährung hilft dem Körper dabei, sich von Giftstoffen zu befreien und den körpereigenen Säure-Basen-Haushalt von sauer auf leicht basisch umzustellen. In einem leicht basischen Klima, fällt es dem Körper leichter, Fett abzubauen.“ Dr. Nish Joshi, Autor von „The Holistic Detox Diet“ und „Total Health – For Life“

17

Bessere Laune &

MEHR ENERGIE

GET EXCITED… Das alles erwartet Sie nach Ihrem Detox:

FLACHERER BAUCH

Höhere Konzentrations- &

& weniger Kilos auf der Waage

LEISTUNGSFÄHIGKEIT

Verbesserte

DARMFLORA

Tieferer,

KEIN BLÄHBAUCH mehr

ERHOLSAMER SCHLAF

AUSGEGLICHENER Säure-Basen-Haushalt

STRAHLENDER TEINT

Aktiverer

– der sogenannte Detox Glow

STOFFWECHSEL

STRAFFERE HAUT

(weniger Wassereinlagerungen)

GLÄNZENDES HAAR

WENIGER HEISSHUNGER & Gelüste

& leuchtende Augen

MOTIVATION GESTÄRKTES IMMUNSYSTEM 18

für eine langfristige Ernährungsumstellung 19

make it

right now

HANDLING 100% natürlich, vegan & glutenfrei!

Handling Juices

Detox Delight Produkte sind vollständig natürlich, vegan und glutenfrei. Sie werden aus wertvollen unbe-

Nehmen Sie Ihre Säfte täglich in der Reihenfolge der Ziffern auf den Flaschendeckeln zu sich. Los geht‘s jeden

handelten Zutaten liebevoll von Hand zubereitet. Dabei verzichten wir auf Geschmacksverstärker, künstliche

Morgen mit der „1“. Ihr letzter Saft ist - je nach gewählter Menü-Variante - die „4“ (Juice & Soup Delight,

Aroma- und Konservierungsstoffe sowie Zucker und künstliche Süßstoffe. Unsere Produkte enthalten auch

Juice & Dinner Delight) bzw. die„6“ (Juice Delight und Super Green Delight). Trinken Sie Ihre Säfte im Abstand

keine Stabilisatoren, Emulgatoren oder Farbstoffe, was zu leichten Unterschieden in Farbe, Geschmack und

von 1 ½ bis 2 Stunden gleichmäßig über den Tag verteilt. Lassen Sie nach Möglichkeit keinen Saft aus.

Konsistenz führen kann. Für ein Maximum an Vitaminen, Mineralstoffen sowie für pflanzlichen Enzymen und ein optimales Detox-

Ě Shake well! Schichtentrennung bzw. Bodensatzbil-

können, weil Sie bereits satt sind, hören Sie auf und

Ergebnis werden unsere Säfte schonend kaltgepresst (cold-pressed). Hierzu arbeiten wir mit hydraulischen

dung sind ein echtes Qualitätsmerkmal und eine ganz

gehen Sie später direkt zum nächsten Saft über.

Spezialentsaftern. Vitamine, Enzyme & Co. sind äußerst empfindlich und mögen es am liebsten dunkel und

natürliche Erscheinung bei frisch gepresstem Saft, der

Ě Sollten Sie einmal sehr hungrig sein, können Sie

kühl. Damit ihre optimale Frische und ihr hoher Vitamin- und Nährstoffgehalt so lange wie möglich erhalten

frei von Emulgatoren ist.

einen kleinen Teil der Nussmilch, der Suppe oder des

bleiben, werden sie unmittelbar nach der Herstellung abgefüllt und bis zum Auslieferungstermin (gleicher Tag

ĚNehmen Sie sich Zeit. Trinken Sie nicht nebenbei am

Dinner Gerichts bereits zwischendurch zu sich neh-

oder Folgetag) kühl und vor Licht geschützt gelagert.

Schreibtisch oder vor dem Fernseher, sondern genießen

men. Alternativ können Sie auch einen der Snacks aus

Sie bewusst Schluck für Schluck und versuchen Sie die

unseren Snack-Tipps auswählen.

einzelnen Zutaten und Aromen zu erschmecken. Ver-

Ě Um die Darmtätigkeit zusätzlich anzuregen, achten

suchen Sie, Ihre Säfte regelrecht zu „kauen“. Dadurch

Sie darauf, zwischen den einzelnen Säften ausrei-

wird der Saft besser mit den im Speichel enthaltenen

chend stilles, natriumarmes Wasser zu trinken – am

Verdauungsenzymen vermischt und für den Körper noch

besten jeweils mindestens 1 großes Glas.

leichter verdaulich und bekömmlich. Verwenden Sie die

Ě Nehmen Sie Ihre „Abendmahlzeit“ (Nut Milk, Good

beiliegenden Trinkhalme, um langsamer zu trinken.

Night Shake, Suppe, Dinner-Gericht) idealerweise vor

Frische & Haltbarkeit

20

Unsere Kur-Produkte sind stets frisch und wer-

weißen Sticker auf der Flaschen- bzw. Glasun-

Ě Wenn Sie einen sehr langen Tag haben, trinken Sie

19 Uhr zu sich. So hat Ihr Körper vor dem Schlafenge-

den nicht konserviert oder pasteurisiert. Ihre

terseite oder ggfs. der beiliegenden Menükarte

Ihren ersten Saft nach Möglichkeit erst 1-2 Stunden

hen noch ausreichend Zeit, die Nährstoffe zu verarbei-

Haltbarkeit ist daher begrenzt. Bis zum Verzehr

entnehmen. Sollten Sie mit Ihren Detox Delight

nach dem Aufstehen. Lassen Sie ggfs. auch etwas mehr

ten. Die in unseren Abendzubereitungen enthaltenen

lagern Sie sie bitte bei +2 °C bis max. +8 °C.

Produkten einmal länger als 2 Stunden unter-

Abstand zwischen den einzelnen Säften, damit Sie auch

pflanzlichen Proteine sind essenziell für Ihren Fett- und

Wie lange die einzelnen Produkte bei entspre-

wegs sein, verstauen Sie sie am besten in einer

bis in den Abend hinein noch mit Saft versorgt sind.

Hormonstoffwechsel, die beide überwiegend während

chender Kühlung haltbar sind, können Sie dem

kleinen Kühltasche.

Ě Wenn Sie einen Saft einmal nicht komplett austrinken

der Nacht aktiv sind. 21

HANDLING

DETOX-SYMPTOME

Handling Food Some like it hot ...

Think positive ... ... we like it raw

Beim Detoxen werden Giftstoffe im Gewebe freige-

Wenn Sie unter Detox-Symptomen leiden, ist dies

setzt und gelangen von da in die Blutbahn. Häufig

kein Grund zur Beunruhigung. Im Gegenteil: Sie

Unsere Kompositionen sind – dank einer besonders

Als RAW bezeichnet man Lebensmittel, die nicht über

entstehen dadurch typische Begleiterscheinungen

sind ein sicheres Anzeichen dafür, dass der Detox-

schonenden Zubereitungsweise – randvoll mit für Ih-

42 Grad erhitzt wurden, um die wertvollen Nährstof-

(sog. Detox-Symptome), die je nach Lebensstil und

Prozess in vollem Gange ist. Durchhalten lohnt sich,

ren Organismus wertvollen pflanzlichen Nährstoffen

fe darin zu bewahren. Ab dieser Temperatur werden

bisherigen Ernährungsgewohnheiten unterschiedlich

auch wenn es unangenehm ist! Die ungeliebten

und Enzymen. Ausgewählte Detox Delight Gerichte

Enzyme, die als Stoffwechselkatalysatoren in unse-

stark ausgeprägt sind oder auch gar nicht auftreten

Symptome verschwinden in der Regel nach 2-3 Tagen

(entsprechend gekennzeichnet) sowie sämtliche un-

rem Körper fungieren, zerstört. Als komplexe Prote-

können. Besonders häufig lassen sich Kopf- sowie

und an ihre Stelle treten erste positive Detox-Effekte

serer Suppen sind für den warmen Verzehr gedacht,

ingebilde verlieren sie bei mehr als 42 Grad ihre Form

Muskel- bzw. Gliederschmerzen beobachten.

wie gute Laune und mehr Energie.

sollten aber nur äußerst schonend bei geringer Tem-

bzw. denaturieren, wodurch sie ihrer Funktion nicht

Ihrer ersten Detox Delight Lieferung liegt eine Über-

peraturzufuhr erwärmt werden. Bei den Suppen

mehr vollständig nachkommen können. Alle unsere

sicht zu gängigen Detox-Symptomen und hilfreichen

funktioniert das am besten direkt im Glas im heißen

Säfte, Salate sowie viele unserer Gerichte sind RAW.

Tipps zur Linderung bei.

Wasserbad. Alle anderen Gerichte geben Sie einfach

Sie werden nach RAW CUISINE Techniken ohne Bra-

in einen kleinen beschichteten Topf oder eine Pfanne.

ten, Kochen, Backen oder Frittieren zubereitet, um die für den Detox-Effekt so entscheidenden lebenden Enzyme zu erhalten.

Never eat late! Ihre tägliche Suppe (Juice & Soup Delight) oder Ihr Dinner-Gericht (Juice & Dinner Delight) muss nicht zwingendermaßen abends gegessen werden. Wenn Sie lieber mittags (warm) essen möchten, ist dies kein Problem. Ganz gleich, ob Sie sich für mittags oder abends entscheiden: Versuchen Sie, Ihre letzte Mahlzeit vor 19 Uhr zu sich zu nehmen. 22

23

Hilfe - Koffein-Junkie? Während einer Detox-Kur sollte man eigentlich auf Kaffee verzichten: Dies hat verschiedene

Gründe

1. Kaffee ist stark säurebildend, was dem Bestreben nach einem leicht basischen Klima entgegensteht.

2. Was Kaffee im Körper bewirkt, wird Heavy-Usern oft erst beim konsequenten Verzicht bewusst: Es kommt zu

Entzugserscheinungen in Form von teilweise sogar migräneartigen Kopfschmerzen und extremer Müdigkeit.

Sollten Sie davon betroffen sein,

empfehlen wir Ihnen, morgens einen einfachen

Espresso (BITTE unbedingt OHNE Milch und Zucker) zu trinken. Das ist zwar keine IdealLösung, aber der „Schaden“, den der Espresso für Ihre Detox-Kur mit sich bringt, ist geringer als der Stress, dem Sie durch die Entzugserscheinungen ausgesetzt sind und der Sie im schlimmsten Fall sogar zum Abbruch Ihrer Detox-Kur verleitet.

24

Ihr Körper sollte nicht von außen aufgeputscht werden. Koffein bewirkt die Ausschüttung des Hormons Adrenalin, welches Einfluss auf unseren Blutzuckerspiegel hat. Während einer Detox-Kur sollte der Blutzuckerspiegel aber konstant bleiben und nicht aus dem Gleichgewicht geraten.

3. Sie sollten während Ihrer Kur generell auf Genussmittel mit Suchtpotential verzichten – Kaffee gehört leider in diese Kategorie.

mehr dazu Seite 50

25

DETOX-SUPPORT Healthy body, healthy mind…

strengungen, denn Ihr Körper arbeitet während der

Sport, der Sie auslaugt, lässt den Körper sauer wer-

Detox-Kur auf Hochtouren und aktiviert dabei Selbst-

den. Wenn Sie keine regelmäßige Sportroutine ha-

heilungskräfte, die bei übermäßiger Verausgabung

ben, versuchen Sie es mit einem sanften Einstieg

schnell eingebüßt werden können.

und setzen Sie auf Yoga, Pilates. leichtes Fitness-

Analog zur Ayurvedischen oder Traditionellen Chi-

Stunde in Ihrem Lieblings-Spa, Yoga- oder Fitness-Studio.

nesischen Medizin schließt auch ein ganzheitlicher

Auch Spaziergänge an der frischen Luft, Schwimmen,

Mutieren Sie auch nicht plötzlich zum Profi-Athleten,

lich einfach einen halbstündigen Spaziergang an der

westlicher Detox-Ansatz das Innen UND Außen

Meditieren, Lesen oder ein gemütliches Bad wirken sich

wenn Sie sonst weniger aktiv sind – übertriebener

frischen Luft.

mit ein. Für einen maximalen Detox-Erfolg empfeh-

positiv auf Ihr Detox-Ergebnis aus. Wenn Sie privat viel

len wir daher, Ihr Detox mit unterstützenden Körper-

online sind, versuchen Sie es zusätzlich mit Digital Detox:

behandlungen, Lymphdrainagen und Massagen,

Lassen Sie abends Ihr Handy oder Tablet einfach links

aber auch sanfter Bewegung und Entspannungs-

liegen und verzichten Sie auch darauf fernzusehen.

Training, Schwimmen, Walken oder machen Sie täg-

Kosmetik & Körperpflege

einheiten zu kombinieren. Sofern es Ihr Terminkalender hergibt, versuchen Sie Ihre

Betrachten Sie Ihr Detox als wertvolle Auszeit für sich,

Während Ihrer Detox-Kur empfehlen wir Ihnen, mög-

ben und nicht für andere Zwecke verwendet werden.

Detox-Kur also nicht rein auf das Thema Ernährung zu be-

in der Sie Ihr körperliches und geistiges Gleichge-

lichst natürliche und chemiefreie Produkte für Gesicht-,

Die Haut am besten ein- bis zweimal täglich für jeweils

schränken, sondern gönnen Sie sich die eine oder andere

wicht zurückerlangen und Stress abbauen.

Körper-, Zahn- und Haarpflege zu verwenden.

4-5 Minuten immer zum Herzen hin, also vom Hals und Rumpf abwärts, von den Armen, Beinen und Po auf-

Trocken-Bürsten-Massage

Bewegung & Sport

Die Haut ist unser größtes Organ und damit der effizienteste Weg für unseren Körper, überflüssige Stof-

Basensalz-Bäder

fe und Giftstoffe nach außen abzugeben. Um diesen

Entgiftung heißt auch Entspannung: Warme Bäder mit

besser 60 Minuten, sportlich zu betätigen.

Vorgang zu beschleunigen, helfen tägliche Bürsten-

basisch-mineralischem Salz (gibt es als Badezusatz in

ist eine der am häufigsten gestellten Fragen an uns.

Was das gesunde Maß ist, liegt dabei an Ihnen. Hö-

massagen. Durch den Peeling-Effekt werden die Poren

vielen Apotheken oder im Internet, z.B. von P. Jent-

Die Antwort ist: Ja! Ein gesundes Maß an Bewegung

ren Sie auf Ihren Körper! Wenn Sie es bspw. gewohnt

geöffnet und das Lymphsystem angeregt. Die Haut ist

schura) helfen dem Körper, die Giftstoffe aus dem Blut

ist eine durchaus sinnvolle Ergänzung. Wenn Sie

sind, täglich zu joggen, spricht nichts dagegen, dies

besser durchblutet und wirkt frischer. Am besten ge-

zu ziehen und Leber und Nieren zu entlasten. Salz nach

Ihre Detox-Kur mit der Zielsetzung einer Gewichts-

auch während Ihres Detox zu tun, solange Sie sich

eignet sind Bürsten aus nicht zu harten Naturborsten.

Packungsanleitung dosieren und für etwa 20 Minuten

reduktion durchführen, empfehlen wir Ihnen sogar,

gut dabei fühlen. Verzichten Sie aber unbedingt auf

Wenden Sie diese vor dem Duschen oder Baden auf

in der Wanne bleiben. Nach dem Baden den Körper

sich mindestens 3 Mal pro Woche für mindestens 30,

extreme und sehr schweißtreibende körperliche An-

der trockenen Haut an. Die Bürste sollte trocken blei-

warm halten und idealerweise ein wenig ruhen.

„Darf ich während meiner Detox-Kur Sport machen?“

26

wärts bürsten. Das Gesicht aussparen.

27

Mundhygiene Die Zunge ist ein wichtiges Ausscheidungsorgan für

Organismus bei der Reinigung und verhindern, dass die

den Körper. Meist schon nach kurzer Detox-Zeit bil-

so ausgeschiedenen Stoffe beim Trinken wieder in den

det sich ein unschöner, weißer Zungenbelag. Benut-

Organismus gelangen. Auch Ihre Zähne können beim

zen Sie jeden Morgen direkt nach dem Aufstehen

Detoxen verstärkt unter Belag leiden. Putzen Sie sie

und vor Ihrem ersten Schluck Wasser oder Saft einen

daher mehrmals täglich, aber idealerweise immer erst

Zungenschaber (klappt auch mit einem kleinen Löffel).

30 Minuten, nachdem Sie Ihren letzten Saft getrunken

Durch das Abtragen des Belags unterstützen Sie Ihren

haben, um den Zahnschmelz zu schonen.

Treatments & Massagen

Spezielle Detox-Körperbehandlungen und Massagen,

ins Blut abtransportiert, ein Teil verbleibt im Gewe-

wie bspw. Body-Wraps, Ayurvedische Ölmassagen,

be und sammelt sich zwischen den Zellen an. Diese

Dampf- oder spezielle Fußbäder sind hervorragen-

sog. Lymphflüssigkeit wird über die Lymphbahnen

de Begleiter für ein Detox und werden mittlerweile

wieder dem Blutkreislauf zugeführt. Eine manuelle

in vielen Day Spas sowie in ausgewählten Kosmetik-

Lymphdrainage regt die angestaute Flüssigkeit im

oder Wellness-Instituten angeboten.

Gewebe abzufließen und verhindert, dass mehr Flüssigkeit hineinströmt. Lymphdrainagen werden von

Lymphdrainage

Physiotherapeuten oder Masseuren angeboten und

Neben dem Blutgefäßsystem ist das Lymphsystem

sind besonders zu empfehlen, wenn Sie unter Detox-

ein wichtiger Reinigungsmechanismus unseres Kör-

Symptomen wie Schmerzen in Beinen und Rücken

pers. Über den Blutkreislauf gelangen Flüssigkeit und

oder starken Wassereinlagerungen leiden.

Nährstoffe ins Gewebe. Der Hauptteil wird wieder 28

29

DETOX-MOTIVATION

Durchhalten wird belohnt! Bei allem, was wir tun, kann es passieren, dass wir

Ě 7ULQNHQ 6LH HLQ JURèHV *ODV ODXZDUPHV /HLWXQJVZDV-

mal einen Durchhänger haben – auch beim Detox, vor

ser und putzen Sie sich die Zähne – das wirkt Wunder

allem, wenn Sie sich für einen längeren Kur-Zeitraum

gegen Heißhunger.

entschieden haben. Schwache Momente halten meist nur kurz an, der Trick ist, sie zu überstehen. Damit Sie

Ě/HQNHQ6LHVLFKDE/HVHQ6LHHWZDVUXIHQ6LHHLQHQ

nicht schwach werden, haben wir hier ein paar Tipps

Freund/in an – wann haben Sie eigentlich das letzte

für Sie:

Mal mit Ihrer Mutter telefoniert?

Ě(QWVFKHLGHQ6LHVLFKIðUGHU'HWR[6QDFNVYRQGHU

Ě 'HQNHQ 6LH DQ GDV =LHO GDV 6LH HUUHLFKHQ ZROOHQ XQG

gegenüberliegenden Notfall-Liste und zelebrieren Sie

visualisieren Sie es. Haben Sie ein altes Bild von sich,

die kleine Nascherei in aller Ruhe und ohne schlech-

wie Sie gerne wieder aussehen wollen, oder ein

tes Gewissen. Denn, wenn Sie schon „sündigen“,

Vorbild/eine Idealfigur, dann hängen Sie sich das Foto an

dann ohne Ihr Detox-Ergebnis zu gefährden. Besor-

Ihren Kühlschrank oder Badezimmerspiegel und stellen

gen Sie sich Ihre Detox-Snack-Favoriten schon vor

Sie sich vor, dass Sie auf dem besten Wege dahin sind…

Kurstart, damit Sie von Anfang an gewappnet sind. Für gesundheits- und kalorienbewusste Naschkatzen

Ě+DOWHQ6LHVLFKYRU$XJHQGDVV,KU'HWR[VLFKQXUðEHU

haben wir mit unserer Snack Delight Linie verschie-

einen sehr begrenzten Zeitabschnitt erstreckt. Was ist

dene vegane und glutenfreie Rohkost-Knabbereien

diese kurze Zeit schon verglichen mit den restlichen

entwickelt. Egal, ob Spicy Cracker, Crunchy Granola,

358 Tagen des Jahres, an denen Sie wieder jeder Lust

Wirsing oder Kale Chips - 1 kleine Hand voll dürfen

und Laune nachgeben können – nur eben jetzt nicht.

Sie sich gerne auch mal zwischendruch genehmigen.

Sehen Sie es als Herausforderung. Sie sind schon so

Detox-Snacks 1/4 Avocado mit etwas Leinöl und Zitrone 1 Apfel 1 Handvoll rohe Gemüsesticks (vorzugsweise Stangensellerie, Salatgurke, Karotten) 1 kleine Handvoll Nüsse oder Kerne (ca. 10-15 g Mandeln, Cashews, Hasel-, Walnüsse, Kürbis-, Sonnenblumenkerne, keine Erdnüsse!), ungeröstet, ungesalzen 2-3 Stück Trockenobst (z.B. Aprikose, Apfel) ungeschwefelt, ungezuckert 100g Soja-Joghurt 1-2 Reiswaffeln 1 Tasse Gemüsebrühe, natriumarm & glutenfrei 1 Handvoll Wirsing oder Kale Chips, Spicy Cracker oder Crunchy Granola

weit gekommen. Den Endspurt schaffen Sie auch noch. Das haben schon so viele vor Ihnen geschafft!

30

31

STAY 32

Well done! Sie haben es geschafft und können stolz auf sich sein. Egal, wie lange Ihre Kur war, Sie haben durchgehalten und werden jetzt hoffentlich auch mit reichlich positiven Detox-Effekten belohnt. Mal ehrlich, fühlen Sie sich nicht viel leichter, frischer, wacher, attraktiver und haben Sie vielleicht auch schon bewundernde Blicke oder Komplimente bekommen? Jetzt ist am Ball bleiben gefragt, denn genauso wichtig wie die gute Vorbereitung ist die entsprechende Nachsorge. Auch, wenn Sie sich während Ihrer Detox-Kur sicher so manches Mal ausgemalt haben mögen, was für höchst ungesunde Leckereien Sie sich danach einverleiben werden…- Stopp!

33

If no t now,

BACK TO NORMAL

when?

Nach mehreren Detox-Tagen haben typische ungute

Bevor Sie nun gleich wieder in alte Muster zurück-

Gelüste in der Regel nachgelassen oder sind sogar

fallen, überlegen Sie sich, welche Essgewohnheiten

komplett verschwunden, denn Zunge und Gaumen

und Rituale Sie gerne aus Ihrem bisherigen Lebensstil

sind entwöhnt von den sonst im Übermaß konsu-

streichen möchten. Es wird Ihnen gerade jetzt be-

mierten zu süßen, zu fetten und zu salzigen Nah-

sonders leicht fallen. Überlegen Sie, welche Nahrung

rungs- oder Genussmitteln. Ihre Geschmacksknospen

Ihnen gut tut und was Ihr Körper tatsächlich braucht.

haben sich von künstlichen Geschmacksverstärkern

Machen Sie sich eine Liste, in welchen Momenten

und Aromastoffen erholt. Sie schmecken jetzt viel

Sie zu schlechtem Essen greifen, und womit Sie die-

intensiver und haben wieder Freude an ganz natürli-

ses in Zukunft substituieren wollen. Wieso wieder zu

chen Geschmackserlebnissen.

schlechten Angewohnheiten zurückkehren, wenn Ihr Körper diese während der Kur noch nicht einmal vermisst hat? Es geht Ihnen doch so viel besser ohne!

34

35

You look

gre at !

TIPP

Geben Sie Ihrem Körper jetzt etwas Zeit und belasten

Nahrungsgruppen erst nach und nach wieder in Ihren

Sie Ihn nicht gleich wieder mit tierischem Eiweiß, Zu-

Speiseplan.

cker, glutenhaltigen Getreideprodukten und Alkohol.

Wenn Sie das erste Mal wieder feste Nahrung zu sich

Das gilt umso mehr dann, wenn Sie ein reines Liquid

nehmen, dann unbedingt in kleinen Portionen. Sie

Detox ohne feste Nahrung gemacht haben, bei dem

werden ohnehin merken, dass Sie jetzt viel schneller

Ihre Verdauung komplett entlastet wurde.

satt sind als früher. Achten Sie darauf, sich nicht zu

Auch wenn Ihre Detox Delight Tage vorbei sind, ist der

überessen, sondern nehmen Sie nur so viel zu sich,

Detox-Prozess in Ihrem Körper noch eine Weile im Gan-

dass Ihr Magen zwar gut gefüllt ist, aber noch etwa ein

ge, und Sie können dazu beitragen, dass er sogar noch

Drittel Platz hat. So vermeiden Sie Völlegefühl, Bauch-

länger anhält. Versuchen Sie daher im Idealfall noch

schmerzen oder andere unangenehme Verdauungser-

mindesten vier weitere Tage einzuplanen, an denen

scheinungen wie Blähungen, Durchfall etc.

Sie Ihren Körper und vor allem Ihre Verdauung wieder

Um Ihr wieder erlangtes Säure-Basen-Gleichgewicht

schrittweise an “normale” Kost gewöhnen.

und das gute Körpergefühl zu erhalten, reicht es schon,

Lassen Sie es leicht angehen! Starten Sie den Morgen

5 einfache Ernährungsgrundregeln (siehe Folgesei-

danach bspw. mit einem leckeren Green Smoothie

ten) zu beherzigen. So bringen Sie Ihre Ernährung in

und integrieren Sie – so, wie wir es schon für Ihre

Balance, und Ihre Waage und Ihre Gesundheit werden

Detox-Vorbereitung empfohlen hatten – die einzelnen

es Ihnen langfristig danken.

Trinken Sie jeden Morgen ein Glas heißes Wasser mit einer Scheibe Zitrone oder frischem Ingwer. So starten Sie basisch in den Tag.

36

37

UNSER E

Clever Food Combining!

Essen Sie möglichst nie saure und basische Lebensmittel zu-

Ernährungsregeln

05

03

sammen. Der Grund: Unser Körper benötigt für deren Verdauung unterschiedliche Magensäfte, die sich gegenseitig neutralisieren, was die Verdauung verlangsamt. Fleisch zum Beispiel ist sauer, Kohlenhydrate hingegen basisch. Essen wir ein Steak mit Kartoffeln neutralisieren sich die Verdauungsenzyme für saure und basische Nahrung gegenseitig. Das Ergebnis: Das Essen wird nicht zu 100% aufgespalten, und viele wertvolle Nährstoffe gehen für Ihren Körper verlo-

ren. Die Reste der schlecht verwerteten Nahrung beginnen

Essen Sie nach der 80:20 Regel!

01

Essen Sie regelmäßig Rohkost - vor allem viel Grün!

im Körper zu gären. Dieser Zersetzungsprozess trägt, wie

Sie wollen Ihren Stoffwechsel dauerhaft ankurbeln?

Sie sich vorstellen können, nicht gerade zu Wohlbefinden

Nichts einfacher als das: Mit viel frischem Obst,

und einem schlanken und gesunden Körper bei.

Achten Sie darauf, dass etwa 80% Ihrer

Salat und Gemüse! In ihm stecken jede Menge

Nahrung auf pflanzenbasierter Kost be-

natürliche Enzyme, die wie Katalysatoren auf alle

ruht: Frisches Obst, Gemüse, Salat, gluten-

chemischen Reaktionen in unserem Körper wirken

freie Getreidesorten wie Quinoa oder Hirse,

und unseren Stoffwechsel richtig auf Trab bringen.

pflanzliche Proteine und Fette wie in Nüs-

Wichtig für eine gute Verträglichkeit ist, Rohkost

sen, Samen und Hülsenfrüchten. So lange

immer gut zu kauen, damit sie schon im Mund mit

Sie das tun, können Sie es die restlichen

den Verdauungsenzymen im Speichel durchmischt

20% entspannt angehen, und Ihr Körper

und dadurch zu einem Teil vorverdaut wird. Integ-

wird Ihnen auch das gelegentliche Rinder-

rieren Sie viel grünes Blattgemüse, denn es ist für

filet, Stück Kuchen, Ihre Lieblingspasta und

unseren Körper besonders wertvoll, das es reich

das eine oder andere Gläschen Bier oder

an gesundheitsfördernden Vitaminen, Mineralien,

Wein verzeihen.

Spurenelementen und sekundären Pflanzenstoffen wie bspw. das Chlorophyll ist, das dazu beiträgt, den Sauerstoffgehalt in unserem Blut zu erhöhen und sämtliche Stoffwechselprozesse in unserem

02 38

Körper (auch die Zellgeneration) anzuregen.

02 01

Go

G RE E N

03 39

05 04 Machen Sie mal Pause!

04

Stay

D E L I G H TED

Um nach dem Essen die Zuckermoleküle aus dem Blut aufzunehmen, schüttet Ihr Körper Insulin aus, was die Fettverbrennung um bis zu vier Stunden blockieren kann. Bekommt Ihr Körper innerhalb dieser Zeitspanne weiteren Nachschub in Form von Zucker oder Stärke, wird er sogar angeregt, Fett zu speichern. Lassen Sie deshalb am besten

So natürlich wie möglich!

vier Stunden Pause zwischen den Mahlzeiten. So kommt

Essen Sie vor allem Dinge, die

Ihre Bauchspeicheldrüse zur Ruhe, Ihr Blutzuckerspiegel

noch nach dem aussehen, was sie

bleibt konstant, und Ihr Körper hat genügend Zeit für Ver-

sind. Je eher ein Nahrungsmittel

dauungs- und Stoffwechselprozesse.

an seinem ursprünglichen Naturzustand erinnert, desto gesünder ist es für Sie. Ein Fisch sollte bspw. aussehen wie ein Fisch und nicht wie ein Fischstäbchen, Kartoffeln

Get

LEAN 40

wie Kartoffelknollen vom Feld und nicht wie Chips oder Pommes etc.

05

41

HEALTHY QUICK-FIX

Mit diesen einfachen Tricks rüsten Sie sich im Alltag

ĚLegen Sie regelmäßig einzelne gesunde Detox-Tage

auch zwischendurch schnell für den Healthy-Sexy-

ein, um Ihrem Körper - gerade auch in besonders

Detox-Lifestyle:

stressigen Zeiten - zwischendurch eine kleine Auszeit zu geben. Besonders einfach und bequem funk-

Ě Stay Liquid Till Lunch: Bleiben Sie flüssig bis zum

tioniert das zum Beispiel mit unseren FlexAbos: Sie

Mittag und starten leicht und gesund mit frischen

buchen ein bestimmtes Kontingent an Tagen Ihrer

Obst- und Gemüsesäften oder Green Smoothies in den

Lieblings Detox Delight Variante und rufen daraus

Tag. So versorgen Sie Ihren Körper mit allen wichtigen

einzelne Tage ab, wann immer Sie Lust haben, und es

Nährstoffen, und kleine Sünden fallen – im wahrsten

in Ihren Terminkalender passt. Am entsprechenden

Sinne des Wortes - nicht so sehr ins Gewicht. Wenn Sie

Tag erhalten Sie dann morgens eine frische Lieferung

keine Zeit haben, selbst zu saften, schauen Sie, ob es

mit Ihrem gesunden Detox-Menü und brauchen sich

in Ihrer Nähe eine gute Juice-Bar gibt. Achten Sie bei

selbst um nichts mehr zu kümmern.

Saft immer darauf, dass er einen Gemüse-Anteil von etwa 50% hat, damit er in Ihrem Körper als basisch

Ě Sie haben Lust auf eine kleine Herausforderung?

ankommt. Wer es ganz bequem und maximal gesund

Probieren Sie die 5:2 Regel mit 2 „leichten“ Tagen in

und lecker haben will, bestellt sich einfach unsere prak-

der Woche: Ernähren Sie sich an 2 Tagen ausschließ-

tische „Stay Liquid Till Lunch Box“ (bestellbar in un-

lich von Grünzeug (z.B. Green Juice oder Smoothie,

serem Online Shop). Mit ihr sind Sie 3 Tage lang von

Salate, Gemüse...), die restlichen 5 Tage, wie es

morgens mittags mit der vollen Nährstoff-Power aus je

Ihnen beliebt. Auf diese Weise geben Sie Ihrem Kör-

zwei großen grünen Säften versorgt.

per immer wieder kleine Auszeiten, die er sinnvoll für Regeneration und Reinigung nutzen kann.

42

43

WHAT‘S NEXT? Woher weiß ich, wann es Zeit für die nächste Detox-Kur ist? Hören Sie auf Ihren Körper: Wenn einer oder mehrere der Punkte auf der folgenden Checkliste auf Sie zutreffen, dann ist es in jedem Fall empfehlenswert, bald wieder ein Detox einzuplanen.

Müdigkeit / Abgeschlagenheit Schwaches Immunsystem Extreme Lust auf Zucker Unreine Haut Blähungen Verstopfung Häufiges Sodbrennen Magenbeschwerden Unruhiger Schlaf Gewichtszunahme / Probleme beim Abnehmen Niedergeschlagenheit Stimmungsschwankungen

Detoxen Sie, wann immer und sooft es sich gut für Sie anfühlt: So ermöglichen Sie Ihrem Körper regelmäßige Auszeiten, die er braucht, um schlank und gesund zu bleiben. Sie können auch einfach einzelne Detox-Tage bspw. vor / nach einem Urlaub oder besonderen Anlässen, bei denen Sie übermäßig geschlemmt oder zu viel Alkohol getrunken haben. 44

45

46

Q &

47

Q&A 1. Kann ich meinen Alltag während der Kur wie

automatisch fett abgebaut. Aber jeder Körper ist an-

de Nährstoff- und Kalorienversorgung. Wenn Sie be-

gewohnt fortsetzen?

ders: Wie viel man abnimmt, hängt vor allem vom

reits extrem schlank bzw. untergewichtig sind, werden

Unsere Detox-Programme sind speziell darauf zuge-

Ausgangsgewicht ab. Sehr schlanke Personen verlie-

Sie auch kaum bzw. gar kein Gewicht verlieren. Den-

Wie Lebensmittel auf das Säure-Basen-Gleichgewicht

schnitten, Ihnen das Detoxen so einfach wie möglich

ren deutlich weniger Gewicht als solche mit Überge-

noch verlorenes Gewicht ist in der Regel auf einen Was-

wirken, ist nicht abhängig von deren Geschmack

zu machen, und sind ganz einfach in den Alltag zu

wicht. Normal sind bei einem Juice Cleanse etwa 1-2

serverlust zurückzuführen, der sich meist nach wenigen

oder pH-Wert, sondern von dem, was davon im

integrieren. Ihr Energiebedarf wird allerdings um ei-

Pfund pro Tag, bei einem Food Detox zwischen 3-4

Tagen wieder ausgleicht.

Körper übrig bleibt. Zitronen schmecken zwar sau-

niges höher sein als sonst, denn Ihr Körper arbeitet

Pfund innerhalb von 5 Tagen. Wichtig ist natürlich,

auf Hochtouren, um sich zu regenerieren. Versuchen

dass man sich strikt an die Vorgaben hält. Auch die

6. Wird mein Stoffwechsel beim Entgiften her-

Funktion der Enzyme, welche die Leber stimulieren

Sie daher, ihm so viele Ruhepausen wie möglich zu

von uns empfohlenen Begleit-Anwendungen, Yoga

untergefahren?

und den Entgiftungsprozess anregen. Außerdem ha-

gönnen, vor allem während der ersten Tage.

und leichtes Fitness-Training beeinflussen die Ge-

Das kommt ganz darauf an, was für ein Stoffwech-

ben sie (genauso wie Äpfel) einen hohen Anteil an

wichtsabnahme positiv.

seltyp Sie sind. Bei einem eher schnellen Stoffwech-

dem Ballaststoff Pektin, der das Hungergefühl min-

sel kann sich dieser während der Kur durchaus etwas

dert und Heißhungerattacken vorbeugt.

2. Werde ich unter Hungergefühlen leiden?

– ich will doch basisch werden?

er, sind aber im Organismus basisch. Sie steigern die

Die meisten sind überrascht, dass sie so gut wie kei-

4. Werde ich anschließend wieder zunehmen?

verlangsamen, weil man dem Körper nicht so viel

nen Hunger haben. Die Begründung ist relativ ein-

Überschüssige Kilos, die man beim Detoxen verliert,

Energie wie sonst zuführt. Bei einem ursprünglich

9. Warum sollte ich die Nut Milk am Abend trinken?

fach: Die frischen Säfte und Speisen auf Basis von

ist man in der Regel langfristig los. Denn Verdau-

eher trägen Stoffwechsel hingegen werden durch die

Die Nussmilch ist essenziell für Ihren Abnehmerfolg,

Obst und Gemüse fluten den Körper mit so vielen

ung und Stoffwechsel arbeiten anschließend auf

Eliminierung von Giftstoffen Kanäle frei, wodurch

denn sie steckt voller pflanzlicher Proteine, die unser

hochwertigen pflanzlichen Nährstoffen, dass er un-

Hochtouren, was die erneute Einlagerung von Fett

der Stoffwechsel wieder effizienter arbeiten kann

Fett-Stoffwechsel braucht, um über Nacht so richtig

ter Nährstoffaspekten optimal versorgt wird. Bei

erschwert. Voraussetzung ist natürlich, man ernährt

und angeregt wird.

auf Hochtouren zu kommen. Tagsüber deckt Ihr Kör-

Typen mit einer eher hohen Stoffwechselrate können

sich weiterhin einigermaßen gesund und maßvoll.

dennoch gelegentlich Hungergefühle auftreten. In

Dies fällt nach einem Detox aber leichter als zuvor,

7. Wird sich meine Verdauung verändern?

30% aus Fett. Nachts, wenn der Regenerationsstoff-

diesem Fall halten Sie sich einfach an unsere Detox

da man Körper und Gaumen von extrem salzigen,

Durch das Detoxen wird die Darmtätigkeit angeregt.

wechsel ganze Arbeit leistet, ist es genau umgekehrt:

Snack-Tipps.

fettigen oder industriell bearbeiteten Lebensmitteln

Als Folge hat man oft häufiger oder zu ungewohn-

Er bezieht den Großteil seiner Energie aus Fett. Um

und übermäßigem Alkoholgenuss entwöhnt hat.

ten Tageszeiten Stuhlgang. Dies ist durchaus positiv,

die Fettreserven anzuzapfen, wird das Wachstums-

denn gerade beim Detoxen geht es ja gerade darum,

hormon HGH mobilisiert. Hierfür benötigt der Körper Eiweiß und die darin enthalten Aminosäuren.

3. Werde ich abnehmen und wie viel?

48

8. Wieso muss ich die „saure“ Lemonade trinken

per seinen Energiebedarf zu 70% aus Zucker und zu

Da die Giftstoffe vielfach in den Fettzellen sitzen,

5. Ich bin schon sehr dünn und will gar nicht ab-

den Körper umfassend zu reinigen und Abfallproduk-

geht es diesen bei einem Detox gezielt an den Kra-

nehmen, was dann?

te aus dem Körper zu schleusen.

gen. In der Regel wird bei einem Cleanse auch ganz

Unsere Detox-Programme garantieren eine ausreichen49

10. Wieso ist immer so viel Gemüse in den Säften?

12. Kann es zu Mangelerscheinungen kommen?

mer ein gefülltes Glas Wasser in greifbare Nähe und

tige Rolle und sollte daher auch besonders effizient

Bei Detox Delight gibt es keine reinen Obst-

Nein, bei einem Juice Detox ist das genaue Gegenteil

trinken Sie immer so viel und so lange, bis Ihr Durst

und intensiv arbeiten können.

säfte. Warum das so ist? Ein Gemüseanteil von

der Fall: In einer Flasche Detox Delight Saft stecken

gestillt ist.

ca. 50% ist wichtig für den Detox-Effekt und das

bis zu 3 Kilo Obst und Gemüse. Bei 5 Flaschen pro

Säure-Basen-Gleichgewicht

denn

Tag sind das knapp 15 Kilo. Diese riesige Menge

14. Was ist mit Kaffee und Tee?

Wir empfehlen, auch das Rauchen einzustellen, denn

nur so bleibt der Fruktose-Anteil gering und der

täglich zu sich zu nehmen, ist mit „normaler“ fes-

Vermeiden Sie koffeinhaltige Getränke, auch Grünen

genauso wie Alkohol ist es höchst kontraproduktiv.

Blutzuckerspiegel länger konstant. Der Körper muss

ter Nahrung unmöglich. Der Körper wird durch

Tee, da Koffein oder Teein den natürlichen Blutzu-

weniger Insulin produzieren, ein Hormon, das da-

die frisch gepressten Säfte regelrecht mit wert-

ckerspiegel stören und dem Körper Mineralien ent-

18. Was tun, wenn mitten in mein Detox eine

für sorgt, dass Körperzellen Blutzucker aufnehmen.

vollen

Man

ziehen können, die er dringend benötigt, um den

gesellschaftliche Verpflichtung platzt?

Gleichzeitig begünstig es den Aufbau von Fettpolstern

darf einen seriösen Cleanse wie nach dem Detox

Detox-Prozess am Laufen zu halten. Erlaubt sind

Unterbrechen Sie Ihr Detox nie mit einem großen

und verhindert, dass der Körper Fettreserven abbaut.

Delight Prinzip auch keinesfalls mit dem sogenann-

Kräutertees, besonders Tees auf Basis von Fenchel,

Mahl. Wenn Sie eingeladen sind, empfehlen wir, Ihre

ten Master Detox oder Master Cleanse verwech-

Pfefferminze, Kamille, Brennnessel und Löwenzahn.

Mahlzeiten und/oder Säfte einfach mitzunehmen.

unseres

Körpers,

pflanzlichen

Nährstoffen

geflutet.

11. Bekomme ich ausreichend Proteine?

seln, welches gerade von vielen Celebrities als

Die Angst, nicht genügend Proteine zu bekommen, hat

neues Diätwunder proklamiert wird und bei dem

15. Sind kohlensäurehaltige Getränke erlaubt?

19. Ich nehme regelmäßig Medikamente ein,

sich seit Jahren in unseren Köpfen manifestiert. Dabei

tagelang nur Wasser mit Zitronensaft, Ahornsirup

Wir empfehlen, auf kohlensäurehaltigen Getränke

kann ich sie auch während der Kur nehmen?

nehmen wir im Durchschnitt täglich sogar die dop-

und Cayenne Pfeffer getrunken wird.

zu verzichten, denn sie können im Körper zur Frei-

Wir empfehlen, dies vorher individuell mit Ihrem Arzt

setzung von Hormonen wie bspw. Adrenalin führen.

abzuklären. Bei Antibiotika-Einnahme verschieben Sie Ihren Detox-Start besser auf einen späteren Zeitpunkt.

pelte Menge an Proteinen zu uns, die unser Körper

50

17. Darf ich rauchen?

benötigt. Was gerne vergessen wird: Eiweiß steckt

13. Was und wie viel darf ich während der Kur

Oft enthalten kohlensäurehaltige Getränke auch sehr

nicht nur in Fleisch, Fisch und Milchprodukten,

neben den Detox-Säften trinken?

viel Zucker oder künstliche Süßstoffe, was zu Kopf-

sondern auch in Obst und Gemüse (insbesondere

Wir empfehlen, mindestens 2 Liter Wasser pro Tag

schmerzen, Heißhunger, Reizbarkeit und Konzentra-

grünem Blattgemüse) sowie in Nüssen, Sprossen, Sa-

zu trinken, dadurch wird die Ausscheidung der Gift-

tionsverlust führen kann.

men und Hülsenfrüchten. Noch dazu kann unser Kör-

stoffe aus den Zellen begünstigt. Am besten stilles,

per pflanzliche Proteine wesentlich leichter verdauen

natriumarmes Wasser mit niedrigem pH-Wert. Starten

16. Darf ich alkoholische Getränke zu mir nehmen?

Detox-Lifestyle“ und wollen mehr erfahren? Hier un-

und verwerten, da die enthaltenen Aminosäuren we-

Sie jeden Morgen mit einem Glas heißen Wasser

Auf Alkohol sollten Sie während Ihrer Detox-Kur ver-

sere Lieblingsbücher:

niger komplex sind als bei tierischem Eiweiß.

mit einer Scheibe Zitrone oder frischem Ingwer, und

zichten, denn er schädigt die Leberzellen und wirkt

Kimberly Snyder: The Beauty Detox Solution

gewöhnen Sie sich an, tagsüber in regelmäßigen

sich extrem kontraproduktiv auf den Detox Prozess

James Colquhoun, Laurentineten Bosch, Dr. Mark

Abständen zu trinken. Stellen Sie sich am besten im-

aus. Beim Detoxen spielt gerade die Leber eine wich-

Hyman: Hungry for change

BUCHTIPPS Sie sind schon angesteckt von dem „Healthy-Sexy-

51

d te

sta

sta y

eli gh

te d

yd

deligh

Gesunder Genuss für Zuhause, schnell & einfach zubereitet!

52

53

APFEL-ZIMT-PORRIDGE

DELIGHTFUL MORNING SMOOTHIE

STAY

Zutaten für 1-2 Portionen

LIGHT

· 1 Apfel · 100g glutenfreie Getreideflocken · (Hirse-, Reis- oder Buchweizen - auch gemischt)

Zutaten für 2 Portionen · 4 Handvoll Blattspinat · 1 grüner Apfel, entkernt, geschnitten · ¼ Ananas , geschält, geschnitten

· 100ml Soja- oder Reismilch

· 1 Stange Staudensellerie, geschnitten

· Ahornsirup, Agavendicksaft oder Stevia

· Etwas frischer Zitronensaft (½ Zitrone)

Apfel

· 1 Stück Zitronenschale (ca. 1cm, unbehandelt)

Kein Detox ohne Apfel: Das

· 250ml Kokoswasser

Zubereitung

in ihm enthaltene Pektin re-

· (Etwas frische Minze)

Den Apfel schälen, entkernen und in etwa 1cm große Würfel schnei-

guliert die Verdauung, bindet

· Zimt

den. Diese in einem Topf ohne Fett leicht andünsten und danach mit der Soja- oder Reismilch aufgießen und aufkochen.

Flocken hinzugeben und bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten unter stetigem Rühren köcheln lassen. Bei Bedarf noch mit etwas Ahornsirup, Agavendicksaft oder Stevia süßen und mit Zimt verfeinern.

Schadstoffe und schwemmt sie aus. Dank seines hohen Kaliumund Phosphorgehalts stärkt er außerdem Leber und Nieren. Spurenelemente und Mine-

Zubereitung Zuerst den Spinat in den Mixer geben, mit Kokoswasser aufgießen und mixen. Danach alle anderen Zutaten zugeben und noch einmal so lange mixen, bis eine fein-cremige, homogene Konsistenz erreicht ist. Leckerer Twist für den Sommer: Einfach ein paar Blättchen frische Minze hinzugeben!

ralien versorgen die Haut mit wertvollen Nährstoffen und

54

GOOD

MORNING

Porridge vom Herd nehmen und 5 Minuten ziehen lassen. Noch warm

lassen sie wieder erstrahlen.

It-Drink Kokoswasser

oder kalt genießen. Wahlweise kann der Porridge auch mit gefrorenen

Dank seines niedrigen glykä-

Ganz Hollywood ist schon infiziert, und auch bei uns geht es nicht mehr ohne: Was steckt hinter dem Hype?

Beeren zubereitet werden. Dazu den Porridge einfach ohne den Apfel

mischen Index sorgt der Apfel

Kokoswasser ist die klare Flüssigkeit der noch unreifen, grünen Kokosnuss. Es steckt voller Vitamine und

zubereiten und erst ganz zum Schluss die gefrorenen Beeren unterheben.

außerdem für einen konstan-

Nährstoffe, enthält besonders viele wertvolle Mineralien und ist noch dazu äußerst kalorienarm. Sein elekt-

ten Blutzuckerspiegel, was die

rolytisches Verhältnis entspricht dem des menschlichen Blutes. Kokoswasser ist von Natur aus isotonisch und

Insulin-Produktion in Schran-

ein perfekter gesunder und natürlicher Durstlöscher – ideal nach dem Sport. Wir bei Detox Delight schätzen

ken hält und die Fettverbren-

es als als Saft- und Smoothie-Zutat, da es da es sie nicht nur schmackhafter, sondern für unseren Körper

nung begünstigt.

auch noch wertvoller macht. 55

DETOX-GARTENSALAT MIT WASABI-DRESSING

ITALIENISCHER SALAT MIT GETROCKNETEN TOMATEN & PINIENKERNEN

Zutaten für 1-2 Portionen Salat:

Wasabi Dressing:

· 1 Romana Salatherz

· 2 EL Kokoswasser

· 1 Kopf roter Eichblattsalat

· 1 EL Olivenöl

· 1 Handvoll Rucola

· ½ TL Bio-Wasabi-Paste

· ½ Apfel, entkernt

· 1 TL Limettensaft

· ½ Avocado

· 2 EL Soja-Joghurt

· Etwas frischer Zitronensaft

· ½ TL Agavendicksaft

· 1 Rote Beete (roh), geschält

· 1 Prise Meersalz

Y MAKES

ME HAPPY

· 1 EL Kürbiskerne · 1 EL Sonnenblumenkerne · 1 Granatapfel (Kerne auslösen) · 1 EL getrocknete Goji-Beeren,

Zutaten für 1-2 Portionen Salat

Dressing

· ½ Gurke, geschält

· 2 TL Balsamico Essig

und entkernt

· 4 TL Olivenöl (extra vergine)

· 1 kleine Zucchini

· Meersalz

· 1 rote Paprika

· schwarzer Pfeffer aus der Mühle

· 50g Kirschtomaten

· ggfs. ½ TL Honig oder Honigsenf

· ½ Avocado, geschält · 1 TL Pinienkerne , ohne Fett in der Pfanne geröstet

eingeweicht und abgetropft

· 1 TL getrocknete Tomaten, 30 Minuten eingeweicht und fein gewürfelt

Zubereitung Die Blattsalate gründlich waschen, trocken schleudern und in mundge-

· 1 Handvoll Basilikum

rechte Stücke zupfen. Apfel in feine Scheiben und Avocado in Würfel

· 6 schwarze Oliven, geviertelt

schneiden, mit Zitronensaft marinieren und mit dem Salat in eine große Schüssel geben. Danach die Rote Beete in feine Streifen schneiden. Die

Zubereitung

Streifen zusammen mit den Goji-Beeren und den Granatapfelkernen

Gurke, Zucchini, Paprika und Avocado in kleine Würfel schneiden.

über den Salat geben und zuletzt die Kürbis- und Sonnenblumenkerne

Kirschtomaten halbieren. Alle Zutaten kurz vor dem Verzehr mit dem

darüber streuen. Die Zutaten für das Wasabi-Dressing cremig rühren

Dressing anmachen und zuletzt mit Pinienkernen, getrockneten Toma-

und das Dressing über den Salat geben.

ten, Basilikum und Oliven verfeinern.

B Tipp

Als Variation des Dressings statt Balsamico und Honig einfach den Saft einer frischen Orange verwenden. Zusätzlich können Sie Ihrem Dressing mit verschiedenen frischen Kräutern wie Petersilie, Kerbel, Koriander oder Schnittlauch immer eine etwas andere Note geben.

1 Tbsp freshly squeezed lime juice 56

57

SÜDINDISCHES DHAL

v

Zutaten für 1-2 Portionen

BUNTES GEMÜSE-

· 100g Quinoa · 1 Fenchelknolle · 1 mittlere Zucchini · 1 gelbe Paprika

Zutaten für 1-2 Portionen

· 10 Kirschtomaten, halbiert Fettuccini:

Kokos-Curry-Sauce:

· Saft einer ½ Orange (unbehandelt / Bio)

· 2 kleine Zucchini

· Saft von 1 Limette

· ½ TL Orangenabrieb (unbehandelt / Bio)

· 1 mittlere Karotte

· ½ rote Chilischote, gehackt

· 1 EL Olivenöl

· 2 Stängel Thai-Basilikum

· 2 TL Cashew-Butter (Bio-Laden)

· Meersalz

· ½ Frühlingszwiebel, oder rote Zwiebel ·

· Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

(zum Dekorieren)

· ½ Stange Zitronengras, gehackt · ½ TL Curry Pulver

Zubereitung

· 1 TL Agavendicksaft

Quinoa nach Packungsanleitung in Wasser aufkochen, vom Herd neh-

· 50ml Kokoswasser

men und ca.10 Minuten quellen lassen. Fenchel fein hobeln, Zucchini und Paprika in sehr kleine Würfel schneiden und in Olivenöl in einer

Zubereitung

Pfanne andünsten. Die halbierten Kirschtomaten dazugeben und noch

Das Gemüse gründlich waschen und anschließend mit dem Sparschäler

1 Minute mit andünsten. Gedünstetes Gemüse anschließend mit dem

in Streifen hobeln. Alle Zutaten für die Soße mit einem Stand- oder

gekochten Quinoa vermengen und mit Meersalz, Pfeffer, dem Oran-

Stabmixer cremig mixen.

gensaft und -abrieb abschmecken.

Soße über die Gemüse-Streifen geben und 5 Minuten ziehen lassen. Anschließend mit Thai Basilikum dekorieren.

Goji-Beere

58

QUINOA

B Tipp

Schmeckt auch kalt ausgezeichnet und hält sich im Kühlschrank gut 1-2 Tage. Am besten gleich eine doppelte Portion machen und den Rest am nächsten Tag kalt genießen.

SUPER

v FOODS

Quinoa

Als Superfoods werden in der Regel pflanzliche Nahrungsmittel bezeichnet, die eine besonders hohe Kon-

Quinoa wird in Südamerika schon seit über 6 Jahrtausenden angebaut und war den Inkas heilig. Kein Wun-

zentration an Nähr- und Vitalstoffen pro Gramm aufweisen und damit besonders wertvoll für unsere Ge-

der: Die schmackhaften Quinoa-Samen sind prall gefüllt mit wichtigen Nährstoffen. Schon 50g liefern ca.

sundheit sind. In der Goji-Beere stecken bspw. alle acht lebensnotwendigen Aminosäuren, 21 Mineralien

4mg Eisen – das ist mehr als bei Weizen. Der „Inkareis“ bietet außerdem viele lebenswichtige Mineralstoffe

und 500 Mal mehr Vitamin C als in Orangen. In unseren Breiten kennen wir die Goji-Beere nur in getrock-

wie Magnesium, Kalium, Zink sowie zahlreiche B-Vitamine, die wichtig für die Stoffwechselregulierung sind.

neter Form. In dieser lässt sie sich nicht nur sehr schmackhaft in Salate integrieren, sondern verfeinert sie

Mit den Aminosäuren Lysin, Tryptophan und Cystin versorgt versorgt uns Quinoa außerdem mit lebensnot-

auch Smoothies, Obstalate oder Müslis. Als kleiner süßer Snack eignet sie sich aber auch pur perfekt für

wendigen Eiweißbausteinen, die in anderen Getreidesorten fehlen. Quinoa ist glutenfrei, enthält komplexe

Zwischendurch, z.B. als gesunder Gummibärchenersatz.

Kohlenhydrate, aber ist dabei vergleichsweise kalorienarm. 59

ZUCCHINI-KAROTTEN-FETTUCCINI MIT KOKOS-CURRY-SAUCE

THAI-KAROTTEN-

· 500g Karotten

SUPPE Zutaten für 1-2 Portionen

Zutaten für 1-2 Portionen

· 500ml Kokoswasser · · ½ rote Zwiebel

o h n e N u de l n

· ½ Knoblauchzehe

· 1 kleine Chilischote

· 1 EL frisches Zitronengras

· 1TL Ingwer, fein gehackt

· 1 TL Koriander (frisch oder gemahlen)

· ½ rote Zwiebel, fein gewürfelt

· 1 TL Curry Pulver

· 1 Karotte, fein gewürfelt

· ½ frische Chili (klein)

· 1 Zucchini, fein gewürfelt

· 1 Würfel Bio-Gemüsebrühe (natriumarm, glutenfrei)

· 1 EL Kokosfett

· Meersalz & schwarzer Pfeffer

· 1 TL Kurkuma · 1 TL Garam Masala · 125g rote oder gelbe Linsen · 300ml Gemüsebrühe (bspw. aus 1 EL gekörnter Bio-Brühe) · 125ml Kokosmilch · Meersalz

c Soup

Zubereitung Kokoswasser in einen großen Topf geben und erhitzen. Karotten waschen, schälen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel würfeln, Zitronengras, Knoblauch, Chili und Koriander fein hacken. Alle Zutaten

· ½ Handvoll Kokosraspel

V i t am i n e

· Frische Petersilie, gehakt

unter Zugabe von Currypulver und Gemüsebrühe im Kokoswasser ca.

v

10 Minuten kochen, bis die Karotten weich sind. Topf vom Herd neh-

Zubereitung

men und den Inhalt mit einem Stabmixer oder im Standmixer pürieren.

Chili, Zwiebel und Ingwer in Kokosöl anschwitzen, bis die Zwiebel

Bei Bedarf noch etwas Wasser zugeben. Zuletzt mit Meersalz und Pfef-

glasig ist. Mit Gemüsebrühe und Kokosmilch aufgießen. Anschließend

fer abschmecken.

das gewürfelte Gemüse, die Linsen und Gewürze hinzugeben und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen gar sind.

WE LIKE

IT RAW

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v Mehr als Vitamin B: Karotten Karotten sind vor allem bekannt für ihren hohen Vitamin-B-Gehalt, können aber noch viel mehr: Besonders reich an den Vitaminen A, C und E, die zu den bedeutendsten Antioxidantien zählen, ist die Karotte nämlich ein regelrechter „Hautverjünger“. Mit ihrem hohen Calcium-Gehalt unterstützt sie außerdem die Gesundheit von Knochen und Zähnen. Das Wurzelgemüse hat in unserem Körper eine reinigende Wirkung, neutralisiert Säuren im Blut und beruhigt Nervensystem und Darmwände. 61

DETOX-GEMÜSESUPPE

Zutaten für 2 Portionen · 1 rote Zwiebel · 1 Karotte · 2 Stangen Staudensellerie · 1 EL gekörnte Bio-Gemüsebrühe (natriumarm) · 1 Fenchelknolle · ½ Weißkohl · 200g Dosentomaten · 1 rote Paprika · 200g Erbsen, gefroren · 2 Lorbeerblätter · 1 Zweig Thymian

BON APPETIT!

· 1 Zweig Rosmarin · 2 EL Olivenöl · Meersalz · Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung Zwiebeln, Karotten und Staudensellerie fein würfeln und in etwas Olivenöl anschwitzen. In feine Streifen geschnittenen Fenchel und Weißkohl sowie die Dosentomaten und den Gemüse-Brühwürfel zugeben. Mit Wasser aufgießen, bis das Gemüse gut mit Flüssigkeit bedeckt ist. Danach Lorbeerblätter, hinzufügen und alles ca. 25 Minuten köcheln lassen. Anschließend Thymian, Rosmarin, Erbsen und Paprika untermengen und weitere 10 Minuten ziehen lassen. Rosmarin, Thymian und Lorbeerblätter wieder entfernen und die Suppe nach Belieben mit dem Stabmixer ganz oder teilweise pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren frisch gehacktes Basilikum darüber streuen.

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... und jetzt noch schnell zu den Snacks für zwischendurch K 63

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Spicy Cracker Egal, ob als kleiner Notfall-Snack in der Büro-Schublade oder für Zuhause: Mit Goldleinsamen, Sonnenblumenkernen, Paprika und Karotte befriedigen unsere Spicy Cracker den kleinen Heißhunger auf Würziges schnell & gesund. Eine extra Prise Cayenne sorgt für angenehme Schärfe.

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Diese Duftkerze erfüllt jeden Raum sofort mit einem dezenten Tea Delight Duft nach frischem Zitronengras, Minze, Ingwer, Zimt und fruchtiger Orange und sorgt für entspannte Wohlfühlatmosphäre. Wie alle Detox Delight Produkte ist Tea Delight Candle handgemacht, vegan und aus 100% natürlichen Inhaltsstoffen. Sie gibt keine Karzinogene oder andere chemische Stoffe während des Brennens ab.

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