Lo que perdura y lo que conseguimos hacer perdurar. Para elegir un entrante, un segundo y un postre
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Perfecto de foie caramelizado Espárragos blancos Alcachofas naturales en su propia crema Tacos de bacalao con brotes de ensalada y puerro Carico montañés con caldo de berza
…………………………………………………………………………………….... Lomo de merluza, salsa verde y kokotxa Solomillo de bacalao asado con setas Ravioli de cigalas con crema de marisco y verduras Rabo de buey en costra de patata Pollo Pedrés con arroz Callos
…………………………………………………………………………………….... Hojaldre de crema y helado de caramelo Chocolate en texturas con helado de café y toffe Helado de quesos de la Tierruca y salsa de frutos rojos Tarta de manzana y caramelo moscovado
Precio. 47€ I.V.A. Incluido
Sugerencias: Tabla de quesos 20 Las tres tapas esenciales 12