DIPLOMADO:

PLANIFICACIÓN & GESTIÓN DE HOUSEKEEPING

ÍNDICE/ 01/ Descripcion del diplomado 02/ Fechas 03/ El diplomado incluye 04/ Certificacion 05/ Nuestros docentes 06/ Curricula Informes & inscripciones

1. DESCRIPCION DEL DIPLOMADO: Nuestro diplomado en “Planificación & Gestión de Housekeeping”, está orientado a personas sin experiencia previa en el área, como también para profesionales hoteleros que busque optimizar su desempeño.

Nosotros / Hotelero Escuela es la división educativa de Hotelero Consultora, que desde el año 2004 viene apoyando la gestión de las empresas hoteleras mediante asesorías empresariales y capacitaciones in-house. Hotelero Escuela con su conocimiento del mercado, ha desarrollado diplomados y cursos de educación hotelera y gastronómica basados en las propias necesidades de las empresas, así como la necesidad de los profesionales del sector que buscan mejorar su nivel técnico y académico e impulsar su empleabilidad.

El diplomado será dictado por gerentes, y expertos hoteleros de los más importantes hoteles 5*. Para una mayor experiencia y cercanía con la hotelería, nuestras clases se desarrollan en uno de los más exclusivos hoteles 5* de Lima, el Hotel Crowne Plaza Lima ubicado en el turístico distrito de Miraflores.

2. FECHAS       

Fecha de inicio: Jueves, 02 de Noviembre 2017 Fecha de finalización: Jueves, 21 de Diciembre de 2017 Detalle: 02, 07, 09, 14, 16, 21, 23, 28, 30 Nov, 05, 07, 12, 14, 15 19, 21 Dic Ferecuencia: Martes y Jueves Sesiones: 16 Duración: 02 meses Horas academicas : 48 horas

3. ¿ QUE INCLUYE EL DIPLOMADO?  

Material Académico. Diploma certificado por “AHORA PERU” - Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines.

4. CERTIFICACION

La Asociación Peruana de Hoteles Restaurantes y Afines, AHORA-PERU, constituida en Noviembre de 1943, es la entidad oficialmente reconocida por el Gobierno como Institución representativa del sector de hotelería (RS del 4 de Mayo de 1944 y la RD Nº 464-79-ICTI del 29 de Noviembre de 1979). Asocia a personas jurídicas y naturales de derecho privado, nacionales y extranjeras que brindan servicios de Alojamiento (Hotelería), Restauración (expendio de alimentos y/o bebidas)

5. NUESTROS DOCENTES SYLVIA MOSSI  

Actualmente se desempeña como Director of Services – Housekeeping en el JW Marriott Hotel Lima. Anteriormente se desempeño en San Salvador Marriott Hotel, El Salvador Front Desk Manager como Director of Services desde Febrero de 1998 al 2000 así mismo en Courtyard by Marriott Miami Airport South – Miami FL como Housekeeping Supervisor en Junio 1995 hasta 1998

MARIA DEL PILAR GUZMAN 

Actualmente se desempeña como Housekeeping Manager en el Four Points By Sheraton Miraflores.  Anteriormente desempeño el mismo cargo en el Swissotel Lima en el año 2015. De igual manera en Inkaterra Machupichu Pueblo Hotel desde el 2013 al 2015 y en JW Marriott Hotel Lima del 2011 al 2013.

6. CURRÍCULA 1. INTRODUCCIÓN & FUNDAMENTOS DE HOUSEKEEPING  Objetivo del área  Organigrama del área  Cargos  Funciones de los cargos  Cliente interno y cliente externo  Estándares de servicio  Estándares de limpieza 3. INVENTARIOS DE LENCERÍA & TOALLAS  Que es un par stock  Lavandería interna, externa  Clasificación de ropas  Stocks de ropa  Bajas  Manchadas  Ciclo de lavado de ropa  Recopilación de ropa 5. ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS DEL ÁREA  Entrevistas  Capacitaciones de personal  Disciplina, sanciones  Memorandums  Motivación

2. ARMADO DE HORARIOS  Planillas  Costos de personal  Distintos tipos de contrato  Días libres, feriados, vacaciones

4.     

PRESUPUESTOS Armado de presupuesto anual Gastos fijos Gastos variables Planillas Gasto controlable

6.  

MEDIDAS DE TRABAJO SEGURO Seguridad ocupacional relacionada Seguridad a los huéspedes

7.    

FUNCIONES DE LA SUPERVISORA DE PISOS Funciones generales Control de habitaciones Reporte de habitaciones Administración de contenido y reuniones de equipo asignado

9.

PROCESOS & TÉCNICAS DE LIMPIEZA DE HABITACIONES  Clase teórica  Proceso de limpieza de habitación vacante  Proceso de limpieza de habitación ocupada  Servicio de cobertura  Conocimiento de los 6 pasos de limpieza 11. LOST AND FOUND  Procedimientos de Lost and found  Seguridad

8.      

REPORTE DE HABITACIONES Cuotas Créditos Apertura de casa Reporte de habitaciones Organización del día Distribución del trabajo  Asignación de tareas diarias 10. BLOQUEO DE HABITACIONES  Planificación de limpieza profunda  Coordinación con áreas de recepción y mantenimiento  Rotación de colchones

12. CASO DE NEGOCIO – EXAMEN FINAL



Los alumnos durante todo el diplomado trabajaran un caso propuesto. El exámen final será la presentación del caso resuelto.

INVERSIÓN PROMOCIONAL (Hasta 20 Octubre)

S/.1,750.00 inc IGV

INVERSIÓN REGULAR

S/.2,050.00 inc IGV

MEDIO DE PAGO:

INFORMES & INSCRIPCIONES:

HOTELERO SAC RUC 20562758861

Srta. Karen Leon Ejecutiva de Ventas – Hotelero Escuela [email protected]

Banco de Crédito – BCP Cuenta Corriente – HOTELERO SAC  S/. 193-2357822-0-82  CCI: S/. 002-193-00235782208216 Aceptamos tarjetas de crédito y debito

Tel. 0511-4341036 Av. Javier Prado Este 5250 Of.50 La Molina Aula de clases: Hotel Crowne Plaza 5* Av. Benavides #300 Miraflores